Rabarberu ievārījums ziemai

Rabarberu ievārījums ir ļoti garšīgs un neparasts mājās gatavots produkts. Rabarberi parasti nogatavojas agrāk nekā citi dārzeņi. To izmanto, gatavojot lielu skaitu ēdienu un pat saldu ievārījumu. Gatavošanas laikā skābeņskābes daudzums samazinās, tāpēc rabarberi nekaitē organismam. Šajā rakstā esam apkopojuši 10 receptes gardam rabarberu ievārījumam.

Kā mājās pagatavot rabarberu ievārījumu ziemai?

Rabarberu ievārījumam ir lieliska garša un savs īpašs aromāts. Recepte ir diezgan vienkārša un pieejama. Nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas: rabarberu kāti un cukurs attiecībā 1 pret 1.

1. 
   Kā mājās pagatavot rabarberu ievārījumu ziemai? Nomazgājiet rabarberus, noņemiet augšējo plēvi.
2. 
   Kātiņus sagrieziet kubiņos, kuru platums nepārsniedz 1 centimetru.
3. 
   Rabarberus liek emaljētā traukā un pārklāj ar cukuru. Atstājiet uz 5-7 stundām, cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst.
4. 
   Uzliek katliņu ar rabarberiem uz uguns un uzvāra ievārījumu. Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet ievārījumam pilnībā atdzist. Tādā veidā rabarberi pamazām piesātināsies ar sīrupu un izskatīsies kā sukādes.
5. 
   Pēc tam ievārījumu vēl divas reizes uzvāra.
6. 
   Pēc trešās reizes ievārījumu lej sterilizētās burkās un sarullē.

Labu apetīti!

Ļoti garšīgs un aromātisks rabarberu ievārījums ar citronu

Rabarbers ir dārzeņaugs, kam nav nepieciešama īpaša kopšana un kas aug pats. Rabarberu kāti satur A, B, C, K vitamīnus, dzelzi un fosforu. Tas ir piemērots kompotu, želejas un ievārījuma pagatavošanai.

Gatavošanas laiks: 140 min.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Rabarberi - 300 gr.
• Cukurs - 350 gr.
• Citrons - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet rabarberu kātiņus un noņemiet virsējo kārtu.

2. Rabarberus sagriež kubiņos un pievieno cukuru.

3. Citronu applaucē ar verdošu ūdeni un nomazgā. Ar smalko rīvi norīvē miziņu un pašu citronu sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet citronu un miziņu bļodā ar rabarberiem.

4. Citronu un rabarberus sajauc ar cukuru un atstāj uz pusstundu, lai izdalās sula.

5. Tālāk uzliek bļodu uz uguns, uzvāra ievārījumu, izslēdz plīti un atstāj ievārījumu uz 20 minūtēm.

6. Pēc tam ievārījumu vēlreiz uzvāra, samazina uguni un vāra 20-30 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Karstu ievārījumu lej burkās un aizvāko ar vākiem.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte rabarberu un apelsīnu ievārījuma pagatavošanai

Nepārspējama garša, īpašs aromāts un viegls skābenums – tas ir viss, ko var teikt par rabarberu un apelsīnu ievārījumu.Ievārījums ir piemērots tējas dzeršanai, mājas cepšanai un kraukšķīgiem grauzdiņiem.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Rabarberi - 500 gr.
• Cukurs - 550 gr.
• Apelsīns - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Rabarberus nomazgā, nomizo un sagriež nelielos kubiņos.

2. Izmēriet vajadzīgo cukura daudzumu.

3. Apelsīnu kārtīgi nomazgā, nomizo un sagriež mazos gabaliņos.

4. Rabarberus, apelsīnu un cukuru samaisa emaljētā traukā, atstāj maisījumu uz 20 minūtēm, tad liek uz uguns.

5. Uzkarsē ievārījumu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 1-2 minūtes un noņem no uguns.

6. Ļaujiet ievārījumam nedaudz atdzist, pēc tam vēlreiz uzvāra un vāriet 10-15 minūtes. Uzglabāšanai ievārījumu ielej sterilizētās burkās un aizvāko. Vai arī ievārījumu var pasniegt pie tējas uzreiz pēc pagatavošanas, nedaudz atdzesējot.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu rabarberu un zemeņu ievārījumu?

Skābuma dēļ rabarberus ievārījumā tīrā veidā izmanto reti. Parasti pievieno dažādas ogas un augļus. Piemēram, zemenes ievārījumam piešķir spilgtu krāsu, saldumu un maigu aromātu.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Rabarberi - 550 gr.
• Zemenes - 350 gr.
• Cukurs - 500 gr.

Gatavošanas process:

1. Rabarberus nomazgā, noņem virsējo kārtu un sakapā. Rabarberus pārliek emaljētā traukā un pārklāj ar pusi cukura, atstāj uz vismaz pusstundu.

2. Zemenes nomazgā, noplēš zaļos kātiņus un apber ar cukura otro pusi.

3. Rabarberus liek uz uguns, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

4. Pēc tam rabarberiem pievieno zemenes un cukuru un turpina vārīt vēl 20-30 minūtes.

5. Pirms ievārījuma liet burkās, sasmalciniet to ar blenderi.

Labu apetīti!

Neticami garšīgs un neparasts rabarberu ievārījums ar banānu

Rabarberi un banāns ir diezgan interesanta un neparasta kombinācija, īpaši ievārījumam. Šī ir vienkārša un lēta mājas delikateses versija, ko var pagatavot ziemai vai pagatavot īpašai tējas ballītei ar draugiem.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Rabarberi - 350 gr.
• Cukurs - 300 gr.
• Banāni - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Nogrieziet rabarberiem lapas, nomazgājiet kātiņus un noņemiet no tām plāno plēvi.

2. Kātiņus sagriež kubiņos, pievieno cukuru un atstāj uz 20 minūtēm. Pēc tam uzliek pannu ar rabarberiem uz uguns, uzvāra un vāra 1-2 minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet ievārījumam brūvēt 10-15 minūtes.

3. Banānus nomizo un sagriež šķēlēs.

4. Pievienojiet banānus pannā ar rabarberiem, lieciet ievārījumu atpakaļ uz plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz mērenas uguns 10 minūtes.

5. Karstu ievārījumu lej burkās, sarullē un atdzesē istabas temperatūrā. Uzglabājiet ievārījumu tumšā vietā.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte rabarberu ievārījuma pagatavošanai ar āboliem

Ievārījuma cienītājiem šī recepte noteikti patiks. Saldie āboli lieliski papildina pīrāgus rabarberus, un jūs iegūstat brīnišķīgu mājās gatavotu saldumu cepšanai un daudz ko citu.

Gatavošanas laiks: 100 min.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Rabarberi - 1 kg.
• Apelsīns - 1 gab.
• Āboli - 2 gab.
• Ūdens - 200 ml.
• Cukurs - 1,5 kg.
• Ingvers - 10 gr.

Gatavošanas process:

1. Rabarberus nomazgā, noņem virsējo plēvi un sagriež kubiņos.

2. Apelsīnu kārtīgi nomazgā un uz smalkās rīves sarīvē miziņu. Rabarberiem pievieno miziņu.

3.Izspiediet sulu no apelsīna mīkstuma un arī pievienojiet rabarberiem ar miziņu.

4. Ingveru nomizo un smalki sagriež, pievieno pārējām sastāvdaļām.

5. Ābolus nomizo un sagriež kubiņos.

6. Pannai pievieno ābolus un pārlej ar ūdeni, uzliek uguni, uzvāra un vāra 20 minūtes.

7. Pēc tam pievienojiet cukuru, samaisiet un turpiniet gatavot 25 minūtes.

8. Pēc tam karsto ievārījumu lej burkās un cieši aizver ar vākiem. Ievārījumu atdzesē istabas temperatūrā, pēc tam uzglabā vēsā vietā.

Labu apetīti!

Pašdarināts aromātisks rabarberu un ingvera ievārījums

Šis ir viens no populārākajiem ievārījuma veidiem. Tas ir garšīgs, aromātisks un ļoti veselīgs. Pēc šīs receptes iegūsiet viendabīgas konsistences ievārījumu, kas atgādina ievārījumu.

Gatavošanas laiks: 110 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Rabarberi - 500 gr.
• Ūdens - 200 ml.
• Cukurs - 300 gr.
• kaltēts ingvers - 1/ tējk.
• Citrons - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet rabarberu kātiņus, nomizojiet plēves un sagrieziet nejaušā secībā.

2. Pannā ar rabarberiem ielej ūdeni un vāra 20-25 minūtes no vārīšanās brīža.

3. Izvārītos rabarberus samaļ blenderī, biezenim pievieno cukuru un maltu ingveru.

4. Izspiediet viena citrona sulu tieši pannā, samaisiet sastāvdaļas un atkal vāriet.

5. Vāra ievārījumu 40-60 minūtes no vārīšanās brīža, tam vajadzētu sabiezēt un kļūt tumšāks.

6. Karstu ievārījumu liek sterilizētās burkās un aizvāko.

Labu apetīti!

Garšīgs rabarberu ievārījums ar piparmētru ziemai

Rabarberu ievārījuma pagatavošana ziemai ir ļoti vienkārša, turklāt ir ļoti daudz kombināciju ar dažādām ogām, augļiem un citām piedevām.Svaigas piparmētras piešķirs jūsu ievārījumam īpašu garšu.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Rabarberi - 500 gr.
• Cukurs - 500 gr.
• Piparmētra - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet rabarberu kātus un piparmētras. Notīriet kātiņus no plēvēm.

2. Piparmētras un rabarberus sakapā, liek emaljētā traukā, pievieno cukuru un atstāj uz 12-14 stundām.

3. Tvertni liek uz uguns, uzvāra un vāra 10 minūtes.

4. Kamēr ievārījums vārās, noslaukiet putas un periodiski samaisiet.

5. Karsto ievārījumu liek burkās un aizvāko. Atdzesējiet ievārījumu istabas temperatūrā, pēc tam pārnesiet uz vēsu vietu uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte rabarberu ievārījuma pagatavošanai ar kanēli

Rabarberus var sākt vākt jau jūnija vidū, no šī auga būs lielisks ievārījums. Ar pikantu garšvielu palīdzību jūs varat pārveidot ne tikai ceptu produktu garšu, bet arī jebkuru ievārījumu. Kanēlis ir ideāli piemērots rabarberu gardumiem.

Gatavošanas laiks: 10 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 16.

Sastāvdaļas:

• Rabarberi - 1 kg.
• Cukurs - 1,5 kg.
• Kanēlis - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Rabarberu kātus nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos.

2. Rabarberus liek katliņā un pārklāj ar cukuru. Pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet uz nakti istabas temperatūrā, lai rabarberi varētu izdalīt sulu.

3. No rīta apmaisa rabarberus un uzliek pannu uz uguns. Uzvāra ievārījumu. vāra uz lēnas uguns 1 minūti, noņem no uguns un atdzesē. Atkārtojiet vārīšanu vēlreiz.

4. Trešo reizi pannu liek uz uguns, uzvāra, pievieno kanēli, apmaisa.

5. Ielejiet karsto ievārījumu sterilizētās burkās, satiniet un atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai istabas temperatūrā.Uzglabājiet aromātisko rabarberu ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Kā pagatavot rabarberu un aveņu ievārījumu ziemai?

Gatavojoties ziemai, ir pienācis laiks papildināt savu pavārgrāmatu ar jaunām receptēm. No rabarberiem un avenēm var pagatavot košu un garšīgu pagatavojumu ziemai. Ievārījumam ir maiga garša, skaista krāsa un izteikts aveņu aromāts.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Rabarberi - 1 kg.
• ūdens - 50 ml.
• Avenes - 350 gr.
• Ābols - 250 gr.
• Cukurs - 700 gr.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet rabarberus, noņemiet plāno plēvi un samaļ caur gaļas mašīnā.

2. Ābolus nomazgā, nomizo un arī sasmalcina caur gaļas mašīnā. Apvieno ābolu un rabarberu biezeni, liek uz lēnas uguns un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

3. Sašķiro avenes, nomazgā un liek atsevišķā pannā, pielej ūdeni un vāra 3-5 minūtes.

4. Aveņu masu izberž caur sietu un pievieno ābolu un rabarberu ievārījumam.

5. Ievārījumam pievieno cukuru, samaisa, vāra 10 minūtes no vārīšanās brīža un atdzesē.

6. Ievārījumu atkal liek uz uguns, uzvāra un vāra 5 minūtes. Pēc tam ielieciet to burkās. Uzglabāt vēsā vietā.

Labu apetīti!