Ķirši savā sulā ar cukuru ziemai

Ķirši savā sulā ir preparāts, kas saglabā maksimālu labumu un garšu un tajā pašā laikā var uzglabāt vēsā vietā visu ziemu. Šīs ogas lieliski noder kā pīrāgu vai citu konditorejas izstrādājumu sastāvdaļa, kā arī kā piedeva graudaugiem, piena produktiem un saldējumam.

Ķirši savā sulā bez sēklām ziemai

Vienkārša recepte ķiršiem, kas konservēti savā sulā. Sanāk mēreni salds un ļoti vasarīgs deserts, ko labi pievienot ceptiem izstrādājumiem vai piena ēdieniem. Ja ķirši neizdala pietiekami daudz sulas, burciņām var pievienot nedaudz verdoša ūdens.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 4.

1. 
   Kā pagatavot ķiršus savā sulā ar cukuru ziemai? Ogas šķiro un nomazgā, noņem stublājus, lapas un bojātos ķiršus, nosusina un izņem sēklas.
2. 
   Apmēram sauju ogu liek piemērotā sterilizētā traukā un pievieno ēdamkaroti cukura. Mainiet ķiršus un cukuru, līdz burka ir piepildīta līdz augšai. Pēdējam slānim jābūt cukuram.
3. 
   Atstājiet trauku siltā vietā uz 20 minūtēm, lai ogas varētu izdalīt sulu.
4. 
   Sterilizējiet burciņu ar ķiršiem un cukuru, uzliekot dvieli uz verdoša ūdens pannas dibena un uzliekot trauku ar ogām tā, lai burkas kakliņš būtu virs verdošā ūdens virsmas. Nav nepieciešams aizvērt trauku ar ķiršiem. Burku nepieciešams sterilizēt apmēram 15 minūtes, pārliecinoties, ka ūdens pārāk nevārās.
5. 
   Tvertni ar ķiršiem sulā noslēdz ar vāku, atstāj siltā vietā, līdz atdziest, un pēc tam uzglabā vēsā vietā.

Kā pagatavot ķiršus savā sulā ar kauliņiem?

Recepte slinkām mājsaimniecēm, jo, lai pagatavotu šādus ķiršus, jums pat nav jāizņem sēklas no ogām. Ķirši maksimāli saglabā savu dabisko garšu un krāsu, ko var baudīt garajos ziemas vakaros.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Ķirsis - 500 gr.
• granulēts cukurs - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Konservēšanai svarīgi atlasīt gatavas ogas bez ārējiem defektiem.

2. Noskalo ķiršus, nosusina un liek sagatavotos sterilizētos traukos, pārkaisa ar cukuru.

3. Ogas liek burkās kārtām un nedaudz sakrata, lai cukurs vienmērīgāk sadalītos pa ķiršiem.

4. Ievietojiet traukus ar ķiršiem sterilizēšanai lielā katliņā ar verdošu ūdeni, apakšā uzliekot dvieli. Burkas jānovieto tā, lai verdošais ūdens nesasniegtu trauku ar ķiršiem augšdaļu. Sterilizējiet ogu burkas apmēram 20 minūtes.

5. Gatavos ķiršus noslēdz savā sulā ar vākiem un novieto otrādi, līdz tie atdziest. Konservētus ķiršus savā sulā labāk uzglabāt vēsā vietā.

Garda un veselīga recepte ķiršiem savā sulā

Šī recepte ir piemērota tiem, kas vēro savu figūru vai kādu iemeslu dēļ nevēlas lietot cukuru, bet vēlas izmēģināt garšīgus un sulīgus ķiršus ziemā. Starp citu, šī konservēšanas metode ogās saglabā maksimāli daudz barības vielu.

Gatavošanas laiks: 3 stundas 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Ķirsis - 900 gr.

Gatavošanas process:

1. Izvēlies gatavus un nebojātus ķiršus, izņem no tiem sēklas un liek bļodā, atstāj uz vairākām stundām, lai ogas izdala sulu.

2. Sterilizējiet konservēšanai piemērotas burkas kopā ar vākiem.

3. Ievietojiet ķiršus burkās, piepildiet tos ar sulu, lai nepaliktu tukšas vietas.

4. Lielā katliņā liek dvieli, uzliek ogu burciņas un aplej ar verdošu ūdeni tā, lai burciņu pakaramie paliktu virs verdošā ūdens. Sterilizējiet traukus ar ogām apmēram 15 minūtes vidēji verdošā ūdenī.

5. Uzskrūvējiet burciņām vākus, atstājiet otrādi siltā vietā, līdz pilnībā atdziest, un pēc tam ziemas mēnešos uzglabājiet tumšā, vēsā vietā.

Sterilizēti ķirši ar cukuru savā sulā ziemai

Neliels cukura daudzums mīkstina ķiršu aso skābumu un padara tos sulīgākus un patīkamākus pēc garšas. Šādi konservētas ogas saglabā visas svaigo ķiršu labvēlīgās īpašības un lieliski sader ar putrām, biezpienu vai konditorejas izstrādājumiem.

Gatavošanas laiks: 3 stundas 45 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas – 12.

Sastāvdaļas:

• Ķirsis - 3 kg
• granulēts cukurs - 600 gr.

Gatavošanas process:

1. Sterilizējiet burkas preparātiem, dariet to pašu ar vākiem, kas pēc tam būs jāizmanto, lai noslēgtu traukus ar ogām. Tos var likt cepeškrāsnī un turēt 25-30 minūtes 110 grādu temperatūrā.

2. Šķiro ķiršus, atstājot tikai veselas, blīvas ogas.Noņemiet no tiem kaulus.

3. Ievietojiet ogas burkās tā, lai tās sasniegtu apmēram pusi trauka un piepildiet tās ar 2 ēd.k. Sahāra. Tad atkal pievieno ķiršus un pievieno cukuru. Atstājiet ogu burkas vairākas stundas, lai tās varētu izdalīties.

4. Ja pēc norādītā laika nav izdalījies pietiekami daudz sulas, burciņām var pievienot vārītu ūdeni, lai ogas pilnībā pārklātos ar šķidrumu.

5. Ievietojiet traukus ar ogām katliņā un sterilizējiet 15 minūtes ar mēreni verdošu ūdeni. Burkas ar ķiršiem aizveriet ar sagatavotajiem vākiem, apgrieziet un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest.

6. Sagataves labāk uzglabāt vēsā vietā.

Soli pa solim recepte ķiršu vārīšanai savā sulā lēnajā plītī

Jūs varat arī saglabāt ķiršus savā sulā ziemai, izmantojot lēno plīti. Šajā receptē, tāpat kā citos gadījumos, tiek izmantotas ogas un cukurs. Šādus preparātus ieteicams uzglabāt vēsā un tumšā vietā.

Gatavošanas laiks: 4 stundas 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Ķirsis - 1 kg
• granulēts cukurs - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Izvēlieties skaistākās nesasmalcinātās ogas un noskalojiet tās.

2. Ievietojiet tos multivarkas traukā, pārklājiet ar cukuru un atstājiet vairākas stundas, lai atbrīvotos no sulas.

3. Iestatiet multivarku uz “ražas novākšanas” režīmu un vāriet ogas apmēram 30 minūtes.

4. Pēc tam mainiet gatavošanas režīmu uz “sautējums” un vāriet vēl 30 minūtes.

5. Gatavos ķiršus liek sterilizētos traukos, cieši aizver vākus un atstāj siltā vietā, līdz tie atdziest. Pēc tam novietojiet burkas ar ķiršiem vēsā vietā.

Garda recepte ķiršiem savā sulā cepeškrāsnī

Oriģināla recepte ķiršu pagatavošanai ziemai savā sulā, izmantojot cepeškrāsni.Ogas izrādās sulīgas un garšīgas, saglabājot maksimālu labumu, un tajā pašā laikā nav skābas, kas ļauj tās pasniegt kopā ar tēju vai izmantot ceptu izstrādājumu vai desertu garšas uzlabošanai.

Gatavošanas laiks: 4 stundas 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Ķirsis - 900 gr.
• Granulēts cukurs - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Sakārtojiet ogas, nomazgājiet un nosusiniet, noņemot sēklas.

2. Sterilizējiet sagatavēm piemērotos konteinerus.

3. Ogas liek sagatavotās burkās, pārkaisot ar cukuru. Ir svarīgi saglabāt ogu integritāti, lai tās atbrīvotu sulu, bet saglabātu savu formu.

4. Ogu burciņas liek uz paplātes un liek cepeškrāsnī, uzliekot tām blakus vākus vēlākai aiztaisīšanai. Ieslēdz cepeškrāsni uz 120 grādiem un karsē ķiršus, līdz izdalās sula un burkas ir piepildītas līdz augšai.

5. Aizveriet traukus ar vākiem un ļaujiet atdzist otrādi. Pēc tam uzglabājiet ķiršu burkas vēsā vietā.