Klasiskā julienne ar sēnēm

Klasiskā julienne ar sēnēm atšķirīgā iezīme ir tā maiga krēmveida garša un tā pati maigā, maigā struktūra. Ēdienu nosaukuma franču valodas versija attiecas uz sastāvdaļu sagriešanas veidu, Krievijā tas tiek saistīts ar noteiktiem produktiem - sēnēm, vistu un mērci.

Julienne ar sēnēm mājās - klasiska recepte

Žulīnas pagatavošanai vislabāk piemērotas sausās cūku sēnes. Tad ēdiens izrādīsies aromātiskāks un garšīgāks. Lai nodrošinātu, ka žuljēnam ir vajadzīgā struktūra, pasniedziet to pie galda kokteiļu automātos.

1. 
   Lai pagatavotu žuljēnu ar sēnēm pēc klasiskās receptes, vispirms rūpīgi izšķirojiet sēnes. Tajā pašā laikā ar nazi nogrieziet bojātās vietas.Ielieciet tos nelielā katliņā un piepildiet ar vārītu ūdeni (šķidrums iepriekš jāuzvāra).
2. 
   Pēc pusstundas uzliek pannu ar sēnēm uz uguns un uzvāra. Putas, kas veidosies uz ūdens virsmas, būs jānoņem. 5 minūtes pēc tam, kad šķidrums sāk vārīties, izslēdziet plīti, ievietojiet sēnes caurdurī un nomazgājiet.
3. 
   Lai sēnes ātri nožūtu, novietojiet tās uz papīra dvieļa. Buljonu, kas paliek pēc sēņu vārīšanas, izkāš caur pāris marles kārtām. Pašas sēnes sagriež šķēlēs.
4. 
   Tagad sāksim gatavot julienne mērci. Uzkarsētā pannā ielej 2 ēdamkarotes iepriekš izsijātu miltu. Nepārtraukti maisiet divas minūtes un pēc tam pievienojiet sviestu (30 grami).
5. 
   Krējumu iepriekš uzsildām, bet nevārām. Minūti pēc eļļas ielej tos mērcē. Vāra, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot.
6. 
   Atsevišķā traukā uzkarsē 20 gramus sviesta. Pievieno nomizotus un sasmalcinātus sīpolus un ķiploka daiviņas. Sīpolu un ķiploku vajadzētu smalki sagriezt ar nazi. Kad sastāvdaļas ir brūnas, pievieno sēnes un 2 ēdamkarotes buljona. Vāriet sēnes 3 minūtes un pievienojiet tām mērci. Samaisa un pārkaisa ar garšvielām – sāli, melnajiem pipariem un muskatriekstu.
7. 
   Mēs izklājam žuljēnu kokosu veidotājos. Sarīvē sieru. Apkaisa ar to trauku. Uzlieciet kokosu veidotājus uz cepešpannas, kuru ievietojam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. 200 grādu temperatūrā žuljēnu cep 5 minūtes.

Labu apetīti!

Julienne ar vistu, sēnēm, sieru un krējumu cepeškrāsnī

Julienne ir garšīgs ēdiens ar maigu krēmīgu garšu, kas līdzinās parastam sēņu, vistas un siera kastrolim mērcē.Viena no gardākajām un aromātiskākajām karstajām uzkodām tiek pagatavota arī ar jūras veltēm.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 25 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits - 10. 

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300-500 gr.
• Sēnes - 200-300 gr.
• Sīpoli - 100-200 gr.
• Siers - 150-250 gr.
• Krējums 10-20% – 250-350 ml.
• Milti - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Žuljēnas sagatavošanas pirmais posms ir sīpolu un sēņu sagatavošana. Nomizotus sīpolus vajadzētu sagriezt plānos pusgredzenos vai mazos kubiņos.

2. solis. Izšķirojam sēnes (austeres, sēnes, šampinjonus). Pēc tam nomazgājam ar tekošu ūdeni un liekam uz papīra dvieļa vai vairākām salvešu kārtām. Kad sēnes ir izžuvušas, sagriež tās šķēlēs.

Solis 3. Vistas fileja iepriekš jāvāra, līdz tā ir mīksta. Pirms vārīšanas vistas gaļa ir jānomazgā. Gatavo gaļu sagriež mazos gabaliņos.

4. solis. Rupji sarīvējiet siera gabalu. Uz plīts, pannā ar sakarsētu augu eļļu, liek sīpolu kubiņus. Kad tas ir pagatavots līdz mīkstam, pievienojiet sēnes un apcepiet sastāvdaļas. Pēc 10-15 minūtēm, kad viss šķidrums ir uzvārījies, pievienojiet pannā vistas gaļu. Maisījumu apkaisa ar sāli, pipariem un samaisa. Izslēdziet plīti.

5. solis. Tagad, kad žuljēna pamatne ir gatava, varat sākt gatavot mērci. Pannā bez eļļas, uzkarsētā uz plīts, pievieno 2 ēdamkarotes izsijātu miltu. Apcep pāris minūtes un nepārtraukti maisa. Miltiem pievieno siltu krējumu un garšvielas. Mērci nepārtraukti maisa, līdz tā vārās. Izklājam sēņu, sīpolu un vistas maisījumu. Vēlreiz samaisiet. Izslēdziet plīti.

6. darbība.Masu izklājam vispārējā formā vai sadalām kokteiļu veidotājos. Žuljēnu pārkaisa ar vienmērīgu siera kārtu, kuras daudzumam vajadzētu pietikt šim ēdienam. Cep žuljēnu cepeškrāsnī 20-30 minūtes 180 grādos.

Labu apetīti!

Julienne ar vistu, sēnēm un skābo krējumu cepeškrāsnī

Sākotnēji žuljēnu gatavoja tikai no sēnēm, un pēc tam tās sāka papildināt ar citām sastāvdaļām: vistu, jūras veltēm, dārzeņiem, žāvētām plūmēm. Julienne tiek pasniegta mazās bļodiņās - kokosu gatavotājos - vai mazos katliņos.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Porciju skaits - 2.  

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 1 gab.
• Sēnes - 200 gr.
• Skābais krējums - 150 ml.
• Siers - 100 gr.
• saulespuķu eļļa - 30 ml.
• Pētersīļi - 3 zari.

Gatavošanas process:

1. solis. Izgrieziet dzīslas un plēves vistas filejai un pēc tam noskalojiet to ar siltu tekošu ūdeni. Noslaukiet lieko mitrumu ar papīra dvieli un sagrieziet fileju mazos gabaliņos. Gaļu liek pannā ar sakarsētu eļļu. Sāliet fileju un apcepiet līdz pusgatavībai.

Solis 2. Izšķirojam sēnes. Mēs noņemam ēnas un citas nevajadzīgas detaļas, kas jūs mulsina. Pēc tam mēs mazgājam produktu. Lai ātri atbrīvotu to no liekā mitruma, novietojiet to uz papīra dvieļiem. Sagriež šķēlēs. Pievienojiet sēnes gaļai un samaisiet. Cep, līdz gatavs.

Solis 3. Smalki sagrieziet nomazgātos pētersīļu zarus un ievietojiet tos pannā kopā ar skābo krējumu (150 mililitri). Vāra ēdienu dažas minūtes.

4. solis. Sadaliet maisījumu kokosa bļodiņās. Pārklājiet žuljēnu ar skābo krējumu ar augstu tauku saturu. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka julienne iekšpusē ir maiga un mīksta. Smalki sarīvē sieru. Apkaisiet ar to žuljēna porcijas.Cepot siers izkusīs un pārklājs trauku ar biezu garoziņu, kas pasargās to no izžūšanas.

5. solis. Novietojiet traukus uz cepešpannas. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep 10-15 minūtes. Ja, ciemiņiem ierodoties, žuljēns ir atdzisis, to var arī uzkarsēt cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm.

Labu apetīti!

Mājas žuljēns ar sēnēm tartletēs

Viena no žuljīnas pagatavošanas iespējām ir tartletēs. Pateicoties gatavu veidņu izmantošanai, ēdiens uz svētku galda izskatās interesants un ēstgribu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes.

Porciju skaits - 7.  

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 150 gr.
• Tartletes – 15 gab.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Siers - 150 gr.
• Krējums 20% – 200 ml.
• Milti - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms sākat gatavot julienne, izņemiet krēmu no ledusskapja un sasildiet to istabas temperatūrā. Pēc tam sagatavojam produktus juliennei. Sēnes sašķirojam, noskalojam ar tekošu ūdeni, nosusinām ar papīra dvieli un sagriežam plānās šķēlītēs. Vāra fileju līdz gatavībai un atdzesē. Gaļu sagriež kubiņos. Nomizotu sīpolu smalki sagriež.

2. solis. Cepšanas traukā liek sēnes sakarsētā eļļā.

Solis 3. Gandrīz nekavējoties pievienojiet tiem sīpolus. Cepiet sastāvdaļas kopā, nepārtraukti maisot, 10 minūtes.

4. solis. Pievienojiet vistas fileju sēnēm un sīpoliem. Sajauc maisījumu un ielej krējumu. Sezona ar garšvielām.

5. solis. Traukā ielej izsijātus miltus (2 ēdamkarotes). Maisot, mērci veido biezu struktūru. Izslēdziet plīti.Gatavo maisījumu izklājam tartletēs, kuras liekam uz cepešpannas.

6. solis. Trauku cepsim 180 grādu temperatūrā. Uzreiz uzliekam uz krāsns displeja. Kamēr cepeškrāsns uzsilst, rupji sarīvējiet sieru un pārklājiet ar to žuljēnu. Gabaliņus liek cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm.

Labu apetīti!

Julienne ar sēnēm un krējumu uz pannas

Vienkārša recepte, kas piemērota vieglām ģimenes vakariņām, kurām nav nepieciešams īpašs galda klājums. Ēdienu pasniedz tieši pannā, neizmantojot veidnes.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits - 4.  

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 500 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Krējums 20% – 200 ml.
• Milti – 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Siers - 150 gr.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.
• Apstādījumi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Žuljēna pagatavošanai izvēlieties nelielu pannu ar augstām malām. Uzkarsē tajā olīveļļu un vienlaikus smalki sagriež nomizoto sīpolu. Sīpolu liek eļļā un apcep.

2. solis. Kamēr sīpols mīkstina un apbrūninās, izšķiro šampinjonus. Ja nepieciešams, nogrieziet “kāju galus”, noskalojiet ar tekošu ūdeni un noslaukiet ar papīra dvieli. Sēnes sagriež plānās šķēlītēs un pievieno sārtajiem sīpoliem.

3. solis. Sastāvdaļas apcep, līdz sēņu šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Ja tas nav izdarīts, žuljēns izrādīsies ūdeņains.

4. solis. Dziļā traukā sajauciet žuljēna mērci. Ielejiet krējumu un pievienojiet tam vienu ēdamkaroti izsijātu miltu. Garšojiet maisījumu ar sāli un melnajiem pipariem. Sastāvdaļas rūpīgi samaisa, lai, atsitoties uz karstās pannas, mērcē neveidotos kunkuļi.

5. darbība.Sēnēm un sīpoliem pārlej krēmīgu mērci. Vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē 3-5 minūtes. Tajā pašā laikā samaisiet masu.

6. solis. Trauku pārkaisa ar sieru, ko rupji sarīvējam. Mēs gaidām, līdz siers izkūst zem vāka un pārklāj ar julienne garoza. Ja vēlaties, trauku var dekorēt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Julienne ar sēnēm un skābo krējumu uz pannas

Žuljēnu iesakām pagatavot pēc vienkāršas receptes, pievienojot šampinjonus vai meža sēnes. Pateicoties produkta bagātīgajam aromātam un garšai, ēdiens izrādīsies neticami ēstgribu. Krēmīgā mērce piešķirs juliennei maigumu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 5 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Porciju skaits - 6.  

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 500 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Siers - 150 gr.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Milti - 2 ēd.k.
• Olīveļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izšķirojam šampinjonus. Nogrieziet visas nevajadzīgās daļas un sagrieziet sēnes plānās mazās šķēlēs. Pirms sagriešanas šampinjonus rūpīgi jānomazgā un pēc tam jāļauj nožūt. Smalki sagrieziet nomizotu ķiploka daiviņu.

Solis 2. Sasmalcinātos produktus liek karstā olīveļļā, kas sakarsēta pannā. Tos vajadzētu apcept līdz zeltaini brūnai (10-12 minūtes). Šajā gadījumā šķidrumam, ko izdala sēnes, ir pilnībā jāiztvaiko, pretējā gadījumā žuljēns izrādīsies ūdeņains.

3. solis. Nomizojiet pāris sīpolus un smalki sagrieziet tos ar nazi. Sīpolus liek tīrā pannā ar tikko sakarsētu olīveļļu. Cepiet aromātisko sastāvdaļu līdz mīkstai (10 minūtes) uz vidējas uguns.

4. solis. Sīpolus apkaisa ar divām ēdamkarotēm izsijātu miltu. Cepiet to, nepārtraukti maisot, trīs minūtes.Sīpolam vajadzīgajā daudzumā pievieno 200 gramus saldā krējuma, sāli un maltus melnos piparus. Kad mērce vārās, vāra uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes, līdz tā sabiezē.

5. solis. Pievienojiet sēnes mērcei. Apkaisiet žuljēnu ar rupji rīvētu sieru un pagaidiet, līdz tas izkūst un pārvēršas biezā garozā. Procesam jānotiek zem vāka.

Labu apetīti!

Kā pagatavot žuljēnu ar sēnēm podos?

Vēl viena vienkārša recepte, kas var kļūt par jūsu iecienītāko. Julienne ir sagatavots no lētiem un pieejamiem produktiem jebkurai mājsaimniecei. Ēdiens pārsteigs Jūsu viesus ar savu bagātīgo garšu, aromātu un interesanto noformējumu – podiņos.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits - 4.  

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 250 gr.
• Sēnes - 200 gr.
• Sīpoli - 80 gr.
• Siers - 80 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Krējums 10% – 150 ml.
• Sviests - 40 gr.
• Milti - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Lai pagatavotu žuljēnu, vistas krūtiņa iepriekš jānomazgā un jāvāra sālsūdenī, līdz tā ir mīksta. Pēc tam atdzesēto krūtiņu vajadzētu sagriezt mazos kubiņos.

2. solis. Lai pagatavotu žuljēnu, labāk izmantot svaigas sēnes, taču tās var aizstāt ar konservētām. Svaigais produkts jāsašķiro, jānomazgā, jānoslauka ar papīra dvieli un jāsagriež šķēlēs, bet konservētais jānoskalo ar aukstu ūdeni. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

Solis 3. Uzkarsē augu eļļu pannā un pēc tam ielieciet tajā sēnes un sīpolus. Cepiet ēdienu, līdz parādās zelta garoza.

4. solis. Tajā pašā laikā samaisiet sēnes un pagatavojiet julienne mērci.Citā sausā pannā apcep pāris ēdamkarotes izsijātu miltu līdz riekstu krāsai un pēc tam ielej 150 gramus krējuma. Pievienojiet 40 gramus sviesta.

5. solis. Sautējiet mērci pannā, līdz tā kļūst bieza (apmēram četras minūtes). Katlu dibenā liek vārītas vistas gabaliņus. Nākamais slānis ir sēnes un sīpoli. Mērci vienmērīgi pārlej pār sastāvdaļām un pārkaisa ar rīvētu sieru (lielas šķēles).

Solis 6. Pārklājiet katlus ar vākiem un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī (180-200 grādi). Pēc 20 minūtēm pasniedziet gatavo ēdienu podos pie galda.

Labu apetīti!

Garšīgs žuljēns ar vistu, sēnēm un kartupeļiem

Pateicoties kartupeļiem, julienne kļūst ne tikai par karstu uzkodu, bet arī par pilnvērtīgu otro ēdienu, ko var pasniegt pusdienās. Ja žuljēnu gatavo kastroļa traukā un rotā ar zaļumiem, tas lieliski noformēs svētku galdu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits - 6.  

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 6 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Vistas fileja - 200 gr.
• Konservēti šampinjoni - 400 gr.
• Milti – 1 ēd.k.
• Piens - 100 ml.
• Krējums 20% – 200 ml.
• Siers - 200 gr.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Noņemiet mizas no vairākiem kartupeļiem, izmantojot nazi. No sakņu kultūrām nomazgājam netīrumus ar tekošu siltu ūdeni, nogriežam tumšos plankumus, zaļās zonas un noņemam citus defektus. Vispirms kartupeļus sagriež tāfelītēs un tad mazos kubiņos. Kartupeļus liek pannā uzkarsētā augu eļļā. Cepiet sakņu dārzeņus, līdz tie ir gandrīz gatavi.

2. darbība.Pārvietojiet kartupeļu kubiņus no pannas uz cepešpannas apakšu. Sāls sakņu dārzeņus.

3. solis. Vienu nomizotu sīpolu sagriež mazos kubiņos. Vistas gaļu nomazgājam zem tekoša ūdens un nosusinām ar papīra dvieļiem. Ja uz filejas ir plēves, noņemiet tās ar nazi. Smalki sagrieziet vistu. Tīrā pannā vēlreiz uzkarsē eļļu un apcep tajā ēdienu, līdz sīpols kļūst mīksts.

4. solis. Sīpoliem un vistas filejai pievienojiet konservētas sēnes. Var izmantot svaigas sēnes, sagrieztas šķēlēs. Sastāvdaļas apcep, līdz sēņu šķidrums iztvaiko.

5. solis. Jau sausā un tīrā pannā bez augu eļļas pēdām apcep vienu ēdamkaroti izsijātu miltu. Tam vajadzētu iegūt krēmīgu nokrāsu. Miltos ielej 100 mililitrus piena, bet ne uzreiz, bet pakāpeniski.

6. solis. Nepārtraukti maisot, uzkarsējiet mērci līdz biezai un pēc tam ielieciet to pannā ar sīpoliem, sēnēm un vistu. Maisījumā ielej 200 mililitrus krējuma, sasmalcinātus svaigus garšaugus, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.

7. solis. Izklājiet maisījumu virs kartupeļiem. Pēc tam pārkaisa ar rīvētu sieru (sarīvē uz rupjās rīves). Trauku ar trauku ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 15-20 minūtēm.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte žuljēnam ar sēnēm kokosa gatavotājos

Pēc šīs receptes pagatavotu žuljēnu var pasniegt trīs veidos: uz šķīvja, kokosa bļodiņās un pankūku “maisiņos”. Jebkurā no šīm iespējām julienne izskatīsies lieliski.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 25 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 350 gr.
• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Skābais krējums 20% – 3 ēd.k.
• Sāls - 1/2 tējk.
• Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas.
• Siers - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet pāris sīpolus un smalki sagrieziet tos ar nazi.

2. solis. Izšķirojam 350 gramus svaigu šampinjonu un atbrīvojam tos no aptumšošanas. Ar nazi nogriež sēnēm “kāju” pamatni. Rūpīgi nomazgājiet tos ar tekošu ūdeni. Pārvietojiet sēnes uz papīra dvieļa, lai absorbētu lieko mitrumu. Šampinjonus sagriež ripiņās.

3. solis. Nomazgājiet vienu vistas krūtiņu ar vēsu ūdeni. Viegli saspiediet gaļu un noslaukiet atlikušo mitrumu ar papīra dvieli. Fileju sagriež nelielos kubiņos.

Solis 4. Uzkarsētā augu eļļā apcep sīpolu. Cepšanai var izmantot sviestu, bet, pakļaujot aukstumam, tā graudi sasalst, kas ietekmē žuljēna garšu. Pietiek, ja sīpolu 5-7 minūtes vāra uz vidējas uguns.

5. solis. Pievienojiet sīpoliem sēnes. Tiklīdz tie sāk izdalīt šķidrumu, pievienojiet sastāvdaļām gaļu. Sajauc produktus. Cieši pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet maisījumu apmēram desmit minūtes.

6. solis. Pēc vistas un sēņu sulas iztvaikošanas produktiem pievieno 3 ēdamkarotes saldā krējuma un garšvielas. Samaisiet žuljēnu un vāriet uz plīts pāris minūtes. Trauku liek kokosa bļodiņās un pārkaisa ar sieru (sarīvē rupji vai smalki).

7. solis. Cepiet žuljēnu 10-20 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Temperatūra - 200 grādi.

Labu apetīti!

Žuljēns bulciņās ar sēnēm un vistu

Šī oriģinālā julienne porcija ir lieliski piemērota svētku galdam. Ēdiens ir diezgan vienkārši pagatavojams. Tomēr, lai izveidotu bulciņu “podus”, jums būs nepieciešams nedaudz vairāk laika.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porciju skaits - 2.  

Sastāvdaļas:

• Siers - 100 gr.
• augu eļļa - 100 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Maizītes – 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Vistas fileja - 300 gr.
• Krējums 20% – 100 ml.
• Sēnes - 200 gr.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Mēs pārbaudām, vai 200 gramiem svaigu sēņu nav defektu, ko mēs izgriezām ar nazi. Izskalojam produktu ar ūdeni un liekam virsū papīra dvieļiem, lai uzsūktu lieko mitrumu. Pēc tam sēnes vajadzētu sagriezt plānās šķēlēs.

2. solis. Noņemiet sīpolu no mizas kārtām un sagrieziet mazos kubiņos.

Solis 3. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Sīpolu liek karstā šķidrumā un apcep līdz mīkstam. Pievienojiet sīpoliem sēnes. Sastāvdaļas apcep kopā, līdz sēnes ir gatavas.

4. solis. 300 gramus vistas krūtiņas iepriekš novāra sālsūdenī. Kad fileja atdzisusi, sagriež to mazos gabaliņos.

5. solis. Pievienojiet vistu sēņu un sīpolu maisījumam. Sastāvdaļas pārlej ar krējumu un pārkaisa ar garšvielām. Sajauc masu.

6. solis. Nogriež maizītēm “virsiņas” un uzmanīgi izgriež mīkstumu. Mēs izklājam žuljēnu produktu iekšpusē līdz augšai. Pildījumu pārkaisa ar rupji rīvētu sieru.

Solis 7. Iestatiet temperatūru, lai uzsildītu cepeškrāsni un tālāk ceptu trauku - 180 grādi. Novietojiet julienne maizītes uz cepešpannas un ievietojiet tās cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

Labu apetīti!