Krēms kūkai

Krēms kūkai ir vidēji salds, maigs un biezs produkts. Ar tās palīdzību jūsu deserti izrādīsies vēl dzīvīgāki un apetītlīgāki. Lai pagatavotu garšīgu olu krēmu mājās, izmantojiet pārbaudītas kulinārijas idejas ar soli pa solim procesa aprakstu. Ieprieciniet savus mīļos ar krāsainām DIY kūkām.

Klasiskā olu krēma recepte kūkai

Krāsu krēmu bieži izmanto tādām populārām kūkām kā medus kūka un Napoleons. Pagatavo gardumu pēc klasiskās receptes un padari savu paštaisīto kārumu perfektu.

1. 
   Kā pagatavot gardu olu krēmu kūkai, izmantojot klasisku recepti? Katliņā sajauc miltus, cukuru un vanilīnu. Sadaliet tajās olas un sāciet malt saturu.
2. 
   Maisījumā pakāpeniski ielej pienu un sakuļ.
3. 
   Novietojiet pannu uz lēnas uguns. Vāra, līdz parādās pirmās vārīšanās pazīmes, un noņem no plīts. Procesa laikā nepārtraukti puto.
4. 
   Ievietojiet nedaudz izkausētu sviestu nedaudz siltajā maisījumā. Turpinām kult nedaudz sabiezināto masu.
5. 
   Pārklājiet pannu ar pārtikas plēvi un atstājiet atdzist 40-60 minūtes.
6. 
   Pēc tam, kad krēms ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, to var izmantot konditorejas izstrādājumiem. Gatavs!

---

Mājas piena un sviesta krēms kūkai

No piena un sviesta gatavotu olu krēmu ir viegli pagatavot. Pat iesācēji var tikt galā, ja viņi nepārkāpj procesa pamatnoteikumus. Gatavo produktu var izmantot mājās gatavotu kūku pārklājumam.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Olas - 5 gab.
• Cukurs - 1,5 ēd.k.
• Sviests - 250 gr.
• Piens - 500 ml.
• Milti - 3 ēd.k.
• Vanilīns - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

1. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Pēdējais mums nebūs noderīgs, tāpēc ērtā dziļā bļodā ar cukuru sasmalcinām tikai dzeltenumus.

2. Dzeltenumiem pievieno miltus, vanilīnu un sakuļ gaisīgu. Pamazām pievieno pienu un turpina putot.

3. Maisījumu liek uz vidējas uguns un maisot vāra, līdz vārās. Jums vajadzētu iegūt biezu olu krēmu. Noņem no plīts.

4. Atsevišķi saputojiet mīksto sviestu un lēnām iemērciet to siltajā krējumā. Rūpīgi samaisiet.

5. Krēms būs pilnībā gatavs pēc tam, kad tas būs atdzisis līdz istabas temperatūrai. Var izmantot paredzētajam mērķim!

Ātrākā un vienkāršākā kūkas olu krēma recepte

Ja baidāties, ka olu krēms var neizrādīties labi, mēģiniet to pagatavot, izmantojot vienkāršu un ātru recepti. Šī pārbaudītā metode jums neaizņems vairāk par 10 minūtēm, un gatavais produkts būs biezs un ēstgribu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 350 gr.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Piens – 1 ēd.k.
• Cukurs - 100 gr.
• Sviests - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Sakuļ olas ar pusi cukura ar mikseri līdz spēcīgām putām un pilnīgai sausās sastāvdaļas izšķīšanai. Pēc tam maisījumam pievieno miltus.

2. Ielejiet pienu lielā katliņā, pievienojiet tam otro pusi cukura un lieciet saturu uz uguns. Pēc vārīšanās olu maisījumu ielej pannā. Vāra krējumu un nepārtraukti maisa.

3. Kad krēms sabiezē, noņem to no plīts, atdzesē līdz aptuveni 30 grādiem un pievieno sviestu, apmaisa un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai.

4. Pēc atdzesēšanas krēms pēc ātrās receptes ir gatavs. Var izmantot paredzētajam mērķim.

Krēms biskvīta kūkai

Krēms ir populārs risinājums biskvīta kūkām. Biezu un saldu preparātu ir viegli pagatavot mājās. Ja veicat vienkāršas darbības, pat iesācējiem veiksies.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Olas - 4 gab.
• Piens - 2 ēd.k.
• Milti - 3 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Sviests - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Vispirms izsijā vajadzīgo miltu daudzumu. Tam jābūt gaisīgam un piesātinātam ar skābekli.

2. Tālāk atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Sasmalciniet dzeltenumus ar cukuru un pēc tam kārtīgi sakuliet; baltumus mums nevajadzēs. Ielejiet pienu.

3. Olu un piena maisījumam pievieno miltus un saturu sakuļ. Liek uz uguns un vāra līdz vārīšanās temperatūrai.Nepārtraukti maisa.

4. Kad krēms sabiezē, ļaujiet tam atdzist līdz 30 grādiem, un tad pievienojiet tam sviestu. Maisiet produktu ar lāpstiņu, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai un izmantojiet paredzētajam mērķim. Gatavs!

Kā pagatavot olu krēmu Napoleona kūkai

Pašdarināts Napoleons ir daudzu iecienīts deserts. Tās garšu lielā mērā ietekmē krēms, kas caurstrāvo slāņus. Mēs iesakām pagatavot īpašu, maigu olu krēma produktu, kas padarīs jūsu ēdienu tikai labāku.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Piens - 2 ēd.k.
• Milti - 3 ēd.k.
• Cukurs - 150 gr.
• Sviests - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Pannā ielej pienu, pievieno miltus un sakuļ ar putojamo slotiņu, lai neveidojas kunkuļi. Liek uz plīts un gaidi, līdz uzvārās. Pastāvīgi samaisiet saturu.

2. Atsevišķā traukā apvienojiet mīksto sviestu ar cukuru. Abus produktus samaļ ar dakšiņu, līdz iegūta viendabīga masa.

3. Tagad karsto pienu apvieno ar krēmīgo masu un sakuļ, līdz iegūts biezs un gaisīgs krēms. Visa procesa laikā masa manāmi palielināsies apjomā.Ja krēms pēc eļļas pievienošanas kļuvis ļoti plāns, var vēlreiz likt pannu uz uguns un nepārtraukti maisot uzvārīt krējumu vēlamajā biezumā.

4. Delikāts olu krēms mājas “Napoleonam” gatavs! Var izmantot uzreiz paredzētajam mērķim vai uzglabāt ledusskapī slēgtā traukā.

Garšīgs olu krēms ar iebiezināto pienu kūkai

Mājas kūkai varat pagatavot olu krēmu, pievienojot iebiezinātu pienu. Delikatese būs salda un maiga, ideāli piemērota kūku mērcēšanai un citiem kulinārijas nolūkiem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 700 gr.

Sastāvdaļas:

• Piens - 2 ēd.k.
• Milti - 2 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• iebiezinātais piens - 100 gr.
• Sviests - 50 gr.
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Dziļā bļodā sajauc miltus un cukuru. Sastāvdaļas pārlej ar pusglāzi ūdens.

2. Maisa, līdz šķidrums kļūst balts un viendabīgs.

3. Iegūto maisījumu apvieno ar pienu un liek uz plīts. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Pēc 5-7 minūtēm krēms sabiezēsies. Jūs varat to noņemt no uguns.

4. Pusatdzesētā (30 grādu) krējumā liek sviestu un pārlej ar iebiezināto pienu. Rūpīgi samaisiet un ļaujiet gardumam pilnībā atdzist.

5. Pēc atdzesēšanas olu krēms ar iebiezināto pienu kļūs vēl biezāks. Var izmantot turpmākajā gatavošanā!

Ātra recepte skābā krējuma olu krēmam mājās

Biezpiens ir viens no populārākajiem mājas desertu piedevām. Preparātu var pagatavot no skābā krējuma. Produkts būs maigs, vidēji trekns un pēc garšas oriģināls.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 5 ēd.k.
• Skābais krējums - 300 gr.
• Milti - 2 ēd.k.
• Sviests - 150 gr.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. Dziļā katliņā sajauc olu, cukuru un vanilīnu.

2. Sakuļ putotāja saturu, līdz cukurs izšķīst un parādās nelielas putas.

3. Olu maisījumā ielej skābo krējumu un pievieno miltus.

4. Samaisiet saturu līdz gludai un uzlieciet pannu uz uguns.

5. Vāra krējumu, maisot, līdz parādās mazi burbuļi.

6. Noņemiet maisījumu no uguns un ļaujiet tam atdzist līdz istabas temperatūrai. Šajā laikā pannu pārklāj ar pārtikas plēvi.

7. Pēc laika krēms kļūs vēl biezāks.Samaisiet to ar putojamo slotiņu.

8. Maisījumam nelielās porcijās pievieno izkausētu sviestu. Sakuļ ar mikseri līdz gludai.

9. Skābā krējuma olu krēms gatavs! To var uzklāt uz kūkām vai izmantot kā kūku dekorāciju.

Olbaltumvielu krēms kūkas dekorēšanai

Olbaltumvielu olu krēms ir ideāls risinājums mājās gatavotu desertu dekorēšanai. Delikatese sanāk bieza un pūkaina, kā arī maiga un patīkama pēc garšas. Viegli uzklāt uz kūkas virsmas: ērti lietot konditorejas šļircē.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas – 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Olas - 5 gab.
• Sviests - 300 gr.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Citronskābe - 1 šķipsniņa.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un lej tos pannā. Pievienojiet tiem cukuru. Krēmam dzeltenumi nav noderīgi.

2. Saputo baltumus ar cukuru, līdz masa ir viendabīga un veidojas putas.

3. Sagatavojiet ūdens vannu. Lai to izdarītu, paņemiet lielāku pannu, ielejiet tajā ūdeni un iestatiet uz karstuma. Ievietojiet tajā pannu ar olu maisījumu. Turiet 2-4 minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

4. Izņemiet pannu ar saturu. Pievieno citronskābi, vanilīnu un sāc kult ar mikseri.

5. Sakuļ, līdz iegūstam biezu baltu masu.

6. Proteīna krēmam pievieno mīkstinātu sviestu un turpina strādāt ar mikseri, līdz iegūta viendabīga masa.

7. Krēmam jābūt biezam un spīdīgam. Pēc šiem kritērijiem var spriest par tā gatavību. Pēc tam produktu var izmantot paredzētajam mērķim.

Vienkāršs un garšīgs šokolādes krēms kūkai

Šokolādes olu krēms palīdzēs padarīt jūsu maizes izstrādājumus vēl oriģinālākus. Delikatese ir piemērota kūku kārtu mērcēšanai un kūku veidošanai.Izmēģiniet vienkāršu mājās gatavotu saldumu recepti.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēd.k.
• Piens - 500 ml.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• kakao pulveris - 150 gr.
• Sviests - 100 gr.
• Šķīstošā kafija - 1 tējk.
• Vanilīns - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Dziļā metāla traukā sajauc miltus, cukuru un kakao pulveri.

2. Iepriekš izņemiet pienu no ledusskapja, lai tas būtu istabas temperatūrā. Ielejiet to sausajās sastāvdaļās.

3. Sakuļ visu līdz gludai.

4. Traukus ar saturu liek uz mērenas uguns un uzreiz pievieno šķīstošo kafiju.

5. Masu samaisiet un pagaidiet, līdz tā viegli uzvārās. Pēc pirmajiem burbuļiem samaziniet siltumu.

6. Ļaujiet sviestam nedaudz izkust. Ērtības labad to var sagriezt mazos kubiņos.

7. Līdz aptuveni 30 grādiem atdzisušajam krēmam pievieno sviesta gabaliņus.

8. Masu maisa līdz gludai. Apmēram 5-8 minūtes.

9. Gatavo biezo kārumu noņem no plīts, ļauj tam pilnībā atdzist un izmanto paredzētajam mērķim.

Soli pa solim recepte olu krēma pagatavošanai ar cieti

Mājas olu krēms ar cietes pievienošanu izrādās ļoti biezs un blīvs. Šis gardums lieliski papildinās kūkas un citus desertus, un jūs netērēsit daudz laika gatavošanai.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Olas - 3 gab.
• Piens - 400 ml.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Kukurūzas ciete - 3 ēdamk.
• Sviests – 1 ēd.k.
• Vanilīns - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sajauc pienu ar pusi cukura. Tālāk uzlieciet traukus ar saturu uz plīts un uz vidējas uguns uzvāra.

2. Sajauc olas ar cukura otro pusi.Sakuliet, pēc tam pievienojiet tiem cieti un ielejiet maisījumu karstā pienā.

3. Krējumam pievieno vanilīnu un maisot vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes. Šajā laikā saturam vajadzētu ievērojami sabiezēt.

4. Noņemiet no uguns, ļaujiet krēmam atdzist līdz aptuveni 30 grādiem un pievienojiet sviestu, samaisiet un pārklājiet sagatavi ar pārtikas plēvi. Ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.

5. Pēc atdzesēšanas biezais olu krēms ir gatavs! Var izmantot konditorejas izstrādājumiem.