Želejās pīrāgs

Želejas pīrāgs ir vienkāršs un ātri pagatavojams mājas konditorejas izstrādājums uz šķidras mīklas bāzes, kas pildīts ar pildījumu dažādās kombinācijās. Šādus pīrāgus cep saldus deserta galdam vai ar kartupeļiem, gaļu, olām un dārzeņiem, lai pasniegtu kā atsevišķu pamatēdienu. Mīklu visiem pīrāgu variantiem sajauc ar piena sastāvdaļām un cepamo pulveri, labi cepas un padara pīrāga tekstūru mīkstu un gaisīgu.

Kefīra želejveida pīrāgs ar kāpostiem cepeškrāsnī

Kefīra želejveida pīrāga ar kāpostiem cepeškrāsnī garšu lielā mērā nosaka pildījuma garša. Kāpostus visbiežāk cep vai pievieno neapstrādātus, taču šajā receptē aicinām tos sautēt pienā ar sviestu un pievienot vārītu olu. Želejā pīrāga mīklu sajauc ar kefīru, augu eļļu, olām un cepamo pulveri.

1. 
   Želejas pīrāgs cepeškrāsnī tiek pagatavots ātri un vienkārši. Kāpostus sagriež plānās strēmelītēs, nekavējoties pārliek uz dziļas pannas, pievieno sāli un cukuru un nedaudz paberzē ar rokām.
2. 
   Ielejiet tajā 60 ml piena.
3. 
   Tad pievieno mazos gabaliņos sagrieztu sviestu.
4. 
   Uz lēnas uguns, pārklājot ar vāku un laiku pa laikam maisot, vāriet kāpostus 15 minūtes, ja kāposti ir agri, un vēlajiem kāpostiem palieliniet vārīšanas laiku.
5. 
   Sautētajiem kāpostiem pievieno smalki sagrieztas vārītas olas ar zaļumiem, sāli un samaisa.
6. 
   Kāpostu pildījums pīrāgam ir gatavs.
7. 
   Bļodā mīklas mīcīšanai salauž trīs olas un pievieno sāli un cukuru.
8. 
   Sajauc šīs sastāvdaļas ar putojamo slotiņu un ielej nedaudz uzsildītu kefīru.
9. 
   Pēc tam ielej augu eļļu un visu samaisa līdz gludai.
10. 
    Miltus sajauc ar cepamo pulveri.
11. 
    Šo maisījumu caur sietu lej kefīra masā.
12. 
    Izmantojot putojamo slotiņu, mīciet mīklu, līdz tā iegūst viendabīgu tekstūru. Konsistencei jābūt kā pankūku mīklai.
13. 
    Veidni vai vēl labāk platu, lai kūka neiznāktu bieza, izklāj ar cepampapīru. Tajā vienmērīgā kārtā liek pusi kefīra mīklas.
14. 
    Uz šīs kārtas vienmērīgi izklājiet kāpostu pildījumu un pilnībā pārklājiet ar pārējo mīklu.
15. 
    Ieslēdz cepeškrāsni uz 200°C. Pīrāga virspusi pārkaisa ar sezama sēklām.
16. 
    Cepiet pīrāgu 50 minūtes un izmantojiet koka iesmi, lai pārbaudītu gatavību.
17. 
    Pēc tam izcepto pīrāgu izņem no formas, nedaudz atdzesē un sagriež porcijās.
18. 
    Cepeškrāsnī vārītu kefīra želeju pīrāgu ar kāpostiem var pasniegt gan siltu, gan aukstu. Garšīga un veiksmīga cepšana!

---

Ātrs aspic pīrāgs ar kartupeļiem

Ātri pagatavots aspic pīrāgs ar kartupeļiem ir viegli pagatavojams un var būt sātīga uzkoda vai garšīgas vakariņas. Šajā receptē mīklu sajauciet ar jogurtu, sodu un olu. Pildījumam kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves un pievieno sīpolus, kurus pēc vēlēšanās var apcept.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• rūgušpiens - 300 ml.
• Milti - 2,5 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - 1 tējk.
• Soda - 1 tējk.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Liels sīpols - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. rūgušpienu nedaudz uzsilda un lej bļodā mīklas mīcīšanai. Ieduriet tajā vienu vistas olu un samaisiet ar putojamo slotiņu vai karoti.

2. solis. Pēc tam pievienojiet tējkaroti sāls un cepamā soda un vēlreiz samaisiet.

Solis 3. Izsijā miltus caur sietu, kas padarīs kūku gaisīgāku.

4. solis. Mīciet mīklu, līdz tā iegūst viendabīgu tekstūru un bieza skābā krējuma konsistenci. Ieslēdz cepeškrāsni uz 180°C.

5. solis. Kartupeļus nomizo, noskalo un sasmalcina uz rupjās rīves.

6. solis. Lielu sīpolu sagriež plānos ceturtdaļas gredzenos, pievieno kartupeļiem, pievieno sāli un melnos piparus un samaisa.

7. darbība. Ieeļļojiet jebkuru cepešpannu ar sviestu. Ielejiet tajā pusi vai pat nedaudz vairāk mīcītās mīklas un izklājiet vienmērīgā kārtā.

8. solis. Virsū vienmērīgi izklājiet kartupeļu pildījumu.

9. solis. Pēc tam pārlejiet pārējo mīklu pāri kartupeļu kārtai.

Solis 10. Cep kūku 30 minūtes un šis laiks ir atkarīgs no kūkas biezuma. Plānāka kūka izcepsies ātrāk.Izcepto pīrāgu pārliek uz šķīvja un nedaudz atdzesē.

11. solis. Pasniedziet gatavo ātro aspic pīrāgu ar kartupeļiem karstu un pārlej ar jebkuru mērci. Labu apetīti!

Garšīgs želejveida pīrāgs ar zivju konserviem

Želejots pīrāgs ar zivju konserviem vienmēr sanāk ļoti garšīgs neatkarīgi no tā, ko izvēlaties pildījumam: sārti, rozā lasi, sardīnes, tunci vai citas zivis, bet vēlams izmantot zivju konservus eļļā vai savā sulā. Šajā receptē mīklu sajaucam ar kefīru un sodu. Zivju konservus papildināsim ar olu un sīpolu. Veidojiet želejveida pīrāgu vaļā un cepiet zem siera garozas.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Milti – 1 ēd.k.
• Kefīrs - 250 ml.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Soda - 1/2 tējk.

Pildījumam:

• Zivju konservi - 1 bundža.
• Vārīta ola - 3 gab.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.
• Siers - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Mīklas mīcīšanas bļodā sasit olu un saputo ar dakšiņu. Tajā ielej nedaudz uzsildītu kefīru, pievieno sāli un sodu un vēlreiz visu samaisa.

2. solis. Caur sietu iesijā miltus kefīra masā un ātri samīca mīklu, līdz tā iegūst šķidru, viendabīgu tekstūru.

3. solis. Pārlejiet zivju konservus no burkas kopā ar sulu vai eļļu atsevišķā traukā.

4. solis. Nedaudz saspaida tos ar dakšiņu, lai paliek mazi zivs gabaliņi.

5. solis. Iepriekš vārītas cieti vārītas olas sagrieziet mazos kubiņos.

6. solis. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu ķekaru un pārnesiet uz zivīm.

7. solis Zivju pildījumam pievieno sasmalcinātas olas un sajauc ar dakšiņu.

8. solis. Ietauko atsperu formu cepešpannu un ielej tajā izmīcīto mīklu, izklājot to vienmērīgā kārtā.

Solis 9. Mīklai virsū liek sagatavoto zivju konservu pildījumu.Ieslēdz cepeškrāsni uz 180°C.

10. solis. Ievietojiet pīrāgu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz 25 minūtēm.

11. solis. Pēc šī laika pīrāgu pārkaisa ar uz rupjās rīves sarīvētu sieru un liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm.

Solis 12. Sagatavoto gardo želejveida pīrāgu ar zivju konserviem nedaudz atdzesē, izlaiž no formas un pasniedz. Labu apetīti!

Želejās pīrāgs ar sīpoliem un olu

Daudziem cilvēkiem patīk pildīt olas un zaļos sīpolus jebkurā mājās gatavotā ceptā izstrādājumā, un želejveida pīrāgs nav izņēmums. Pīrāga garša atšķiras atkarībā no mīklas, taču šajā receptē tiek lūgts to mīcīt, izmantojot raudzētu ceptu pienu ar majonēzi. Šī mīkla izrādās mīksta, mitra un griežot nedrūp. Pīrāgu var uzsildīt mikroviļņu krāsnī, nezaudējot garšu un saglabājot tā maigo tekstūru. Pīrāga pildījuma daudzumu var palielināt atbilstoši savai gaumei.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Milti – 1 ēd.k.
• Rjaženka - 1 ēdamkarote.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Soda - 1/2 tējk.

Pildījumam:

• Vārīta ola - 3 gab.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Raudzēto cepto pienu nedaudz uzsilda, ielej mīklas mīcīšanas traukā un tajā ielauž divas vistas olas.

2. solis. Ielejiet pusi tējkarotes cepamās sodas un pievienojiet šķipsniņu sāls.

Solis 3. Pēc tam pievienojiet ēdamkaroti majonēzes.

4. solis. Šīs sastāvdaļas labi samaisa un atstāj uz ceturtdaļu stundas, lai soda reaģētu ar raudzētā cepamā piena pienskābi.

5. solis. Šajā maisījumā caur sietu iesijā glāzi miltu.

6. solis. Mīciet mīklu, līdz tā iegūst viendabīgu tekstūru un skābā krējuma konsistenci.

Solis 7. Nomazgājiet zaļo sīpolu spalvas, nosusiniet ar salveti un smalki sagrieziet.

8. darbībaSīpolu apkaisa ar sāli un nedaudz paberzē ar karoti.

9. solis. Iepriekš nomizo trīs cieti vārītas olas un sagriež mazos kubiņos.

Solis 10. Sajauciet sasmalcinātus zaļos sīpolus un olas.

11. solis. Pusi no izmīcītās mīklas lej ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā.

Solis 12. Tam virsū vienmērīgā kārtā liek sagatavoto pildījumu.

Solis 13. Pēc tam pārējo mīklu lej pildījumā un ar karoti vienmērīgi izklāj pa visu pīrāga virsmu.

14. solis. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 180°C. Cepiet pīrāgu 25-30 minūtes un pārbaudiet gatavību ar koka iesmu.

15. solis. Sagatavoto želeju pīrāgu ar sīpolu un olu izņem no veidnes, nedaudz atdzesē, sagriež porcijās un pasniedz ar tēju vai kā piedevu jebkurai zupai maizes vietā. Labu apetīti!

Pīrāgs ar sīpolu un olu uz kefīra

Pīrāgi ar sīpoliem un olām uz kefīra vienmēr izrādās maigi, pūkaini un ļoti garšīgi. Tos veido galvenokārt kārtās, un šajā receptē aicinām olu un sīpolu pildījumu sajaukt ar šķidru kefīra mīklu un cept cepeškrāsnī, kas būs daudz vienkāršāk. Šis pīrāgs ir lieliski piemērots zupām pīrāgu un maizes vietā.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Milti - 3 ēd.k.
• Kefīrs - 150 ml.
• Olas - 2 gab.
• Soda - 1/2 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Vārīta ola - 2 gab.
• Zaļie sīpoli - 30 gr.
• Augu eļļa - eļļošanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Mazā maisīšanas traukā labi samaisiet divas olas ar siltu kefīru, sodu un sāli.

2. solis. Izberiet miltus caur sietu un mīciet mīklu līdz gludai.

3. solis. Sagrieziet cieti vārītas olas kubiņos.

Solis 4. Nomazgājiet zaļos sīpolus un smalki sagrieziet tos.

5. darbība.Mīcītajā mīklā liek sasmalcinātas olas un sīpolus un vēlreiz visu samaisa.

6. solis. Cepšanas trauka dibenu pārklāj ar papīru un nedaudz iesmērē ar augu eļļu.

7. solis. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 180°C. Veidnē lej kefīra mīklu, kas sajaukta ar pildījumu.

8. solis. Cep pīrāgu 40 minūtes un pārbaudi gatavību ar koka irbulīti.

Solis 9. Sagatavoto pīrāgu ar sīpoliem un olām uz kefīra pārliek uz šķīvja un var pasniegt. Labu apetīti!

Želejā pīrāgs ar malto gaļu cepeškrāsnī

Želejās pīrāgs ar malto gaļu cepeškrāsnī būs ātrs, vienkāršs un sātīgs ēdiens mājas galdam, ar kuru varēsi pabarot negaidītus ciemiņus. Šajā receptē sajauciet želejveida pīrāga mīklu ar olām, pienu, sviestu un cepamo pulveri. Piemērota ir jebkura maltā gaļa un apcep to ar sīpoliem un garšvielām līdz gatavībai.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Milti – 1 ēd.k.
• Piens – 1 ēd.k.
• Olas - 3 gab.
• Sviests - 50 gr.
• Cepamais pulveris - 10 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Pildījumam:

• Maltā gaļa - 400 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Provansas garšaugi - 1 tējk.
• Paprika - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms, saskaņā ar recepti, sagatavo visas želejas pīrāga sastāvdaļas. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzkarsētu līdz 180°C.

2. solis. Smalki sagrieziet mizotu sīpolu.

Solis 3. Uzkarsētā augu eļļā apcep sasmalcinātu sīpolu līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet tai malto gaļu, kārtīgi samaisiet ar dakšiņu un pievienojiet sāli un garšvielas.

4. solis. Cepiet malto gaļu uz vidējas uguns, maisot, līdz tā ir gatava. Pēc tam nedaudz atdzesējiet.

5. darbība.Bļodā mīklas mīcīšanai salauž olas, pārlej mikroviļņu krāsnī izkausētu pienu un sviestu. Šīs sastāvdaļas labi samaisa ar slotiņu.

6. solis. Glāzi miltu, kas sajaukti ar cepamo pulveri, izberiet caur sietu un mīciet mīklu līdz gludai.

7. solis. Atsperu formu cepešpannu ieziež ar sviestu un ielej tajā pusi no izmīcītās mīklas.

8. solis. Pa virsu mīklai vienmērīgi izklāj ar sīpoliem apcepto malto gaļu.

Solis 9. Pēc tam pilnībā piepildiet pildījumu ar pārējo mīklu.

Solis 10. Cep pīrāgu cepeškrāsnī 40-45 minūtes. Izmantojiet koka nūju, lai pārbaudītu gatavību.

11. solis. Želejoto pīrāgu ar malto gaļu pārliek traukā, pārkaisa ar zaļumiem, sagriež porcijās un pasniedz karstu. Labu apetīti!

Vienkāršs un garšīgs ābolu pīrāgs

Vienkāršs un garšīgs želejveida pīrāgs ar āboliem tiek pagatavots, izmantojot jebkuru mīklu, bet visgaršīgākā un labi sader ar ābolu pildījumu ir mīkla, kas pagatavota no olām, kas sakultas ar cukuru, pievienojot sodu vai cepamo pulveri. Pīrāgs izrādās pūkains un gaisīgs, un to var pagatavot jebkurā gadalaikā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēd.k.
• Olas - 6 gab.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Soda - ½ tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Āboli - 700 gr.
• Augu eļļa/sviests – pannas ietaukošanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Mīklas mīcīšanas bļodā sadaliet 6 vistas olas.

2. solis. Pievienojiet tiem divas glāzes cukura.

Solis 3. Izmantojot mikseri, sakuļ šīs sastāvdaļas gaisīgā masā.

4. solis. Miltus izsijā sietā un sajauc ar sodu un sāli.

5. solis. Ielejiet miltu maisījumu sakultajās olās un ar mikseri mīciet mīklu, līdz tā iegūst viendabīgu tekstūru. Mīkla izrādīsies šķidra.

6. darbība.Nomazgājiet ābolus un sagrieziet plānās šķēlēs.

7. solis. Cepamtrauku iesmērē ar jebkuru eļļu un vienmērīgā kārtā saliek ābolu šķēles.

8. solis. Ar samīcīto mīklu pārlej ābolus un nedaudz sakrata veidni, lai mīkla nosēstos.

Solis 9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Cep pīrāgu 40-45 minūtes. Ja kūkas virspuse sāk nedaudz piedegt, pārklāj to ar papīru.

10. solis. Sagatavoto vienkāršo un garšīgo želejpīrāgu ar āboliem izņem no veidnes, nedaudz atdzesē un pasniedz ar tēju. Labu apetīti!

Želejās pīrāgs ar biezpienu

Biezpiena cepšanas cienītājiem šī recepte piedāvā vienkāršu un ātru veidu, kā pagatavot želejveida pīrāgu ar biezpienu. Sajauc mīklu ar krējumu, olām un cepamo pulveri. Kūku veidojam kārtās. Pildījumam paredzēto biezpienu sajauc ar olu, cukuru, cieti un liek pīrāga vidū.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Milti - 200 gr.
• Olas - 3 gab.
• Cukurs - 100 gr.
• Skābais krējums - 4 ēdamk.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Pildījumam:

• Biezpiens - 200 gr.
• Ciete - 1 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 50 gr.
• Citrona miziņa - 1 tējk.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
• Pūdercukurs - dekorēšanai.
• Sviests – veidnes ietaukošanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties izmēriet visas pīrāga sastāvdaļas atbilstoši receptē norādītajām proporcijām.

2. solis. Bļodā mīklas mīcīšanai salauž trīs olas, ielej 100 g. cukuru, pievieno šķipsniņu sāls un sakuļ ar mikseri, lai veidojas gaisīga masa.

Solis 3. Tad šim maisījumam pievieno skābo krējumu un vēlreiz sakuļ.

4. solis. Iesijā miltus atsevišķā bļodā un sajauc ar cepamo pulveri.

5. solis. Miltu maisījumu ieber olu-skābā krējuma masā un ar mikseri samīca mīklu līdz gludai. Tās konsistence būs šķidra.

6. darbība.Pildījumam biezpienu vēlams izberzt caur sietu.

7. solis. Sarīvētajam biezpienam pievieno 50 gramus. cukuru, pievieno vaniļas maisiņu, ēdamkaroti cietes, citrona miziņu un sajauc ar karoti.

Solis 8. Pēc tam vienu olu ielaužiet biezpiena masā un vēlreiz samaisiet.

Solis 9. Cepamo formu ietauko ar gabaliņu sviesta, pārkaisa ar miltiem vai mannu un lieko vienkārši nokrati, ko sauc par “franču kreklu”.

10. solis. Ielejiet veidnē pusi no mīcītās mīklas.

11. solis. Mīklai virsū, nedaudz atkāpjoties no malas, vienmērīgā kārtā klāj biezpiena pildījumu.

12. solis. Pārējo mīklu pārlej pildījumam. Ieslēdz cepeškrāsni uz 180°C. Cep pīrāgu 30-35 minūtes.

Solis 13. Sagatavoto pīrāgu nedaudz atdzesē, izņem no veidnes, pārliek traukā, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz tējai. Labu apetīti!

Kā cept vistas želeju pīrāgu

Cept vistas želejveida pīrāgu nav grūti, un jums nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes, īpaši mīklas mīcīšanai. Šī vienkāršā recepte ir ērta, ja pāri palikusi vārīta vista. Mīklu sajauc ar krējumu, majonēzi un sodu. Šajā receptē vistas pildījumam pievienosim vārītas olas un zaļos sīpolus, kas sanāks ļoti garšīgi.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Milti - 1,5 ēd.k.
• Olas - 3 gab.
• Skābais krējums - 150 ml.
• Majonēze - 150 gr.
• Soda - 1/2 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Pildījumam:

• Olas - 6 gab.
• Vārīta vistas gaļa - 400 gr.
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. solis. Nekavējoties cieti novāriet 6 olas un atdzesējiet ledus ūdenī.

2. solis. Šajā laikā mīciet mīklu.Sadaliet 3 olas atsevišķā bļodā, pievienojiet sāli, cukuru un soda. Izmantojot slotiņu vai dakšiņu, šīs sastāvdaļas labi samaisa.

3. solis. Tad caur sietu ielej miltus šajā maisījumā un mīca mīklu, līdz tā iegūst viendabīgu un ne pārāk biezu tekstūru.

4. solis. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu un ielej tajā pusi no izmīcītās mīklas.

5. solis. Vārītu vistu sagriež mazos gabaliņos.

6. solis. Nomizo olas un sagriež lielos kubiņos.

7. solis: vienmērīgi izkārtojiet vistas šķēles virs mīklas.

8. solis. Vistas gaļai virsū liek rupji sagrieztus zaļos sīpolus.

9. solis. Sīpoliem virsū liek sagrieztas olas.

10. solis. Vienmērīgi piepildiet pildījumu ar pārējo mīklu.

Solis 11. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 180°C. Cep pīrāgu 30 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar koka iesmu. Izcepto pīrāgu nedaudz atdzesē un pārliek no pannas uz šķīvja.

12. solis. Sagatavoto vistas želeju sagriež porcijās un pasniedz siltu. Labu apetīti!

Želejās pīrāgs ar skābo krējumu

Želejotiem pīrāgiem mīklu bieži mīca ar krējumu un majonēzi, bet mīcīšanas variants ar krējumu vien izrādās mazāk kaloriju saturošs. Skābā krējuma mīkla padara pīrāga tekstūru mīkstāku un maigāku, labi notur pildījumu, izcepas ar zeltaini brūnu garoziņu, un pīrāgs nekļūst novecojis. Šai mīklai ir piemērots jebkurš pildījums, bet šajā receptē mēs to gatavojam ar kāpostiem.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Milti - 2 ēd.k.
• Olas - 3 gab.
• Skābais krējums - 400 gr.
• cepamais pulveris - 15 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Augu eļļa – cepšanai + pannas ietaukošanai.

Pildījumam:

• Kāposti - 900 gr.
• Dilles - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Nekavējoties sagatavojiet visas pīrāga sastāvdaļas saskaņā ar recepti. Olām un skābajam krējumam jābūt istabas temperatūrā. Kāpostus smalki sagriež un apcep sakarsētā augu eļļā 15-20 minūtes, vispirms pievienojot nedaudz ūdens. Apceptajiem kāpostiem pievieno sāli un sasmalcinātas dilles.

Solis 2. Miksēšanas traukā ar putojamo slotiņu sakuļ olas, pievieno saldo krējumu ar šķipsniņu sāls un samaisa. Tad caur sietu izber miltus un cepamo pulveri un samīca šķidrā, viendabīgā mīklā.

3. solis. Pīrāga pannu ieziež ar augu eļļu un ielej tajā pusi no samīcītās saldā krējuma mīklas.

4. solis. Virsū vienmērīgi izklājiet kāpostu pildījumu un piepildiet ar pārējo mīklu. Ieslēdz cepeškrāsni uz 180°C. Cep pīrāgu 40 minūtes.

5. solis. Izcepto želejpīrāgu atdzesē ar saldo krējumu, izņem no formas, sagriež porcijās un var pasniegt. Labu apetīti!