Ziemas pūkas burciņās

Ziemas maizītes burciņās ir interesantas garšas pagatavojums Jūsu mājas vai svētku galdam. Šo produktu var pasniegt kā atsevišķu auksto uzkodu vai kopā ar karstajiem sānu ēdieniem. Lai sagatavotu voluškas ilgstošai uzglabāšanai, izmantojiet pārbaudītu kulinārijas izlasi no astoņām receptēm ar soli pa solim fotogrāfijām.

Sālīti volushki ziemai burkās

Sālīti volushki ziemai burkās ir oriģināls preparāts, kas jūs iepriecinās ar savu bagātīgo garšu un ēstgribu izskatu. Gatavo produktu var pasniegt ar karstajiem sānu ēdieniem, vārītiem kartupeļiem un ceptiem dārzeņiem. Ņemiet vērā pārbaudīto recepti!

1. 
   Dalāmies ar recepti sālīto trompešu pagatavošanai ziemai burciņās.
2. 
   Mēs izšķirojam volnushki labi un piepildām tos ar ūdeni uz dienu. Ik pēc pāris stundām atsvaidzinām ūdeni.
3. 
   Izmērcētās sēnes nomazgājam zem ūdens.
4. 
   Vāra tos sālītā ūdenī 15 minūtes pēc ūdens vārīšanās. Gatavošanas laikā noteikti noņemiet putas.
5. 
   Sēnes nedaudz atdzesē un izmet caurdurī.
6. 
   Mēs ievietojam viļņus cieši sterilās burkās.Piepildiet tos ar augu eļļu un aizveriet ar plastmasas vākiem. Nākamajā dienā var pievienot eļļu (ja sēnes ir manāmi nosēdušās).
7. 
   Sālītas trompetes ir gatavas ziemai burciņās. Uzglabāt vēsā vietā!

Kraukšķīgas marinētas trompetes ziemai

Kraukšķīgās marinētas trompetes ziemai priecēs jūs ar interesantu garšu un ēstgribu rosinošu izskatu. Var pasniegt ar karstajiem gardumiem vai kā aukstu uzkodu vienu pašu. Lai ātri un viegli pagatavotu burkās, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Voluškas sēnes - 1 kg.
• Ūdens - 1 l.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Etiķa esence 70% – 1 tējk.
• Lauru lapa - 3 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Melnie pipari - 6 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavosim kraukšķīgas marinētas trompetes ziemai. Vispirms sēnes šķirojam un nomazgājam.

2. solis. Iepriekš iemērciet tos 3-4 dienas aukstā ūdenī. Ūdens ir regulāri jāmaina. Šī procedūra noņems sēņu rūgtumu.

Solis 3. Pēc norādītā laika vēlreiz nomazgājiet sēnes un ievietojiet tās lielā katliņā.

4. solis. Piepildiet ar ūdeni un vāriet apmēram 20 minūtes, pēc tam izmetiet caurdurī.

Solis 5. Sagatavojiet atlikušos produktus. Pagatavojiet marinādi no ūdens, sāls, cukura, garšvielām un ķiploka daiviņām. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno etiķa esenci.

6. solis. Iegremdējiet sēnes marinādē, atkal uzvāra un ielejiet sterilizētās burkās. Ievietojiet burkas pannā ar verdošu ūdeni, pārklājiet apakšā ar dvieli un sterilizējiet burkas 30 minūtes. Tad sarullējam un ļaujam atdzist, ietinušies segā.

7. solis. Kraukšķīgās marinētas trompetes ir gatavas ziemai. Noņemiet to uzglabāšanai.

Aukstie rullīši ziemai

Auksti apstrādāti volnushki ziemai izrādās neticami sulīgi un ar garšu bagāti. Pasniedziet cienastu ar karstajiem sānu ēdieniem vai melno maizi. Lai sagatavotos ilgstošai uzglabāšanai, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotogrāfijām. Jūsu mīļie nespēs pretoties.

Gatavošanas laiks - 3 dienas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Voluškas sēnes - 0,5 kg.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - pēc garšas.
• jāņogu lapa - 1 gr.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Mārrutku lapa - 1 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Lūk, kā aukstā veidā pagatavot voluški ziemai.

Solis 2. Vispirms sēnes sašķirojam un apmēram 3 dienas mērcējam sālsūdenī. Mēs periodiski mainām ūdeni.

3. solis. Ievietojiet caurdurī. Sastāvdaļu labi nomazgā aukstā ūdenī.

4. solis. Ievietojiet sēnes sterilās burkās, bagātīgi apkaisot tās ar sāli un pārmaiņus ar lapām un garšvielām.

Solis 5. Sildiet augu eļļu un ielejiet to sagatavē.

6. solis. Aizveriet kārumu ar neilona vāku un ievietojiet ledusskapī turpmākai sālīšanai (tas prasīs apmēram 2 mēnešus).

7. solis. Aukstā veidā apstrādāti volāni ir gatavi ziemai!

Karstie volnushki burkās ziemai

Karstie volnushki burkās ziemai priecēs jūs ar interesantu garšu un ēstgribu izskatu. Šo kārumu var pasniegt ar maizi vai karstu piedevu. Sagatave piešķirs dažādību jūsu mājas galdam. Noteikti izmēģiniet mūsu pārbaudīto recepti.

Gatavošanas laiks - 3 dienas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Voluškas sēnes - 1 kg.
• Ūdens – 2l.
• Sāls - 150 gr.

Sālījumam:

• Ūdens - 1 l.
• Sāls - 100 gr.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Mēs šķirojam viļņus un attīrām tos no meža atkritumiem.

2. darbība.Pirms ražas novākšanas iemērciet sēnes ūdenī apmēram 3 dienas. Mēs periodiski mainām ūdeni.

3. solis. Nomazgājiet sēnes un vāriet divos litros sālsūdens - 15 minūtes pēc vārīšanas.

Solis 4. Liek sietiņā un noskalo aukstā ūdenī.

5. solis. Pēc tam vāriet sālījumu no ūdens un sāls. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.

6. solis. Ievietojiet sēnes burkās un piepildiet ar karstu sālījumu. Aizveriet ar neilona vākiem un atstājiet atdzist istabas temperatūrā.

Solis 7. Karstie volnushki burkās ir gatavi ziemai. Uzglabāt ledusskapī.

Volnushki ar ķiplokiem ziemai

Ziemas sēnes ar ķiplokiem ir sulīga, ēstgribu un aromātiska uzkoda jūsu galdam. Gatavās sēnes piešķirs dažādību jūsu mājas vai svētku galdam. Lai sagatavotos ilgstošai uzglabāšanai, noteikti izmantojiet pārbaudītu kulinārijas ideju ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• Voluškas sēnes - 2 kg.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Ūdens – 1,5 l.
• Lauru lapa - 3 gab.
• Saldie zirņi - 5 gab.
• Melnie pipari - 10 gab.
• Sāls - 3 ēdamk.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sēnes šķirojam un mazgājam, lai ziemai sagatavotu sēnes ar ķiploku.

2. solis. Pagatavosim marinādi. Uzvāra ūdeni ar ēdamkaroti sāls, cukura, ķiplokiem un garšvielām. Visbeidzot pievienojiet etiķi. Atstājiet marinādi, līdz sēnes ir sagatavotas.

Solis 3. Volnushki ir nepieciešams iemērc dienu aukstā ūdenī. Mēs to darām vairākās piegājienos, periodiski mainot ūdeni. Pēc tam vāriet tos ar divām ēdamkarotēm sāls, līdz tie ir mīksti.

4. solis. Gatavošanas procesā noteikti noņemiet putas. Tas ļoti izcelsies.

5. darbība.Frizūras izmetam caurdurī un iemērcam marinādē, kuru iepriekš uzvārām.

6. solis. Vāra 15 minūtes, ielej sterilizētās burkās, aizver un ļauj pilnībā atdzist.

7. solis. Sēnes ar ķiplokiem ir gatavas ziemai. Nolieciet to uzglabāšanai!

Trompešu sagatavošana ar mārrutku lapām

Trompešu gatavošana ar mārrutku lapām ir aizraujošs kulinārijas process, kuru noteikti ir vērts atkārtot. Gatavais cienasts būs neticami apetīti rosinošs un pēc garšas spilgtas. Var pasniegt ar maizi kā atsevišķu auksto uzkodu vai kopā ar karstajiem sānu ēdieniem.

Gatavošanas laiks - 4 dienas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Voluškas sēnes - 1 kg.
• Sāls - 75 gr.
• Mārrutku lapa – 1 gab.
• Jāņogu lapa – 4 gab.
• Ķiploki - 1 galva.
• Ūdens – 0,5 l.
• Melnie pipari - 8 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Gatavosim trompetes ar mārrutku lapām. Vispirms iemērciet sēnes trīs dienas, periodiski mainot ūdeni.

Solis 2. Volushki nomazgā un vāra 30 minūtes pēc vārīšanas tīrā sālītā ūdenī. Mēs noņemam putas un pēc tam izmetam produktu caurdurī.

Solis 3. Nomazgājiet jāņogu un mārrutku lapas. Novietojiet dažas lapas pannas apakšā. Pārkaisa ar sāli.

4. solis. Tālāk nāk sēņu slānis. Novietojiet tos cieši, vāciņus uz leju. Atkārtojiet slāņus, līdz visas sastāvdaļas ir pazudušas. Uz sēnēm noteikti liek piparu graudus un ķiploku gabaliņus.

5. solis. Pārklājiet sagatavi ar mārrutku lapas gabaliņiem. Piepildiet ar vārītu ūdeni un nospiediet uz leju ar svaru. Novietojiet vēsā, tumšā vietā 12 stundas. Jūs varat atstāt to uz nakti.

6. solis. Pēc tam ievietojiet produktu sterilizētās burkās. Piepildiet ar atdalīto sālījumu.

Solis 7. Pārklāj ar mārrutku lapām.

8. solis. Hermētiski aizveriet ar neilona vākiem, kurus vispirms applaucējam.Pilnīgai sālīšanai sagatavi ievietojam aukstā vietā 2 nedēļas.

Solis 9. Trompešu sagatavošana ar mārrutku lapām ir pabeigta. Noteikti atkārtojiet.

Volnushki marinādē ar etiķi ziemai

Etiķī marinēti volnuški ziemai patīkami pārsteigs ar savu interesanto garšu un apetīti rosinošo izskatu. Var pasniegt ar karstajiem gardumiem vai kā aukstu uzkodu vienu pašu. Lai ātri un viegli sagatavotu ilgstošai uzglabāšanai, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 3 l.

Sastāvdaļas:

• Voluškas sēnes - 4 kg.
• Ūdens - 1 l.
• Sāls - 40 gr.
• Cukurs - 40 gr.
• Etiķa esence 70% – 10 ml.
• Melnie pipari - 12 gab.
• Krustnagliņas – 6 gab.
• Lauru lapa – 6 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavo sēnes un vāra, līdz tās nosēžas apakšā.

2. solis. Mēs iemetam viļņus caurdurī, lai notecinātu ūdeni.

3. solis. Sterilizējiet burkas un vākus jebkurā ērtā veidā.

4. solis. Sagatavojiet marinādi: pievienojiet ūdenim cukuru, sāli un garšvielas. Vāram.

5. solis. Iemērciet volnushki karstā marinādē un vāriet apmēram 10-15 minūtes pēc vārīšanās.

6. solis. Ievietojiet sēnes sterilizētās burkās. Katrā burkā ielej etiķa esenci. Sarullējiet un ļaujiet pilnībā atdzist istabas temperatūrā.

7. solis. Volnushki marinādē ar etiķi ir gatavi ziemai. Nolieciet to uzglabāšanai.

Volnushki ar sīpoliem ziemai burkās

Maizītes ar sīpoliem ziemai burkās izrādās neticami sulīgas un interesantas pēc garšas. Pasniedziet kārumu ar karstu piedevu vai melno maizi. Lai sagatavotos ilgstošai uzglabāšanai, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotogrāfijām. Dažādojiet savu ēdienkarti.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 3 l.

Sastāvdaļas:

• Voluškas sēnes - 3 kg.
• Sīpoli - 0,5 kg.
• Burkāni - 0,7 kg.
• paprika - 1 kg.
• Sāls - 100 gr.
• Cukurs - 50 gr.
• Etiķis 6% – 60 ml.
• Melnie pipari - 12 gab.
• Ūdens – 1,5 l.
• Lauru lapa – 6 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Dalāmies ar oriģinālu recepti ziemas sēnēm ar sīpoliem burkās. Iepriekš iemērciet sēnes trīs dienas, periodiski mainot ūdeni.

Solis 2. Pēc voluškas noskalojiet un vāriet 20 minūtes pēc vārīšanas. Izmetam caurdurī. Sterilizējiet burkas un uzvāriet vākus.

3. solis. Nomizojiet dārzeņus. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus ripiņās, papriku kubiņos.

Solis 4. Sāksim gatavot marinādi. Verdošā ūdenī izšķīdina sāli un cukuru, pievieno garšvielas.

5. solis. Vāra dārzeņus marinādē 10 minūtes. Pievieno sēnes, etiķi un vāra vēl 15 minūtes.

Solis 6. Cienastus liek burciņās un liek lielā pannā ar verdošu ūdeni, kuras dibenu pārklāj ar dvieli. Sterilizējiet 15 līdz 30 minūtes (atkarībā no burkas tilpuma). Sarullē un ļauj pilnībā atdzist.

7. solis. Sēnes ar sīpoliem burkās ziemai ir gatavas. Noņemiet to uzglabāšanai.