Piecu minūšu ķiršu ievārījums ziemai

Piecu minūšu ķiršu ievārījums ir deserta iespēja tām mājsaimniecēm, kuras mīl dažādus gatavošanas veidus ziemai. Šī recepte ievērojami ietaupa mājsaimnieces laiku, un īsa gatavošana ļauj gandrīz pilnībā saglabāt šīs ogas garšu, aromātu un derīgās īpašības. Ievārījumu gatavo vai nu ar vai bez sēklām, kas neietekmē deserta garšu.

Piecu minūšu ķiršu ievārījums ziemai – vienkārša recepte

Piecu minūšu ķiršu ievārījums, kas ir pieprasīts un iemīļots, ir visvienkāršākā recepte, kas neprasa daudz pūļu un laika, kas ir ērti, gatavojot lielu daudzumu ogu. Lielāko daļu laika pavada ķiršu infūzija sīrupā. Šo piecu minūšu maltīti no ķiršiem ar kauliņiem gatavojam vienā gatavošanas solī, kam seko pasterizācija zem “kažoka” 24 stundas.

1. 
   Piecu minūšu ķiršu ievārījums ziemai ir ļoti vienkārši pagatavojams. Nogatavojušos ķiršus rūpīgi izšķirojam, noņemot stublājus un bojātās ogas. Pēc tam noskalojam ar aukstu tekošu ūdeni un noņemam lieko mitrumu vai nu ar dvieli, vai kārtīgi sakratijam caurdurī.
2. 
   Sagatavotos ķiršus pārliekam bļodā ievārījuma pagatavošanai, pievienojam aprēķināto cukura daudzumu un atstājam istabas temperatūrā 6 stundas, lai ķirši dod pietiekami daudz sulas.
3. 
   Pēc šī laika uzliek trauku ar ķiršiem uz mazas uguns un, nepārtraukti maisot, karsē, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un uzvārās. Uzmanīgi noņemiet putas no virsmas ar rievotu karoti, jo tas neļaus ievārījumu ilgstoši uzglabāt. Vāra ķiršus sīrupā tieši 5 minūtes no vārīšanās sākuma.
4. 
   Ielejiet karsto ievārījumu sausi sterilizētās burkās un cieši aizveriet tās ar vākiem. Tad uzliekam burciņas uz vākiem, ietinam siltā segā un atstājam uz dienu. Sagatavoto piecu minūšu ķiršu ievārījumu uzglabājam tikai tumšā un vēsā vietā. Veiksmi un gardus gatavošanos!

Piecu minūšu ievārījums no ķiršiem bez kauliņiem ziemai

Piecu minūšu ķirsis no ogām bez sēklām ir gards deserts un ērtāk ēst, īpaši bērnu ēdienkartē. Ķiršus bez kauliņiem labāk mērcēt sīrupā, un īsa termiskā apstrāde pēc iespējas saglabā visas ķiršu labvēlīgās īpašības. Pēc ogu ievadīšanas sīrupā pagatavojiet ķiršus vienā solī. Ievārījums nebūs biezs, bet saglabās savu košo krāsu un ķiršu aromātu.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 1 l.

Sastāvdaļas:

• Ķirsis - 1 kg.
• Cukurs - 1,2 kg.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirmā lieta, kas jums jādara, ir sagatavot ogas. Kārtīgi sašķirojiet tos, noskalojiet zem tekoša ūdens un noņemiet lieko mitrumu. Pēc tam, izmantojot jebkuru ierīci, izņemiet ķiršiem sēklas, kas ir darbietilpīgākā šī procesa daļa. Pārliek to katliņā ievārījuma pagatavošanai.

2. darbība.Pēc tam ķiršus pārklāj ar receptē norādīto cukura daudzumu un atstāj uz 3 stundām istabas temperatūrā. Šajā laikā ķiršus pāris reizes apmaisa ar koka lāpstiņu, lai pēc iespējas vairāk izšķīdinātu cukuru.

Solis 3. Pēc 3 stundām bļodu ar ķiršiem uzliek uz mazas uguns un arī maisot uzvāra. Pilnībā noņemiet putas no virsmas. Vāra ievārījumu ne ilgāk kā 5 minūtes no vārīšanās sākuma.

4. solis. Iepriekš sterilizējiet burkas ar sausu metodi un uzvāriet vākus. Karstu ievārījumu lej burkās, pildot tās līdz pašai augšai. Nekavējoties cieši aizveriet burkas, uzlieciet tās uz vākiem un cieši pārklājiet ar siltu segu uz nakti. Piecu minūšu ķiršu ievārījumu bez kauliņiem vēlams uzglabāt tumšā un vēsā vietā. Garšīgi un veiksmīgi gatavošanās darbi!

Piecu minūšu ķiršu ievārījums ar kauliņiem ziemai

“Piecu minūšu” ķiršus ar kauliņiem kā smaržīgu un košu preparātu šajā receptē gatavo, vārot 3 reizes 5 minūtes ar 5-6 stundu pārtraukumiem, lai ogas ievilktu sīrupā. Ķirsis paliek neskarts un gandrīz pilnībā saglabā visas ogas īpašības. Šis ķirsis papildinās dažādus desertus un mājās gatavotus maizes izstrādājumus. Ar šo metodi var pagatavot jebkuru ķiršu, tikai skābām šķirnēm nepieciešams nedaudz vairāk cukura.

Gatavošanas laiks: 11 stundas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 1 l.

Sastāvdaļas:

• Ķirsis - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.

Gatavošanas process:

1. solis. Šim preparātam sakārtojiet ķiršus, noskalojiet ar aukstu ūdeni un noņemiet lieko mitrumu ar papīra dvieli. Pēc tam ogas lej traukā ievārījuma pagatavošanai.

2. solis. Pārlejiet ķiršiem daļu cukura un ļaujiet tiem atbrīvot sulu.

Solis 3. Ja sulas nepietiek, ķiršos ielej divas ēdamkarotes tīra ūdens un novieto traukus uz mazas uguns.Nepārtraukti maisot ar lāpstiņu, lieciet ķiršus, līdz cukurs izšķīst un vārās. Vāra ievārījumu tieši 5 minūtes un izslēdz uguni. Atstājiet ievārījumu ievilkties 5 stundas.

4. solis. Pēc šī laika ievārījumam pievienojiet pārējo cukuru, samaisiet, līdz tas izšķīst, un atkārtojiet gatavošanas procesu.

5. solis. Ar karoti pastāvīgi noņemiet putas no ievārījuma virsmas.

6. solis. Vāra ievārījumu 5 minūtes no vārīšanās sākuma un atkal atstāj uz 5 stundām, lai sacietē.

7. solis. Pēc 5 stundām ievārījumu vāra trešo reizi 5 minūtes un karstu lej sausās, sterilās burkās, piepildot tās līdz pašai augšai.

8. solis. Burkas hermētiski noslēdz ar vārītiem vākiem, novieto tās otrādi un zem siltas segas, līdz tās pilnībā atdziest.

9. solis. Gatavo piecu minūšu ķiršu ievārījumu ar kauliņiem pārnes uz glabātuvi vēsā un tumšā vietā. Veiksmi un gardus gatavošanos!

Piecu minūšu ķiršu ievārījums ar želatīnu ziemai

Piecu minūšu ievārījumi no ogām, un ķirši nav izņēmums, pēdējā laikā ir kļuvuši diezgan populāri starp mājās gatavotiem ievārījumiem. Želēšanas līdzekļi ļauj šķidrajam ievārījuma sīrupam iegūt atšķirīgu tekstūru, kas daudziem cilvēkiem, īpaši bērniem, patīk vairāk nekā tradicionālais ievārījums. Mēs gatavojam piecu minūšu ievārījumu no ķiršiem bez kauliņiem, izmantojot vārīšanas metodi četras reizes ar vairāku stundu pārtraukumiem. Deserts būs biezs un garšīgs.

Gatavošanas laiks: 11 stundas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 1 l.

Sastāvdaļas:

• Ķirsis - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• Pārtikas želatīns - 70 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms pēc receptes sagatavo ķiršus, želatīnu un cukuru. Ievārījumam labāk izvēlēties tumšas krāsas ķiršus.

2. solis. Ogas šķiro, noskalo, izņem sēklas un liek traukā ievārījuma pagatavošanai.Ogas pārklāj ar cukuru un pievieno nedaudz tīra ūdens.

3. solis. Novietojiet trauku ar ķiršiem uz mazas uguns un, viegli maisot, uzkarsējiet, līdz cukurs izšķīst un sāk vārīties. Vāra ievārījumu tieši piecas minūtes no vārīšanās sākuma, noņemot visas putas no virsmas. Pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet ievārījumu vairākas stundas atdzist. Atkārtojiet gatavošanu 5 minūtes vēl 2 reizes ar pārtraukumu.

4. solis. Pēc trešās vārīšanas izslēdziet uguni un vēlreiz atdzesējiet ievārījumu. Šajā laikā sagatavo sterilas burkas un vākus. Želatīnu iemērc nelielā daudzumā auksta ūdens.

5. solis. Pēc ceturtās vārīšanas uzbriedināto želatīnu pārnes verdošā ievārījumā, labi samaisa, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis, un izslēdz uguni. Karstu ievārījumu lej burkās un cieši aizvāko.

6. solis. Uzlieciet burkas ar piecu minūšu ķiršu un želatīnu uz vākiem, pārklājiet ar siltu segu un pēc pilnīgas atdzesēšanas pārnesiet uz vēsu vietu mājās gatavotu konservu uzglabāšanai. Ievārījuma želejiskā tekstūra saglabājas pat uzglabājot istabas temperatūrā. Veiksmi un gardus gatavošanos!

Biezs piecu minūšu ķiršu ievārījums ar veselām ogām

Lai piecu minūšu ķiršu maisījums būtu biezs, to gatavo vai nu pievienojot želejvielas (želatīnu, agaru-agaru vai pektīnu), vai arī ķiršus ilgstoši turot sīrupā. Šajā receptē ievārījumu vāra 3 reizes 5 minūtes ar vismaz 6 stundu intervālu. Ilgstošas ​​infūzijas laikā ķirsis kļūst elastīgs, gluds, paliek neskarts, un ievārījuma izskats būs pārsteidzošs. Ogu un cukura proporcija ir ierasta - 1:1, cukuru vairāk nevajag.

Gatavošanas laiks: 19 stundas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 1 l.

Sastāvdaļas:

• Ķirsis - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.

Gatavošanas process:

1. darbība.Pirmais solis ir labi sagatavot ķiršus šai sagatavošanai. Šķirojiet ogas, noņemot stublājus un bojātos paraugus, pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni.

Solis 2. Ķiršus liek vienā kārtā uz dvieļa un ar otru dvieli noņem atlikušo ūdeni, jo ievārījumam mitrums nav vajadzīgs.

Solis 3. Ielej pusi no aprēķinātā cukura daudzuma plašas bļodas apakšā ievārījuma pagatavošanai. Uz tā vienmērīgā kārtā liek sagatavotos ķiršus un pārklāj ar pārējo cukuru. Pārklāj traukus ar salveti un atstāj uz 6–8 stundām normālā istabas temperatūrā.

4. solis. Šajā laika periodā ķirši izdalīs pietiekami daudz sulas un cukurs daļēji izšķīst.

5. solis. Bļodu ar ķiršiem uzliek uz mazas uguns un, viegli maisot ar koka karoti, uzvāra ievārījumu. Pēc aktīvās vārīšanās noņemiet putas no virsmas, izslēdziet uguni un atstājiet ogas sīrupā uz 6 stundām vai nakti.

6. solis. Kad infūzijas laiks ir beidzies, ievārījumu vēlreiz uzvāra un atkal atstāj uz 6 stundām. Putu vairs gandrīz nebūs, bet, ja ir palikumi, tie ir jānoņem. Ogas jau būs blīvas un skaistas.

7. solis. Trešo reizi uzvāra ievārījumu un nekavējoties ielej sterilās burkās. Hermētiski noslēdziet burkas, apgrieziet tās ar vākiem, pārklājiet ar siltu segu un pēc pilnīgas atdzišanas novietojiet tās vēsā vietā, kur uzglabāt konservus. Pēc atdzesēšanas ievārījuma konsistence kļūs bieza. Veiksmi un gardus gatavošanos!

Vienkārša un garšīga piecu minūšu ķiršu ievārījuma recepte

Pēc klasikas ievārījums ir želejveida ogu masa, ko iegūst, ilgstoši vārot ogas cukura sīrupā, un šādi to gatavoja arī iepriekš. Piecu minūšu ievārījumu kā desertu šādi nevar pagatavot garšīgāku un veselīgāku.To gatavo no sasmalcinātiem ķiršiem un biezinātāju pievienošanas, un šajā receptē no dabīgā agara-agara. Vāra ievārījumu divas reizes 5 minūtes, nepārtraucot ievilkties.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 1 l.

Sastāvdaļas:

• Ķirši bez kauliņiem - 1 kg.
• Cukurs - 600 gr.
• agars-agars - 10 gr.
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Kārtojiet ķiršus, noņemot gružus, kātiņus un bojātos augļus. Pēc tam noskalojiet ķiršus ar aukstu ūdeni un jebkurā veidā izņemiet sēklas.

Solis 2. Sagatavotos ķiršus liek traukā ievārījuma pagatavošanai, pievieno aprēķināto cukura daudzumu un ar iegremdējamo blenderi sasmalcina līdz viendabīgai masai.

3. solis. Ielejiet 100 ml biezeņa atsevišķā bļodā un pievienojiet tam 10 g agara-agara.

4. solis. Bļodu ar ķiršu biezeni liek uz mazas uguns un maisot ar koka lāpstiņu uzvāra. Noņemiet putas no virsmas un vāriet biezeni 5 minūtes.

5. solis. Agara-agara biezenī ielej 100 ml tīra ūdens un uzliek šo maisījumu uz lēnas uguns.

6. solis. Aktīvi maisot ar lāpstiņu, karsē biezeni, līdz agars-agars izšķīst un viss kļūst viendabīgā tekstūrā.

7. solis. Pārlej šo masu bļodā ar ievārījumu, labi samaisa, uzvāra un vāra 5 minūtes. Ievārījums pēc vārīšanas būs šķidrs, bet atdziestot iegūs biezu tekstūru.

8. solis. Sausā sterilizējiet burkas iepriekš un uzvāriet vākus. Karstu piecu minūšu ķiršu ievārījumu lej burkās, cieši aizvāko un pilnībā atdzesē otrādi un zem siltas segas. Šo ievārījumu var labi uzglabāt istabas temperatūrā. Garšīgi un veiksmīgi gatavošanās darbi!