Biezpiena cepumi

Cepšana no biezpiena ir viena no daudzu iecienītākajām. Un laba iemesla dēļ. Pirmkārt, tā ir daudzpusīga sastāvdaļa, no kuras var pagatavot daudzus ēdienus. Un, otrkārt, viss tiek sagatavots ļoti vienkārši un ātri. Ieprieciniet ģimeni un draugus ar aromātiskiem produktiem, un viņi noteikti prasīs vairāk.

Biezpiena kastrolis ar mannu cepeškrāsnī

Biezpienam pievieno ar ūdeni pildītu mannu, ar cukuru sakultas olas un visu kārtīgi samaisa. Tad iegūto masu lej ietaukotā pannā un cep 45 minūtes. Rezultāts ir ļoti garšīgs un aromātisks brokastu kastrolis.

1. 
   Kā pagatavot gardus konditorejas izstrādājumus no biezpiena? Vispirms ieberiet mannu nelielā traukā, piepildiet ar dzeramo ūdeni un ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties, līdz tā uzbriest.
2. 
   Atsevišķā traukā sadaliet olas, pievienojiet tām granulētu cukuru un visu kārtīgi sakuliet ar putojamo slotiņu vai mikseri.
3. 
   Dziļā bļodā liek biezpienu, uzbriedinātu mannu un olu masu. Tad visu kārtīgi samaisa un pievieno vaniļas cukuru pēc garšas.
4. 
   Cepamtrauku ieziež ar nelielu daudzumu augu eļļas un ielej tajā iegūto biezpiena masu.
5. 
   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C un liek tur kastroli uz 45 minūtēm. Tad ņemam ārā, ļaujam atdzist, tad sagriežam porcijās un pasniedzam ar krējumu, ievārījumu, iebiezināto pienu utt. Labu apetīti!

Mīkstie biezpiena cepumi cepeškrāsnī

Sākumā sviestu samaļ ar biezpienu. Tad pievieno ar cukuru un sāli sakultas olas, citrona sulu ar miziņu, miltus, sodu un mīca mīklu. Tālāk to izrullē un, izmantojot veidnes, izgriež cepumus, kuras cep 15-20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas - 7.

Sastāvdaļas:

• Sviests - 100 gr.
• Biezpiens - 250 gr.
• Citrons - 0,5 gab.
• Vistas ola - 1 gab.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Soda - 1 šķipsniņa.
• kviešu milti - 160 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms gatavošanas sākšanas sagrieziet sviestu mazos kubiņos, pēc tam ievietojiet to nelielā traukā un ļaujiet tam nostāvēties istabas temperatūrā 30 minūtes.

2. solis. Biezpienu izberž caur smalku sietu atsevišķā traukā, tad pievieno tam mīkstinātu sviestu un kārtīgi samaisa. Biezenī var izmantot smalcinātāju.

3. solis. Pusei citrona noņemiet miziņu un ievietojiet to nelielā traukā. Tur izspiež sulu un samaisa.

4. darbība.Atsevišķi sakuļ olu ar granulētu cukuru un sāli līdz putai. Tālāk visu pārliek uz biezpiena ar sviestu un ar mikseri saputo līdz viendabīgai masai vidējā ātrumā.

5. solis. Pievienojiet sodu citronu sulai un labi samaisiet. Tad to lej biezpiena masā, pievieno caur sietu izsijātus miltus un samaisa.

Solis 6. Tagad veidojam mīklu bumbiņā, ietinam pārtikas plēvē un uz pusstundu liekam ledusskapī. Tas padarīs mīklu elastīgāku.

7. solis. Pēc noteiktā laika darba virsmu apkaisa ar miltiem, izklāj mīklu un izrullē plānā 5 mm biezā kārtā. Tad ņemam formas griezējus, ar tiem izgriežam cepumus un liekam uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.

8. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un cep cepumus 15-20 minūtes. Tālāk ļaujiet tai atdzist, apkaisa ar cukuru, pārliek uz šķīvja un pasniedz ar tēju. Labu apetīti!

Sulīgas siera kūkas ar biezpienu cepeškrāsnī

Biezpienam pievieno sakultas olas ar cukuru, miltus un cepamo pulveri. Tālāk visu kārtīgi samaisa, iegūto masu lej veidnēs un cep 40 minūtes. Gatavas siera kūkas pārkaisa ar cepumu skaidiņām un pasniedz ar ievārījumu, skābo krējumu, iebiezināto pienu utt.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 3.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 450 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Granulēts cukurs - 3 ēdamk.
• Kviešu milti - 3 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Cepumi – 5 gab.
• Vanilīns - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms pārlieciet biezpienu piemērotā traukā un labi mīciet ar dakšiņu.

2. solis. Blendera bļodā salauž divas olas, pievieno granulētu cukuru un kārtīgi sakuļ ar mikseri.

3. darbība.Tālāk pievienojiet kviešu miltus un cepamo pulveri un turpiniet putot līdz gludai.

Solis 4. Iegūto olu maisījumu ielej biezpienā, pievieno vanilīnu pēc garšas un kārtīgi samaisa ar dakšiņu.

Solis 5. Tagad iegūto mīklu liekam mafinu formiņās un liekam uz cepešpannas vai citas lielākas formas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190^OC un cep siera kūkas 40 minūtes.

6. solis. Šajā laikā pārlieciet visus cepumus maisiņā un izmantojiet rullīti, lai tos pārvērstu drumstalās.

Solis 7. Kad siera kūkas gatavas, ņem ārā no cepeškrāsns, ļauj nedaudz atdzist, tad pārkaisa ar cepumu skaidiņām un pasniedz kopā ar ievārījumu, skābo krējumu, iebiezināto pienu utt. Labu apetīti!

Siera kūka no rauga mīklas ar biezpienu

Vispirms mīca rauga mīklu. Tālāk to izrullē apaļā kūkā, gar malām iegriež iegriezumus un no tiem veido bizi. Centrā ieliek biezpiena, olu, cukura, skābā krējuma un kukurūzas cietes pildījumu. Siera kūku pārliek veidnē un cep 35-40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Piens - 250 ml.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Sausais raugs - 7 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• granulēts cukurs - 200 gr.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote.
• vaniļas ekstrakts - 1 tējk.
• Kviešu milti - 500 gr.
• Sviests - 60 gr.
• Biezpiens - 400 gr.
• Olu dzeltenumi - 1 gab.
• Ūdens – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Mēs sākam ar rauga mīklas sagatavošanu. Vispirms dziļā traukā ielej siltu pienu, pievieno raugu un samaisa. Tālāk pievieno 1 olu, 100 gramus cukura un vēlreiz samaisa.Izsijājiet miltus caur sietu un pa daļām pievienojiet traukā kopā ar sāli un mīkstinātu sviestu. Tagad mīciet mīksto mīklu, pēc tam pārklājiet to ar pārtikas plēvi un ļaujiet tai nostāvēties siltā vietā 1,5-2 stundas.2. solis. Šajā laikā sagatavojiet biezpiena pildījumu. Vispirms sasmalcina biezpienu ar olu un atlikušo cukuru. Tad pievieno saldo krējumu, vaniļas ekstraktu, kukurūzas cieti un visu kārtīgi samaisa vai sakuļ viendabīgā masā.

3. solis. Mīciet gatavo mīklu, novietojiet to uz cepampapīra un izrullējiet vidēja biezuma apaļā kūkā. Centrā ievietojam plakanu plāksni un ārpus plāksnes atlikušajā mīklā izveidojam 1,5-2 cm iegriezumus, pēc tam noņemam plāksni un salocām iegūtās sloksnes krusteniski, lai izveidotu bizi.

4. solis. Kopā ar cepampapīru ielieciet mīklu apaļā pannā un ļaujiet tai nostāvēties istabas temperatūrā vēl 15-20 minūtes. Pēc šī laika ielieciet biezpiena pildījumu centrā, eļļojiet malas ar dzeltenumu, kas sajaukts ar karoti ūdens, un nosūtiet siera kūku uz uzkarsētu līdz 160.^ONo cepeškrāsns 35-40 minūtes.

5. solis. Ļaujiet gatavajam produktam nedaudz atdzist, pēc tam izņemiet to no veidnes, sagrieziet porcijās un pasniedziet ar tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Gaisīgas rauga maizītes ar biezpienu

Rauga mīklu izrullē taisnstūrveida kārtā, pa virsu izklāj biezpiena, saldā krējuma, cukura pildījumu un visu sarullē rullī. Tālāk to sagriež gabaliņos, gabaliņus izklāj uz cepešpannas un cep 20-35 minūtes. Rezultāts ir smaržīgas un garšīgas tējas maizītes.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• rauga mīkla - 500 gr.
• Biezpiens 5% – 1 iepakojums.
• Skābais krējums 15% – 1 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 3 ēdamk.
• Dzeltenums - 1 gab. (neobligāti)

Gatavošanas process:

Solis 1. Sākam ar pildījuma sagatavošanu. Biezpienu liek dziļā traukā, pievieno saldo krējumu un granulētu cukuru un visu kārtīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.

2. solis. Darba virsmu apkaisa ar miltiem un ievietojiet tur rauga mīklu. Varat izmantot vai nu veikalā iegādāto, vai pagatavot pats. Izrullējiet to plānā taisnstūrveida kārtā.

3. solis. Pēc tam vienmērīgi sadaliet biezpiena pildījumu pa visu mīklas virsmu.

Solis 4. Tagad visu sarullējam kārtīgā rullī un, izmantojot asu nazi, sagriežam vienmērīgos 4-5 cm gabaliņos.

5. solis. Cepešpannu pārklāj ar cepampapīru, iesmērē ar eļļu un liek maizītes vienu no otras attālumā, jo cepšanas procesā tās palielināsies. Varat arī apsmērēt tos ar dzeltenumu, lai tie būtu sārtāki.

6. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200^OC un novietojiet tur cepešpannu uz 20-25 minūtēm. Gatavās maizītes pārliek uz šķīvja, ļauj nedaudz atdzist un pasniedz ar karstu tēju. Labu apetīti!

Pīrāgs ar biezpienu un āboliem cepeškrāsnī

Sagrieztus ābolus liek uz biezpiena mīklas pamatnes un pārkaisa ar cukuru. Tad visu pilda ar biezpiena, skābā krējuma, granulētā cukura, olu, sviesta, cietes un vaniļas cukura pildījumu. Pēc tam pīrāgs tiek nosūtīts uz iepriekš uzkarsētu telpu uz 180 grādiem^OLiek cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm un pasniedz.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Skābais krējums 15-20% - 100 gr.
• Kviešu milti - 200 gr.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Sviests - 100 gr.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Olas - 2 gab.

Pildījumam:

• Biezpiens - 400 gr.
• Skābais krējums 15-20% - 120 gr.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Sviests - 50 gr.
• Kartupeļu ciete - 15 g.
• vaniļas cukurs - 1 tējk.
• Āboli - 400 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Mēs sākam ar mīklas sagatavošanu. Sakuļ olas piemērotā traukā, pievieno mīkstinātu sviestu, pievieno granulētu cukuru un visu sasmalcina ar dakšiņu.

Solis 2. Tālāk pievienojiet skābo krējumu un labi samaisiet. Tad pievieno caur sietu ar cepamo pulveri izsijātus miltus un samīca mīkstu elastīgu mīklu.3. solis. Apaļās pannas apakšā novietojiet pergamenta loksni un vienmērīgi sadaliet mīklu, izveidojot apmēram 4 cm augstus malas.

Solis 4. Tagad sagatavojiet pildījumu. Biezpienu liek dziļā traukā, pievieno saldo krējumu un visu saputo ar iegremdējamo blenderi, līdz iegūta viendabīga masa.

5. solis. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un pievienojiet tos biezpienam ar skābo krējumu. Tālāk pievienojiet cieti, vaniļas cukuru, granulētu cukuru un izkausētu sviestu. Visu vēlreiz sablendē ar blenderi līdz gludai un bez kunkuļiem.

6. solis Atsevišķā traukā saputo baltumus ar mikseri, līdz veidojas stabilas virsotnes. Pārlejiet tos uz biezpiena maisījumu un viegli samaisiet ar silikona lāpstiņu no apakšas uz augšu.7. solis. Ābolus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, nosusina uz papīra dvieļa, nomizo un izgriež serdi. Pēc tam sagrieziet tos plānās šķēlēs un ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 5-8 minūtēm, lai tie mīkstina. Tad liek tos uz mīklas un pārkaisa ar ēdamkaroti cukura.

8. solis. Tagad piepildiet visu ar biezpiena pildījumu un izlīdziniet to.

Solis 9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un cep pīrāgu 40-50 minūtes, līdz pildījums ir brūns.

10. darbībaĻaujiet gatavajam produktam atdzist, pēc tam izņemiet to no veidnes, sagrieziet porcijās un pasniedziet ar tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Kā mājās izcept biezpiena bageles?

Sākumā mīklu gatavo no miltiem, biezpiena, sviesta, pūdercukura, dzeltenumiem un cepamā pulvera. Pēc tam to izrullē apaļā kārtā, pārklāj ar olu baltumu un cukura bezē, sagriež trijstūrīšos un sarullē bagelēs. Tos pārnes uz cepešpannas un cep 10-20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Kviešu milti - 200 gr.
• Biezpiens - 200 gr.
• Sviests - 20 gr.
• Olu dzeltenumi - 2 gab.
• Cepamais pulveris - 0,5 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Bezē:

• Olu baltumi - 2 gab.
• granulēts cukurs - 60-100 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Mēs sākam ar mīklas sagatavošanu. Virtuves kombainā liek miltus, pūdercukuru, cepamo pulveri un sāli. Tālāk visu samaisa, pēc tam pa virsu uzklājam sadrupinātu biezpienu un mazos kubiņos sagrieztu sviestu.

2. solis. Sasmalciniet visu ar virtuves kombainu, līdz iegūstat smalkas drupatas. Tad pievieno dzeltenumus un samīca mīkstu un vijīgu mīklu.

Solis 3. Darba virsmu apkaisa ar miltiem, sadaliet mīklu divās vienādās daļās un katru mīciet, līdz iegūstat bumbu. Tagad ielieciet mīklu ledusskapī atdzist uz apmēram 30-40 minūtēm.

4. solis. Šajā laikā sagatavojiet pildījumu. Pārlejiet baltumus sausā dziļā traukā un saputojiet ar putojamo slotiņu, pakāpeniski pievienojot cukuru, līdz iegūstat stipras putas.

5. solis. Izņemiet vienu mīklas gabalu no ledusskapja un izrullējiet to plānā aplī, apmēram 32 cm diametrā.Pēc tam vienmērīgi sadaliet pusi bezē pa visu virsmu un ar nazi visu sagrieziet 16 trīsstūros. Pēc tam katru no tiem sarullējam bagelē. Mēs darām to pašu ar testa otro daļu.

6. solis. Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru un novietojiet bageles nelielā attālumā vienu no otras.

7. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un visu cep 10-20 minūtes, līdz produkti iegūst zeltainu krāsu. Biezpiena bageles liek uz šķīvja, pēc vēlēšanās pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte biezpiena kūkai cepeškrāsnī

Sākumā biezpienu sasmalcina ar sviestu blenderī. Atsevišķi sakuļ olas ar cukuru, pēc tam tās pievieno biezpiena masai un visu samaisa. Tad tur pievieno miltus un cepamo pulveri un iegūto mīklu pārvieto veidnē. Kūku cep vienu stundu un pasniedz.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 300 gr.
• Sviests - 150 gr.
• granulēts cukurs - 330 gr.
• Biezpiens - 260 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• cepamais pulveris - 15 gr.
• Pūdercukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Ielieciet biezpienu dziļā traukā, pievienojiet tam mīkstinātu sviestu un visu ar blenderi sasmalciniet līdz biezenim.2. solis. Atsevišķi sakuļ vistas olas ar cukuru līdz pūkainām putām. Pievienojiet tos biezpienam un visu labi samaisiet.

3. solis. Kviešu miltus ar cepamo pulveri izsijā caur sietu, visu pievieno biezpiena masai un samīca biezu, viendabīgu mīklu.

4. darbība.Cepamtrauku ieziež ar nelielu daudzumu sviesta, apkaisa to ar miltiem, izklāj mīklu un vienmērīgi sadala pa visu virsmu.

5. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un cep kūku stundu līdz zeltaini brūnai. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo. Pēc tam ļauj nedaudz atdzist, pārkaisa ar pūdercukuru, sagriež porcijās un pasniedz ar tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Zebra pīrāgs no ķirbja un biezpiena cepeškrāsnī

Ķirbi cep cepeškrāsnī 20 minūtes. Tad to saberž ar blenderi, pievieno apelsīna miziņu, olu, cukuru, cieti, sāli un visu saputo. Atsevišķi sajauciet biezpienu ar olu, cukuru, cieti, vanilīnu un kefīru. Tālāk visu pa vienam lej veidnē un cep 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Ķirbis - 250 gr.
• Biezpiens - 150 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Granulēts cukurs - 4 ēdamk.
• Ciete - 2 ēd.k.
• Kefīrs - 50-100 ml.
• Sāls - 2 šķipsniņas.
• Vanilīns - pēc garšas.
• Apelsīna miziņa - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Ķirbi nomizo, sagriež mazos gabaliņos, liek uz folijas un cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes. To var arī pagatavot mikroviļņu krāsnī vai vārīt.

2. solis. Izmantojot blenderi, sasmalciniet ķirbi līdz biezenim. Tad pievieno apelsīna miziņu, vienu olu, 2 ēdamkarotes cukura, 1 ēdamkaroti cietes, šķipsniņu sāls un vēlreiz visu sakuļ ar blenderi līdz gludai.

Solis 3. Tagad sagatavojiet biezpiena daļu. Biezpienu liek piemērotā traukā, pievieno olu, atlikušo cukuru, cieti, vanilīnu pēc garšas, sāli un 50 ml kefīra. Sakuļ visu ar blenderi. Ja nepieciešams, pievieno vēl kefīru, ja masa ir par biezu.Tam jābūt tādai pašai konsistencei kā ķirbim.

4. solis. Cepamo formu ieziež ar augu eļļu, bet apakšu un sānus pārklāj ar cepampapīru. Tagad piepildiet to ar biezpiena un ķirbju maisījumu, ielejot 1-2 ēd.k. karotes un mainot tās. Mēs to darām pirms veidlapas aizpildīšanas.

5. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un cep pīrāgu 40-60 minūtes. Pēc tam ļaujiet tai pilnībā atdzist, pēc tam liekam ledusskapī vēl uz pusstundu. Pasniedziet biezpiena-ķirbja Zebra pie galda ar karstu tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Kā pagatavot biezpiena kūku cepeškrāsnī?

Uz izceptās cepumu pamatnes lej biezpiena, saldā krējuma, cukura, olu un vaniļas cukura maisījumu. Visu cep ūdens peldē 80 minūtes 160 grādos^OC. Atdzisušajai siera kūkai virsū liek ķiršu, piepilda ar želatīnu un visu liek ledusskapī, līdz sacietē.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens vismaz 9% – 600 gr.
• Skābais krējums 20% – 180 gr.
• granulēts cukurs - 150 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• vaniļas cukurs - 8-10 gr.

Pamatnei:

• Smilšu kūkas cepumi - 200 gr.
• Sviests - 100 gr.

Augšējam slānim:

• Saldēti ķirši - 500 gr.
• granulēts cukurs - 120 gr.
• Dzeramais ūdens - 250 ml.
• šķīstošs želatīns - 5 g.

Gatavošanas process:

Solis 1. Mēs sākam ar ķiršu sagatavošanu. Pārliek to piemērotā traukā un pārlej ar verdošu ūdeni, kas sajaukts ar cukuru. Ļaujiet tai nostāvēties 2-4 stundas, līdz tas ir pilnībā atkausēts.

2. solis. Sasmalciniet smilšu kūkas cepumus smalkās drumstalās, izmantojot blenderi vai smalcinātāju. Tad pievienojiet tam izkausētu sviestu un labi samaisiet.Izklājiet 22 cm diametra atsperu formas dibenu ar cepampapīru un vienmērīgi izklājiet cepumu drupatas. Tālāk mēs visu nosūtām uz uzkarsētu līdz 160^OLiek cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm.

Solis 3. Tagad sagatavojiet pildījumu. Vispirms ar iegremdējamo blenderi sasmalcina biezpienu līdz viendabīgai gludai masai. Pēc tam pievienojiet tam granulētu cukuru kopā ar vaniļas cukuru, skābo krējumu un vēlreiz sakuliet ar blenderi.

4. solis. Tad pa vienai pievieno olas, maisot tās ar putojamo slotiņu vai karoti. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu, līdzīgu šķidrajam skābajam krējumam.

5. solis. Veidni ar siera kūkas pamatni ietin 3-4 folijas kārtās un ielej tajā biezpiena pildījumu.

Solis 6. Novietojiet veidni uz cepešpannas, kurā ielej verdošu ūdeni, lai tā sasniegtu pusi no tās.

7. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160^OC un ieslēdziet tikai apakšējo apkuri. Mēs tur nolikām savu topošo siera kūku uz 80 minūtēm. Gatavā produkta vidum vajadzētu nedaudz trīcēt. Tālāk noņemiet foliju, noņemiet to no cepešpannas ar ūdeni un ļaujiet siera kūkai nostāvēties izslēgtā cepeškrāsnī ar atvērtām durvīm, līdz tā atdziest.

8. solis. Ievietojiet atkausētos ķiršus caurdurī un vienmērīgi sadaliet tos pa biezpiena pildījumu. Nav nepieciešams izliet šķidrumu no ogām.

9. solis. Samērcē šķīstošo želatīnu aukstā ūdenī un ļauj nostāvēties, līdz tas uzbriest.

10. solis. Izmēriet aptuveni 250 ml atlikušās ķiršu sulas un uzkarsējiet to līdz 50-60^OC. Nosūtiet tur uzbriedušo želatīnu un samaisiet, līdz tas izšķīst.

11. solis. Atdzisušo sulu ar želatīnu pārlej ogām un liek ledusskapī, līdz tās sacietē. Pēc tam noņemiet gredzenu no pannas, pārlieciet siera kūku uz šķīvja un ļaujiet tai nostāvēties ledusskapī vēl vienu nakti. Pasniedzam galdā ar karstu tēju vai kafiju. Labu apetīti!