Julienne ar vistu un sēnēm ar skābo krējumu cepeškrāsnī

Garda karstā uzkoda no vistas filejas un šampinjoniem. Julienne ir ēdiens, kas pie mums nonāca no Francijas un ir nosaukts pēc tā paša nosaukuma sastāvdaļu sagriešanas metodes. Mēs esam izvēlējušies 4 no gardākajām julienne receptēm, kuras var pagatavot mājās.

Julienne ar vistu, sēnēm un skābo krējumu - klasiska recepte cepeškrāsnī

Ja vēlaties pagatavot kaut ko garšīgu un interesantu savai ģimenei, tad jums vajadzētu tuvāk apskatīt šo recepti. Julienne harmoniski apvieno maigu vistas gaļu un aromātiskās sēnes, un tas viss ir pārklāts ar zeltainu siera garozu.

1. 
   Kā cepeškrāsnī pagatavot žuljēnu ar vistu un sēnēm ar skābo krējumu? Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Pēc tam apcep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
2. 
   Tālāk pievienojiet sēnes uz pannas un turpiniet cept, līdz viss mitrums ir iztvaikojis.
3. 
   Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
4. 
   Apceptos sīpolus un sēnes noņem no uguns, pievieno tai sasmalcinātu kūpinātu vistas fileju, apmaisa.
5. 
   Pievieno arī saldo krējumu, sāli un maltus piparus, vēlreiz labi samaisa sēnes, sīpolus un vistu.
6. 
   Julienne ir sagatavots īpašās formās. Ievietojiet tajos sagatavi un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 5 minūtēm.
7. 
   Pēc tam žuljēnu pārkaisa ar rīvētu sieru un sautē vēl 10 minūtes. Pasniedziet žuljēnu karstu veidnēs, kurās tie tika cepti.

Labu apetīti!

Julienne ar sēnēm, vistu un skābo krējumu tartletēs cepeškrāsnī

Džuljenu tartletēs var uzskatīt par elegantu svētku ēdienu. To gatavo porcijās un ir ērti pasniegt. Žuljēnas gatavošanas process ir pavisam vienkāršs, un jūs varat iegādāties gatavas tartletes vai cept pats.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Smilšu mīklas tartletes – 12 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Šampinjoni - 250 gr.
• augu eļļa - 1-2 ēdamk.
• Milti - 3 šķipsniņas.
• Kūpināta vista - 250 gr.
• Itālijas garšaugu maisījums – 1-1,5 tējk.
• Skābais krējums - 150 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Cukurs - 1 šķipsniņa.
• Siers - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Sīpolus nomizo, smalki sagriež un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

2. Šampinjonus nomazgā, sagriež kubiņos un pievieno pannai ar sīpoliem, turpina cept vēl 10-15 minūtes. Visam mitrumam no sēnēm vajadzētu iztvaikot.

3. Pēc tam pievieno miltus, itāļu garšaugus un turpina cept vēl 1-2 minūtes.

4. Tālāk pievienojiet kubiņos sagrieztu kūpinātu vistu un krējumu, pievienojiet sāli, pievienojiet cukuru un pēc garšas pievienojiet maltiem pipariem. Visu kopā vāra vēl pāris minūtes un noņem pannu no uguns.

5. Sakārtojiet žuljēnu starp tartletēm. Sagataves liek uz cepešpannas un pārkaisa ar rīvētu sieru.

6.Cep žuljēnu cepeškrāsnī 180 grādos 10 minūtes. Žuljēns būs gatavs, kad virsū izveidosies zeltaina siera garoziņa, pasniedziet karstu.

Labu apetīti!

Garšīgs žuljēns ar vistu un sēnēm ar skābo krējumu podiņos

Julienne ir smalks ēdiens, kas gatavots no vistas filejas, sēnēm un skābā krējuma. To gatavo porcijās un pasniedz īpašos ēdienos. Bet mājās žuljēnu var pagatavot un pasniegt māla traukos.

Gatavošanas laiks: 85 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Sēnes - 250 gr.
• Vistas fileja - 200 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Siers - 150 gr.
• Skābais krējums - 150 ml.
• Milti – 1 ēd.k.
• Sviests - 50 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju vāra sālītā ūdenī, līdz tā ir mīksta. Sēnes sagriež strēmelītēs un apcep uz pannas ar tējkaroti sviesta un ēdamkaroti augu eļļas.

2. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Atsevišķi no sēnēm apcepiet to dārzeņu un sviesta maisījumā.

3. Vistas fileju atdzesē buljonā, tad sagriež strēmelītēs. Ērtā traukā apvienojiet sīpolus, sēnes un vistas fileju, pievienojiet sāli un garšojiet pēc garšas.

4. Sausā pannā apcep miltus līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno sviestu un ātri samaisa sastāvdaļas. Pēc tam pievieno skābo krējumu, samaisa un uzvāra mērci. Sāliet mērci pēc garšas.

5. Katlos liek žuljēna pamatni un pārlej ar krēmīgo mērci.

6. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un apkaisa ar to sagataves.

7. Žuljēnu cep cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes. Kad virsū izveidojas zeltaini brūna garoziņa, ēdiens gatavs. Dekorējiet žuljēnu ar svaigiem zaļumiem un pasniedziet.

Labu apetīti!

Kā pagatavot žuljēnu ar vistu un sēnēm ar skābo krējumu bulciņās?

Julienne maizītēs ir apetīti rosinošs un oriģināls ēdiens svētku un ikdienas galdam. Aiz tās interesantās prezentācijas slēpjas diezgan vienkārša recepte, kuru varat viegli atkārtot mājās.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 5-6.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Maizītes – 5-6 gab.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Siers - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju nomazgā, sagriež strēmelītēs un apcep ar ķiploku līdz gatavībai.

2. Sēnes sakapā un atsevišķi apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai.

3. Sieru sarīvē uz vidējas rīves. Lielāko daļu siera sajauc ar skābo krējumu.

4. Sajauc vistas gaļu, sēnes un krējuma mērci, pievieno garšvielas un sāli pēc garšas.

5. Maizītēm nogriež virspusi un uzmanīgi noņem drupačas.

6. Piepildiet maizītes ar sēņu un vistas maisījumu.

7. Pārkaisiet sagataves ar atlikušo sieru.

8. Džuljenu pārklāj ar “vāciņiem” un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 15 minūtēm.

9. Gatavo žuljēnu dekorē ar zaļumiem pēc savas patikas un pasniedz.

Labu apetīti!