Cepta cūkgaļa uz pannas

Cepta cūkgaļa pannā ir ēdiens, kas iepriecinās ikvienu gaļas ēdāju, īpaši, ja zini savas vēlmes un uzskati par nepieciešamu ēdienu papildināt ar tādām sastāvdaļām kā sīpoli, kartupeļi vai saldā paprika. Cepta cūkgaļa iegūst ēstgribu garoziņu, kas arī šķēlēs “noblīvē” sulu, padarot tās neticami sulīgas un mīkstas. Gaļu var arī apcept un pēc tam sautēt sojas mērcē vai skābajā krējumā, kas liks galvenajai sastāvdaļai burtiski izkust mutē.

Cepta cūkgaļa ar sīpoliem uz pannas

Cepta cūkgaļa ar sīpoliem pannā ir lieliska sastāvdaļu kombinācija, kas šķiet radītas viena otrai. Gaļu sagriežot kubiņos un apcepot ar sīpolu gredzeniem līdz skaisti zeltaini brūnai, iegūstam vienkāršas, bet ļoti garšīgas pusdienas vai vakariņas visai ģimenei.

1. 
   Rūpīgi noskalojiet cūkgaļas mīkstumu zem tekoša ūdens un ļaujiet tai nedaudz nožūt.
2. 
   Nomizoto sīpolu sagrieziet pusgredzenos vai ceturtdaļgredzenos - kā vēlaties.
3. 
   Gaļu sagriež vidēja izmēra kubiņos.
4. 
   Sīpolu apcep karstā eļļā līdz gaiši brūnai.
5. 
   Pievienojiet cūkgaļu zeltainajam dārzeņam un apcepiet apmēram 10 minūtes uz vidējas uguns.
6. 
   Pēc tam pievienojiet sastāvdaļas ar maltiem pipariem un sāli, samaisiet un apcepiet 10 minūtes, līdz tās ir pilnībā gatavas.
7. 
   Liek ēdienu uz šķīvjiem un pievieno marinētus tomātus un garšaugus. Labu apetīti!

---

Cepta cūkgaļa ar kartupeļiem

Cepta cūkgaļa ar kartupeļiem ir ēdiens, kas ideāli piemērots garšīgām un sātīgām pusdienām, kas iepriecinās ikvienu, kurš no tās apēd vismaz dakšiņu. Recepte izmanto tikai vienkāršus un pieejamus produktus, kas bieži vien ir pie rokas. Tāpēc uzmanīgi izlasiet soli pa solim sniegtās "instrukcijas" un sāciet!

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 500 gr.
• Cūkgaļa - 200 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• augu eļļa - 50 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Cepšanas traukā ar sakarsētu eļļu liek kubiņos sagrieztu cūkgaļu.

2. solis. Tiklīdz gaļa ir ieguvusi garoziņu, pievienojiet sīpolu pusgredzenus, samaisiet un turpiniet termisko apstrādi.

3. solis. Pēc 5-6 minūtēm tajā pašā pannā pievienojiet nomizotus kartupeļus, kas sagriezti patvaļīgās šķēlēs.

4. solis. Sajauc gaļu un dārzeņus, pārklāj ar vāku un cep 5-7 minūtes. Pēc tam pievienojiet sastāvdaļas ar sāli un melnajiem pipariem.

5. solis. Atnesiet trauku, līdz kartupeļi ir mīksti, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un noņemiet no degļa.

6. solis. Papildinām ēdienu ar svaigiem dārzeņiem un sākam degustēt. Labu apetīti!

Cūkgaļa cepta ar sēnēm

Cūkgaļa, kas cepta ar sēnēm un sīpoliem, ir garšu un aromātu sacelšanās vienā veselumā. Cepot gaļu līdz kraukšķīgai, aiztaisām iekšā visas sulas, līdz ar to gaļa paliek neticami sulīga un mīksta, savukārt pievienojot sojas mērci, piešķirsim ēdienam oriģinalitāti.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 250 gr.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sojas mērce - 50 ml.
• Timiāns - 1 zariņš.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Garšvielas gaļai - pēc garšas.
• Maltu piparu maisījums - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgāto un žāvēto gaļu sagriež iegarenos, apmēram centimetru biezos stieņos.

2. solis. Atkarībā no sēņu lieluma sagriež tās 2-4 daļās.

Solis 3. Apcepiet galveno komponentu augu eļļā, līdz parādās raksturīga garoza.

4. solis. Tagad cūkgaļai pievienojiet šampinjonus un timiāna zariņu.

5. solis. Tālāk pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, samaisiet un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

6. solis. Kad visas sastāvdaļas ir gandrīz gatavas, pievieno garšvielas un sojas mērci, samazina liesmu un vāra zem vāka 10 minūtes.

7. solis. Ievietojiet gardo gaļu bļodiņās un pasniedziet. Labu apetīti!

Cūkgaļa ar sīpoliem un burkāniem uz pannas

Cūkgaļa ar sīpoliem un burkāniem pannā ir sātīgs un apetīti rosinošs ēdiens, kas dažādos ierasto uzturu un ienesīs ko jaunu. Klasiskā sastāvdaļu kombinācija pārsteigs ar savu spilgto garšu un bagātīgo aromātu, un jauni kartupeļi ar sviestu un dillēm ir lieliski piemēroti kā piedeva.

Gatavošanas laiks – 55 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 3-4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas mīkstums - 400 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Milti – 1 ēd.k.
• Garšvielas cūkgaļai – 1 tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Ūdens - 250-300 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sīpolu un burkānu iepriekš notīriet un noskalojiet.

2. solis. Nomazgāto gaļu sagriež vidēja izmēra kubiņos.

3. solis. Cepiet cūkgaļu karstā eļļā apmēram piecas minūtes augstā siltumā.

4. solis. Gaļai pievieno kubiņos sagrieztus burkānus un gabalos sagrieztus sīpolus, samaisa un nedaudz samazina uguni, apcep vēl 5 minūtes.

5. solis. Apkaisiet sastāvdaļas ar miltiem, garšvielām un sāli un samaisiet.

6. solis. Pēc 3-4 minūtēm pievienojiet ūdeni.

7. solis. Aizveriet trauku ar vāku un vāriet trauku uz lēnas uguns 30-40 minūtes.

8. solis. Pasniedziet, bagātīgi garšotu ar dārzeņu mērci. Labu apetīti!

Cūkgaļas gabaliņi sojas mērcē uz pannas

Cūkgaļas gabaliņi sojas mērcē pannā ir mūsu platuma grādos jau sen popularitāti guvis Āzijas stila ēdiens, kas nebūt nav pārsteidzoši, jo garša un aromāts ir pārsteidzošs pat gatavošanas procesā. Sāļā mērcē mērcēta gaļa pārsteigs ar savu maigo tekstūru.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Garšvielas gaļai – 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Gaļu rūpīgi nomazgā un ļauj nožūt, sagriež gabaliņos, apmēram kā šašliku kebabam.

2. solis. Sīpolu sagriež pusgredzenos un ieber traukā ar gaļu, pievieno garšvielas, nedaudz sāls un sojas mērci.

Solis 3. Rūpīgi samaisiet cūkgaļu ar piedevām, pārklājiet ar vāku vai plēvi un novietojiet uz ledusskapja plaukta uz vienu stundu.

4. solis. Pēc tam pārvietojiet trauku saturu uz pannas ar eļļu un sāciet termisko apstrādi.

5. solis. Gatavojiet trauku uz liesmas, kas ir nedaudz zemāka par vidējo 15-20 minūtes.

6. solis. Ievietojiet gaļu dziļos traukos un uzaiciniet ģimeni uz vakariņām. Labu apetīti!

Cepta cūkgaļa ar papriku

Cepta cūkgaļa ar papriku sinepēs ir sāļš ēdiens, ko var pagatavot gan ģimenes vakariņām, gan svētku galdam. Šāda gaļa pārsteigs ne tikai jūsu mājsaimniecību, bet arī viesus, jo gaļa ar saldajiem pipariem un citām piedevām ir patiesi karalisks ēdiens.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks – 10-15 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Paprika - 2 gab.
• Cūkgaļa - 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Sinepes - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - ½ tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Cilantro - 3-4 zariņi.
• Baziliks - 3-4 zariņi.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet cūkgaļu zem tekoša ūdens, nosusiniet un sagrieziet iegarenās sloksnēs.

2. solis. Šķēles liek pannā ar eļļu (vienā kārtā) un apcep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.

3. solis. Sīpolu “atbrīvojam” no mizas un sagriežam ceturtdaļgredzenos.

4. solis Atsevišķā karstumizturīgā traukā apcep sīpolu gabaliņus līdz gaiši brūnai.

5. solis. Sagrieziet paprikas mīkstumu plānās sloksnēs.

6. solis. Apcep saldo dārzeņu līdz zeltaini brūnai.

Solis 7. Pannā sajauc visas apceptās sastāvdaļas, pievieno sāli, sojas mērci, maltus piparus un sinepes. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

8. solis. Netērējot laiku, smalki sagrieziet nomazgāto baziliku un cilantro.

Solis 9. Ielejiet zaļumus galvenajā maisījumā, samaisiet un pēc 2-3 minūtēm noņemiet no degļa.

10. solis. Labu apetīti!

Cūkgaļa saldajā krējumā uz pannas

Cūkgaļa saldajā krējumā pannā ir maigs un mutē kūstošs ēdiens, kurā cūkgaļas kubi ar minimālu spiedienu ar dakšiņu sadalās. Šo ēdienu iesakām pasniegt ar krēmīgu kartupeļu biezeni vai cieto kviešu makaronu.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 300 gr.
• Skābais krējums - 120 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Kečups (salds) - 60 gr.
• Amerikas sinepes - 30 gr.
• ūdens - 50 ml.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malta saldā paprika - pēc garšas.
• Granulēti ķiploki - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet cūkgaļas mīkstumu ar ūdeni, nosusiniet to ar papīra salvetēm un sagrieziet patvaļīgās mazās šķēlēs.

2. solis. Sīpolu bez mizas sagrieziet ceturtdaļas gredzenos.

3. solis. Mērcei bļodā sajauc sinepes, kečupu, skābo krējumu, garšvielas un sāli un kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.

4. solis. Pievienojiet mērcei nedaudz ūdens un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.

5. solis. Biezā pannā uzkarsē eļļu un apcep tajā sīpolu, tad pievieno cūkgaļu un cep apmēram 4 minūtes.

6. solis. Gaļai un dārzeņiem pārlej mērci, samazini liesmu un pārklāj ar vāku – vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes un tad pasniedz uzreiz.

7. solis. Labu apetīti!

Cepta cūkgaļa ar kāpostiem uz pannas

Cepta cūkgaļa ar kāpostiem pannā ir sātīgs, sarežģīts ēdiens, kas, pagatavojot, netērēs daudz jūsu laika un pabaros visu ģimeni. Šai receptei var izmantot gan svaigus kāpostus, gan skābētus kāpostus – garšīgi būs jebkurā gadījumā.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 700 gr.
• Kāposti - 700 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• saulespuķu eļļa - 4 ēdamk.
• Khmeli-suneli - 1 tējk.
• Žāvētas dilles - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Apstrādājiet cūkgaļas gabalu, atbrīvojoties no lielām vēnām un blīvām plēvēm.

2. solis. Nomizoto mīkstumu sagrieziet stieņos gar graudiem.

Solis 3. Novietojiet šķēles dziļā šķīvī.

4. solis. Suneli apiņu galveno sastāvdaļu aromatizē ar kaltētām dillēm.

5. solis. Garšvielas iemaisa gaļā un, pārklājot ar vāku, liek ledusskapī uz vismaz stundu.

6. solis. Kad laiks ir pagājis, uzkarsējiet eļļu un apcepiet nomizotās ķiploka daiviņas, līdz izveidojas ēstgribu garoziņa.

7. solis. Pievienojiet cūkgaļas sloksnes.

8. solis. Cep gaļu līdz pusgatavai.

Solis 9. Sāls, koncentrējoties uz jūsu garšas vēlmēm.

Solis 10. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu.

11. solis. Samaisiet un apcepiet vēl apmēram 5 minūtes.

12. solis. Virsū liek smalki sagrieztus kāpostus.

13. solis. Pārklājiet sastāvdaļas ar vāku un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam apmaisot.

14. solis. Tiklīdz kāposti kļuvuši mīksti, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus.

Solis 15. Samaisiet un pēc 5 minūtēm turpinām ēst ēstgribošā ēdiena pasniegšanu.

16. solis. Gatavojiet un izklaidējieties!

Cūkgaļa ar tomātu pastu uz pannas

Cūkgaļa ar tomātu pastu uz pannas sastāv no gaļas kubiņiem, kas apcepti līdz zeltaini brūnai un sautēti biezā mērcē. Mērces pagatavošanai izmantosim sasmalcinātu tomātu pastu ar sīpolu un miltu piedevu - laizīsit pirkstus!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 350 gr.
• ūdens - 500 ml.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Milti - 2 ēd.k.
• Sīpoli - 1 gab.
• Garšvielas gaļai – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgāto un žāvēto gaļu sagriež mazos kubiņos.

2. solis. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.

3. solis. Sasmalcinātās sastāvdaļas liek katliņā vai pannā ar augstām malām.

Solis 4. Atšķaidām tomātu pastu nelielā ūdens daudzumā, pievienojam garšvielas un sāli un samaisām.

5. solis. Pannā esošās sastāvdaļas apkaisa ar miltiem un samaisa.

6. solis. Ar pikanto maisījumu pārlej cūkgaļu un sīpoliem, pievieno lavas lapu.

7. solis. Pievienojiet atlikušo ūdeni un vāriet trauku apmēram 60 minūtes uz mērenas liesmas.

8. solis. Pēc laika gaļa bagātīgā un biezā mērcē ir pilnībā gatava ēšanai.

9. solis. Pasniedziet pie galda kopā ar piedevu. Labu apetīti!

Ceptas cūkgaļas ribiņas uz pannas

Ceptas cūkgaļas ribiņas pannā ir smaržīgs un ļoti garšīgs ēdiens, ko var pagatavot pilnīgi ikviens. Pievienojiet gaļas komponentu ar sasmalcinātiem dārzeņiem un viegli sautējiet, lai iegūtu sulīgumu. Noteikti izmēģiniet šo ribiņu recepti!

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas ribiņas - 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 5 zobi.
• Burkāns - 1 gab.
• saulespuķu eļļa - 5 ēdamk.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Garšvielas gaļai – 2 ēd.k.
• Malti melnie pipari - ½ tējk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Ribas noskalo zem ūdens un nosusina ar salvetēm, uzmanīgi ierīvē ar sāls un garšvielu maisījumu – uz pusstundu liec aukstumā, lai samirkst.

2. solis. Kamēr gaļa marinējas, nomizojiet un noskalojiet dārzeņus.

3. darbība.Smalki sagrieziet ķiploku daiviņas, sasmalciniet burkānus, izmantojot rīvi ar lieliem caurumiem, un sagrieziet sīpolu pusgredzenos.

4. solis. Pannā uzkarsē pāris ēdamkarotes eļļas un apbrūnina ribiņas no abām pusēm.

5. solis. Cūkgaļā ieber dārzeņu asorti, pievieno atlikušo eļļu.

6. solis. Ik pa laikam maisot, sastāvdaļas apcep 7 minūtes (mazā siltumā).

7. solis. Pievienojiet glāzi ūdens un uzkarsējiet ēdienu līdz vārīšanās temperatūrai.

8. solis. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu ar minimālu siltumu.

Solis 9. Termiskās apstrādes beigās pievienojiet lauru lapu un atstājiet zem vāka vēl 15 minūtes. Labu apetīti!