Zaļie tomāti ziemai

Zaļie tomāti gatavo košas un gardas ziemas uzkodas burciņās. Aukstos gardumus var pagatavot, pievienojot asos piparus, ķiplokus un citas aromātiskas garšvielas. Ņemiet vērā 10 garšīgas kulinārijas idejas saviem paštaisītajiem izstrādājumiem, soli pa solim sniedzot procesa aprakstu.

Marinēti zaļie tomāti ziemai

Sulīgi un garšīgi marinēti tomāti ir labākais papildinājums jūsu mājās gatavotajām vakariņām. Iepazīstieties ar vienkāršo sagatavošanu, kas piemērota ilgstošai uzglabāšanai ziemā. Palutini sevi un savus mīļos ar košu dārzeņu garšu.

1. 
   Kā pagatavot garšīgus zaļo tomātu krājumus ziemai? Mēs izvēlamies tomātus un mazgājam tos zem ūdens.
2. 
   Tālāk katrā dārzenī izgatavojam iegriezumu un ievietojam tajā sīpola gabalu.
3. 
   Sagatavotos dārzeņus liek sterilizētās burkās, katrā burciņā liek ķiplokus, krustnagliņas, melnos piparus un lauru lapas.
4. 
   Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz apmēram 20 minūtēm.
5. 
   Caur vāku ar caurumiem notecina ūdeni pannā un uzvāra marinādi. Ūdenim pievieno cukuru un sāli, uzvāra un vāra tikai dažas minūtes, līdz cukurs un sāls izšķīst, visbeidzot ielej etiķi. Dārzeņus pārlej ar vārošu marinādi.
6. 
   Tālāk burkas aiztaisām ar vākiem, apgriežam otrādi, pārklājam ar siltu segu un ļaujam atdzist. Mēs to izņemam ilgstošai uzglabāšanai vēsā vietā.

Zaļie tomāti burkās bez sterilizācijas ziemai

Interesanta aukstā uzkoda no burciņas jūsu galdam ir marinēti zaļie tomāti. Dārzenis ir viegli sagatavojams ziemai bez sterilizācijas. Šī recepte neaizņems daudz laika un pūļu. Pamēģini!

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 0,6 kg.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Cukurs - 1,5 tējk.
• Sāls - 1,5 tējk.
• Dilles - 0,5 ķekars.
• Jāņogu lapas - pēc garšas.
• Mārrutki - pēc garšas.
• Etiķis 9% - 1,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet zaļos tomātus caurdurī un noskalojiet tos zem ūdens. Notīrām arī zaļumus.

2. solis. Ar nazi sadaliet mārrutku gabalu mazos gabaliņos.

Solis 3. Sasmalciniet mazgātās svaigās dilles.

4. solis. Ievietojiet mārrutku un jāņogu lapu gabalus tīru stikla burku apakšā.
5. solis. Tālāk tomātus cieši salieciet kopā ar dillēm.

6. solis. Preparātu aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz apmēram 15 minūtēm.

Solis 7. Pēc brīža ielejiet ūdeni pannā un pagatavojiet marinādi.

8. solis. Šķidrumam pievieno sāli un cukuru.Vāra, līdz izšķīst sausās sastāvdaļas. Pievienojiet etiķi un izslēdziet uguni.
9. solis. Ielejiet marinādi atpakaļ burkās un aizveriet tās ar vākiem, izmantojot īpašu ierīci.

10. solis. Apgrieziet zaļos tomātus burkās, atdzesējiet un uzglabājiet. Gatavs!

Pikanti zaļie tomāti ar ķiploku ziemai

Pikanti zaļie tomāti būs spilgts kārums jūsu galdam. Tos var pasniegt kopā ar karstajiem ēdieniem. Sagatavojiet dārzeņus pēc vienkāršas receptes ilgstošai uzglabāšanai, pievienojot ķiplokus.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 1 kg.
• Ķiploki - 1 galva.
• Čili pipari - 0,5 gab.
• Paprika - 3 gab.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sāls – 1 ēd.k. l.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k. l.
• Ūdens - 1 l.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet zaļos tomātus un pārgrieziet tos uz pusēm. Pārāk lielus augļus var sagriezt mazākus.

2. solis. Mēs notīrām papriku no sēklām un sadalām uz pusēm.
3. solis. Nomizojiet ķiploku galvu un sadaliet to daiviņās.

4. solis. Nomazgājiet pētersīļus un sasmalciniet tos ar nazi.

Solis 5. Stikla burkas izmazgājam un sterilizējam jebkurā ērtā veidā.

Solis 6. Cieši ievietojiet tomātus sagatavotajā traukā. 15 minūtes aplej ar verdošu ūdeni.
7. solis. Ievietojiet ķiplokus, papriku un pētersīļus blendera traukā. Maļ, līdz tā kļūst par pastu.

8. solis. Izlejiet uzlieto ūdeni no burkas un uzvāriet ar cukuru, sāli un etiķi.

9. solis. Ievietojiet pikanto garšvielu maisījumu traukā ar tomātiem.

Solis 10. Piepildiet sagatavi ar karstu marinādi.
11. solis. Uzlieciet burkai vāku un ievietojiet to lielā katliņā ar verdošu ūdeni. Sterilizējiet produktu apmēram 15 minūtes.

Solis 12. Pikanti zaļie tomāti ar ķiploku burkā ir gatavi.Uzglabājiet gardumus vēsā vietā.

Zaļie tomāti sagriezti šķēlēs ziemai burkās

Interesants un garšīgs produkts jūsu mājas galdam ir marinētu zaļo tomātu šķēles. Cienastu ir viegli pagatavot ziemai stikla burkās. Apskatiet šo vienkāršo un pārbaudīto recepti.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 1,5 kg.
• Ķiploki - 8 daiviņas.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.
• Sāls – 1 ēd.k. l.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Krustnagliņas - pēc garšas.
• Etiķis 9% – 3 ēd.k. l.
• Ūdens - 3 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet zaļos tomātus un sagrieziet tos šķēlēs. Ķiploku daiviņas noņemam no miziņas un pievienojam dārzeņiem.

2. solis. Cieši ievietojiet produktus sagatavotās stikla burkās. Ielejiet tos ar atsevišķi sagatavotu marinādi no ūdens, sāls, cukura, krustnagliņām, pipariem un etiķa.
Solis 3. Aizveriet sagataves ar vākiem un nosūtiet tos sterilizēt. Lai to izdarītu, uzvāriet ūdeni lielā katliņā un 15 minūtes nolaidiet tajā burkas ar saturu pēc tam, kad ūdens atkal uzvārās.

Solis 4. Pēc sterilizācijas procesa noslēdziet sagataves ar vākiem, apgrieziet otrādi, ietiniet dvielī un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest.

5. solis. Atdzesētas zaļo tomātu burkas var ņemt līdzi ilgstošai uzglabāšanai vēsā vietā. Gatavs!

Pašdarināti tomāti, pildīti ar ķiploku ziemai

Interesanta ideja mājas ziemas sagatavēm ir zaļie tomāti, pildīti ar ķiploku. Cienasts iepriecinās ar savu sulīgo un mēreni pikanto garšu. Pasniedz kā uzkodu vienu pašu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 1 kg.
• Ķiploki - 2 galviņas.
• Burkāni - 1 gab.
• Melnie pipari - 10 gab.
• Ķiršu lapas - pēc garšas.
• Sāls - 1,5 ēd.k. l.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Etiķis 9% – 3 ēd.k. l.
• Ūdens - 3 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Izvēlieties zaļos tomātus, nomizojiet tos no kātiem un noskalojiet zem ūdens.
2. solis. Pēc tam sagatavojiet atlikušos dārzeņus un garšvielas.

3. solis. Nomizo burkānus un sagriež plānās šķēlītēs.

4. solis. Ievietojiet burkānus un lapas sagatavotās burkās.

5. solis. Ķiplokus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
6. solis: izveidojiet caurumus katrā tomātā.

7. solis. Piepildi dārzeņus ar ķiploku gabaliņiem.

8. solis. Ielieciet pildītos dārzeņus cieši burkās.

9. solis. Pārlejiet ēdienu ar verdošu ūdeni un atstājiet uz 15 minūtēm.

10. solis. Tālāk ielejiet ūdeni pannā un pievienojiet sāli.
11. solis. Šeit pievienojiet cukuru.

12. solis. Ielejiet trīs ēdamkarotes etiķa.

13. solis. Pievienojiet melnos piparus. Vāra maisījumu dažas minūtes un noņem no plīts.

14. solis. Pildītajiem tomātiem pārlej marinādi ar garšvielām. Burkas aizveram ar vākiem, atdzesējam un ņemam prom uzglabāšanai. Gatavs!

Kā pagatavot gardus salātus no zaļajiem tomātiem burkās?

Pašdarināti salāti ziemai ir vienkāršs un garšīgs cienasts jūsu galdam. Jūs varat pagatavot uzkodu no zaļajiem tomātiem. Produkts iznāks sulīgs un aromātisks. Pasniedz ar gaļas vai zivju ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 3 kg.
• Sīpoli - 3 gab.
• Burkāni - 3 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• kaltētas dilles - 0,5 tējk.
• Sāls - 40 gr.
• Cukurs - 90 gr.
• Etiķis 9% – 5 ēd.k. l.
• augu eļļa - 5 ēdamk. l.
• Ūdens - 1 glāze.

Gatavošanas process:

1. solis Uzmanīgi nomazgājiet zaļos tomātus, sadaliet tos šķēlēs un ievietojiet lielā katliņā.

2. darbība.Papildinām dārzeņu ar mizotiem un sarīvētiem burkāniem.

3. solis. Šeit novietojiet plānos sīpolu pusgredzenus.

Solis 4. Pievienojiet norādīto daudzumu sāls, cukura, melnos piparus un žāvētas dilles.
5. solis. Ielejiet augu eļļu ar etiķi un ūdeni. Uzvāra maisījumu un pēc tam vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Solis 6. Sulīgs ziemas cienasts no zaļajiem tomātiem ir gatavs. Ielejiet to sagatavotās stikla burkās, aizveriet vākus un noņemiet uzglabāšanai.

Zaļo tomātu aukstā kodināšana

Lai zaļie tomāti burkā būtu sulīgi un kraukšķīgi, pagatavojiet tos burkā aukstus. Garšīgs kārums papildinās jūsu mājas galdu; pasniedziet kopā ar karstajiem ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 7 dienas

Pagatavošanas laiks: 7 dienas

Porcijas – 3 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 2 kg.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Selerijas - 1 ķekars.
• Čili pipari - 1 gab.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Melnie pipari pēc garšas.
• Sāls - 60 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Mēs mazgājam dārzeņus un garšaugus zem tekoša ūdens.

2. solis. Sasmalciniet dažus zaļumus ar nazi pildījumam.
Solis 3. Sagrieziet asos piparus un ķiploka daiviņas mazos gabaliņos.

Solis 4. Pievienojiet sāli smalki sagrieztu zaļumu maisījumam. Samaisiet.

5. solis. Sagatavotās burkas apakšā liek garšaugu zariņus, lauru lapas, melno piparu graudus un čili pipara gabaliņus.

6. solis. Nomazgātos tomātos veiciet iegriezumus. Tie ir pildīti ar zaļumiem un sāli. Šur tur pievienojiet piparu un ķiploku gabaliņus.
7. solis. Cieši ievietojiet tomātus burkā un piepildiet tos ar aukstu ūdeni. Aizveriet trauku ar vāku un novietojiet vēsā vietā 7 dienas.

Solis 8. Pēc nedēļas sālītie zaļie tomāti būs pilnībā gatavi.Izmēģiniet to vai uzglabājiet tālākai uzglabāšanai.

Korejas zaļie tomāti ilgstošai uzglabāšanai

Sagatavojiet zaļos tomātus ziemai korejiešu stilā. Cienasts būs sulīgs un mēreni pikants, kas lieliski papildinās daudzus gaļas ēdienus. Apskatiet šo vienkāršo recepti ilgstošai uzglabāšanai burkās.

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Gatavošanas laiks:

Porcijas – 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 1,5 kg.
• Burkāni - 2 gab.
• Paprika - 2 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Čili pipari - 1 gab.
• Sāls – 1 ēd.k. l.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Koriandra sēklas - 1 tējk.
• Etiķis 9% – 60 ml.
• augu eļļa - 300 ml.

Gatavošanas process:

solis 1. Nomazgājiet zaļos tomātus un sadaliet tos plānās šķēlēs.

2. solis. Ievietojiet tomātus bļodā ar sietu un atstājiet 1 stundu, lai atbrīvotos no sulas.
Solis 3. Šajā laikā nomizojiet burkānus. Produktu sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež plānās strēmelītēs.

4. solis. Noņemiet sēklas no paprikas. Mēs tos sagriežam plānās sloksnēs.

5. Sasmalciniet vai izspiediet ķiploka daiviņas caur presi.

6. solis. Sasmalciniet koriandra sēklas javā.
7. solis. Sasmalciniet čili piparus.

Solis 8. Uzkarsē saberztas sēklas ar asiem pipariem pannā ar augu eļļu. Cep 2-3 minūtes.

Solis 9. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas ar garšvielām zaļajiem tomātiem. Ielejiet etiķi, augu eļļu, pievienojiet sāli un cukuru un samaisiet.

10. solis. Sadaliet gatavo neapstrādātu korejiešu uzkodu sagatavotās burkās. Mēs aizveram sagataves ar vākiem un uzglabājam ledusskapī.

Garšīgi zaļo tomātu ikri ziemai

Zaļie tomāti ir visspilgtākie ziemas sagatavošanās darbi. Viens no tiem ir dārzeņu ikri. Cienasts būs barojošs un mēreni pikants. To var smērēt uz maizes vai pasniegt kā mērci.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas – 250 ml.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 0,5 kg.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Sarkanie paprika - 3 gab.
• Cukurs - 2 ēd.k. l.
• Sāls – 1 ēd.k. l.
• Čili pipari - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• augu eļļa - 100 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izvēlieties vajadzīgo zaļo tomātu daudzumu un noskalojiet tos zem tekoša ūdens.

2. solis. Tālāk sadaliet dārzeņu mazos gabaliņos.

Solis 3. Sasmalciniet burkānus un sīpolus, izmantojot jebkuru ērtu metodi. Vāra tos augu eļļā apmēram 10 minūtes.

4. solis. Pievienojiet dārzeņiem sagatavotos zaļos tomātus.

5. solis. Šeit pievienojiet saldo papriku gabalus.

6. solis. Apkaisa ar cukuru, sāli un garšvielām. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.

7. solis. Gatavošanas beigās pievienojiet ķiploku gabaliņus garšai.

8. solis. Sasmalciniet saturu ar blenderi līdz smalkai pastai. Atkal uzvāra maisījumu, vāra 5 minūtes un noņem no plīts.

Solis 9. Spilgti zaļo tomātu kaviārs ir gatavs. Uzglabājiet gardumus stikla burkās.

Marinēti zaļie tomāti gruzīnu gaumē ziemai

Pašmāju gruzīnu stila zaļo tomātu uzkoda iepriecinās ar savu bagātīgo garšu un pikanto aromātu. Recepte ir piemērota ziemas gatavošanai burkās. Izmēģiniet to un novērtējiet to!

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 1 kg.
• Čili pipari - 1 gab.
• Ķiploki - 8 daiviņas.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Lauru lapa – 4 gab.
• Koriandrs - 0,5 tējk.
• Melnie pipari - 20 gab.
• Khmeli-suneli - 0,5 tējk.
• Sāls – 1 ēd.k. l.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Ūdens - 4 ēdamk.
• Etiķis 9% – 150 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet zaļos tomātus zem ūdens.

2. darbība.Katrā dārzenī veiciet šķērsgriezumus.

3. solis. Izskalojiet stikla burku un ievietojiet tajā lauru lapu un melno piparu graudus.

4. solis. Sagatavojiet pārējās garšvielas. Sasmalciniet pētersīļus, ķiplokus un čili piparus. Produktiem pievieno suneli apiņus un koriandru un samaisa.

5. solis. Piepildi zaļos tomātus ar garšvielu maisījumu.

6. solis. Ievietojiet pildītos tomātus cieši burkā.

7. solis. Saturu pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz apmēram 15 minūtēm.

8. solis. Uzmanīgi noteciniet aromātisko šķidrumu. Vāra to ar sāli, cukuru un etiķi. Pēc sauso sastāvdaļu izšķīdināšanas izslēdziet uguni.

9. solis. Uzlieciet burkai vāku un sterilizējiet to lielā katliņā ar verdošu ūdeni. Procedūras ilgums 10-15 minūtes.

10. solis. Zaļie gruzīnu tomāti ir gatavi ziemai. Glabājiet gardumus vēsā vietā!