Kartupeļu kastrolis

Kartupeļu kastrolis cepeškrāsnī ir ļoti gards un vienkāršs ēdiens, ko var papildināt ar tādām sastāvdaļām kā sēnes, kāposti, siers un pat zivis. Šis ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes pusdienām vai vakariņām, kā arī kalpos kā pilnvērtīga un sātīga uzkoda pieaugušajiem un bērniem, ko ir ļoti ērti ņemt līdzi uz darbu vai skolu, jo kastrolis labi saglabā formu un saglabājas garšīgs pat kad auksts.

Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī - klasiska recepte

Pēc nepilnas stundas pavadīšanas virtuvē no vienkāršām sastāvdaļām, kas lieliski sader kopā, pagatavojam maigu un garšīgu ēdienu - kartupeļu kastroli ar malto vistas gaļu. Šī ēdiena galvenā “miziņa” ir tāda, ka, pateicoties cepšanai cepeškrāsnī, ēdiens apbrūninās un iegūst ēstgribu garoziņu, savukārt iekšpuse paliek neticami sulīga.

1. 
   Kartupeļu kastrolis cepeškrāsnī ir ļoti vienkārši pagatavojams. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
2. 
   Sīpolu gabaliņus apcep karstā augu eļļā trīs minūtes.
3. 
   Garšojiet vīto gaļu ar sāli un piparu maisījumu, koncentrējoties uz savām garšas vēlmēm.
4. 
   Malto gaļu pārnes uz caurspīdīgo sīpolu un kārtīgi samaisa.
5. 
   Ieslēdzot mērenu liesmu, apcep sastāvdaļas 3-5 minūtes.
6. 
   Noņemiet ādu no sešiem kartupeļu bumbuļiem un noskalojiet zem tekoša ūdens.
7. 
   Kartupeļus sasmalcina, izmantojot lielu caurumu rīvi.
8. 
   Dārzeņu maisījumam pievieno olas, sāli un piparus.
9. 
   Masai pievienojam arī saldo krējumu un nelielu daudzumu kviešu miltu un samaisām līdz viendabīgai masai.
10. 
    Cepeškrāsnī gatavošanai piemērotu veidni ieziež ar eļļu.
11. 
    Novietojiet ½ kartupeļu apakšā un izlīdziniet.
12. 
    Virs dārzeņu kārtas liek apceptu malto gaļu un sīpolus.
13. 
    Pārklājiet pildījumu ar atlikušo kartupeļu maisījumu un, bruņojoties ar karoti vai lāpstiņu, izlīdziniet to.
14. 
    Traukus liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem uz 40-45 minūtēm.
15. 
    Kartupeļu kastrolis ir gatavs! Gatavo ēdienu nedaudz atdzesē, sagriež porcijās un pasniedz kopā ar iecienītākajām mērcēm un dārzeņiem. Labu apetīti!

---

Kartupeļu kastrolis ar sieru un malto gaļu

Dārzeņu, siera un gaļas kombinācija vienmēr ir ļoti garšīga, apmierinoša un aromātiska, tāpēc mēģināsim apvienot visus šos produktus un pagatavot cepeškrāsnī maigu kastroli. Atliek tikai sagatavot kartupeļus, “piepildīt” malto gaļu un izkārtot visu kārtās, dekorējot ar sieru.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 5-6.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Kartupeļi - 4-6 gab.
• Tomāti - 3 gab.
• Cietais siers - 100 gr.
• Majonēze - 100 gr.
• augu eļļa - 20 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Kartupeļus “atbrīvo” no mizas, sagriež strēmelītēs un liek cepamformā, kas iepriekš ietaukota ar eļļu un pievienota sāli.

2. solis. Malto gaļu vienmērīgā kārtā izklājiet pāri dārzeņu batoniņiem un garšojiet ar majonēzi, lai iegūtu sulīgumu.

Solis 3. Sagrieziet tomātus šķēlēs un novietojiet tos uz gaļas komponenta, pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes.

4. solis. Sasmalciniet sieru ar rīves palīdzību un bagātīgi apkaisiet ar to apstrādājamo priekšmetu - ievietojiet to cepeškrāsnī 190 grādos uz 45-50 minūtēm.

5. solis. Izņemiet karsto ēdienu no cepeškrāsns un ļaujiet tam nedaudz atdzist.

6. solis. Sagrieziet silto kastroli gabalos un sāciet maltīti. Labu apetīti!

Kartupeļu kastrolis ar sēnēm cepeškrāsnī

Kad nezini, ko pagatavot vakariņās kaut ko “garšu”, lai stundām nestāvētu pie plīts un nepabarotu visu ģimeni, gatavojam sulīgu un sātīgu kartupeļu kastroli, ko papildina ar šampinjoniem un malto gaļu. Varat būt pārliecināti, ka šis ēdiens uzreiz “nolidos” no šķīvjiem!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 5 gab.
• Šampinjoni – 4-5 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Maltā cūkgaļa - 300 gr.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Siers - 70-100 gr.
• Ūdens - ½ ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomizotos kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs un liek traukā, kas piemērots gatavošanai cepeškrāsnī. Pievienojiet nedaudz sāls un apsmidziniet ar eļļu, lai izvairītos no piedegšanas.

2. darbība.Sīpolu un malto gaļu apcep lāsē eļļas līdz pusgatavībai (neaizmirsti pārkaisīt ar sāli un maltiem pipariem) un liek virsū kartupeļu šķēlītēm.

3. solis. Sagrieziet sēnes šķēlēs un sadaliet tās pa gaļu, pagatavojiet ar majonēzi.

4. solis. Piepildiet sastāvdaļas ar pusglāzi ūdens un apkaisa ar rīvētu sieru. Pārklājiet pannu ar foliju un vairākās vietās ieduriet to ar zobu bakstāmo vai iesmu, lai tvaiki varētu brīvi izplūst.

Solis 5. Cep 55-60 minūtes 210 grādu temperatūrā. Labu apetīti!

Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu, sieru, tomātiem un majonēzi

Neticami garšīga un viegli pagatavojama ēdiena recepte visai ģimenei ir kartupeļu kastrolis, ko papildina tādi sulīgi produkti kā tomāti, cietais siers un majonēze. Šī sastāvdaļu kombinācija neatstās vienaldzīgu nevienu!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 300 gr.
• Kartupeļi - 300 gr.
• Tomāti - 2 gab.
• Zaļumi - 5 gr.
• Majonēze/skābais krējums – 2 ēd.k.
• Siers - 80 gr.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Kartupeļus nomizo un sagriež plānos gredzenos. Sadaliet dārzeņu šķēles divās vienādās daļās un pusi ievietojiet veidnē ar augstām malām.

Solis 2. Pa virsu izdaliet malto gaļu, kuru vispirms sāli un piparus, un papildinām ar sasmalcinātām ķiploka daiviņām. Garšai apkaisa ar zaļumiem.

Solis 3. Pārklājiet “pildījumu” ar atlikušajiem kartupeļiem.

Solis 4. Ieeļļojiet slāni ar divām ēdamkarotēm majonēzes vai skābā krējuma.

5. solis. Tālāk izklājiet tomātu šķēles tā, lai tās pilnībā pārklātu iepriekšējos slāņus.

6. darbība.Apkaisiet apstrādājamo priekšmetu ar rīvētu sieru un ievietojiet to cepeškrāsnī, pārklājot trauku ar foliju: pusstundu 180 grādos. Pēc 30 minūtēm noņemiet foliju un ļaujiet ēdienam apbrūnināt 7-10 minūtes.

7. solis. Pasniedziet ēstgribīgo ēdienu karstu, ja vēlaties, dekorējiet ar svaigu baziliku vai spinātu lapām. Labu apetīti!

Kartupeļu kastrolis ar vistu cepeškrāsnī

Pagatavosim sātīgu un sulīgu kartupeļu biezeņa kastroli ar maigu vistas gaļu, sēnēm un skābo krējumu. Šis ēdiens ir ideāli piemērots brokastīm, jo ​​tā pagatavošana aizņem ļoti maz laika, un sāta sajūta saglabāsies daudzas stundas.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļu biezenis - 150 gr.
• Vistas fileja - 150 gr.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Olu baltums - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Skābais krējums – 1 ēd.k.
• Cietais siers - 30-50 gr.
• Milti - 50 gr.
• augu eļļa - 1-2 ēdamk.
• Sīpols - 1 gab.
• Koriandrs (malts) - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet sīpolu, sasmalciniet to nejauši un apcepiet eļļā, līdz tas ir viegli brūns.

2. solis. Fileju sagriež vidēja lieluma kubiņos un liek pannā kopā ar sīpolu šķēlītēm, ik pa laikam apmaisot sastāvdaļas un apcep 3-5 minūtes.

Solis 3. Sēnes sagriež apmēram 4 daļās (atkarībā no izmēra) un pievieno gaļai - samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes.

4. solis. Apceptās sastāvdaļas apkaisa ar pāris šķipsniņām sāls, maltiem pipariem un koriandru.

5. solis. “Mīklai” dziļā bļodā samaisiet kartupeļu biezeni, kviešu miltus un olu baltumu.

6. darbība.Apmēram 10 centimetru diametra cepšanas veidnes izklāj ar pergamenta papīra loksnēm un izklāj kartupeļu maisījumu tā, lai tas pārklātu apakšu un sānus.

7. solis. Trauka centrā liek vistas, šampinjonu un sīpolu “pildījumu”.

Solis 8. Veidnes saturu piepilda ar sakultas olas, skābā krējuma un sāls maisījumu.

9. solis. Piepildiet kastroļa tukšumus ar olu-skābā krējuma maisījumu.

10. solis. Lai izveidotu gardu garoziņu, apkaisa virsas ar rīvētu sieru.

Solis 11. Karstumizturīgo trauku liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 25-30 minūtēm.

12. solis. Pēc pusstundas uzmanīgi izņemiet ēdienu no veidnēm, pārnesiet uz šķīvjiem un sāciet degustēt. Labu apetīti!

Kartupeļu biezeņa kastrolis ar malto gaļu, gluži kā bērnudārzā

Protams, daudzi atceras neticami maigo un garšīgo kartupeļu kastroli, ar kuru bērnudārzos ēdināja bērnus? Šodien mēs atkārtosim šo ēdienu un ienirsīsim atmiņu baseinā, pateicoties ēdiena līdzīgajai garšai un smaržai, kas pagatavota no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām, kuras var viegli atrast jebkurā pārtikas veikalā.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 700 gr.
• Maltā liellopa gaļa - 400 gr.
• Piens - 100 ml.
• Olas - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Rīvmaizes – 2 ēd.k.
• Sviests - 30 gr.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• saulespuķu eļļa - 1-2 ēdamk.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Ūdens - 2-3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizotus kartupeļus vāra sālītā ūdenī, līdz tie kļūst mīksti, notecina lieko šķidrumu un, izmantojot zemūdens blenderi, sakuļ līdz biezeņa konsistencei, pa daļām pievienojot karstu pienu.

2. solis. Ieduriet iegūtajā masā divas olas un enerģiski samaisiet.

3. darbība.Sasmalciniet sīpolu un apcepiet eļļā līdz caurspīdīgai. Tajā pašā pannā pievienojam malto gaļu, pāris ēdamkarotes ūdens un sāli - vāra uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes un tad samaļ caur gaļas mašīnā.

4. solis. Cepamtrauku ar augstām malām kārtīgi ieziež ar sviesta gabaliņu, pārkaisa ar rīvmaizi un izdaliet pusi no kartupeļu biezeņa.

5. solis. Virsū liek savītu liellopu gaļu un sīpolus.

6. solis. Pārklājiet gaļas pildījumu ar atlikušo biezeni un izlīdziniet to ar lāpstiņu.

7. solis. Pēdējo kārtu ieziež ar skābo krējumu un pārkaisa ar rīvmaizi.

Solis 8. Cep trauku 30-35 minūtes 200 grādu temperatūrā.

10. solis. Pasniedziet siltu kastroli kopā ar aukstu skābo krējumu un svaiga gurķa šķēlītēm ar zaļumiem. Labu apetīti!

Kartupeļu kastrolis ar skābo krējumu cepeškrāsnī

Nez kāpēc lielākā daļa mājsaimnieču no kartupeļiem gatavo tikai kartupeļu biezeni, bet vai zinājāt, ka šo dārzeni var izmantot pavisam savādāk un pagatavot pilnīgi jaunu ēdienu, atšķirībā no citiem? Mēs runājam par sulīgu un apmierinošu kastroli, kas papildināts ar skābo krējumu, sēnēm un vistas olām.

Gatavošanas laiks – 120 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1 kg.
• Sīpols - 1 gab.
• augu eļļa - 2 ēdamk
• Sēnes (saldētas) - 200 gr.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Ola - 1 gab.
• Olas (vārītas) - 3 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Granulēti ķiploki - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Kartupeļu bumbuļus kārtīgi nomazgā, liek katliņā, pielej ūdeni, pievieno sāli un vāra, līdz tie mīksti.

2. solis. Sīpolam noņem miziņu, smalki sagriež un apcep nelielā eļļas daudzumā.

3. darbība. Caurspīdīgajiem sīpolu gabaliņiem pievieno 200 gramus saldētu sēņu (var izmantot jebkuru).

4. solis. Apkaisiet pannas saturu ar sāli, maltiem pipariem un granulētiem ķiplokiem, lai iegūtu garšu.

5. solis. Sēnēm un sīpoliem pārlej skābo krējumu (100-120 mililitrus), samaisa un vāra uz lēnas uguns, līdz tie kļūst mīksti.

6. solis. Nomizo novārītos kartupeļus, sagriež šķēlēs un pusi liek uz cepamās trauka dibena, pievieno sāli.

7. solis. Vārītās olas nomizo, sagriež gredzenos un sadala virs kartupeļiem.

8. solis. Uz olām liek sēnes skābā krējumā.

9. solis. Sēnēm izmantojiet atlikušos kartupeļus.

Solis 10. Lai pildītu, sajauciet skābo krējumu ar olu.

11. solis. Iegūtajai masai pievienojiet pāris šķipsniņas sāls un iecienītākās garšvielas.

12. solis. Mīklā lej olu maisījumu un cep 20 minūtes 200 grādos.

13. solis. Novietojiet kastroli uz porcijām sadalītiem šķīvjiem un sāciet maltīti. Labu apetīti!

Kartupeļu kastrolis ar desu un sieru cepeškrāsnī

Ja no pusdienām vai vakariņām ir pāri palicis kartupeļu biezenis, pagatavosim sātīgu un neticami garšīgu ēdienu, kas lieliski iederēsies sātīgām brokastīm vai uzkodām - kastroli ar sieru un doktordesu. Iesakām sagatavoties iepriekš, jo iemīlēsiet ēdienu no pirmās dakšiņas!

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļu biezenis - 600 gr.
• Vārīta desa - 150 gr.
• Siers - 150 gr.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Cepamtrauku ar augstām malām ieziež ar eļļu un izklāj 1/3 biezeņa.

2. solis. Apkaisiet kartupeļus ar sieru, kas sasmalcināts, izmantojot rīvi ar lieliem caurumiem.

3. solis. Uz siera liek vairākas plānas desas šķēles.

4. darbība.Un atkārtojiet slāņus līdzīgi (kartupeļu biezenis, siers un desa).

Solis 5. Pārklājiet pildījumu ar atlikušajiem kartupeļiem un uzkaisiet sauju siera garoziņai - cepiet pusstundu 180 grādos un pulcējiet visu ģimeni pie galda. Labu apetīti!

Kartupeļu kastrolis ar zivi cepeškrāsnī

Kad viesi ir pie sliekšņa un nav ko pasniegt, gatavojam sulīgu un aromātisku kastroli, kura pagatavošana prasīs ne vairāk kā vienu stundu. Pūkaina kartupeļu biezeņa, laša, timiāna un biezā krējuma kombinācija pārsteigs tos, kas to izmēģina, tik ļoti, ka lūgs padalīties ar recepti!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi (vārīti) – 6 gab.
• Laša fileja - 400 gr.
• Krējums (vismaz 33%) – 100 ml.
• Piens - 200 ml.
• Milti – 1 ēd.k.
• Sīpols - 1 gab.
• Timiāns - 1 zariņš.
• Sāls - ¼ tējk.
• Ola - 1 gab.
• Olu dzeltenums - 1 gab.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Bruņojoties ar smalcinātāju vai iegremdējamo blenderi, novārītos kartupeļus pārvērtiet kartupeļu biezenī.

Solis 2. Atsevišķā bļodā apvieno vistas olu un krējumu – nedaudz saputo ar dakšiņu.

Solis 3. Iegūto masu lej biezenī un kārtīgi izmaisa.

4. solis. Nomizoto sīpolu sagriež pēc iespējas smalkāk un sautē apmēram 5 minūtes.

5. solis. Caurspīdīgajiem sīpolu gabaliņiem pievieno miltus un, nepārtraukti maisot, vāra apmēram divas minūtes. Tālāk ielej pienu, pievieno sāli, maltus piparus un timiāna lapiņas – vāra uz mazas uguns, līdz nedaudz sabiezē.

6. solis. Sarkano zivs fileju sagriež mazos daiviņās.

7. solis. Ieeļļojiet veidni ar augstas kvalitātes olīveļļu un izklājiet lasi.

8. solis. Pārlej jūras veltes ar piena un timiāna mērci.

9. solis. Uzlieciet biezeni uz augšu un izlīdziniet to.

10. darbībaAr dakšiņu uzklāj reljefu rakstu un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 180 grādu temperatūrā.

11. solis. Karsto laša kastroli sagriež porcijās un pasniedz. Labu apetīti!

Kartupeļu kastrolis ar kāpostiem cepeškrāsnī

Ģimenes vakariņas no tā, kas jums vienmēr ir pa rokai? Viegli! Mēs gatavojam maigu un ļoti garšīgu kartupeļu kastroli, pievienojot mājās gatavotus kāpostus, sīpolus un cieto sieru. Recepte ir ļoti vienkārša un neprasa daudz laika un pūļu no mājsaimnieces.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 500 gr.
• skābēti kāposti - 350 gr.
• Zaļie sīpoli - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Cietais siers - 80-100 gr.
• ūdens - 150 ml.
• Olas - 2 gab.
• Malta paprika - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Piens - 50 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Piepildiet mizotos kartupeļus ar ūdeni, sāli un vāriet 15 minūtes.

2. solis. Izspiediet skābētus kāpostus no liekā sālījuma.

Solis 3. Nomazgātos zaļos sīpolus sagriež gredzenos.

Solis 4. Pannā uzkarsē eļļu un 5 minūtes apcep sīpolu un kāpostu, sastāvdaļas garšojot ar maltu papriku, pipariem un granulētu cukuru.

Solis 5. Uzpildiet pannas saturu ar ūdeni, pārklājiet ar vāku un iztvaicējiet mitrumu uz lēnas uguns.

6. solis. Atdzesētus kartupeļus sagriež vidēja biezuma aprindās.

7. solis. Ieeļļojiet veidni ar eļļu un izklājiet ½ kartupeļu.

Solis 8. Pa virsu izklājiet kāpostus.

9. solis. Pārklājiet dārzeņu pildījumu ar atlikušajām kartupeļu šķēlītēm.

10. solis. Citā bļodā sakuļ olas ar pienu, sāli un garšvielām.

11. solis. Ielejiet sastāvdaļas veidnē ar olu-piena maisījumu un ievietojiet cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm 180 grādu temperatūrā.

12. darbībaPēc pusstundas aromātisko kastroli apkaisa ar rīvētu sieru un cep vēl 10 minūtes.

Solis 13. Labu apetīti!