Pašdarināti pelmeņi

Pelmeņi ir vienkāršs ēdiens, ko daudzi mīlēja mājas galdam. Cienastu gatavo ar ievārījumu, ogām, biezpienu un sātīgiem sāļiem pildījumiem. Mēs esam sagatavojuši jums kulinārijas izlasi no desmit vienkāršām un garšīgām pelmeņu receptēm mājās ar soli pa solim fotogrāfijām. Ņemt vērā!

Klasiskie slinkie biezpiena klimpas

Klasiskie slinkie biezpiena klimpas ir iecienīts un iemīļots cienasts, ko viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu kulinārijas ideju no mūsu izvēles. Gatavais produkts būs maigs un neticami ēstgribu.

1. 
   Pelmeņus ir viegli pagatavot mājās. Sagatavosim nepieciešamos produktus pēc saraksta.
2. 
   Norādīto biezpiena daudzumu liek dziļā bļodā. Rūpīgi berzējiet to ar galda piederumiem.
3. 
   Biezpienā ielauž vistas olu.
4. 
   Nekavējoties pievienojiet divu veidu cukuru: parasto un vaniļas cukuru.
5. 
   Mīciet biezpienu ar pārējām sastāvdaļām līdz gludai.
6. 
   Šeit ielej miltus.
7. 
   Sajauc masu viendabīgā blīvā kunkulī.
8. 
   No mīklas veidojam mazas desiņas. Sagrieziet tos ar nazi vienāda biezuma gabaliņos.
9. 
   Uzvāra ūdeni ar šķipsniņu sāls. Pagatavojiet pelmeņus ūdenī 30 sekundes pēc tam, kad tie ir uzklāti uz virsmas.
10. 
    Novietojiet kārumu uz šķīvja, izmantojot rievojumu karoti. Pievieno gabaliņu sviesta.
11. 
    Klasiskie slinkie biezpiena klimpas ir gatavas. Pamēģini!

---

Mājas pelmeņi ar kartupeļiem

Mājās gatavoti pelmeņi ar kartupeļiem ir viegli pagatavojams un barojošs ēdiens, ko ikviens var pagatavot mājās. Ja vēlaties patīkami pārsteigt savus mīļos ar gardu cienastu, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto kulinārijas recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēd.k.
• Kefīrs - 1 ēdamkarote.
• Soda - 1 tējk.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - 7 gr.
• Sviests - 50 gr.
• Kartupeļu biezenis - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Ielejiet istabas temperatūras kefīru dziļā bļodā. Šeit salauž vistas olu.

2. solis. Šeit ielejiet izsijātus miltus, pievienojiet sāli un soda.

3. solis. Mīciet blīvu, viendabīgu mīklu.

4. solis. Iegūto kunkuļu izrullējiet rullī.

Solis 5. Sagrieziet rullīti vienāda biezuma gabalos.

6. solis. Nospiediet katru gabalu un piešķiriet tam apļa formu.

7. solis. Katru apli izrullējiet, izmantojot rullīti.

8. solis. Katra apļa centrā ielieciet kartupeļu biezeni.

Solis 9. Pārklājiet pildījumu ar mīklas malām. Mēs saspiežam sagatavju malas ar rokām vai dakšiņu.

10. solis. Uzvāriet ūdeni un pievienojiet nedaudz sāls. Šeit liek klimpas un vāra 4 minūtes pēc uzrūgšanas.

Solis 11. Mājas pelmeņi ar kartupeļiem ir gatavi. Pasniedziet galdā!

Pelmeņi ar ķiršiem uz choux mīklas ar verdošu ūdeni

Pelmeņi ar ķiršiem uz choux mīklas ar verdošu ūdeni ir vienkāršs veids, kā iepriecināt savus mīļos ar garšīgu un ēstgribu kārumu. Šis ēdiens patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Lai ātri pagatavotu mājās, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Milti - 500 gr.
• Verdošs ūdens - 250 ml.
• Ola - 1 gab.
• augu eļļa - 30 ml.
• Cukurs - 1 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.

Pildījumam:

• Ķirši bez kauliņiem - 600 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Ciete - 1 tējk. ar slidkalniņu.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas choux mīklas izstrādājumu pagatavošanai.

2. solis. Izsijājiet miltus dziļā bļodā un izveidojiet tajā nelielu iedobumu. Ielejiet ar augu eļļu, sāli un cukuru sakultu olu.

Solis 3. Mēs sākam sajaukt saturu.

4. solis. Šeit pakāpeniski ielej verdošu ūdeni.

Solis 5. Mēs sākam ātri sajaukt mīklu.

6. solis. Sajauc masu ciešā kunkulī. Ļaujiet viņam atpūsties apmēram 20-30 minūtes.

Solis 7. Pildījumam sajauc cukuru un cieti. Nomazgājiet un nosusiniet ķiršus.

8. solis. Sagatavoto mīklu izrullē plānā kārtā.

9. solis. No mīklas slāņa izgriež kārtīgus apļus. Jūs varat tos kādu laiku pārklāt ar pārtikas plēvi, lai novērstu sagataves no atmosfēras iedarbības.

10. solis. Katra apļa centrā ievietojiet nedaudz cukura un cietes maisījuma. Šeit ielikām arī trīs ogas.

Solis 11. Savienojiet mīklu gar malām, aizveriet pildījumu.

Solis 12. Mēs to darām ar visām sagatavēm. Ja ir par daudz, daļu var ielikt saldētavā uzglabāšanai.

13. solis. Pelmeņus vāriet verdošā ūdenī apmēram 3-4 minūtes pēc tam, kad tie uzpeld uz virsmas.

14. solis. Pelmeņi ar ķiršiem uz choux mīklas ar verdošu ūdeni ir gatavi. Palīdzi sev!

Gardi pelmeņi ar mellenēm

Gardi pelmeņi ar mellenēm ir neticami aromātiski un pēc garšas interesantas. Šis gardums kalpos kā gardas un barojošas brokastis vai uzkodas visai ģimenei. Lai pagatavotu garšīgus klimpas, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Milti - 500 gr. + mīklas izrullēšanai.
• Sāls - 1 šķipsniņa. + 0,5 tējk ēdiena gatavošanai.
• Ola - 1 gab.
• Ūdens - 250 ml.
• Sviests - 100 gr. + iesniegšanai.
• Mellenes - 600 gr.
• Cukurs - 120 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Izsijā miltus un sāli dziļā bļodā. Sausā maisījuma centrā izveidojiet nelielu iedobumu.

2. solis. Šeit izlaužiet vistas olu, ielejiet ar ūdeni, pievienojiet mīkstinātu sviestu un sāciet maisīt.

3. solis. Mīciet blīvu, viendabīgu mīklu. Ietiniet to pārtikas plēvē un ļaujiet tai nostāvēties 30 minūtes istabas temperatūrā.

Solis 4. Pildījumam ogas nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

5. solis. Atpūtušos mīklu izrullē plānā kārtā.

6. solis. No mīklas kārtas izgriežam kārtīgus apļus. Ievietojiet dažas ogas katra apļa centrā un apkaisa tās ar cukuru.

Solis 7. Pārklājiet pildījumu ar mīklas malām, stingri piespiežot gar malām.

8. solis. Pagatavojiet kārumu sālsūdenī apmēram 5-7 minūtes pēc tam, kad pelmeņi ir uzpeldējuši.

Solis 9. Gardi melleņu klimpas ir gatavas, pārlej ar izkausētu sviestu. Liek uz šķīvjiem un palīdzi sev!

Pelmeņi ar biezpienu

Pelmeņi ar biezpienu ir garšīgs, ēstgribu un viegli pagatavojams mājās gatavots ēdiens. Ja vēlaties iepriecināt savus mīļos ar interesantu barojošu cienastu, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto kulinārijas recepti ar soli pa solim fotoattēliem.Vienaldzīgu nepaliks neviens!

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Milti - 550 gr.
• Ūdens - 250 ml.
• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 10 gr.
• Sāls - 4 gr.

Pildījumam:

• Biezpiens - 250 gr.
• Olu dzeltenums - 1 gab.
• Cukurs - 50 gr.
• vaniļas cukurs - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. darbība. Izsijājiet miltus caur smalku sietu, lai sadalītos kunkuļos un piesātinātu produktu ar skābekli.

2. solis. Ielejiet izsijātus miltus dziļā bļodā. Šeit pievienojiet sāli un cukuru un samaisiet.

3. solis. Pievienojiet sauso maisījumu vistas olai.

4. solis. Mīciet mīklu un ielejiet siltu ūdeni. Turpinām mīcīt.

5. solis. Mīciet masu viendabīgā blīvā mīklā. Ļaujiet viņam atpūsties 15 minūtes. Varat to pārklāt ar dvieli, lai tas nesasprēgātu.

Solis 6. Dziļā bļodā liek pildījuma sastāvdaļas: biezpienu, olas dzeltenumu un cukuru. Apetīti rosinošam aromātam pievienojam arī vaniļas cukuru. Rūpīgi samaisiet.

7. solis. Mīklu izrullē plānā kārtā un izgriež no tās apļus. Katra apļa centrā ielieciet nedaudz biezpiena pildījuma.

Solis 8. Pārklājiet pildījumu ar mīklu un savienojiet malas. Pagatavojiet kārumu 3-4 minūtes verdošā ūdenī pēc uzpeldēšanas uz virsmas.

9. solis. Ar rievām karoti liek pelmeņus uz šķīvja. Pievieno gabaliņu sviesta.

Solis 10. Pelmeņi ar biezpienu ir gatavi. Pasniedziet galdā!

Pelmeņi ar kāpostiem

Pelmeņi ar kāpostiem ir apbrīnojami sulīgi un ar garšu bagāti. Mēs iesakām pagatavot klimpas pēc mūsu receptes kopā ar oriģinālu mērci pasniegšanai. Noteikti ņemiet vērā un pārsteidziet ģimeni ar košām uzkodām vai pusdienām.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Milti - 480 gr. + 2 ēd.k. ripināšanai.
• Ola - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēd.k.
• Ūdens - 250 ml.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Pildījumam:

• baltie kāposti - 250 gr.
• Skābēti kāposti - 300 gr.
• Liels sīpols - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.

Mērcei:

• Novecojusi rudzu maize - 130 gr.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Sviests - 50 gr.
• Skābais krējums 20% - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms gatavosim mīklu. Vienā bļodā iesijā miltus. Citā bļodā sakuļ vistas olu ar sāli un augu eļļu.

Solis 2. Olu masu apvieno ar miltiem. Šeit ielejiet ūdeni un mīciet biezu, stingru mīklu. Pārklājiet to ar plēvi un ievietojiet saldētavā. Mīklu tur vēlams paturēt visu nakti.

3. solis. Ļaujiet mīklai pilnībā atkausēt, pievienojiet nelielu daudzumu augu eļļas un kārtīgi mīciet. Ļaujiet tai nostāvēties 30 minūtes istabas temperatūrā.

Solis 4. Pildījumam skābētus kāpostus ieliek sietā un viegli noskalo ar ūdeni. Smalki sagrieziet produktu un apvienojiet ar sasmalcinātiem svaigiem kāpostiem. Apkaisa ar sāli, pievieno sasmalcinātus sīpolus un augu eļļu. Sajauc.

5. solis. Gatavo mīklu sarullē rullī un sadala mazos gabaliņos. Katru gabalu izrullējiet plānā aplī.

Solis 6. Aizpildiet apļus ar pildījumu un cieši noslēdziet malas. Liek gabaliņus ledusskapī uz 20 minūtēm.

7. solis. Sagatavo mērci. Sasmalcināto ķiploku apcep sviestā 1 minūti.

8. solis. Sviestam un ķiplokiem pievienojiet maizes drupatas. Cep vēl 3 minūtes, tad pārliek uz dziļas šķīvja un ļauj atdzist. Pievieno sāli, saldo krējumu un kārtīgi samaisa.

9. solis. Pelmeņus vāra verdošā ūdenī 2 minūtes pēc uzpeldēšanas uz virsmas.

Solis 10. Pelmeņi ar kāpostiem ir gatavi.Pasniedz ar mērci!

Pelmeņi ar kartupeļiem un ceptiem sīpoliem

Pelmeņi ar kartupeļiem un ceptiem sīpoliem ir sātīgs, garšai bagāts un interesants kulinārijas risinājums jūsu mājas galdam. Pasniedz ar pusdienām vai kā barojošu uzkodu. Pārbaudīta recepte ar soli pa solim fotoattēliem palīdzēs jums kulinārijas procesā.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Milti - 2-2,5 ēdamk.
• Kartupeļi - 400 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Ūdens - 150 ml.
• Sāls - 0,5 tējk.
• augu eļļa - 40 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Pildījumam izvāra kartupeļus un sasmalcina tos biezenī.

2. solis. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to līdz zeltaini brūnai augu eļļā. Kartupeļu biezenim pievieno apceptus sīpolus.

3. solis. Kārtīgi samaisiet biezeni un sīpolu.

4. solis. Mīklai sajauciet miltus ar sāli. Sajauc skābo krējumu ūdenī un ielej šo maisījumu miltos. Cieši samīca mīklu, ietin pārtikas plēvē un atstāj uz 20 minūtēm.

5. solis. Izrullējiet mīklu un izgrieziet no tās apļus. Uz katra apļa uzliek nedaudz kartupeļu un sīpolu pildījuma.

Solis 6. Aizveriet pildījumu un savienojiet mīklu gar malām. Vāra 5 minūtes verdošā sālītā ūdenī.

Solis 7. Pelmeņi ar kartupeļiem un ceptiem sīpoliem ir gatavi. Jūs varat mēģināt!

Lazy pelmeņi ar mannu

Slinki pelmeņi ar mannu izrādās pārsteidzoši maigi un ēstgribu. Šis cienasts kalpos kā košas brokastis, uzkodas vai pusdienas. Var pasniegt ar sviestu vai skābo krējumu. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēd.k.
• Manna - 1 ēd.k.
• Biezpiens - 150 gr.
• Olu dzeltenums - 1 gab.
• Cukurs - 1 tējk.
• Sviests - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet biezpienu dziļā bļodā un pievienojiet olas dzeltenumu. Sasmalciniet ēdienu ar dakšiņu vai karoti.

Solis 2. Ieber cukuru un mannu. Rūpīgi samaisiet.

3. solis. Šeit pievienojiet miltus un vēlreiz samaisiet.

4. solis. Pārnes mīklu uz miltiem nokaisītas darba virsmas. Mēs to mīcām ar rokām.

5. solis. No mīklas veido desu un sagriež vienādos gabalos.

6. solis. Katru gabalu apviļā miltos.

7. solis. Ievietojiet gabalus verdošā sālītā ūdenī un pagaidiet, līdz tie peld.

8. solis. Pēc uzklāšanas pagatavojiet kārumu 5 minūtes. Pēc tam izmantojiet karoti ar rievām, lai to novietotu uz šķīvja.

Solis 9. Pievienojiet klimpām gabaliņu sviesta.

Solis 10. Lazy pelmeņi ar mannu ir gatavi. Pasniedz un izmēģini!

Pelmeņi ar sēnēm un kartupeļiem

Pelmeņi ar sēnēm un kartupeļiem ir sātīgs un košas garšas kārums mājās gatavotām pusdienām vai uzkodām. Pasniedziet šo gardo ēdienu ar skābo krējumu vai zaļumiem. Jūsu mīļie nespēs pretoties. Lai atvieglotu izpildi, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Milti - 500 gr.
• Ūdens - 175 ml.
• Ola - 1 gab.
• augu eļļa - 20 ml.
• Sāls - 1 tējk.
• Sīpols - 1 gab.

Pildījumam:

• Kartupeļi - 300 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Šampinjonu sēnes - 60 gr.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Malts koriandrs - ⅓ tējk.
• Malti melnie pipari - ⅓ tējk.
• Sāls - ⅓ tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Izsijājiet miltus uz darba virsmas un izveidojiet tajā iedobi. Šeit mēs nosūtām olu, sāli un pievienojam augu eļļu. Sākam mīcīt un pievienojam ūdeni. Mīciet stingru mīklu, pārklājiet to ar dvieli un atstājiet uz 30 minūtēm.

2. darbība.Vāra kartupeļus un sasmalcina tos biezenī. Sasmalciniet pusi sīpolu un sēnes. Apcep tos augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Solis 3. Apvienojiet kartupeļu biezeni ar sēnēm. Sāli, pievieno garšvielas un samaisa.

4. solis. Pārējo sīpolu sagrieziet gredzenos un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Šis sīpols noderēs pasniegšanai.

5. solis. Gatavo mīklu izrullē plānā kārtā un izgriež no tās apļus. Katra apļa centrā ielieciet nedaudz pildījuma.

Solis 6. Pārklājiet pildījumu ar mīklu un savienojiet to gar malām. Gabaliņus uz 30 minūtēm liek saldētavā, pēc tam 10 minūtes vāra sālītā verdošā ūdenī.

Solis 7. Pelmeņi ar sēnēm un kartupeļiem ir gatavi. Pasniedz ar ceptiem sīpoliem!

Pašdarināti pelmeņi ar kefīra mīklu

Mājās gatavoti pelmeņi ar kefīra mīklu ir garšīgs, ēstgribu un viegli pagatavojams mājās gatavots ēdiens. Ja vēlaties iepriecināt savus mīļos ar maigu un barojošu cienastu, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto kulinārijas recepti ar soli pa solim fotoattēliem. Vienaldzīgu nepaliks neviens!

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēd.k.
• Kefīrs - 1 ēdamkarote.
• Soda - 1 tējk.
• Ola - 1 gab.
• Biezpiens - 180 gr.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Sviests - 60 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Dziļā bļodā ielejiet norādīto kefīra daudzumu.

2. solis. Šeit pievienojiet vistas olu, pievienojiet miltus, sodu un sāli.

3. solis. Mīciet stingru, viendabīgu mīklu.

4. solis. Veidojiet mīklu garenā desā.

5. solis. Sagrieziet desu mazos gabaliņos.

6. solis. Katru gabalu izrullējiet plānā aplī.

Solis 7. Pildījumam sajauc biezpienu ar cukuru.

8. solis. Katra apļa centrā liek biezpiena pildījumu.

Solis 9. Pārklājiet pildījumu ar mīklu un savienojiet to gar malām.

10. darbībaPagatavojiet kārumu 3-4 minūtes verdošā sālsūdenī.

Solis 11. Mājas klimpas ar kefīra mīklu ir gatavas, pievieno sviestu un pasniedz. Palīdzi sev!