Persiku ievārījums ziemai

Persiki ir garšīgi un sulīgi augļi. No tiem gatavo lielisku ievārījumu. Šajā rakstā esam apkopojuši 10 dažādus veidus, kā pagatavot un pagatavot persiku ievārījumu.

Bezkaulīgs persiku ievārījums ziemai

Persiku ievārījums izrādās tik spilgts un bagātīgs, ka, šķiet, ir absorbējis visu vasaras dienu sauli un siltumu. Šajā receptē mēs jums pateiksim, kā pagatavot persiku ievārījumu bez sēklām.

1. 
   Kā pagatavot persiku ievārījumu ziemai? Nomazgājiet augļus, izņemiet sēklas, sagrieziet mīkstumu kubiņos.
2. 
   Persikus liek katliņā, pārklāj ar cukuru, kastroli pārklāj ar dvieli vai marli un atstāj uz 6 stundām.
3. 
   Tad uzliek pannu uz uguns, uzvāra, pārlej ar citrona sulu un turpina vārīt 30 minūtes. Periodiski noņemiet putas no ievārījuma virsmas.
4. 
   5 minūtes pirms gatavības pievienojiet vanilīnu.
5. 
   Karsto persiku ievārījumu liek sterilizētās burkās, aizvāko un atdzesē istabas temperatūrā. Uzglabājiet šuves vēsā, sausā vietā.

---

Labu apetīti!

Dzintara persiku ievārījums šķēlēs ziemai

Ir īpaša tehnoloģija, ar kuras palīdzību jūs iegūsit dzintara persiku ievārījumu ar veselām šķēlēm. Mēs to detalizēti aprakstīsim mūsu receptē. Ziemā šis ievārījums paspilgtinās jūsu tējas ballīti.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Persiki - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet persikus, ielieciet tos uz pāris minūtēm verdošā ūdenī, pēc tam ledus ūdenī. Nomizojiet augļus.

2. Persikus sagriež ripiņās.

3. Sagrieztos augļus liek katliņā, apber ar cukuru un atstāj uz pāris stundām, līdz izdalās sula.

4. Pēc tam uzliek pannu uz plīts, uzvāra ievārījumu, samazina uguni un vāra uz lēnas uguns 2 stundas. Ik pa laikam samaisiet un noslaukiet putas.

5. Karsto ievārījumu liek sterilizētās burkās, aizver tās ar vākiem, apgriež otrādi un pilnībā atdzesē. Uzglabājiet dzintara persiku ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte persiku ievārījumam ar riekstiem

Mājās gatavoti preparāti veido ievērojamu daļu no vidusmēra ģimenes uztura. Ievārījumu pasniedz pie tējas, pievieno ceptiem izstrādājumiem un dažādiem mājas desertiem. Persiku ievārījums ar riekstiem ir īsts gardums.

Gatavošanas laiks: 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Persiks - 3 kg.
• Cukurs - 2,5 kg.
• Mandeles - 280 gr.
• Je mix – 40 gr.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet persikus un izņemiet kauliņus.

2.Sagrieziet augļus šķēlēs un ievietojiet tos pannā.

3. Persikiem pievieno cukuru, samaisa un atstāj uz 5-6 stundām.

4. Pēc tam uzliek pannu uz plīts, uzvāra un vāra 25 minūtes. Periodiski noņemiet putas no virsmas.

5. Pēc tam noņemiet pannu no uguns, nedaudz atdzesējiet ievārījumu un lieciet to atpakaļ uz uguns. Vāra 10 minūtes pēc vārīšanās, pēc tam vēlreiz noņem no uguns un atdzesē.

6. Trešo reizi ievārījumu vāra 5-6 minūtes un pievieno ievārījuma maisījumu, samaisa un vāra vēl 2-3 minūtes.

7. Beigās pievieno nomizotas mandeles un uzvāra ievārījumu. Gatavs, ielieciet to sterilizētās burkās un aizveriet tās. Uzglabājiet šuves vēsā vietā.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte persiku un citronu ievārījuma pagatavošanai

Persiku ievārījumu neredzat bieži; šie augļi aug ne visos dārzos. Taču vasaras sezonā tirgū var iegādāties pietiekamu daudzumu šo augļu. Un citrons atšķaidīs persiku saldumu un uzlabos ievārījuma vitamīnu sastāvu.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Persiki - 2 kg.
• Cukurs - 800 gr.
• Citrons - 0,5 gab.

Gatavošanas process:

1. Persikus nomazgā, izņem kauliņus un sagriež šķēlēs.

2. Augļus liek katliņā.

3. Persikiem pievieno cukuru, samaisa un atstāj uz pusstundu.

4. Uzkarsē ievārījumu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 15 minūtes. Pēc tam pievienojiet puscitrona sulu un turpiniet gatavot vēl 5 minūtes.

5. Persiku un citronu ievārījums gatavs, liek sterilizētās burkās, aizvāko vākus un pilnībā atdzesē, pārklājot ar segu. Uzglabājiet šuves vēsā vietā.

Labu apetīti!

Kā pagatavot persiku un apelsīnu ievārījumu ziemai?

Persiki un apelsīni garšas un krāsas ziņā lieliski sader kopā un veido izcilu ievārījumu. Ziemas vakarā šis gardums lieliski sader ar zāļu tēju.

Gatavošanas laiks: 7:00.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Persiks - 4 gab.
• Apelsīns - 2 gab.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Citronu sula - 2 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Labi nomazgājiet augļus un nosusiniet.

2. Sarīvē apelsīna miziņu.

3. Persikus nomizo un sagriež kubiņos.

4. Apelsīnus sagriež kubiņos. Katliņā liek persikus, miziņu un apelsīnu mīkstumu, pārlej ar citrona sulu un ūdeni, pievieno cukuru. Novietojiet pannu uz uguns.

5. Uzkarsē ievārījumu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5 minūtes. Periodiski noslaukiet visas putas.

6. Pēc tam pannu noņem no uguns, atdzesē, pēc tam vēlreiz vāra ievārījumu 10 minūtes. Ielejiet karsto ievārījumu sterilizētās burkās. Ievārījuma burkas cieši aizvāko, pilnībā atdzesē istabas temperatūrā un uzglabā vēsā vietā.

Labu apetīti!

Ļoti garšīgs piecu minūšu ievārījums no persikiem burciņās

Ātrās receptes ietaupa laiku un pūles. Tas jo īpaši attiecas uz pašmāju preparātu sagatavošanu ziemai. Šeit ir lieliska, ātra recepte persiku ievārījumam, kas ir gatavs dažu minūšu laikā.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Persiki - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.

Gatavošanas process:

1. Persikus nomazgā, izņem kauliņus un sagriež vidēja lieluma kubiņos. Pārklājiet augļus ar cukuru.

2. Atstājiet persikus uz pusstundu, līdz sāk izdalīties sula.

3. Pēc tam uzliek trauku uz uguns, uzvāra un vāra uz mērenas uguns 5 minūtes.

4. Sterilizējiet ievārījuma burkas un uzvāriet vākus.

5.Ievietojiet karsto ievārījumu sterilizētos traukos un aizveriet tos ar vākiem. Aptiniet ievārījumu siltā segā un pilnībā atdzesējiet. Uzglabājiet ievārījumu vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!

Kā lēnajā plītī pagatavot persiku ievārījumu ziemai?

Lai pagatavotu persiku ievārījumu, nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas un trauks vārīšanai. Derēs parasta emaljētā panna vai tehnikas brīnums - multivarka.

Gatavošanas laiks: 24 stundas.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Persiki - 1 kg.
• Cukurs - 0,6 kg.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet persikus.

2. No augļiem izņem sēklas un sagriež šķēlēs.

3. Pārlejiet persikus multivarkas bļodā un pievienojiet cukuru. Pārklājiet bļodu ar tīru dvieli un atstājiet 2-3 stundas.

4. Pēc tam ievietojiet bļodu multivarkā un iestatiet režīmu “Sautējums” uz 10 minūtēm. Ļaujiet ievārījumam pilnībā atdzist.

5. Atkārtojiet šo procedūru vēl 2-3 reizes. Katru reizi sīrups kļūs biezāks.

6. Ievietojiet karsto ievārījumu sterilizētās burkās un aizveriet tās ar vākiem. Atdzesējiet šuvējus otrādi, pēc tam uzglabājiet vēsā vietā.

Labu apetīti!

Biezs persiku ievārījums ziemai ar želatīnu?

Persiki labi izvārās, un ievārījums no tiem atgādina ievārījumu. Ja jums garšo ievārījums ar biezāku un viendabīgāku konsistenci, tad tā sastāvam jāpievieno nedaudz želatīna.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Persiki - 1 kg.
• Cukurs - 350 gr.
• Želatīns - 20 gr.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet persikus, ielieciet tos verdošā ūdenī uz pāris minūtēm, pēc tam pārlejiet tos aukstā ūdenī. Noņemiet mizas no persikiem.

2.Persikus sagriež nelielos kubiņos, liek katliņā un apslaka ar citrona sulu.

3. Katliņā ielej 50 mililitrus ūdens un pievieno cukuru, uzvāra saldo sīrupu.

4. Kad sīrups vārās, pievienojiet tam augļus. Uzkarsē ievārījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 40-60 minūtes.

5. Želatīnu atšķaida nelielā ūdens daudzumā, želatīna masu liek karstā ievārījumā, masu maisa, līdz želatīns pilnībā izšķīdis.

6. Ievietojiet karsto ievārījumu sterilizētās burkās un aizveriet tās. Persiku ievārījums ar želatīnu ir blīvas un biezas konsistences, kas atgādina ievārījumu.

Labu apetīti!

Persiku ievārījums ziemai ar citronskābi

No persikiem sanāk ļoti garšīgs ievārījums. Lai pagarinātu tā glabāšanas laiku, gatavošanas laikā pievienojiet citronskābi. Kā pagatavot ievārījumu un kādu sastāvdaļu proporciju izmantot, uzzināsiet no mūsu receptes.

Gatavošanas laiks: 8 oktobris.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Persiki - 1 kg.
• Cukurs - 0,9 kg.
• Citronskābe - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nomizojiet persikus. Lai to izdarītu, vispirms iemērciet augļus uz pāris minūtēm verdošā ūdenī, pēc tam aplejiet to ar ļoti aukstu ūdeni. Pēc tam ādu būs viegli noņemt.

2. Persikus sagriež ripiņās un liek katliņā.

3. Pannā ieber vajadzīgo cukura daudzumu. Atstājiet augļus 2-4 stundas, lai tie izdalītos sulu.

4. Pēc atvēlētā laika uzliek pannu uz plīts un vāra uz lēnas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam pannu noņem no uguns un atdzesē ievārījumu.

5. Atkal uzliek pannu uz uguns, uzvāra, vāra 10 minūtes, pievieno citronskābi, samaisa. Pēc tam ielieciet karsto ievārījumu burkās.Ruļļus atdzesē istabas temperatūrā un uzglabā vēsā vietā.

Labu apetīti!

Garšīgs biezs persiku ievārījums ar agaru-agaru

Agar-agars ir dabisks biezinātājs, ko izmanto ne tikai zefīru un marmelādes gatavošanā. Dažas mājsaimnieces to izmanto, lai pagatavotu garšīgu un biezu persiku ievārījumu.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Persiki - 650 gr.
• Agar-agars - 1 iepakojums.
• Cukurs - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet augļus un sagrieziet šķēlēs.

2. Ritiniet augļus caur gaļas mašīnā.

3. Persiku masu pārliek katliņā, pievieno cukuru.

4. Uzliek pannu uz uguns un uzvāra ievārījumu. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet 15 minūtes. Tad pievieno agaru-agaru, samaisa un turpina vārīt vēl 10 minūtes.

5. Pārlejiet labi sabiezināto ievārījumu sterilizētās burkās un cieši aizveriet tās ar vākiem. Atdzesējiet ruļļus istabas temperatūrā, pēc tam uzglabājiet vēsā vietā.

Labu apetīti!