Japāņu kokvilnas siera kūka

Japāņu kokvilnas siera kūka ir neticami maigs un gaisīgs deserts, kas pārsteidz ar savu vieglo struktūru. Šo kārumu var pagatavot dažādos veidos. Mēs esam apkopojuši jums labākās kulinārijas idejas mūsu pārbaudītajā kulinārijas izlasē, kurā ir piecas gatavošanas receptes ar soli pa solim fotogrāfijām.

Japāņu kokvilnas siera kūka - klasiska recepte

Japāņu kokvilnas siera kūka ir klasiska recepte, kuru vajadzētu mēģināt pagatavot mājās. Šis deserts pārsteigs ar savu vieglumu un gaisīgumu. Tam nebūs iespējams pretoties! Lai pagatavotu, ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti no mūsu izlases.

1. 
   Sagatavosim nepieciešamās sastāvdaļas. Uzmanīgi atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem. Sadaliet pūdercukuru divās daļās - 25 gramos un 50 gramos.
2. 
   Katliņā liek biezu krējumu, krējuma sieru un mazāku pūdercukura porciju. Sajauciet produktus un ievietojiet preparātu ūdens vannā. Vāra 3-5 minūtes pēc karsēšanas, nepārtraukti maisot. Tiklīdz masa kļūst viendabīga, izņem to no vannas un ļauj nedaudz atdzist.
3. 
   Atdzesētajam maisījumam pievieno olu dzeltenumus un vanilīnu.Sākam maisīt ar putojamo slotiņu un pamazām pievienojam kukurūzas cieti un izsijātus miltus.
4. 
   Atsevišķi saputojiet olu baltumus ar šķipsniņu sāls un atlikušo pūdercukuru, līdz veidojas stabilas putas. Viegli iemaisiet tos galvenajā masā.
5. 
   Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Šeit ielej gatavo mīklu. Liek kārumu līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep uz apakšējā plaukta 15 minūtes, tad samazini temperatūru līdz 135 grādiem un sautē vēl 30 minūtes.
6. 
   Izslēdz cepeškrāsni un atstāj tajā sacepumus vēl uz 20 minūtēm. Pēc izņemšanas ļaujiet tai nostāvēties vēl 10 minūtes un uzmanīgi izņemiet to no veidnes. Liek uz režģa un pilnībā atdzesē.
7. 
   Japāņu kokvilnas siera kūka pēc klasiskās receptes ir gatava. Izbaudiet šī smalkā deserta garšu!

Japāņu siera kūka lēnajā plītī

Japāņu siera kūka lēnajā plītī ir neticami garšīgs kārums jūsu mājas tējas ballītei. Gatavais produkts pārsteigs ar savu gaisīgo tekstūru un maigo garšu. Lai izveidotu savu, izmantojiet pārbaudītu ideju ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Biezpiena siers - 250 gr.
• Sviests - 60 gr.
• Piens - 200 ml.
• Olas - 6 gab.
• vaniļas cukurs - 10 gr.
• Cukurs - 6 ēdamk.
• Milti - 80 gr.
• Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Citronu sula - 1 tējk.
• Pūdercukurs - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Katliņā uzvāra ūdeni. Tas ir nepieciešams ūdens vannai.

2. solis. Novietojiet traukus virs verdoša ūdens. Šeit ielej pienu, pievieno biezpienu un sviesta gabaliņus.

Solis 3. Izkausējiet produktus ūdens peldē un samaisiet tos ar putojamo slotiņu. Ir nepieciešams iegūt viendabīgu masu.

4. darbība.Iegūtajā masā iesijā miltus un cieti.

5. solis. Sajauciet maisījumu ar putojamo slotiņu līdz gludai.

6. solis. Pēc tam sasmalciniet apstrādājamo priekšmetu caur smalku metāla sietu, lai iegūtu lielāku maigumu un gaisīgumu.

7. solis. Ievietojiet maigo un viendabīgo masu dziļā bļodā.

8. solis. Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem.

9. solis. Sakuļ dzeltenumus ar vaniļas cukuru un pusi cukura līdz gaisīgām putām.

10. solis. Ievietojiet dzeltenumu maisījumu galvenajā sagatavē. Rūpīgi samaisiet ar lāpstiņu.

11. solis. Sāciet kult olu baltumus. Mēs sākam ar mazu ātrumu un pakāpeniski palielinām ātrumu.

12. solis. Pievienojiet atlikušo cukuru un citronu sulu. Sakuļ baltumus, līdz parādās stabilas virsotnes.

13. solis. Saputotos baltumus apvieno ar galveno mīklu.

14. solis. Multivarkas bļodu ieziež ar eļļu un ielej tajā gatavo mīklu.

15. darbība Ieslēdziet “tvaikoņa” režīmu. Tas darbosies 10 minūtes, un pēc tam sāksies “sildīšanas” režīms. Mēs turam sagatavi šajā režīmā 50 minūtes.

16. darbība. Vēlreiz ieslēdziet tvaicēšanas režīmu un atkārtojiet procedūru. Pēc šī laika pārbaudiet produkta gatavību ar zobu bakstāmo.

17. solis. Ļaujiet sagatavei atdzist bļodā vēl 10-20 minūtes.

18. solis. Pēc tam noņemiet siera kūku, izmantojot tvaicētāja veidni.

19. solis. Apkaisiet kārumu ar pūdercukuru.

20. solis. Japāņu siera kūka lēnajā plītē ir gatava. Palīdzi sev!

Japāņu siera kūka ar maskarponi

Japāņu siera kūka ar maskarponi pārsteigs ar savu neticami maigo garšu un gaisīgumu. Šāds cienasts nevienu neatstās vienaldzīgu. Pasniedziet ģimenes tējas ballītei vai svētku galdam. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Mascarpone siers - 300 gr.
• Piens - 200 ml.
• Sviests - 60 gr.
• Milti - 60 gr.
• kukurūzas ciete - 20 gr.
• Cukurs - 140 gr.
• Olas - 6 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Apvienojiet pienu ar maskarpones sieru un ievietojiet ūdens vannā. Vāra un maisa ar putojamo slotiņu, līdz gluda.

2. solis Viendabīgajai masai pievieno sviesta gabaliņus un vēlreiz samaisa.

3. solis. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sakuļ dzeltenumus ar daļu cukura (40 g), līdz iegūst baltu masu.

4. solis. Pievienojiet saputotos dzeltenumus maisījumam ar pienu.

5. solis. Šeit izsijājiet miltus un cieti. Maisa, līdz pazūd kunkuļi.

6. solis. Saputo baltumus, līdz veidojas stingras putas. Pamazām pievieno atlikušo cukuru.

7. solis. Ievietojiet saputotos baltumus galvenajā maisījumā. Viegli samaisiet ar silikona lāpstiņu.

8. solis. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Apakšdaļu varat ietīt ar foliju, lai mīkla neizplūstu.

9. solis. Ielejiet mīklu veidnē. Mīklu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 150 grādiem uz 1 stundu 20 minūtēm.

10. solis. Pēc cepšanas ļaujiet kārumam atdzist un uzmanīgi izņemiet to no veidnes.

Solis 11. Japāņu siera kūka ar maskarponi ir gatava. Jūs varat palutināt sevi!

Kokvilnas siera kūka ar matcha tēju

Kokvilnas siera kūka ar matcha tēju ir ļoti gards un oriģināls cienasts jūsu ģimenes tējas ballītei. Gatavais produkts pārsteigs ar savu gaisīgo tekstūru un maigumu. Lai sagatavotos mājās, izmantojiet pārbaudītu ideju ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Krējums - 90 ml.
• Mīkstais biezpiens/krējuma siers – 140 gr.
• Sviests - 40 gr.
• Milti - 50 gr.
• kukurūzas ciete - 15 gr.
• pūdercukurs - 90 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Citronu sula - 2 tējk.
• Matcha tēja - pēc garšas.
• Olu dzeltenums - 5 gab.
• Olu baltums - 5 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Vāram matcha tēju krējumā. Atdalām baltumus no dzeltenumiem.

2. solis. Sajauciet karstu matcha krēmu ar sviestu un biezpienu. Samaisiet līdz gludai. Tad ļauj nedaudz atdzist, pievieno olu dzeltenumus un citrona sulu. Sasmalciniet sagatavi caur smalku sietu. Tad pievieno miltus, sāli un cieti.

3. solis. Saputo olu baltumus, līdz veidojas stingras putas. Pamazām pievieno pūdercukuru.

4. solis. Pārlejiet putukrējumu galvenajā maisījumā.

5. solis. Viegli samaisiet saturu ar silikona lāpstiņu.

6. solis. Ielieciet mīklu cepšanas traukā. Ievietojiet veidni citā veidnē ar ūdens vannu. Liek cepeškrāsnī.

Solis 7. Gatavojiet apmēram 80-90 minūtes 170 grādu temperatūrā.

Solis 8. Kokvilnas siera kūka ar matcha tēju ir gatava. Pasniedziet un izbaudiet!

Šokolādes kokvilnas siera kūka

Šokolādes kokvilnas siera kūka ir ļoti garšīgs un interesants deserts, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Tas izrādās pārsteidzoši maigs un gaisīgs. Ikviens to var pagatavot. Lai to izdarītu, ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Krējuma siers - 125 gr.
• Olas - 2 gab.
• Piens - 100 ml.
• Sviests - 20 gr.
• tumšā šokolāde - 110 gr.
• Milti - 20 gr.
• Kakao pulveris - 10 gr.
• kukurūzas ciete - 10 gr.
• Cepamais pulveris - 0,5 tējk.
• Cukurs - 60 gr.
• vaniļas ekstrakts - 0,5 tējk.
• Sāls - 0,25 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Apvienojiet pienu ar krējuma sieru un karsējiet produktus uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Turēt uz uguns, līdz iegūta viendabīga masa.

2. darbība.Noņem maisījumu no uguns, pievieno sviestu un šokolādes gabaliņus. Maisa, līdz produkti ir pilnībā apvienoti, tad pievieno vaniļas ekstraktu. Atdzesējiet apstrādājamo priekšmetu, līdz tas ir silts.

3. solis. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus iemaisa siera un šokolādes maisījumā. Saputo baltumus ar cukuru spēcīgās putās.

4. solis. Atsevišķā bļodā sajauc miltus, cieti, cepamo pulveri, kakao pulveri un sāli. Iegūto maisījumu lej šokolādes masā un kārtīgi samaisa. Pēc tam vairākās piedevās pievienojiet saputotos baltumus. Viegli samaisiet maigo mīklu.

5. solis. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un ielejiet tajā mīklu. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 120 grādiem uz 45 minūtēm. Tad paaugstina temperatūru līdz 140 grādiem, cep vēl 20 minūtes.

6. solis. Kad esat pabeidzis, atstājiet siera kūku izslēgtā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm ar nedaudz atvērtām durvīm. Ļaujiet siera kūkai pilnībā atdzist, pēc tam izņemiet no formas un dekorējiet pēc vēlēšanās.

Solis 7. Šokolādes kokvilnas siera kūka ir gatava. Sagriež šķēlēs un pasniedz!