Ranetka ievārījums ziemai

Mazie saldskābi āboli ir lieliski piemēroti pašdarinātiem sagatavēm ziemai. Viņiem ir spilgta garša, taču to mazā izmēra dēļ ir nepieciešama rūpīga augļu sagatavošana, taču rezultāts ir tā vērts.

Vesels ranetka ievārījums ar asti ziemai

Šī recepte ir piemērota aizņemtām mājsaimniecēm, kuras nevar veltīt pārāk daudz laika, lai sagatavotos ziemai, bet vēlas palutināt savu ģimeni ar gardu ievārījumu tējai. Paradīzes ābolus izmanto veselus, kopā ar astēm, lai radītu oriģinālu un neparastu desertu.

1. 
   Kā pagatavot ranetki ievārījumu ziemai? Augļus šķiro un nomazgā, astes nenorauj, bet katru ābolu vairākās vietās caurdur ar koka iesmu.
2. 
   Katliņā uzvāra sīrupu no cukura, ūdens un citrona.
3. 
   Ābolus iemērc verdošajā saldajā masā un nekavējoties noņem trauku no plīts.Atstājiet augļus zem spiediena vairākas stundas, lai tie būtu iemērc sīrupā.
4. 
   Atkal uzvāra maisījumu bez maisīšanas un vāra apmēram 5 minūtes, virsū ar karoti uzlejot sīrupu. Pēc tam atkal ievietojiet ābolus sīrupā zem spiediena un ļaujiet tam brūvēt apmēram 8 stundas. Pēc tam atkārtojiet procedūru vēlreiz.
5. 
   Gatavo ievārījumu karstu lej burkās un cieši aizvāko. Labu apetīti!

Caurspīdīgs ievārījums no ranetki ziemai

Ranetki ziemai bieži vāra veselus, jo mazus ābolus ne vienmēr ir ērti apstrādāt, un tie arī izskatās ļoti skaisti, kad tie ir gatavi. Pirms gatavošanas uzsākšanas ir svarīgi katru augli vairākās vietās caurdurt ar zobu bakstāmo, lai gatavošanas laikā āda neplīstu.

Gatavošanas laiks: 55 minūtes - vārīšana, 3 stundas - infūzija.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Ranetka ābols - 500 gr.
• Granulēts cukurs - 0,5 ēd.k.
• Ūdens - 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Ābolus šķiro, lai noņemtu bojātos vai saburzītos, noskalo un noteikti dažādās vietās sadur ar zobu bakstāmo.

2. Augļus aplej ar karstu ūdeni un vāra 5 minūtes, pēc tam notecina šķidrumu un ievieto augļus vēsā ūdenī.

3. Katliņā sajauc cukuru un ūdeni un uzvāra maisījumu. Sīrups jāvāra, līdz cukurs izšķīst un masa kļūst viendabīga.

4. Iemērciet ābolus iegūtajā sīrupā un vāriet tos apmēram 15 minūtes uz lēnas uguns. Atstājiet ievārījumu ievilkties apmēram 2-3 stundas un pēc tam vēlreiz vāriet 15 minūtes.

5. Gatavo desertu lej burkās un aizvāko ar steriliem vākiem. Izbaudi!

Kā pagatavot piecu minūšu ievārījumu no ranetki ziemai?

Viegli pagatavojama garda ābolu ievārījuma recepte, kas piemērota pat nepieredzējušām mājsaimniecēm. Sastāvdaļu minimums un ieguvumu maksimums – ar šādu desertu nav kauna cienāt pat visprasīgākos viesus.

Gatavošanas laiks: 3 stundas 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Ranetka ābols - 1 kg
• Ūdens - 100 ml
• Granulēts cukurs - 1,3 kg

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet ābolus, nosusiniet un nogrieziet astes 1 cm garumā. Noteikti ieduriet katru ābolu ar zobu bakstāmo dažādās vietās.

2. Augļus liek piemērotā karstumizturīgā traukā, pārlej ar ūdeni un pievieno norādīto cukura daudzumu.

3. Visu samaisa un uz mazas uguns uzvāra, un tad vāra apmēram 5 minūtes. Ļaujiet ievārījumam atdzist un pēc tam atkal vāriet piecas minūtes. Atkārtojiet procedūru trīs reizes.

4. Izmazgājiet un sterilizējiet burkas preparātu uzglabāšanai, turot tās virs tvaika vai cepeškrāsnī.

5. Sadaliet ievārījumu burkās, cieši aizveriet, ļaujiet atdzist siltā telpā un pēc tam lieciet aukstumā.

Garšīgs ranetka ievārījums šķēlēs ziemai

Ranetki var izmantot ievārījumā un sagriezt šķēlēs. Lai sīrups paliktu caurspīdīgs, gatavošanas laikā ābolu šķēles labāk nemaisīt, bet liet pa virsu cukura maisījumu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Ranetka ābols - 1,5 kg
• Citrons - 1 gab.
• granulēts cukurs - 1,5 kg
• Ūdens – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Blīvus, nedaudz nenobriedušus augļus var nomazgāt, sagriezt šķēlēs, noņemot serdi.

2. Izspiediet no citrona sulu un apslakiet ābolu šķēles, lai tās nekļūtu tumšākas. Pievienojiet augļiem 0,5 kg cukura un viegli samaisiet.

3.Katliņā sajauc ūdeni ar pārējo cukuru un pagatavo sīrupu.

4. Vārošajā saldajā masā uzmanīgi ievietojiet ābolu šķēles, bet nemaisiet, tām virsū ar koka karoti lejot sīrupu. Vāra apmēram 3 minūtes uz lēnas uguns.

5. Pēc tam ievārījumu atdzesē un vēlreiz uzvāra, pārlejot ar sīrupu. Kamēr ievārījums vēl karsts, to kopā ar cukura maisījumu pārlej burkās un aizvāko.

Ābolu ievārījums no ranetki, vārīts lēnajā plītī

Multivarka ir ērta ierīce garda ievārījuma pagatavošanai. Šajā receptē ābolus sautē augļu sulā un cukurā. Lai pagatavotu desertu, varat izmantot jebkuru sulu, kas atbilst jūsu gaumei.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Ranetka ābols - 1 kg
• Augļu sula (ābolu, ananāsu, apelsīnu) – 1 l
• Granulēts cukurs - 1 kg

Gatavošanas process:

1. Ielejiet sulu multivarkas bļodā, pievienojiet cukuru un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.

2. Sagrieziet ābolus pēc vēlēšanās; jums nav jāizgriež serdes.

3. Augļu šķēles liek verdošā sulā ar cukuru, iestata režīmā “Sautējums” un vāra ar atvērtu vāku, ābolus nemaisot. Ir svarīgi, lai multivarkas bļoda būtu piepildīta līdz pusei, pretējā gadījumā ievārījums aktīvās vārīšanās laikā var sabojāt ierīces sildelementus.

4. 10 minūtes pēc sautēšanas sākuma izslēdziet ierīci, ļaujiet masai atdzist un pēc tam turpiniet gatavot vēlreiz iepriekš aprakstītajā veidā.

5. Pēc trešās vārīšanas salieciet karsto ievārījumu burkās un aizveriet. Paradīzes āboli ir gatavi!

Vienkārša un garšīga recepte ābolu ievārījumam caur gaļas mašīnā

Biezu un aromātisku ābolu ievārījumu no ranetki var pagatavot, izmantojot gaļas mašīnā.Šo gardumu uzglabā apmēram gadu, pagrabā vai pagrabā zem metāla vākiem. Ja produkts ir noslēgts ar neilona vāku, tā glabāšanas laiks tiek samazināts līdz 6 mēnešiem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Ranetki ābols - 1,5 kg
• Ūdens – 0,6 l
• cukurs - 810 gr.

Gatavošanas process:

1. Sašķiro un nomazgā augļus, noņem kātus un serdi, sagriež šķēlēs.

2. Karstumizturīgā piemērota izmēra traukā sagatavotos ābolu gabaliņus pārlej ar ūdeni un vāra uz mazas uguns, līdz augļi mīkstina.

3. Ļaujiet maisījumam atdzist un samaļ caur gaļas mašīnā vai samaļ ar blenderi.

4. Iegūto ābolu mērci uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram 45 minūtes.

5. Āboliem pievieno cukuru, samaisa un vāra līdz vēlamajai konsistencei. Pēc tam karsto ievārījumu pārlej sterilizētās burkās un cieši aizver.

Biezs ranetkas ievārījums ziemai

Bieza ievārījuma pagatavošanai no paradīzes āboliem der nogatavojušies vai pat pārgatavojušies augļi. Šis gardums ir piemērots lietošanai kopā ar tēju un maizi vai kā pildījumu pīrāgiem un kūkām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Ranetki ābols - 1,5 kg
• Ūdens – 0,8 l
• Cukurs - 1 kg

Gatavošanas process:

1. Ābolus nomazgā, noņem stublājus un sēklas, sagriež gabaliņos. Ja gatavošanas laiks ir ierobežots, jums nav jāizņem serde.

2. Augļus aplej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz āboli ir ļoti mīksti. Tas prasīs apmēram 15-20 minūtes.

3. Ar blenderi sablenderē ranetki šķēles bez kodola. Ja gatavošanas procesam nebija laika, masu var sasmalcināt, izmantojot sietu, lai noņemtu sēklas un cietās serdes daļas.

4.Katliņā sajauc biezeni ar cukuru un uzvāra līdz trešdaļai sākotnējā gatavā produkta.

5. Gatavo ievārījumu pārliek sterilizētā traukā un cieši aizver. Varat arī uzglabāt siltā telpā.

Mājās biezs ranetkas ievārījums

Sviestmaize ar ābolu ievārījumu un sviestu ir daudzu pieaugušo un bērnu iecienītākais cienasts. Ābolu šķirnei Ranetka ir īpaša saldskāba garša, un no šiem augļiem gatavotais ievārījums patiks ikvienam.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Ranetka ābols - 1 kg
• granulēts cukurs - 500 gr.
• Ūdens – 0,5 l

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet ābolus un ievietojiet tos piemērotā traukā, pievienojiet 200 ml ūdens un vāriet uz lēnas uguns apmēram 50 minūtes, līdz tie ir mīksti, periodiski pievienojot verdošu ūdeni, ja tas ir pilnībā iztvaikojis. Lai nodrošinātu, ka āboli ir gatavi turpmākai apstrādei, varat tos caurdurt ar dakšiņu vai nazi.

2. Iegūto ābolu masu izberž caur sietu. Tādā veidā tiek noņemtas lielas frakcijas, mizas un sēklas, bet paliek ļoti maiga mīkstums.

3. Karstumizturīgā bļodā liek ābolu mērci no ranetki, pievieno cukuru un vāra uz mazas uguns, līdz ievārījums sasniedz vēlamo konsistenci. Jo ilgāk maisījums vārās, jo biezāks kļūst gardums.

4. Karstu ievārījumu liek burkās un nekavējoties cieši aizvāko.

5. Apstrādājamo detaļu uzglabā vietā, kur ir zema temperatūra, un izmanto kā smērējamo kukulīti vai rullīti, kā arī pildījumu pīrāgiem un citiem konditorejas izstrādājumiem.

Garšīgs ranetkas ievārījums ar apelsīnu

Citrusaugļi paradīzes ābolu ievārījumam piešķir patīkamu aromātu un papildus atsvaidzinošu garšu.Ievārījums ir viegli pagatavojams, un rezultāts iepriecinās ne tikai tos, kam patīk saldums, bet arī tos, kuri uzskatīja, ka viņi ir vienaldzīgi pret saldumiem.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Ranetka ābols - 1 kg
• Granulēts cukurs - 1 kg
• Citrons - 0,5 gab.
• Apelsīns - 0,5 gab.
• Ūdens – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Ābolus nomazgā, katru iedur ar zobu bakstāmo vietā, kur kātiņš ir piestiprināts.

2. Augļus liek katliņā vai multivarkas bļodā, pievieno cukuru.

3. Izspiediet sulu no citrona un apelsīna un pievienojiet to āboliem. Maisījumu vāra režīmā “Sautējums” 2 stundas, maisot ik pēc 30 minūtēm. Vāra ābolu ievārījumu uz plīts uz lēnas uguns vismaz stundu.

4. Pēc norādītā laika uzmanīgi ievietojiet desertu burkās un cieši aizveriet.

5. Glabājiet apstrādājamo priekšmetu vietā, kur saules stari neiekļūst un gaisa temperatūra saglabājas zema.

Kā pagatavot ievārījumu no ranetkas un aronijām ziemai?

Aroniju ogām ir interesanta garša, taču tā stipri pazemina asinsspiedienu, ko der atcerēties tiem, kas ēdīs ievārījumu ar šādām ogām. Ābols labi papildina pīlādžus desertā, un kanēlis piešķir aromātu un pikanci.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes – vārīšana, 16 stundas – infūzija.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Aronijas - 1 kg
• Ranetka ābols - 700 gr.
• Cukurs - 1,2 kg
• Citrons - ¼ gab.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Kanēlis (nūjiņa) – 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Pīlādžus šķiro, ogas atdala no zariem un vāra 4 minūtes, tad nokāš un atdzesē, noskalojot ar aukstu ūdeni. Šī procedūra mīkstinās ogu cieto miziņu un padarīs ievārījumu maigāku.

2.Katliņā pagatavo cukura sīrupu, izmantojot 2 glāzes ūdens un 0,5 kg cukura, liek tajā pīlādžu ogas un vāra vairākas minūtes. Pēc tam noņem no uguns un ļauj 8 stundas mērcēt sīrupā.

3. Āboliem izņem serdi, nomizo un sagriež šķēlēs. Ūdens traukā izspiediet no citrona nedaudz sulas un pievienojiet tur sagatavotos augļu gabaliņus. Vāriet ābolu šķēles 7 minūtes, bet nepārcepiet: tām jāsaglabā veselība un tās nedrīkst pārvērsties putrā.

4. Liek aroniju sīrupu uz uguns, un, kad tas atkal uzvārās, pievieno vēl 700 gramus. cukuru, pagatavo pāris minūtes un pievieno kanēli, vēl nedaudz citrona sulu un ābolu šķēles. Vāra 10 minūtes, pēc tam izslēdz uguni un ļauj ievilkties 8 stundas.

5. Atkal uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 10 minūtes uz lēnas uguns, lai produkts sabiezē, un tad karstu lej burkās un aizvāko. Labu apetīti!