Melleņu želeja ziemai

Želeju var klasificēt kā auksto desertu. Tie izskatās skaisti un spilgti, un tajos ir minimāls kaloriju daudzums. Esam izvēlējušies 5 lieliskas receptes gardas želejas pagatavošanai.

Bieza melleņu želeja ar želatīnu ziemai

Galvenās sastāvdaļas melleņu želejas pagatavošanai ir ogas, cukurs un želatīns. Arī tā sagatavošana neaizņem daudz laika, izņemot sacietēšanas periodu.

1. 
   Kā pagatavot biezu melleņu želeju ziemai ar želatīnu? Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.
2. 
   Želatīnu pārlej ar pāris ēdamkarotēm ūdens, apmaisa un ļauj nedaudz uzbriest.
3. 
   Pannā ielej ūdeni, pievieno cukuru un uzvāra, vāra 1 minūti. Tad pievieno mellenes, pannas saturu vēlreiz uzvāra un vāra 2-3 minūtes.Nākamajā gatavošanas posmā pievienojiet vanilīnu.
4. 
   Ogu masu izkāš caur sietu un atdzesē līdz 70 grādiem. Uzbriedināto želatīnu pievieno melleņu sīrupam, samaisa līdz viendabīgai masai.
5. 
   Iegūto želatīna masu lej veidnēs un liek ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanai.
6. 
   Gatavā želeja ir ļoti garšīga un tai ir skaista piesātināta krāsa.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte melleņu sulas želejas pagatavošanai

Mellenes ir ne tikai garšīgas ogas, bet arī ļoti labvēlīgas redzei un kuņģa-zarnu traktam, kā arī ir bagātas ar vitamīniem. No mellenēm tiek gatavoti novārījumi, kompoti, ievārījumi, želejas un daudz kas cits.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Mellenes - 300 ml.
• Cukurs - 50 gr.
• Želatīns - 10 gr.

Gatavošanas process:

1. Mellenes nomazgā un liek caurdurī, lai notecinātu šķidrumu. Ogas liek katliņā, pievieno cukuru un liek uz uguns.

2. Pannas saturu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 10 minūtes. Pēc tam ogu ievārījumu izkāš caur marli vai smalku sietu.

3. Želatīnu izšķīdina nelielā ūdens daudzumā un atstāj uz 10 minūtēm.

4. Tad pievieno želatīna masu siltajai melleņu sulai, samaisa līdz viendabīgai masai.

5. Šķidro želatīna masu lej veidnē un liek ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanai.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu melleņu želeju ar pektīnu?

Mellenes ir ārstnieciska meža oga, tās ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām. Tas ir neaizstājams, lai uzlabotu redzi un sirds darbību. Turklāt melleņu kārumi var būt labs veids, kā atbalstīt imūnsistēmu.

Gatavošanas laiks: 3-4 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Mellenes - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• Pektīns - 1 iepakojums.

Gatavošanas process:

1.Noņemiet no mellenēm visus gružus, labi nomazgājiet un nosusiniet caurdurī.

2. Mellenēm pievieno cukuru un samaisa.

3. Pēc tam sasmalciniet ogas ar blenderi.

4. Ogu masai pievieno pektīnu un samaisa. Trauku uzliek uz uguns, uzvāra un vāra 5-7 minūtes.

5. Ielejiet želeju veidnēs un ievietojiet ledusskapī vairākas stundas, līdz tā ir pilnībā sacietējusi. Ziemai paredzēto želeju var saritināt sterilizētās burkās.

Labu apetīti!

Ļoti garšīga un bieza melleņu želeja ar agaru-agaru

Mellenes lieliski noder želejas pagatavošanai. Tie var būt gan svaigi, gan saldēti. Rezultāts būs lielisks.

Gatavošanas laiks: 3-4 stundas.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Mellenes - 1 ēd.k.
• Ūdens - 1-1,5 ēd.k.
• agars-agars - 2 tējk.
• Cukurs - 2-3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Izšķirojiet ogas no atkritumiem un labi nomazgājiet.

2. Mellenes samaļ, sajauc ar ūdeni un cukuru, tad šo maisījumu izkāš.

3. Iegūtajam augļu dzērienam pievieno agaru-agaru, uzliek uguni, uzvāra un vāra 1-2 minūtes.

4. Bļodiņās liek ēdamkaroti veselu melleņu un piepilda ar želatīna maisījumu.

5. Liek gabaliņus ledusskapī uz vairākām stundām, līdz tie pilnībā sasalst. Pasniedziet gardu melleņu želeju kā desertu.

Labu apetīti!

Melleņu želeja ar gelfiksu burciņās ilgstošai uzglabāšanai

Ļoti vienkārša recepte gardas melleņu želejas pagatavošanai. Vasarā, kad mežā ir daudz ogu un ir sagatavots pietiekami daudz ievārījuma turpmākai lietošanai, varat iepriecināt sevi un savus mīļos ar gardu melleņu želejas desertu.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Mellenes - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• Zhelfix – 1 iepakojums.

Gatavošanas process:

1. Sajauc zhelfix ar 2 ēdamkarotēm cukura.

2. Mellenes nomazgā, nokāš caurdurī un nosusina. Sajauc ogas ar cukura un gelfix maisījumu.

3. Liek maisījumu uz uguns un, kad tas uzvārās, pievieno atlikušo cukuru.

4. Vāra mellenes 3 minūtes un lej maisījumu veidnēs.

5. Šo želeju var sarullēt turpmākai lietošanai vai ļaut sastingt ledusskapī un pasniegt kā desertu.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte melleņu želejai ar želatīnu ziemai

Aromātisku ogu želeju var pagatavot mājās no mellenēm un želatīna. Saldais našķis iepriecinās ar savu košo izskatu, patīkamo garšu un vienkāršo kulinārijas procesu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Mellenes - 1 kg.
• Cukurs - 1,5 kg.
• Želatīns - 1 tējk.
• Ūdens - 2,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Mellenes šķirojam no lapām un zariem, pēc tam rūpīgi noskalojam zem ūdens. Ievietojiet tos caurdurī, lai notecinātu visu šķidrumu.

2. Tālāk pannā ielej nepieciešamo ūdens daudzumu. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai.

3. Sagatavotās ogas iemērc verdošā ūdenī. Pagatavojiet tos apmēram 15 minūtes, pēc tam pievienojiet cukuru. Turpiniet gatavot uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē. Nepārtraukti maisiet produktu un noņemiet to no plīts, kad tas ir gatavs.

4. Šajā laikā atšķaidiet želatīnu nelielā ūdens daudzumā un ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties. Maisījumu pamazām lej kopējā masā un kārtīgi samaisa.

5. Biezo melleņu želeju atdzesē un lej sterilizētās burkās. Mājas ogu cienasts ir gatavs!

Melleņu sulas želeja ilgstošai uzglabāšanai ledusskapī

Oriģināls veids, kā pagatavot mājās gatavotu ogu želeju, ir no melleņu sulas. Gatavais produkts būs maigs un aromātisks.Pasniedziet to pie galda kā saldu kārumu.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Mellenes - 3 kg.
• Ābols - 1 kg.
• Cukurs - 0,5 kg.

Gatavošanas process:

1. Mellenes izšķirojam un rūpīgi nomazgājam. Ievietojiet produktu caurdurī un ļaujiet ūdenim pilnībā iztukšot.

2. Tālāk no ogām jāsaņem svaigi spiesta sula. Šim nolūkam mēs izmantojam sietu vai īpašu aprīkojumu. Pēc tam maisījumu filtrē caur marli.

3. Sagatavojiet ābolus un arī izspiediet no tiem sulu. Iegūto maisījumu vēlreiz izkāš.

4. Ielejiet sulu pannā. Uzkarsē saturu un sajauc ar cukuru. Vāra, līdz produkts sabiezē un samazinās trīs reizes.

5. Pēc tam karsto brūvējumu ielej piemērotā traukā. Atdzesējiet produktu istabas temperatūrā un pēc tam ievietojiet to ledusskapī. Maiga ogu želeja no sulas ir gatava!

Bieza, aromātiska melleņu želeja ar pektīnu

Biezu želeju var pagatavot mājās, izmantojot pektīnu. Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa būs mellenes. No košām ogām gatavots deserts patīkami pārsteigs ar savu garšu un aromātu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Mellenes - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• Pektīns - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Notīriet mellenes no smalkiem netīrumiem un rūpīgi noskalojiet. Pēc tam ļaujiet ogām pilnībā nožūt.

2. Sagatavoto produktu samaļ blenderī. Masai vajadzētu izskatīties kā viendabīgai pastai.

3. Ielejiet ogu maisījumu pannā. Piepildiet to ar nepieciešamo cukura daudzumu un nekavējoties pievienojiet pektīnu. Uzkarsē produktu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam pagatavo vēl vienu minūti. Samaisiet, lai želeja nepiedeg.

4. Karsto masu noņem no uguns un uzmanīgi ar karoti maisa.

5.Ielejiet maisījumu tīrās, sterilizētās burkās. Nosedziet tos ar vākiem, atdzesējiet un uzglabājiet.

Kā pagatavot melleņu želeju ar agaru-agaru burkās?

Viens no populārākajiem ogu želejas pagatavošanas veidiem ir ar agaru-agaru. Gatavais produkts būs maigs un pēc garšas spilgts. Apskatiet šo viegli izpildāmo melleņu recepti.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Mellenes - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• agars-agars - 2 tējk.

Gatavošanas process:

1. Izmēri nepieciešamo melleņu daudzumu. Mēs to izšķirojam, rūpīgi noskalojam zem ūdens un pēc tam ļaujam pilnībā nožūt.

2. Sagatavotās ogas iemērc katliņā kopā ar cukuru. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl stundu. Maisiet maisījumu, līdz sausais produkts ir pilnībā izšķīdis. Ir svarīgi novērst dedzināšanu.

3. Ielejiet iegūto produktu piemērotā traukā un sasmalciniet to ar blenderi līdz gludai.

4. Mēs atšķaidām agaru-agaru nelielā ūdens daudzumā. Ļaujiet maisījumam nostāvēties dažas minūtes un ielejiet to kopējā masā. Uzmanīgi samaisiet.

5. Iegremdējiet karsto melleņu produktu tīrā un sausā burkā. Pārklājiet trauku ar vāku, atdzesējiet istabas temperatūrā un pēc tam uzglabājiet.

Ļoti garšīga un vienkārša recepte melleņu želejai ar jellyfix

Aromātisko želeju mājās bieži gatavo no mellenēm un jellyfix. Šo krāsaino kārumu var pasniegt kā atsevišķu desertu vai izmantot kā papildinājumu citiem produktiem.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Mellenes - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• Ūdens - 100 ml.
• Zhelfix - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Ogas izšķirojam un rūpīgi nomazgājam.Pievienojiet produktam cukuru un atstājiet 10-20 minūtes. Periodiski samaisiet maisījumu.

2. Tālāk, izmantojot blenderi, samaļ melleņu produktu vai vienkārši samaļ.

3. Ogas liek katliņā un piepilda ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Šajā laikā noteikti samaisiet produktu.

4. Pievienojiet nepieciešamo gelfix daudzumu sagatavei. Samaisa un vāra vēl minūti. Var noņemt no plīts.

5. Ielejiet karsto melleņu kārumu iepriekš sagatavotā stikla burkā. Aizveriet vāku un ievietojiet to noliktavā.