Vīnogu želeja ziemai

Vīnogas ir spilgts produkts mājās gatavotu sagatavju pagatavošanai ziemai. Tas veido neticami garšīgu un aromātisku želeju. Šis deserts kļūs par jūsu galda izcilību, un to novērtēs jūsu mīļie un viesi. Ņemiet vērā pārbaudītās kulinārijas receptes ar soli pa solim fotoattēliem un detalizētu procesa aprakstu.

Isabella vīnogu želeja ziemai

Isabella vīnogas ir universāls produkts daudzām ziemas sagatavēm. No tā var pagatavot maigu un spilgtas garšas želeju. Pašdarināts produkts kļūs par oriģinālu desertu un iemeslu sanākšanai pie tējas tases.

1. 
   Kā sagatavot biezu vīnogu želeju ziemai? Vīnogas atdalām no zariem un nomazgājam. Ja vēlaties, to var mērcēt aukstā ūdenī.
2. 
   Katliņā uzvāra ūdeni un izšķīdina tajā pusi cukura, lai iegūtu biezu, viendabīgu sīrupu. Lai to izdarītu, pagatavojiet maisījumu uz lēnas uguns, pastāvīgi maisot.
3. 
   Pēc tam nolaidiet sagatavotās vīnogas karstā maisījumā.
4. 
   Uzvāra saturu un vāra apmēram 10 minūtes. Mēs to darām uz lēnas uguns, lai izvairītos no sadedzināšanas.
5. 
   Pēc tam sagatavi izkāš caur marli vai sasmalcina, izmantojot sietu. Pārlejiet atlikušo produktu atpakaļ pannā un pievienojiet atlikušo cukuru.
6. 
   Samaisiet un vāriet, līdz sausais produkts ir pilnībā izšķīdis.
7. 
   Turiet vīnogu maisījumu uz uguns, līdz tas sabiezē. Tas aizņems aptuveni 30 minūtes.
8. 
   Želeja pēc atdzesēšanas būs pilnībā gatava. Ievietojiet to burkās un uzglabājiet vēsā vietā.

Bieza vīnogu želeja ar želatīnu ziemai

Lai mājās gatavotu vīnogu želeju padarītu pēc iespējas biezāku un pievilcīgāku, gatavošanā izmantojiet želatīnu. Delikatesi var viegli un ātri pagatavot ziemai. Apskatiet mūsu pārbaudīto kulinārijas recepti.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Vīnogas - 1 kg.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Želatīns - 60 gr.
• Ūdens – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Mēs rūpīgi nomazgājam Isabella vīnogas zem ūdens. Nav nepieciešams atdalīties no zariem.

2. Tālāk iegremdējiet produktu katliņā un vāriet, līdz bagātīgi izdalās sula.

3. Pēc tam sasmalciniet sagatavi, izmantojot smalku sietu. Tas noņems zarus, mizas un sēklas.

4. Pievieno atlikušo maisījumu ar cukuru un atkal liek uz uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram 15 minūtes.

5. Šajā laikā atšķaida želatīnu ūdenī. Iemaisa to vīnogu maisījumā un pēc 5 minūtēm noņem no plīts.

6. Ielejiet karsto preparātu sagatavotajā burkā, aizveriet vāku un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest. Kad piepildītā burka kļūst auksta, nosūtiet to uz vietu, kas piemērota ilgstošai uzglabāšanai.

Garda vīnogu želeja ar sēklām burciņās ziemai

Biezu un košu vīnogu želeju var pagatavot ziemai ar sēklām. Šī garduma versija ietaupīs daudz laika, taču būs ne mazāk ēstgribu un garšīga.

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Vīnogas - 1 kg.
• Cukurs - 1,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1.Vīnogas rūpīgi nomazgājam zem tekoša ūdens, šķirojam un atdalām no zariem.

2. Pievienojiet produktam norādīto cukura daudzumu un atstājiet divas stundas. Šajā laikā masu vairākas reizes apmaisa. Var nedaudz mīcīt ar lāpstiņu.

3. Vīnogu maisījumu ar izdalīto sulu liek uz uguns un uzvāra.

4. Pēc vārīšanas samaziniet uguni un turpiniet gatavot produktu 30 minūtes zemā siltumā. Regulāri samaisiet, līdz veidojas biezs maisījums.

5. Karsto vīnogu želeju ar sēklām ielej sagatavotā stikla burkā, aizver vāku un uzglabā.

Vīnogu želeja ar agaru-agaru ziemai

Vienkāršs veids, kā pagatavot vīnogu želeju, ir pievienot agaru-agaru. Produkts ir nepieciešams sabiezēšanai, savukārt to uzskata par želatīna augu aizstājēju. Apskatiet šo krāsaino recepti gardam mājās gatavotam gardumam.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Vīnogas - 1 kg.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• agars-agars - 1,5 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Vīnogas šķirojam no zariem, rūpīgi nomazgājam zem tekoša ūdens un ļaujam nožūt.

2. Pārlejiet produktu katliņā un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes, pēc tam izsmalciniet caur sietu, lai noņemtu lieko mizu un sēklas.

3. Novietojiet atlikušo produktu vēlreiz uz plīts. Pievienojiet maisījumu ar cukuru un turiet to uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. Maisiet, līdz sausais produkts ir pilnībā izšķīdis.

4. Ielejiet agaru-agaru ar ūdeni un kārtīgi samaisiet. Ielejiet maisījumu vīnogu maisījumā.

5. Karstu produktu samaisiet un ielejiet sagatavotajā burkā. Mēs aizveram trauku un ievietojam to noliktavā. Pēc atdzesēšanas želeja būs pilnībā gatava lietošanai.