Āboli ziemai

Āboli ziemai ir veselīgi augļi, kas gandrīz katru gadu aug bagātīgi katrā dārzā, tomēr ne visi zina, ko darīt ar lielu skaitu augļu. Pēc šī raksta izlasīšanas jūs varat viegli izvēlēties atbilstošo opciju un pagatavot to, kas jums patīk. Attiecīgi, atverot burku aukstā ziemas vakarā, jūs acumirklī tiksiet transportēts uz vasaru, jo svaigu ābolu aromāts saglabājas arī pēc termiskās apstrādes.

Ābolu kompots ziemai 3 litru burkā

Ābolu kompots ziemai 3 litru burkā ir veselīgs un smaržīgs dzēriens, ko var pagatavot pat bērns. Saskaņā ar šo recepti pavāram pat nav nepieciešams mizot un sagriezt augļus, kas ievērojami vienkāršo gatavošanu un samazina pavadīto laiku.

1. 
   Sagatavosim ābolus ziemai - process ir vienkāršs, sāksim: noņemiet augļus no kātiem, iemērciet 5 minūtes vēsā ūdenī un pēc tam noskalojiet un noslaukiet ar dvieli.
2. 
   Tajā pašā laikā rūpīgi izskalojiet sodas burkas un novietojiet tās uz dvieļa, lai nožūtu, pāris minūtes vāriet vākus verdošā ūdenī.
3. 
   Piepildiet stikla trauku ar augļiem un tajā pašā laikā uzvāriet divus litrus ūdens.
4. 
   Augļus aplej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vākiem un atstāj šajā formā pusstundu.
5. 
   Ielejiet šķidrumu katliņā un atstājiet burku ar vāku.
6. 
   Šķidrumā ieber granulēto cukuru, kanēli un citronu – samaisa un pēc vārīšanās vāra uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes.
7. 
   Piepildiet burkas ar karstu sīrupu un sarullējiet. Liek uz vākiem, ietin segā un ļauj pilnībā atdzist.
8. 
   Mēs to glabājam pagrabā. Gatavojiet un izklaidējieties!

---

Ābolu ievārījums ziemai - vienkārša recepte

Ābolu ievārījums ziemai ir tradicionāls slāvu pagatavojums, ko katra saimniece gatavo savā veidā. Tomēr šodien mēs jums pateiksim vienkāršu recepti, bez vairākiem vārīšanas veidiem un pilnīgas dzesēšanas. Visgrūtākā procesa daļa ir augļu sagriešana.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 3 l.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 2,5 kg.
• granulēts cukurs - 500 gr.
• ūdens - 70 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Sašķirojam augļus, atstājot tikai tos, kuriem nav bojājumu pazīmju, un noskalojam.

2. solis. Sagrieziet augļus šķēlēs, vienlaikus atbrīvojoties no sēklu laukuma.

3. solis. Sagriešanai pievienojiet apmēram 150 gramus granulētā cukura.

4. solis. Ielejiet ūdeni lielā bļodā un ielejiet atlikušo cukuru, bieži maisot, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojiet ābolus, uzvāriet un samaziniet siltumu, viegli samaisiet.

5. solis. Aromātisko masu vāra uz lēnas uguns, līdz šķēles kļūst caurspīdīgas.

6. solis. Ievietojiet ievārījumu iepriekš sterilizētās burkās un nekavējoties sarullējiet, izmantojot īpašu mašīnu.Pēc atdzesēšanas pārnesiet uz uzglabāšanas vietu. Labu apetīti!

Paštaisīts ābolu ievārījums

Mājās gatavots ābolu ievārījums, kas pagatavots, pievienojot maltu kanēli un valriekstu kodolus, ir universāls produkts, ko var lietot gan vienkārši uzsmērēt uz maizes šķēles, gan pildīt karstās bulciņās – būs neticami garšīgi!

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks – 20-25 min.

Porcijas – 20.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 6 kg.
• Malts kanēlis - 1 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 1 kg.
• Valriekstu kodoli - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Pirms gatavošanas noskalojiet ābolus, sasmalciniet riekstus un sasmalciniet kanēļa standziņas kafijas dzirnaviņās.

2. solis. Nomizojiet augļus, izgrieziet sēklu pāksti un sagrieziet mīkstumu lielos daiviņās.

3. solis. Augļiem pārlej granulētu cukuru.

4. solis. Pievieno arī kanēli, liek uz uguns un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

5. solis. Pievienojiet maisījumam sasmalcinātus riekstus, samaisiet un pagaidiet vēl 5 minūtes.

6. solis. Iesaiņojiet ievārījumu sterilās burkās un aizskrūvējiet vākus. Labu apetīti!

Ābolu biezenis ar iebiezināto pienu “Nezhenka”

Ābolu biezenis ar iebiezināto pienu “Nezhenka” ir pārsteidzoši garšīgs pagatavojums, kas patiks ikvienam, jo ​​vienkārši nav iespējams pretoties gludajai un viendabīgajai tekstūrai, kā arī krēmīgajam aromātam. Un nav svarīgi, vai jūs ievērojat diētu vai PT, taču ikvienam ir jāizmēģina šis gardums!

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 10-12.

Sastāvdaļas:

• Kondensēts piens - 1 kārba.
• Āboli - 5 kg.
• Granulēts cukurs - ½ ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Ābolus šķirojam un rūpīgi nomazgājam.

2. solis. Izmantojot dārzeņu mizotāju, noņemiet ādu un sagrieziet šķēlēs.

3. darbība.Katliņā ielej ūdeni un pievieno šķēles, zem vāka sautē apmēram 40-60 minūtes.

4. solis. Pēc laika saputojiet maisījumu ar blenderi līdz gludai.

Solis 5. Pievienojiet iebiezināto pienu un granulētu cukuru - samaisiet.

Solis 6. Saglabājiet kompozīciju minimālā siltumā vēl 10-15 minūtes.

7. solis. Ielejiet smalko desertu sagatavotajās burkās un cieši aizveriet. Labu apetīti!

Pašdarināta ābolu marmelāde

Pašdarināta ābolu marmelāde ir dabisks un veselīgs gardums, kas nesatur nevienu kaitīgu sastāvdaļu. Šīs gumijas būs lieliska alternatīva veikalā nopērkamajiem saldumiem, kas var izraisīt svara pieaugumu un zobu bojājumus.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 20 minūtes

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 7.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 1 kg.
• granulēts cukurs - 500 gr.
• Malts kanēlis - ½ tējk.
• Citronu sula - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgātos augļus noslaukiet ar dvieli un izgrieziet sēklu pāksti.

2. solis. Sagrieziet augļu mīkstumu šķēlēs.

3. solis. Ielejiet šķēles multivarkas bļodā.

4. darbība. Palaidiet programmu “Quenching” 55 minūtes.

5. solis. Ielieciet ābolu maisījumu šķīvī un sablenderējiet ar iegremdējamo blenderi līdz gludai un viendabīgai masai.

6. solis. Atgrieziet maisījumu lēnajā plīts un vāriet uz lēnas uguns vēl 40 minūtes, pēc tam pievienojiet maisījumam kanēli, granulētu cukuru un skābo sulu un samaisiet.

7. solis. Turpiniet gatavot biezeni ar tādu pašu ātrumu pusotru stundu, laiku pa laikam apmaisot.

8. solis. Sadaliet maisījumu starp veidnēm un atstājiet, līdz sacietē istabas temperatūrā.

Solis 9. Pirms pasniegšanas apviļā cukurā un baudi. Labu apetīti!

Sula no āboliem caur sulu spiedi ziemai

Ābolu sulu spiešana caur sulu spiedi ziemai ir lielisks veids, kā pagatavot veselīgu un ļoti garšīgu dzērienu aukstajai sezonai. Izdzerot glāzi šīs sulas, jūs uz visiem laikiem atteiksieties no iepakotajiem pārtikas produktiem, kas mums tiek piedāvāti katrā lielveikalā.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 1,2 kg.
• Granulēts cukurs - 1-2 ēdamk.
• Ūdens - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet ābolus un sagrieziet tos šķēlēs, vienlaikus noņemot daļu ar sēklām.

2. solis. Izlaidiet augļus caur sulu spiedi.

Solis 3. Pārnes atlikušo kūku uz pannas.

4. solis Piepildi ar divām glāzēm ūdens un uzvāra, iegūto masu samaļ caur sietu ar smalkiem caurumiem.

5. solis. Apvienojiet abus maisījumus ar cukuru un uzkarsējiet, bet neļaujiet tam vārīties. Noņemiet putas ar rievām karoti.

Solis 6. Ielejiet dzērienu sterilās burkās, pieskrūvējiet tās un novietojiet tos uz vākiem, ietītu segā.

Solis 7. Sagatavo un izbaudi ne tikai rezultātu, bet arī procesu!

Marinēti āboli ziemai

Sagatavot mērcētus ābolus ziemai ir ļoti vienkārši, tomēr, lai paņemtu paraugu, būs jāgaida vismaz pusotrs mēnesis, taču, nogaršojot vismaz vienu šādas uzkodas šķēli, uzreiz sapratīsi, ka gaidīšana nebija velti, jo garša un aromāts nevienam nepalīdzēs atstāt vienaldzīgu!

Gatavošanas laiks - 1,5 mēneši.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 10.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 1,8 kg.
• Ūdens – 2,2l.
• Granulēts cukurs - 6 ēdamk.
• Sāls - 2 tējk.
• Jāņogu lapas – 6-8 gab.
• Ķiršu lapas – 6-8 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Izklājiet uz galda visu nepieciešamo.

2. solis. Rūpīgi izskalojiet katru ābolu zem tekoša ūdens.

Solis 3. Novietojiet pusi no smaržīgajām lapām mazgāto burku apakšā.

Solis 4. Piepildiet burkas ar augļiem.

5. darbība.Uzvāriet ūdeni, pievienojot granulētu cukuru un sāli, ļaujiet tam pilnībā atdzist.

6. solis. Atdzesēto marinādi ielej traukos.

7. solis. Pievienojiet atlikušos zaļumus.

8. solis. Aizveriet burkas ar neilona vākiem un atstājiet tās siltā telpā 7 dienas.

Solis 9. Kad laiks ir pagājis, mēs pārnesam sagatavi uz pagrabu vai pagrabu.

Solis 10. Pēc pusotra mēneša ņemam pirmo paraugu. Labu apetīti!

Ābolu ievārījuma gatavošana ziemai

Ābolu ievārījuma pagatavošana ziemai ir vienkāršs process, ar kuru var tikt galā pat nepieredzējis pavārs. Lai iegūtu biezu un krēmīgu produktu, galvenais ir ievērot proporcijas un detalizētus ieteikumus, kas norādīti receptē un papildināti ar fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks – 120 min.

Gatavošanas laiks – 20-25 min.

Porcijas - 15.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 3 kg.
• granulēts cukurs - 1,5 kg.
• ūdens - 250 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājam augļus un noņemam mizu un sēklu pākstis.

2. solis. Pārklājiet šķēles ar granulētu cukuru, sakratiet un ļaujiet nostāvēties.

Solis 3. Pīlingus liek pannā, izlej ūdeni un vāra apmēram 10-15 minūtes no vārīšanās brīža.

4. solis. Ielejiet buljonu glāzē un izmetiet atgriezumus.

5. solis. Šķidrumu pārlej āboliem un maisot vāra uz lēnas uguns 60 minūtes.

6. solis. Ar iegremdējamo blenderi izduriet cauri aromātiskajai masai.

7. solis. Uzkarsē biezeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc minūtes noņem no degļa.

8. solis. Izdaliet kārumus sterilos traukos un cieši noslēdziet.

9. solis. Pēc atdzesēšanas nogādājiet to uzglabāšanas vietā. Labu apetīti!

Caurspīdīgas ābolu ievārījuma šķēles

Caurspīdīgs ābolu ievārījums šķēlēs ir ne tikai ļoti garšīgs kārums, bet arī neticami skaists.Pateicoties vairākām gatavošanām, augļu šķēles iegūst neticami patīkamu karameļu nokrāsu un burtiski kūst mutē. Noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks - pulksten 11

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 1 kg.
• ūdens - 50 ml.
• Granulēts cukurs - 1 kg.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Malts kanēlis - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Noskalojiet saldos augļus lielā ūdens daudzumā.

2. solis. Atbrīvojoties no serdes, sagrieziet mīkstumu vidēji biezās šķēlēs un uzmanīgi ievietojiet katliņā.

3. solis. Pievienojiet āboliem cukuru un ūdeni - sakratiet, netraucējot integritāti.

4. solis. Uzliek maisījumu uz uguns un vāra 30 minūtes pēc vārīšanās (uguns ir minimāla). Karsto masu atdzesē.

5. solis. Otrā gatavošana aizņem 15 minūtes no vārīšanās brīža, neaizmirstiet noņemt putas ar rievkaroti. Atkal atdzesē.

6. solis. Trešo reizi saldumu uzvāra un garšo ar citronu sulu – samaisa.

7. solis. Tālāk ielejiet malto kanēli, viegli samaisiet un pēc 5 minūtēm noņemiet no plīts.

8. solis. Iesaiņojiet maisījumu iepriekš sterilizētās burkās.

9. solis. Novietojiet burkas otrādi, līdz tās pilnībā atdziest, un pēc dienas ievietojiet tās pieliekamajā. Labu apetīti!

Marinēti āboli ziemai

Marinēti āboli ziemai nav gluži parasts pagatavojums, jo tam nemaz nav saldenas garšas, bet tieši otrādi – pikanta. Šo ēdienu ieteicams pasniegt ar ceptu gaļu vai putnu gaļu, oriģināls garšu un aromātu savienojums jūs iepriecinās!

Gatavošanas laiks – 5 stundas

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 1,5 kg.
• Ūdens - 1 l.
• Galda etiķis 9% – 1,5 tējk.
• Citronu sula - 1 tējk.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Sāls - ½ tējk.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Zvaigžņu anīss – 2 gab.
• Krustnagliņas - 4 pumpuri.
• Smaržo piparu zirņi – 8 gab.
• Kanēlis - 2 šķēles.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet augļus un atbrīvojieties no serdes jebkurā ērtā veidā. Ja vēlaties marinēt augļus šķēlēs, tad sagrieziet tos.

2. solis. Iemērciet ābolus ūdenī, kas sajaukts ar citronu sulu.

Solis 3. Vāra verdošā ūdenī 3-5 minūtes.

4. solis. Lai noņemtu lieko mitrumu, pārnesiet augļus uz sietu.

Solis 5. Tajā pašā laikā verdošā ūdenī izšķīdina sāli, etiķi un granulētu cukuru.

6. solis. Ievietojiet garšvielas iepriekš sterilizētās burkās.

7. solis. Izklājiet ābolus.

8. solis. Ielejiet marinādi traukos un satiniet tos, novietojiet tos otrādi un ietiniet dvielī uz 24 stundām.

9. darbība. Kad laiks ir pagājis, pārvietojiet to uz uzglabāšanas vietu. Labu apetīti!