Balto jāņogu preparāti ziemai ietver plašu preparātu klāstu, starp kuriem noteikti varēsiet izvēlēties kaut ko sev ideāli piemērotu. Atkarībā no jūsu garšas vēlmēm varat viegli pagatavot saldos gardumus, piemēram, ievārījumu vai ievārījumu. Ja vēlaties gatavot dzērienus aukstajai sezonai, tad noderēs vienkārša vitamīnu kompota recepte.
Balto jāņogu želeja ziemai - vienkārša recepte
Balto jāņogu želeja ziemai ir viegli pagatavojams un ļoti garšīgs pagatavojums, kas īpaši patiks tiem, kas mīl viendabīgas tekstūras, jo gatavošanas procesā mēs atbrīvosimies no pilnīgi visām sēklām un iegūsim maigu un aromātisku ķīseli. .
- Baltās jāņogas 1.2 (kilogrami)
- Smalkais cukurs 1 (kilogrami)
-
Lai sagatavotu balto jāņogu preparātus ziemai, mēs pārejam pie rūpīgākā posma: novāc ogas, mēģinot atdalīt augļus no zariem, nepārkāpjot integritāti. -
Jāņogas šķirojam un kārtīgi nomazgājam. -
Mēs izlaižam galveno komponentu caur sulu spiedi, tādējādi atbrīvojoties no kūkas.Iznāk apmēram 500 ml sulas. -
Sajauc sulu ar granulētu cukuru. -
Maisījumu sakratiet ar mikseri un atstājiet istabas temperatūrā 24 stundas, ik pa laikam apmaisot. -
Sadaliet maisījumu sterilās burkās un cieši pieskrūvējiet. Apgriežam un pārliekam tumšā un vēsā vietā uz 30 dienām, kuru laikā želeja sacietēs un būs gatava degustācijai. -
Labu apetīti!
Balto jāņogu kompots 3 litru burkā ziemai
Balto jāņogu kompots 3 litru burciņā ziemai ir vitamīnu kārums, kuru atverot uzreiz tiksi transportēts uz siltajām vasaras dienām, jo aromāts būs neticams! Lai pagatavotu, mums nevajag neko, izņemot ogas, ūdeni un granulētu cukuru.
Gatavošanas laiks - 30 min.
Gatavošanas laiks - 5 minūtes.
Porcijas – 3 l.
Sastāvdaļas:
- Baltās jāņogas - 900 gr.
- granulēts cukurs - 300 gr.
- Ūdens – 2,5-2,6 l.
Gatavošanas process:
1. solis. Sagatavojiet ēdienu komplektu.
2. solis. Ielejiet izvēlētās ogas bļodā, pievienojiet ūdeni un sakratiet ar rokām. Tādējādi viss strīds būs uz virsmas, atkārtojiet procedūru 2-3 reizes.
3. solis. Izlejiet šķidrumu un noņemiet zarus un lapas.
4. solis. Tajā pašā laikā nomazgājiet un sterilizējiet burkas virs tvaika.
5. solis. Ielejiet jāņogas stikla traukā.
6. solis. Sajauc ūdeni ar granulētu cukuru un vāra 2-3 minūtes.
7. solis. Ielejiet sīrupu ogās līdz pat “kaklam”.
8. solis. Aizveriet ar sterilu vāku un novietojiet to otrādi, ietiniet segā un atstājiet uz dienu.
Solis 9. Uzglabājiet pagrabā vai pagrabā. Gatavojiet un izklaidējieties!
Balto jāņogu ievārījums ziemai
Balto jāņogu ievārījums ziemai vienmēr izrādās daudz saldāks un aromātiskāks nekā izmantojot sarkano vai melno šķirni.Ogas lieliski savelkas, tāpēc ēdiena gatavošanai mums nav vajadzīgas nekādas ķīmiskas piedevas, tāpēc šo kārumu var viegli piedāvāt pat pašiem mazākajiem.
Gatavošanas laiks – 25 min.
Gatavošanas laiks – 5-7 min.
Porcijas – 2-3.
Sastāvdaļas:
- Baltās jāņogas - 250 gr.
- granulēts cukurs - 150 gr.
Gatavošanas process:
Solis 1. Vispirms ar virtuves svariem izmēra nepieciešamo divu sastāvdaļu daudzumu.
2. solis. Nomazgājiet jāņogas un ievietojiet caurdurī, atdalot no zariem.
3. solis. Ielejiet ogas katliņā un sasmalciniet ar iegremdējamo blenderi, sajauciet ar granulētu cukuru.
4. solis. Pēc vārīšanas maisījumu vāra 10-15 minūtes, noņemot putas ar rievkaroti un maisot.
5. solis. Ievietojiet kārumus iepriekš sterilizētās burkās, pieskrūvējiet tās vai sarullējiet ar steriliem vākiem.
6. solis. Atdzesētu ievārījumu var uzglabāt istabas temperatūrā, bet prom no tiešiem saules stariem. Labu apetīti!
Balto jāņogu ievārījums
Balto jāņogu ievārījums ir oriģināls preparāts, kas palīdzēs patīkami pārsteigt ne tikai savu mājsaimniecību, bet arī izsmalcinātākos viesus. Taču neļaujiet tam pārsteigt, jo termiskās apstrādes procesā gandrīz caurspīdīgās ogas pārtaps karameļzelta ogās.
Gatavošanas laiks - plkst. 10
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porcijas – 0,5 l.
Sastāvdaļas:
- Citronu sula - 2 ēd.k.
- granulēts cukurs - 350 gr.
- Baltās jāņogas - 450 gr.
- Ūdens - 100 ml.
Gatavošanas process:
1. solis. Rūpīgi nomazgājiet ogas un citrusaugļus lielā vēsā ūdenī.
2. solis. Ielejiet jāņogas piemērota izmēra pannā.
Solis 3. Piepildiet galveno sastāvdaļu ar granulētu cukuru.
4. solis. Pievienojiet skābu citronu sulu.
5. darbība.Uzliek karstumizturīgu bļodu uz mērenas uguns, uzvāra un, kad cukurs ir izkusis, samaisa.
6. solis. Noņemiet putas, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes. Saldo masu atdzesē un vāra vēl 5 minūtes.
7. solis. Ielejiet kārumu sterilā burkā un nekavējoties sarullējiet. Labu apetīti!
Baltās jāņogas, biezenī ar cukuru bez vārīšanas
Baltās jāņogas, kas bez vārīšanas ir biezenī ar cukuru, ir pārsteidzošs gardums, kam ir patīkama saldskāba garša un spilgts, bagātīgs aromāts. Harmoniskākai garšai saldumu iesakām pagatavot, pievienojot sarkanās ogas, preparātu uzglabāsim saldētavā.
Gatavošanas laiks - 30 min.
Gatavošanas laiks - 30 min.
Porcijas – 10.
Sastāvdaļas:
- Baltās jāņogas – 1,5 kg.
- upenes - 500 gr.
- Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
Gatavošanas process:
1. solis. Uzmanīgi sašķirojiet ogas, noņemiet tās no zariem un noskalojiet zem tekoša ūdens.
Solis 2. Atkārtojiet procedūru ar tumšiem augļiem.
3. solis. Ielejiet baltās jāņogas blendera traukā, pievienojiet granulētu cukuru un sablenderējiet līdz gludai.
Solis 4. Pārtraucot melnās ogas, mēs apvienojam abas masas.
Solis 5. Rūpīgi samaisiet sastāvu.
6. solis. Sadaliet desertu traukos un uzglabājiet to saldētavas plauktā. Labu apetīti!
Balto jāņogu mērce ziemas gaļai
Balto jāņogu mērce ziemas gaļai ir neticami ēstgribu piedeva, ko plaši izmanto kulinārijā. Piemēram, šādā produktā var viegli marinēt jēlu gaļu vai pasniegt trauku ar mērci uz šķīvja, kas sastāv no dažādiem sieriem.
Gatavošanas laiks - 30 min.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 3.
Sastāvdaļas:
- Baltās jāņogas - 250 gr.
- Mandeles - 30 gr.
- Ūdens - 100 ml.
- granulēts cukurs - 30 gr.
- Sausais baltvīns - 50 ml.
Gatavošanas process:
Solis 1. Nomazgātās ogas liek katliņā, pievieno granulētu cukuru un ūdeni – liek uz degļa un noliek uz 10 minūtēm.
2. solis. Sasmalciniet kompozīciju caur sietu ar smalkiem caurumiem.
3. solis. Pievienojiet vīnu.
Solis 4. Tajā pašā laikā sasmalciniet drumstalās sausā pannā žāvētās mandeles.
5. solis. Atgrieziet maisījumu uz uguns, pakāpeniski pievienojiet riekstus un nepārtraukti samaisiet.
6. solis. Ar iegremdējamo blenderi sablendē sastāvdaļas līdz gludai.
7. solis. Pārlejiet mērci sterilās burkās un uzglabājiet ledusskapī vai nekavējoties nogaršojiet. Labu apetīti!
Balto jāņogu un apelsīnu kompota gatavošana
Balto jāņogu un apelsīnu kompota gatavošana ir vienkāršs un ļoti garšīgs veids, kā uzkrāt vitamīnus un uzturvielas aukstajai sezonai. Pašām ogām nav bagātīga aromāta, tāpēc citrusaugļu pievienošana ļoti noder.
Gatavošanas laiks – 19 stundas
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Ūdens - 1 l.
- Baltās jāņogas - 100 gr.
- Apelsīns - 70 gr.
- granulēts cukurs - 120 gr.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sagatavo nepieciešamo visu sastāvdaļu daudzumu, izņem ogas no zariem un rūpīgi nomazgā.
2. solis. Ielejiet jāņogas iepriekš sterilizētā burkā.
3. solis. Pievienojiet apelsīna šķēles.
4. solis. Sastāvdaļas pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar sterilu vāku un ļauj 15 minūtes sasilt.
5. solis. Pēc tam pannā ielej granulētu cukuru un izlejiet šķidrumu no burkas.
Solis 6. Vāra sīrupu apmēram 2-3 minūtes un ielej ogas ar citrusaugļiem, cieši pieskrūvē, apgriež otrādi un pārklāj ar dvieli, līdz tas pilnībā atdziest.
7. darbībaPēc apmēram dienas mēs noņemam sagatavi uz uzglabāšanas vietu. Gatavojiet un izbaudiet ne tikai rezultātu, bet arī procesu!
Piecu minūšu balto jāņogu ievārījums
Piecu minūšu balto jāņogu ievārījums ir neticami apetīti rosinošs gardums, kas viegli palīdzēs dažādot ierasto ziemas sagatavju sarakstu un patīkami pārsteigs ģimenes locekļus. Ievārījumam ir spilgta garša un neticami patīkams aromāts.
Gatavošanas laiks – 8 stundas
Gatavošanas laiks – 15-20 min.
Porcijas – 5-6.
Sastāvdaļas:
- Baltās jāņogas - 1 kg.
- Granulēts cukurs - 1 kg.
Gatavošanas process:
Solis 1. Ogas šķirojam, rūpīgi noskalojam un ievietojam caurdurī, lai notecētu lieko mitrumu.
2. solis. Sajauciet jāņogas ar granulētu cukuru un atstājiet istabas temperatūrā vairākas stundas, lai atbrīvotos no sulas.
3. solis. Vāra maisījumu 10 minūtes no vārīšanās brīža, ar rievām karoti noņem putas un ļauj pilnībā atdzist. Pēc tam vēlreiz uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 minūtes.
4. solis. Iesaiņojiet desertu sterilās burkās un aizveriet. Labu apetīti!
