Klasisks čoux mīklas izstrādājums eklēriem

Klasiskā čoux mīkla eklēriem ir viegli pagatavojama un garšīga pamatne košiem mājas desertiem. Mēs esam apkopojuši jums labākās tradicionālās mīklas kulinārijas iespējas mūsu pārbaudītajā astoņu recepšu izlasē ar soli pa solim fotogrāfijām. Pieraksti un sāc gatavoties!

Klasisks choux konditorejas izstrādājums eklēriem mājās

Klasisko choux konditorejas izstrādājumu eklēriem mājās ir viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu kulinārijas izvēles. Gatavie eklēri jūs iepriecinās ar savu maigo garšu un apetītlīgo izskatu. Noteikti ņemiet vērā!

1. 
   Klasisko čoux mīklu eklēriem var viegli pagatavot mājās. Sagatavosim nepieciešamos produktus pēc saraksta.
2. 
   Pannā ielej pienu un ūdeni. Šeit liek sviestu, pievieno sāli un cukuru.
3. 
   Pannu ar saturu liek uz plīts un uzvāra, ik pa laikam apmaisot.
4. 
   Visus miltus nekavējoties ielej verdošā maisījumā.
5. 
   Ātri samaisiet saturu, līdz izveidojas viendabīga blīva mīkla. Mīklu karsē apmēram 4 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
6. 
   Noņemiet mīklu no uguns un pārnesiet to maisītāja bļodā.
7. 
   Ļaujiet mīklai nedaudz atdzist.
8. 
   Pamazām pievieno vistas olas un samaisa.
9. 
   Visu saturu rūpīgi mīca, līdz izveidojas viendabīga viskoza mīkla.
10. 
    Klasiskā čoux mīkla eklēriem mājās ir gatava. Sāciet gatavot pievilcīgākus desertus!

---

Choux mīklas izstrādājumi eklēriem un profiterolēm uz dzeltenumiem

Eklēriem un profiteroliem gatavotais smalkmaizītes ar dzeltenumiem izrādās ļoti maigas un viegli apstrādājamas. Pamatojoties uz to, mājās gatavoti eklēri un profiteroles izrādās neticami gaisīgi un pievilcīgi. Lai mīcītu mīklu, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 550 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 160 gr.
• Margarīns - 100 gr.
• Olu dzeltenumi - 4 gab.
• Ūdens - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Izvēlieties piemērotu margarīna gabalu.

2. solis. Ievietojiet margarīnu katliņā un izkausējiet to uz lēnas uguns.

3. solis. Šeit ielej ūdeni un uzvāra saturu.

4. solis. Šeit ielejiet visus miltus un rūpīgi samaisiet līdz gludai. Sildiet maisījumu vēl pāris minūtes.

5. solis. Nedaudz atdzesējiet mīklu un šeit izlaužiet olu dzeltenumus.

6. solis. Rūpīgi samaisiet mīklu ar dzeltenumiem līdz gludai.

7. solis. Choux mīklas izstrādājumi eklēriem un profiterolēm uz dzeltenumiem ir gatavi. Cep gardus našķus!

Choux mīklas izstrādājumi eklēriem ar margarīnu

Ikviens var mājās pagatavot čoux mīklu eklēriem ar margarīnu. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu kulinārijas izvēles. Gatavie eklēri jūs iepriecinās ar savu maigo garšu un apetītlīgo izskatu. Noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 700 gr.

Sastāvdaļas:

• Margarīns - 125 gr.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Olas - 5 gab.
• Milti – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Ielejiet ūdeni lielā katliņā.

2. solis. Šeit pievienojiet margarīnu.

Solis 3. Novietojiet pannu ar saturu uz lēnas uguns. Izkausē margarīnu un uzvāra.

4. solis. Šeit pievienojiet miltus un sāciet maisīšanu.

5. solis. Rūpīgi mīciet maisījumu un karsējiet to vēl pāris minūtes.

6. solis. Ļaujiet mīklai nedaudz atdzist, šeit pievienojiet vistas olas. Sakuliet saturu līdz pilnīgai viendabīgai masai, izmantojot mikseri.

7. solis. Choux mīklas izstrādājumi eklēriem ar margarīnu ir gatavi. Izmantojiet to vēlāk, gatavojot gardu gardumu!

Mīkla ar augu eļļu eklēriem

Ar augu eļļu pagatavota mīkla eklēriem ir ļoti vienkārša un ātra kulinārijas iespēja jūsu mājās gatavotiem desertiem. Šī mīkla izrādās neticami maiga un viegli apstrādājama. Lai pagatavotu to pats, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 750 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 160 gr.
• Ūdens - 100 ml.
• augu eļļa - 100 ml.
• olas - 280 gr.
• Piens - 100 ml.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas mīklas pagatavošanai.

2. solis. Ielejiet katliņā ūdeni, pienu, augu eļļu un pievienojiet sāli.

3. solis. Atsevišķi izsijāt miltus caur smalku sietu.Tam jābūt piesātinātam ar skābekli un jāatbrīvojas no gabaliņiem.

4. solis. Katlu ar šķidriem produktiem liek uz uguns un uzvāra.

5. solis. Vārošajā šķidrumā ber gatavos miltus un visu kārtīgi samaisa.

6. solis. Nosusiniet maisījumu uz plīts vēl pāris minūtes.

7. solis. Pārnesiet mīklu dziļā bļodā un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Tālāk pievieno olas un visu kārtīgi samaisa.

8. solis. Mīkla augu eļļā eklēriem ir gatava. Izmantojiet nākotnē, gatavojot mutē kūstošus desertus savām brīvdienām!

Choux mīklas izstrādājumi ar pienu eklēriem

Choux mīklas izstrādājumi, kas pagatavoti ar pienu eklēriem, iepriecinās jūs ar savu maigo un gaisīgo tekstūru. To pagatavot mājās nav grūti. Lai to izdarītu, ņemiet vērā pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem no mūsu kulinārijas izlases. Palutini sevi un savus mīļos ar gardiem desertiem.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 140 gr.
• Olas - 5 gab.
• Piens - 125 ml.
• ūdens - 125 ml.
• Sviests 82% – 110 gr.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Katliņā ielej pienu un ūdeni, pievieno sāli, cukuru un sviestu. Uzliek maisījumu uz uguns un uzvāra.

3. solis. Vārošajā masā pievieno nepieciešamo miltu daudzumu.

Solis 4. Rūpīgi samaisiet saturu un žāvējiet uz lēnas uguns vēl 2-3 minūtes.

5. solis. Noņemiet produktu no uguns un ļaujiet tam nedaudz atdzist. Pa vienai iemaisa vistas olas.

Solis 6. Rūpīgi samaisiet mīklu ar olām, līdz izveidojas viendabīga viskoza masa.

7. solis. Eklēriem paredzēta čoko mīklas mīkla uz piena bāzes ir gatava. Izmantojiet kā paredzēts!

Choux mīklas izstrādājumi eklēriem ar sviestu

Choux mīklas izstrādājumi eklēriem ar sviestu ir viegli pagatavojami mājās. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu kulinārijas izvēles. No šīs mīklas pagatavotie eklēri būs neticami garšīgi, maigi un ēstgribu rosinoši. Ņemt vērā!

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 750 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1,5 ēd.k.
• Olas - 4 gab.
• Ūdens - 1,5 ēd.k.
• Sviests - 100 gr.
• Sāls - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus mīklas pagatavošanai.

2. solis. Ielejiet ūdeni pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Šeit nekavējoties pievienojiet sviestu.

3. solis. Ļaujiet sviestam izkust un pievienojiet sāli.

Solis 4. Pēc tam ielej norādīto daudzumu miltu.

5. solis. Rūpīgi samaisiet mīklu līdz gludai.

6. solis. Sildiet mīklu uz lēnas uguns vēl pāris minūtes.

7. solis. Ļaujiet mīklai nedaudz atdzist un šeit salauziet vistas olas. Sakuliet saturu līdz gludai.

8. solis. Choux mīklas eklēriem ar sviestu ir gatavs. Izmantojiet turpmāk, gatavojot gardus eklērus!

Mīkla eklēriem bez olām

Eklēra mīkla bez olām ir vienkārša un ātra pamatne jūsu gardajiem desertiem. Šī mīkla sanāk ļoti maiga. Ar to ir viegli strādāt, un gatavie kārumi izrādās pārsteidzoši maigi un ēstgribu. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 450 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 200 gr.
• Piens - 200 ml.
• Sviests - 20 gr.
• Sāls - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus mīklas pagatavošanai.

2. solis. Ievietojiet mīksta sviesta gabalu katliņā.

Solis 3. Šeit ielejiet norādīto piena daudzumu.

4. solis. Ļaujiet maisījumam vārīties un ielejiet miltus un sāli. Visu kārtīgi samaisa.

5. solis. Pārnesiet sagatavi uz galda, kas nokaisīts ar miltiem. Sajauciet produktu ar rokām.

Solis 6. No iegūtās masas veido bumbiņu un pārklāj to ar pārtikas plēvi, līdz tā pilnībā atdziest. Mīklu var ielikt arī plastmasas maisiņā.

7. solis. Mīkla eklēriem bez olām ir gatava. Izmantojiet kā paredzēts!

Choux mīklas izstrādājumi eklēriem uz ūdens

Choux mīklas izstrādājumi ūdens eklēriem ir viegli pagatavojami mājās. Lai to izdarītu, izmantojiet mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem. Gatavais produkts būs maigs un gaisīgs. Tas pagatavos neticami garšīgus un apetīti rosinošus gardumus jūsu galdam.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 750 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1,5 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Sviests - 75 gr.
• Olas - 6 gab.
• Sāls - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Ielejiet ūdeni pannā un lieciet to visu uz plīts.

2. solis. Izmēriet vajadzīgo sviesta daudzumu.

3. solis. Ievietojiet to pannā ar ūdeni un pievienojiet sāli.

4. solis. Uzsildiet un pilnībā izkausējiet sviestu.

5. solis. Verdošajam šķidrumam pievienojiet miltus.

6. solis. Rūpīgi samaisiet saturu.

7. solis. Sildiet blīvo masu vēl pāris minūtes un noņemiet no karstuma.

8. solis. Sagatavojumā pievienojiet vistas olas.

9. solis. Rūpīgi mīciet saturu, līdz izveidojas viskoza, viendabīga mīkla.

10. solis. Choux mīklas eklēriem uz ūdens bāzes ir gatavs. Izmanto turpmākajos sagatavošanās darbos!