Šķiņķis šķiņķa gatavotājā

Šķiņķis šķiņķa gatavotājā ir lieliska alternatīva lielveikalu delikatesēm. Jebkuru gaļu, kas paredzēta mājas šķiņķim, sasmalcina, sajauc ar garšvielām, kompakti ievieto šķiņķa gatavotājā, presē un vāra vai cep. Lai gatavajam šķiņķim piešķirtu rozā nokrāsu, dažreiz pievieno nitrīta sāli. Gatavajam šķiņķim vienmēr ir stingra tekstūra un tas labi saglabā formu.

Vistas šķiņķis šķiņķa gatavotājā

Vistas šķiņķis šķiņķa gatavotājā ir ne tikai vārīts vistas rullītis, bet gan sarežģītāks un garšīgāks produkts, pateicoties vārīšanai noteiktā temperatūrā un zem spiediena, kad gaļu nevāra, bet tikai vāra uz lēnas uguns. Šajā receptē mēs gatavojam mājās gatavotu šķiņķi no maltas vistas divos veidos. Pievienojiet garšvielas pēc savas gaumes.

1. 
   Šķiņķi šķiņķa gatavotājā ir viegli pagatavot mājās. Lai pagatavotu šķiņķi, izmantojiet vistas ciskas un stilbiņu gaļu, jo krūts gaļa būs sausa. Gaļu ņem atdzesētu. No vistas gabaliņiem noņemiet ādu, atdaliet kaulus un sagrieziet ¾ no tās tilpuma jebkura izmēra gabaliņos. Sagrieztu gaļu ievietojiet dziļā bļodā.
2. 
   Ceturtdaļu vistas gaļas samaļ caur gaļas mašīnā ar smalku režģi un kopā ar mizotiem ķiplokiem.
3. 
   Iegūto malto gaļu pārliek uz sasmalcinātās gaļas, pievieno sāli un jebkuras garšvielas pēc savas gaumes, piemēram, papriku, asos piparus, ķimenes u.c. Malto gaļu kārtīgi samīca ar mitrām rokām, līdz tā kļūst viskoza un viendabīga.
4. 
   Izklājiet šķiņķa pannu ar cepamās piedurknes gabalu vai pārtikas maisiņu, atstājot brīvu malu. Cieši tajā ielieciet pagatavoto vistas gaļu.
5. 
   Cieši piesien piedurknes malu. Uzlieciet šķiņķim vāku un pievelciet atsperes. Pēc tam šķiņķi uz 2 stundām liek ledusskapī šķiņķa veidotājā.
6. 
   Pēc šī laika ielieciet šķiņķi un gaļu dziļā katliņā un piepildiet ar siltu ūdeni, lai tas būtu pilnībā iegremdēts. Vistas šķiņķi vāra 1-1,5 stundas uz lēnas uguns vai labāk virtuves termometra kontrolē, lai ūdens temperatūra būtu 85-95 grādi. Ik pa laikam pievienojiet ūdeni, kad tas vārās. Novārīto šķiņķi liek aukstā ūdenī uz 7-10 minūtēm. Pēc tam liek ledusskapī uz vismaz 10 stundām. Izņemiet vārīto vistas šķiņķi no šķiņķa gatavotāja un var pasniegt. Labu apetīti!

Cūkgaļas šķiņķis šķiņķa gatavotājā

Cūkgaļas šķiņķi ir viegli pagatavot mājās, izmantojot šķiņķa gatavotāju. Tam tiek ņemta cūkgaļas plecu daļa. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Šajā receptē sasmalcinātu cūkgaļu sajauciet ar sāli un atstājiet marinēties 2 dienas. Šajā laikā gaļa nogatavosies, būs labi sālīta, un šķiņķis izrādīsies daudz garšīgāks. Gatavošanas laiks un temperatūra ir tāda pati kā jebkuram šķiņķim.

Gatavošanas laiks: 2,5 dienas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas plecs – 1 kg.
• Sāls - 20 gr.
• Muskatrieksts - 2 gr.
• Koriandrs - 2 gr.
• malti melnie pipari - 2 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Paņemiet atdzesētu cūkgaļu šķiņķim. Gaļu noskalo, nosusina ar salveti un sagriež vidējos gabaliņos.

Solis 2. Cūkgaļas šķēles ievieto atsevišķā bļodā, lai gabali būtu vienā kārtā.

3. solis: apkaisa gaļu ar sāli. Aprēķins ir šāds: 20 g uz 1 kg gaļas. Pusi parastā sāls pēc vēlēšanās var aizstāt ar nitrīta sāli.

4. solis. Pēc tam sāli labi ieberziet gaļas gabaliņos. Trauku pārklāj un ievieto ledusskapī uz 2 dienām. Jūs varat uzreiz pagatavot šķiņķi no sālītas gaļas, bet, kad tas būs izturēts, šķiņķa garša būs atšķirīga.

5. solis. Pēc šī laika apkaisa cūkgaļu ar receptē norādītajām garšvielām un vēlreiz labi samaisa, lai nogatavojušies gaļas gabali kļūst lipīgi.

6. solis. Ievietojiet cepamās piedurknes gabalu šķiņķa pannā, atstājot malu brīvu. Ļoti cieši salieciet cūkgaļas gabalus un nospiediet uz leju ar roku.

7. solis. Piesiet piedurknes galu. Pārklājiet šķiņķa veidotāju ar vāku un nostipriniet atsperes. Pēc tam ievietojiet to lielā katlā ar karstu ūdeni.

8. solis. Lai kontrolētu temperatūru, paņemiet īpašu virtuves termometru. Vāra šķiņķi uz lēnas uguns 85-87 grādos 1,5 stundas.

9. solis. Gatavošanas beigās noņemiet šķiņķa pannu no pannas, nedaudz piespiediet atsperes, lai šķiņķis kļūtu blīvs, un noteciniet sulu un taukus.

10. solis. Šķiņķa gatavotājā pagatavoto cūkgaļas šķiņķi atdzesē līdz istabas temperatūrai, liec uz nakti ledusskapī un tad var sagriezt šķēlēs un pasniegt. Gardi un veiksmīgi ēdieni!

Pašdarināts šķiņķis šķiņķa veidotājā cepeškrāsnī

Parasti mājās gatavotu šķiņķi no dažāda veida gaļas gatavo šķiņķa gatavotājā, vārot uz pannas, taču ir iespēja arī cepeškrāsnī. Šķiņķi gatavo pēc izvēlētās receptes, bet cep cepeškrāsnī un nav jāuzrauga temperatūra, kas ir vienkāršāk. Šajā receptē mēs gatavojam šķiņķi no vistas krūtiņas un, lai nodrošinātu sulīgumu, pildām filejas gabalus ar sālītu speķi un burkāniem.

Gatavošanas laiks: 10 stundas.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Porcijas: 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņas - 1 kg.
• Sālīti speķi - 100 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - ½ galvas.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Želatīns - 2 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet vistas gaļu ar aukstu ūdeni, nosusiniet ar salveti un sagrieziet lielos, sērkociņu kastes lieluma gabalos.

2. solis: nomizojiet burkānus un ķiplokus. Burkānus un sālīto speķi sagriež kubiņos. Sasmalciniet ķiplokus lielos gabaliņos ar nazi.

3. solis. Izmantojot nazi, saspiediet vistas gabalus cauri maziem iegriezumiem, izmantojot speķi un dārzeņus.

4. solis. Pēc tam ievietojiet pildītos vistas gabaliņus atsevišķā traukā, apkaisa ar sāli un jebkādām garšvielām pēc savas gaumes un viegli samaisiet, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos.

5. solis. Ievietojiet cepšanas piedurknes gabalu šķiņķa veidotājā, atstājot brīvas malas.

Solis 6. Pēc tam ļoti cieši un kārtās tajā liek vistas gabaliņus, katru kārtu apkaisot ar 0,5 tējk. želatīns. Starp kārtām liek arī atlikušos ķiplokus, speķi un burkānus.

7. solis. Pārklājiet gaļas augšējo slāni ar maisiņu. Pārklājiet šķiņķa veidotāju ar vāku un novietojiet atsperes darba stāvoklī.

8. solis. Pēc tam ievietojiet paplāti aukstā cepeškrāsnī, novietojiet uz tās šķiņķa veidotāju un ielejiet paplātē 2 tases tīra ūdens. Ieslēdz cepeškrāsni uz 200°C. Cepšanas laiks - 90 minūtes.

9. darbībaCepeškrāsnī cepto šķiņķi liek šķiņķa veidotājā uz šķīvja, atdzesē līdz istabas temperatūrai, tad ievieto ledusskapī uz vairākām stundām un var pasniegt. Gardi un veiksmīgi ēdieni!

Šķiņķis ar nitrīta sāli šķiņķa gatavotājā

Šķiņķis ar nitrīta sāli šķiņķa gatavotājā, pateicoties šai specifiskajai sastāvdaļai, iegūst to īpašo garšu un krāsu, kas to atšķir no vārītas gaļas, jo termiskās apstrādes laikā gaļas olbaltumvielas tiek nedaudz iznīcinātas, tāpēc tā kļūst pelēka. Šajā receptē gatavojam šķiņķi no tītara gaļas, bet, pēc receptes proporcijām, var izmantot arī cūkgaļu vai vistu. Trauka tehnoloģija ar temperatūras apstākļiem ir tāda pati kā parastajam šķiņķim šķiņķa gatavotājā.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes.

Porcijas: 2 kg.

Sastāvdaļas:

• Turcija - 2 kg.
• Paprika - 1 tējk.
• kaltēti tomāti - 4 gab.
• Sāls - 2 tējk.
• Nitrīta sāls - 2 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Atdaliet tītara gaļu no kauliem, noņemiet ādu un noskalojiet to zem tekoša ūdens. Pēc tam noņemiet lieko mitrumu ar salveti. Sagatavojiet divu veidu sāli un garšvielas saskaņā ar recepti. Nekavējoties sagatavo arī cepamo piedurkni un šķiņķa pannu.

2. solis. Sagrieziet tītaru līdz 1 cm biezās gareniskās sloksnēs un pārnesiet šo griezumu atsevišķā bļodā. Gaļai pievieno parasto un nitrītu sāli un labi mīca 10 minūtes, līdz tītars maina krāsu un masa kļūst viskoza.

3. solis. Pēc tam gaļai pievieno kaltētus tomātus un papriku un vēlreiz samaisa.

Solis 4. Sagatavoto masu cieši, lai starp tītara gabaliņiem nepaliktu gaiss, ieliek piedurknē un liek šķiņķa veidotājā. Sasien piedurknes augšējo malu.Aizveriet šķiņķa gatavotāju ar vāku, nostipriniet ar atsperēm un ievietojiet pannā ar aukstu ūdeni. Vāra šķiņķi uz lēnas uguns 2 stundas 80-85 °C ūdens temperatūrā pannā.

5. solis. Pēc tam šķiņķa pannu ievieto aukstā ūdenī uz 2-3 minūtēm un ievietojiet ledusskapī uz vairākām stundām, lai pilnībā atdziest. Sagatavoto šķiņķi ar nitrīta sāli izņem no šķiņķa gatavotāja, sagriež gabaliņos, liek uz trauka, skaisti dekorē un pasniedz. Labu apetīti!

Tītara šķiņķis šķiņķa gatavotājā

Tītara šķiņķis šķiņķa gatavotājā būs garšīgs un veselīgs mājas delikatese, jo šī putna gaļa tiek uzskatīta par veselīgu uzturu. Šajā receptē tītaru papildināsim ar nelielu daudzumu cūkgaļas sulīgumam un ar olīvām estētiskam izskatam. Sagatavoto malto šķiņķi ar garšvielām un garšvielām uz diennakti paturam ledusskapī. Gaļas un piedevu proporciju var mainīt, bet pats gatavošanas process ir tāds pats kā parastajam šķiņķim šķiņķa gatavotājā.

Gatavošanas laiks: 1 diena 6 stundas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• tītara krūtiņa - 500 gr.
• Tītara ciskas fileja – 650 gr.
• Cūkgaļa - 200 gr.
• Sāls - 1 tējk.
• Ciete - 1 ēd.k.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Soda - ½ tējk.
• Pūdercukurs - 1 tējk.
• Krējums 15% – 2 ēd.k.
• Muskatrieksts - 2 šķipsniņas.
• Svaigi malti pipari - pēc garšas.
• Žāvēti ķiploki - ½ tējk.
• Žāvēts majorāns - 2 šķipsniņas.
• Zaļās olīvas - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Atdaliet tītara ciskas gaļu no kauliem. Pēc tam kopā ar krūtiņas fileju noskalo ar aukstu ūdeni un nosusina ar salveti.

2. solis. Nomazgājiet un nosusiniet cūkgaļas gabalu un sagrieziet vidējos gabalos.

3. solis. Sasmalciniet cūkgaļu un krūtiņas gaļu gaļas mašīnā ar smalku režģi.Ciskas gaļu ar nazi sagriež nelielos gabaliņos.

4. solis. Pārvietojiet šos divus sasmalcinātus gaļas veidus atsevišķā bļodā. Pievienojiet tiem receptē norādīto sāls, pūdercukura, cietes un garšvielu daudzumu un ielejiet krējumu. Malto gaļu labi mīciet ar rokām 10-15 minūtes, līdz tā kļūst viskoza.

5. solis. Mīcītajā maltajā gaļā ielej citrona sulu, pievieno dzeramo sodu un vēlreiz samaisa.

6. solis. Visbeidzot, maltajai gaļai pievienojiet sasmalcinātas zaļās olīvas un vēlreiz viegli samaisiet.

7. solis. Pēc tam malto gaļu cieši ielieciet šķiņķa pannā un labi piespiediet ar karoti. Aizveriet šķiņķa gatavotāju ar vāku ar atsperi un ievietojiet to uz dienu ledusskapī, lai tītara gaļa nogatavojas un iemarinējas. Pēc dienas šķiņķa trauku pārliek lielā katliņā ar aukstu ūdeni. Uzkarsē līdz 80 grādiem un vāra šajā temperatūrā 2 stundas. Ūdenim pannā nevajadzētu vārīties, tāpēc jums jāuzrauga tā stāvoklis un jāpievieno nedaudz auksta ūdens vai jānoņem no uguns.

8. solis. Kad gatavošanas laiks ir pagājis, atdzesējiet tītara šķiņķa katliņu līdz istabas temperatūrai, ievietojiet ledusskapī uz trīs stundām un tad uzmanīgi izņemiet un pasniedziet. Gardi un veiksmīgi ēdieni!

Šķiņķis ar želatīnu šķiņķa gatavotājā

Šķiņķis šķiņķa gatavotājā tiek pagatavots zem spiediena, un jūs varat iztikt bez želatīna, taču ir iespējas ar želatīnu, īpaši, ja šķiņķim tiek izmantota mājputnu gaļa.

Želatīnu ber tieši maltajā gaļā pirms tās mīcīšanas vai izšķīdina ūdenī. Tas labi saista gaļas gabalus, padarot šķiņķa konsistenci blīvāku. Aprēķins tiek veikts šādi: 1 ēd.k. l. želatīns uz 1 kg gaļas. Šajā receptē mēs gatavojam šķiņķi no vistas un tītara filejas ar minimālu garšvielu komplektu. Recepte ar želatīnu ir pamata un iespējamas dažādas variācijas.

Gatavošanas laiks: 1 diena

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Porcijas: 2 kg.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 1 kg.
• Tītara ciskas vai stilbiņa fileja – 1 kg.
• Granulēts želatīns - 25 g.
• Sāls - 20 gr.
• Nitrīta sāls - 20 gr.
• Malti melnie pipari - 2 tējk.
• Paprika - 2 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Vistas un tītara filejas labi noskalo ar aukstu ūdeni un nosusina ar papīra dvieli. Nekavējoties izmēriet divu veidu sāli un garšvielas saskaņā ar recepti.

2. solis Ar asu nazi sagriež fileju dažāda lieluma gabaliņos, jo sasmalcinātam šķiņķim raksturīga nevienmērīga maltā gaļa.

3. solis. Ievietojiet sagriezto gaļu atsevišķā bļodā un pievienojiet tai divu veidu sāli ar garšvielām un granulētu sauso želatīnu. Malto gaļu labi mīciet ar rokām 10 minūtes, līdz tā kļūst lipīga. Trauku pārklāj un ievieto ledusskapī uz vismaz 10-12 stundām, lai fileja nogatavojas un vienmērīgi piesātinātos ar sāli un garšvielām, un nitrīta sāls piešķirs šķiņķim slaveno “desas garšu”.

4. solis. Pēc šī laika varat sākt veidot šķiņķi. Sagatavojiet šķiņķa veidotāju.

5. solis. Ievietojiet tajā cepamās piedurknes vai maisiņa gabalu, atstājot augšējo malu brīvu.

6. solis. Sagatavoto malto gaļu kompakti liek šķiņķa veidotājā un sablīvē ar karoti.

7. solis. Cieši aptiniet piedurknes brīvo malu. Aizveriet sīkrīka vāku un nostipriniet atsperes.

8. solis. Ievietojiet šķiņķa trauku lielā katliņā un pilnībā pārklājiet ar aukstu ūdeni. Šķiņķi labāk gatavot termometra kontrolē, jo ūdens temperatūra ir 70-80 grādi, nevis vārīšanās. Ja jums nav termometra, pagatavojiet šķiņķi uz lēnas uguns. Mājputnu šķiņķa gatavošanas laiks ir 1,5-2 stundas.

9. darbībaSagatavoto šķiņķi ar želatīnu atdzesē šķiņķa veidotājā līdz istabas temperatūrai. Pēc tam izņem no šķiņķa aparāta un liec ledusskapī uz vairākām stundām, nenoņemot piedurkni. Gatavo šķiņķi var sagriezt un pasniegt. Labu apetīti!

Šķiņķis ar sēnēm šķiņķa gatavotājā

Šķiņķis ar sēnēm šķiņķa gatavotājā sniegs gardu iespēju mājās gatavotam ēdienam, ko var pasniegt gan kā uzkodu vienu pašu, gan izmantot sviestmaizēm. Šajā receptē mēs gatavojam šķiņķi no sagrieztas cūkgaļas, ņemam svaigus šampinjonus un izmantojam želatīnu, lai izveidotu želejas kārtu, un sarkanvīnu, lai pievienotu nedaudz bārbekjū garšas. Garšvielas var pievienot pēc personīgajām vēlmēm.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 1,2 kg.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1 kg.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Sausais želatīns - 2 ēd.k.
• Manna - 6 ēd.k.
• Sausais sarkanvīns - 2 ēdamk.
• Dilles - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Šķiņķim izvēlieties cūkgaļu ar nelielu tauku kārtiņu, vislabāk der plecu daļa. Gaļu iepriekš labi atdzesē, pēc tam noskalo zem tekoša ūdens un nosusina ar salveti.

2. solis. Cūkgaļu sagriež plānās gareniskās sloksnēs un nekavējoties pārliek bļodā maltās gaļas sajaukšanai.

Solis 3. Notīriet šampinjonus vai citas sēnes, labi noskalojiet un arī noņemiet lieko mitrumu.

4. solis. Pēc tam sagrieziet sēnes plānās šķēlēs.

5. solis. Atsevišķi vai maisījumā pievienojiet aukstajiem gaļas gabaliņiem visas garšvielas pēc savas izvēles.

6. solis. Apkaisiet gaļu ar sāli pēc savas gaumes.

7. solis. Pievienojiet divas ēdamkarotes sausa želatīna.

8. solis. Pēc tam pievienojiet mannu, kas darbosies kā saistoša sastāvdaļa.

9. solis. Pārlejiet gaļu ar sausu sarkanvīnu.

10. darbībaDilles noskalo, smalki sakapā un pievieno gaļai.

11. solis. Visbeidzot pievienojiet gaļai sagrieztas sēnes. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa, nav nepieciešams ilgi maisīt, jo ir pievienota manna.

12. solis. Ievietojiet šauru cepamo maisiņu vai piedurknes gabalu šķiņķa gatavotājā.

13. solis. Tad cieši ievietojiet tajā pagatavoto gaļu ar sēnēm un piespiediet ar karoti.

14. solis. Aizveriet šķiņķa veidotāju un pievelciet atsperes. Ievietojiet to lielā katliņā, pilnībā pārklājiet ar aukstu ūdeni un vāriet uz lēnas uguns 2,5 stundas.

15. solis. Atdzesējiet šķiņķi ar sēnēm, kas pagatavotas šķiņķa gatavotājā, vispirms uz galda un pēc tam ledusskapī vairākas stundas. Gatavo ēdienu var pasniegt pie galda. Labu apetīti!

Pašdarināts šķiņķis lēnajā plītī šķiņķa gatavotājā

Pašdarināts šķiņķis lēnajā plītī šķiņķa traukā, kā alternatīva veikalā nopērkamajiem gaļas un desu izstrādājumiem, būs lieliska un dabīga uzkoda, pagatavota pašu rokām. Šķiņķim ir svarīga pareiza temperatūra gatavošanas laikā, un multivarka vienkāršo šo procesu, jo režīms ir iestatīts pēc noklusējuma. Šķiņķi gatavo šķiņķa gatavotājā, izmantojot programmas “Zupa” vai “Sautējums” 1,5-2,5 stundas. Šajā receptē tiek lūgts pagatavot šķiņķi no dažāda veida gaļas.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 1,6 kg.

Sastāvdaļas:

• Maltā vista + liellopa gaļa – 600 gr.
• Liellopu gaļa + cūkgaļa - 1 kg.
• Liels ķiploks - 5 daiviņas.
• Paprika - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sojas mērce - 50 ml.
• Želatīns - 10 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas gaļai - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet malto gaļu atsevišķā traukā. Gaļu noskalo, nosusina ar salveti, sagriež vidējos gabaliņos un pievieno maltajai gaļai.Nomizojiet un noskalojiet dārzeņus. Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves. Sagrieziet ķiplokus šķēlēs un papriku - plānās sloksnēs. Gaļai pievieno sasmalcinātus dārzeņus, pārlej ar sojas mērci un pievieno želatīnu ar sāli un garšvielām. Visas sastāvdaļas labi samaisa.

2. solis. Ievietojiet plastmasas maisiņu šķiņķa veidotājā. Pēc tam to cieši piepilda ar sagatavoto malto gaļu, sablīvējot ar karoti.

Solis 3. Salieciet maisa augšējo malu. Aizveriet šķiņķa gatavotāju ar vāku un cieši pievelciet atsperes, jo vārītā šķiņķa konsistence būs atkarīga no savīšanas pakāpes.

4. solis. Multibļodas apakšā novietojiet silikona salveti, lai nesaskrāpētu sienas. Ievietojiet piepildīto šķiņķa trauku bļodā un pilnībā piepildiet to ar aukstu ūdeni. Ūdenim var pievienot nedaudz sāls. Aizveriet multivarkas vāku un ieslēdziet programmu “Zupa” vai “Sautējums”, kas nodrošinās optimālo temperatūru. Gatavošanas laiks ir 2 stundas, iestatiet to uz taimeri un to var palielināt līdz 2,5 stundām.

Solis 5. Programmas beigās atdzesējiet šķiņķi šķiņķa gatavotājā istabas temperatūrā un pēc tam ievietojiet to ledusskapī uz 2,5-3 stundām, lai pilnībā atdziest. Kad atdzišanas laiks pagājis, uzmanīgi izņemam šķiņķi, sagriežam gabaliņos (labi turēs formu) un pasniedzam galdā. Ja pievienosiet vairāk želatīna un pārāk nesavelciet atsperes, sanāks šķiņķis ar želejas kārtām, piemēram, želeju gaļu. Gardi un veiksmīgi ēdieni!