Sagatavot olu mājās ir pavisam vienkārši, jums tikai jāzina īpašās tehnoloģijas noslēpumi. Ir vairākas metodes, kuras mājsaimnieces izmanto jau ļoti ilgu laiku, un tām nav nekādu trūkumu. Šīs ir receptes, kuras mēs ar jums dalīsimies šajā rakstā. Vārītas olas ir lielisks papildinājums jebkurām brokastīm vai oriģinālai sviestmaizi uzkodām.
Kā pagatavot vārītu olu mājās?
Šajā receptē pastāstīsim, kā mājās pagatavot vārītu olu, lai pasniegtu savas ģimenes brokastis gluži kā labākajos restorānos. Turklāt šī gatavošanas metode vislabāk var nodot svaigas olas garšu. Vajadzēs olas atbilstoši porciju skaitam, katliņu, ūdeni un rievkaroti.
- Vistas ola 1 (lietas)
-
Kā pagatavot vārītu olu mājās? Olai jābūt svaigai, pretējā gadījumā ēdiens var neizdoties. -
Ielejiet ūdeni pannā un novietojiet trauku uz plīts. Ūdenim, kurā vārīs olu, jābūt uz vārīšanās robežas. Kad ūdens sāk vārīties, ar karoti samaisiet to aplī, lai centrā izveidotu piltuvi. -
Ja jums ir maz pieredzes vārot olas šādā veidā, sadaliet to krūzītē vai mazā bļodiņā. Pēc tam uzmanīgi ielejiet olu piltuvē. Pagatavojiet to divas minūtes, baltumam vajadzētu kļūt pilnīgi baltam. -
Izmantojot karoti ar rievām, izņemiet vārītu olu no ūdens un novietojiet to uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko šķidrumu. -
Saceptā ola ir gatava! To var pasniegt ar grauzdiņiem un dārzeņiem. Labu apetīti!
Kā katliņā pagatavot vārītu olu?
Kā katliņā pagatavot vārītu olu? Pavisam vienkārši, galvenais ir nesteigties un darīt visu pēc aprakstītās receptes. Šo vienkāršo, bet gardo ēdienu var pasniegt ar grauzdētu maizi, svaigiem dārzeņiem un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Gatavošanas laiks: 5 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Ola - 1 gab.
- Etiķis 9% – 1 ēd.k.
- ūdens - 500 ml.
- Sāls - 0,5 tējk.
Gatavošanas process:
Solis 1. Papildus iepriekš minētajām sastāvdaļām jums būs nepieciešams liels kastrolis olu vārīšanai.
2. solis. Pannā ielej ūdeni, pievieno ēdamkaroti galda etiķa un sāli. Uzkarsē ūdeni gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai.
3. solis: Pirms olu iesišanas bļodā, labi nomazgājiet to ar karstu ūdeni. Kad uz ūdens virsmas tikai sāk veidoties burbuļi, uzmanīgi izlejiet olu.
4. solis. Lai ola neizplatās pārāk daudz, ar karoti var gludi pavilkt baltumu pret dzeltenumu.
5. solis. Vāra olu 2-5 minūtes atkarībā no vēlamā dzeltenuma galīgās konsistences. Jo ilgāk gatavojat, jo blīvāks tas būs.
6. solis. Izņemiet olu no trauka, izmantojot karoti ar rievām un novietojiet to uz šķīvja. Ja vēlaties, apkaisa vārītu olu ar garšvielām un pievieno svaigus dārzeņus. Labu apetīti!
Vārīta ola plastmasas maisiņā
Cepta ola plastmasas maisiņā labi saglabā savu formu, kad tā tiek pagatavota, un jūs iegūstat skaistu un oriģinālu ēdienu. Ceptu olu var pasniegt kā atsevišķu ēdienu brokastīs, kā arī ar to var dekorēt visu veidu salātus un uzkodas.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Gatavošanas laiks: 5 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Augu eļļa – maisa eļļošanai
- Ola - 1 gab.
Gatavošanas process:
1. solis. Sagatavojiet svaigu olu un ciešu plastmasas maisiņu bez caurumiem. Ieeļļojiet maisiņu ar augu eļļu.
2. solis. Uzmanīgi ielaužiet vistas olu maisiņā, lai dzeltenums paliktu centrā.
Solis 3. Ielejiet ūdeni pannā, uzlieciet to uz uguns un uzvāra. Maisiņu ar olu liek verdošā ūdenī, nedaudz samazina uguni, lai ūdens nevārītos ļoti aktīvi.
4. solis. Ceptu olu gatavošanas laiks ir 3 līdz 5 minūtes. Ja vēlaties stingrāku dzeltenumu, pagatavojiet ilgāk.
5. solis. Nolieciet gatavo olu no maisa uz šķīvja. Papildiniet to ar svaigiem garšaugiem, dārzeņiem vai bekonu atbilstoši savai gaumei. Labu apetīti!
Mikroviļņu krāsnī cepta ola krūzē
Sacepta ola mikroviļņu krāsnī krūzē ir gatava dažu minūšu laikā. Šī, iespējams, ir vienkāršākā recepte, ko varat atrast internetā; jums ir nepieciešama tikai ola un neliels trauks. Cepta ola noteikti dažādos un izdaiļos jebkuru maltīti.
Gatavošanas laiks: 7 min.
Gatavošanas laiks: 3 min.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- Sāls - 1 šķipsniņa
- Olas - 2 gab.
- ūdens - 120 ml.
- Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
Gatavošanas process:
1. solis. Šādā vienkāršā veidā brokastīs varat pagatavot neierobežotu skaitu sautētu olu.
2. solis. Ielejiet krūzē 120 mililitrus auksta ūdens.
3. solis. Pēc tam ielaužiet vienu vistas olu krūzē ūdens.
4. darbība.Cieši pārklājiet krūzi ar apakštasīti, lai tajā nebūtu caurumu.
5. solis. Ievietojiet krūzi ar olu mikroviļņu krāsnī uz pusminūti. Ja pēc tam baltums joprojām ir šķidrs, pagatavojiet olu vēl 10 sekundes.
6. solis. Tādā pašā veidā sagatavojiet otro olu. Gatavās vārītas olas liek uz apakštasītēm, sāli un pēc garšas pievieno maltiem pipariem. Ja vēlaties, pievienojiet maizi un ceptu bekonu. Labu apetīti!
Cepta ola pārtikas plēvē
Pat kulinārijas iesācējs var pagatavot vārītu olu pārtikas plēvē. Visas procesa detaļas ir aprakstītas receptē. Cepta ola ir ola, kas vārīta tā, lai baltums kļūst stingrs, bet dzeltenums paliek šķidrs.
Gatavošanas laiks: 8 min.
Gatavošanas laiks: 5 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas.
- Olas - 2 gab.
- Sāls - 2 šķipsniņas.
- augu eļļa - 0,5 tējk.
Gatavošanas process:
1. solis. Sagatavojiet tām svaigas olas un garšvielas.
2. solis. Ērtam darbam būs nepieciešama plaša krūze vai maza bļoda. Izgrieziet mazu pārtikas plēves gabalu un ievietojiet to traukā, ļaujot plēves malām karāties pāri malām. Ieeļļojiet plēvi ar augu eļļu, lai vārītā ola tai nepieliptu. Uzmanīgi ieplaisājiet vistas olu traukā.
3. solis: olu sāli un garšvielu.
4. solis. Savāciet pārtikas plēves malas virzienā uz centru un sasieniet tās tā, lai ola paliktu hermētiskā maisiņā bez caurumiem.
5. solis. Paņemiet olu maisiņus aiz astēm un ievietojiet verdošā ūdenī uz 2-3 minūtēm. Vāra olas mērenā vārīšanās temperatūrā. Šajā gadījumā baltums sacietēs pilnībā, bet dzeltenums paliks šķidrs.
6. solis. Noņemiet gatavās olas no pārtikas plēves un pasniedziet ar maizi un svaigiem garšaugiem. Labu apetīti!
Vārīta ola ūdenī un etiķī
Ūdenī un etiķī vārītas olas ir vienkārša recepte, ko izvēlas daudzas mājsaimnieces. Tas ir pārbaudīts veids, kā pagatavot gardu mīksti vārītu olu bez eļļas pilītes. Un etiķis veicina proteīna koagulāciju, kā rezultātā ola saglabā savu racionālo formu un dzeltenums paliek neskarts iekšpusē.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Gatavošanas laiks: 7 min.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- Ūdens - 1 l.
- Etiķis 9% - 2 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. solis. Sagatavojiet svaigas vistas olas, labi nomazgājiet ar karstu ūdeni.
2. solis. Sadaliet vistas olu nelielā krūzē vai bļodā.
Solis 3. Ielejiet pannā litru ūdens un novietojiet trauku uz uguns. Kad ūdens vārās, ielej galda etiķi. Ar karoti samaisiet ūdeni aplī, lai centrā izveidotu piltuvi.
4. solis. Uzmanīgi pievienojiet olu iegūtajā piltuvē. Baltais gandrīz nekavējoties sāks kļūt balts.
5. solis. Vāra olu 3 minūtes. Pēc tam noņemiet to no pannas un novietojiet uz papīra dvieļiem, lai notecētu.
6. solis. Uz galda ceptas olas izskatās ļoti oriģinālas. Jūs varat tos pasniegt ar grauzdiņiem, desiņām vai dārzeņiem. Labu apetīti!
Kā pagatavot vārītu olu silikona veidnē
Kā pagatavot vārītu olu silikona veidnē, ir ļoti vienkārši. Tagad veikalos un internetā var atrast visdažādākās formas sautētu olu pagatavošanai. Turklāt šiem nolūkiem droši var izmantot pat parastās silikona mafinu formiņas.
Gatavošanas laiks: 5 min.
Gatavošanas laiks: 5 min.
Porcijas – 3.
Sastāvdaļas:
- Sāls - 3 šķipsniņas.
- Olas - 3 gab.
- Malti melnie pipari - 3 šķipsniņas.
- Augu eļļa - 1 tējk.
Gatavošanas process:
1. solis. Vislabāk ir ņemt mājās gatavotas vai saimniecības olas ar spilgti dzeltenumu. Labi nomazgājiet tos ar karstu ūdeni.
2. darbība.Paņemiet mazas silikona veidnes un ieeļļojiet tās ar augu eļļu. Katrā ielaužiet vienu olu. Dariet to uzmanīgi, lai nesabojātu dzeltenumu.
3. solis. Sāliet olas veidnēs un apkaisiet ar maltiem pipariem. Katliņā vai augstā pannā ielejiet tik daudz ūdens, lai tas sasniegtu silikona veidņu vidu. Ievietojiet silikona veidnes ar olām ūdens traukā.
4. solis: novietojiet trauku uz vidējas uguns. Ceptās olas vāra apmēram 3 minūtes, līdz baltumi ir balti un stingri.
5. solis: Uzmanīgi izņemiet vārītās olas no silikona veidnēm un pasniedziet uz šķīvja ar grauzdētu maizi un svaigiem salātiem. Labu apetīti!
Vārīta ola vārīta kausā
Kausā vārītu olu papildus brokastīm var pasniegt ar salātiem, spageti vai ceptiem kartupeļiem. Izmantojot šo gatavošanas metodi, jūs iegūsit vienmērīgi sabiezinātu baltu un brīvi plūstošu krēmveida dzeltenumu.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- augu eļļa - 0,25 tējk.
- Ola - 1 gab.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
- Ūdens - 1 l.
Gatavošanas process:
1. solis. Sagatavojiet augu eļļu, garšvielas un svaigu vistas olu.
2. solis. Ielejiet apmēram litru ūdens nelielā katliņā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Iesmērējiet kausu ar augu eļļu un, uzmanoties, lai nesabojātu dzeltenumu, uzmanīgi ielaužiet tajā vistas olu.
3. solis. Kausu ar olu liek verdošā ūdenī, lai ūdens nesasniegtu kausa malas. Samaziniet siltumu zem pannas līdz vidējam.
4. solis. Pamazām baltums sāks kļūt balts, raugieties, lai kausā neiekļūtu ūdens.
5. darbība.Pēc 2,5-3 minūtēm olu paceļ aiz malas un apgriež uz otru pusi, pagatavo vēl pusminūti.
6. solis. Savārīto olu var pasniegt uzreiz. Sāls un garšo pēc garšas. Labu apetīti!
Mājās cepta ola uz pannas
Olu izmešana pannā mājās ir ļoti reāls pieredzējušu mājsaimnieces uzdevums. Izmantojot šo olu pagatavošanas metodi, jūs pievienosiet ko jaunu un oriģinālu sen pazīstamu ēdienu noformējumam. Jūsu mīļajiem tas noteikti patiks.
Gatavošanas laiks: 5 min.
Gatavošanas laiks: 5 min.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- Sāls - 2 šķipsniņas.
- Malti melnie pipari - pēc izvēles.
Gatavošanas process:
1. solis: paņemiet pannu ar augstu malu, piepildiet to līdz pusei ar ūdeni un novietojiet to uz plīts.
2. solis. Nomazgājiet divas vistas olas ar karstu ūdeni un nosusiniet.
3. solis. Kad ūdens pannā uzvārās, tajā uzmanīgi ielaužiet vistas olas, lai dzeltenums paliktu neskarts un paliktu baltuma vidū.
4. solis. Ja vēlaties, pievienojiet olas sāli un piparus. Izmantojot lāpstiņu, viegli paceliet olu baltuma malas uz centru. Vāra olas uz lēnas uguns, līdz baltumi ir pilnībā sacietējuši.
5. solis. Gatavās olas izņem no pannas un pasniedz nekavējoties. Labu apetīti!
Tvaicēta ola
Tvaicēta ola ir garšīgs un veselīgs ēdiens visai ģimenei. Protams, šai pagatavošanas metodei vislabāk ir izmantot mājās gatavotas svaigas olas, jo dzeltenums nav pilnībā izcepts. Lai tvaicētu vārītas olas, jums būs nepieciešamas nelielas keramikas vai silikona veidnes.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- Augu eļļa - 1 tējk.
- Sāls - 1 gr.
- Olas - 2 gab.
- Krējums 15% – 2 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. darbība.Lai tvaicētu vārītas olas, jums būs nepieciešami mazi keramikas trauki. Ieeļļojiet tos ar augu eļļu.
2. solis. Katrā traukā ielaužiet vienu vistas olu.
Solis 3. Sāliet olas pēc garšas.
4. solis. Ielejiet ēdamkaroti krējuma.
5. solis. Ielejiet ūdeni tvaicētāja bļodā un ievietojiet veidnes ar olu. Ūdens līmenim jābūt vienu centimetru zem veidņu malas. Piemērots arī tvaicēšanai un multivarkam.
6. darbība: tvaicējiet olas 5 minūtes.
7. solis. Gatavās vārītas olas var pasniegt tieši uz galda skaistās veidnēs. Labu apetīti!
