Rožu ziedlapu ievārījums

Rožu ziedlapu ievārījums ir gardums, ko droši var saukt par gardumu. Jūs to nevarat pagatavot lielos daudzumos, un, protams, veikalā nopērkamie ziedi nav piemēroti ievārījumam. No mūsu 8 receptēm jūs uzzināsit, kā pagatavot gardu mājās gatavotu delikatesi no rožu ziedlapiņām.

Vienkārša recepte rožu ziedlapu ievārījuma pagatavošanai mājās

Rožu ziedlapu ievārījumam piemīt maģisks aromāts un ārstnieciskas īpašības. Ievārījumam vislabāk piemērota dārza tējas roze, no šiem ziediem iegūst kvalitatīvu un bagātīgu ievārījumu.

1. 
   Kā mājās pagatavot ievārījumu no rožu ziedlapiņām? Uzmanīgi, cenšoties nesaspiest, noplēst ziedlapiņas no rozēm. Noskalojiet tos ar tekošu ūdeni un noslaukiet ar papīra salvetēm. Ievietojiet ¼ ziedlapiņu katlā.
2. 
   Pannā ielej daļu cukura.Tālāk atkal ¼ no ziedlapiņām un nedaudz cukura. Turpiniet, līdz beidzas sastāvdaļas.
3. 
   Atstājiet ziedlapiņas ar cukuru 4-5 stundas.
4. 
   Pēc tam pievienojiet ūdeni un citronskābi pannā un samaisiet sastāvdaļas.
5. 
   Vāra ievārījumu 40-45 minūtes. Gatavo mājas gardumu liek sausās, sterilizētās burkās un cieši aizver.
6. 
   Uzglabājiet ievārījumu vēsā vietā 8 līdz 10 mēnešus.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu ievārījumu no rožu ziedlapiņām un medus?

No rožu ziedlapiņām un medus gatavotais ievārījums ir ne tikai garšīgs kārums, bet arī dabisks līdzeklis pret kakla sāpēm un vitamīnu deficītu. Tējas rožu ziedēšanas periods ir diezgan īss, tāpēc nav iespējams savākt lielu skaitu ziedlapu, kas padara ievārījumu vēl izcilāku.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Tējas rožu ziedlapiņas - 200 gr.
• Medus - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Noņemiet ziedlapiņas no ziediem, ievietojiet tās sietā un sakratiet, lai noņemtu visus gružus vai ziedputekšņus.

2. Ievietojiet dažas ziedlapiņas bļodā un pārlejiet tām ar medu. Izmantojot koka lāpstiņu, viegli saplaciniet ziedlapiņas.

3. Tālāk pievieno vēl vienu sauju ziedlapiņu un sajauc tās ar galveno masu. Tādā veidā pievienojiet visas pieejamās ziedlapiņas.

4. Izmazgājiet ievārījuma uzglabāšanas burku, aplejiet to ar verdošu ūdeni un pilnībā nosusiniet. Pārlejiet garšīgo maisījumu burkā un cieši aizveriet.

5. Ievārījumu var pievienot tējai vai izmantot mājās gatavotu desertu gatavošanā.

Labu apetīti!

Maigs un smaržīgs ievārījums no rožu ziedlapiņām ar citronu

Šo ievārījumu vajadzētu gatavot tikai no dārza rozēm, kas aug tālu no putekļainiem ceļiem un nesatur kaitīgas vielas. Šim izsmalcinātajam gardumam ir maiga garša un smalks ziedu aromāts.

Gatavošanas laiks: 2 dienas.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• rozes - 500 gr.
• Cukurs - 1 kg.
• Ūdens - 1 l.
• Citrons - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Noplūk rozēm ziedlapiņas, liek bļodā un apber ar 500 gramiem cukura.

2. Ar rokām berzējiet ziedlapiņas ar cukuru, līdz parādās sula. Pēc tam pievienojiet viena citrona sulu. Atstājiet ziedlapiņas 4 stundas istabas temperatūrā. Vairākas reizes samaisiet ziedlapiņas.

3. Pēc tam no ūdens un otrās cukura daļas pagatavo cukura sīrupu, katliņā uzvāra sastāvdaļas. Ielejiet ziedlapiņas sīrupā, samaisiet un uzvāra ievārījumu. Noņemiet pannu no uguns un atdzesējiet tās saturu. Ievārījumu uzvāra vēl 2-3 reizes, lai viss liekais šķidrums iztvaikotu.

4. Ievietojiet karstu biezu ievārījumu sterilizētās burkās. Pārklājiet burkas ar vākiem un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest.

5. Kad ievārījums ir pilnībā atdzisis, cieši aizskrūvējiet vākus un novietojiet to uzglabāšanai vēsā vietā.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte ievārījuma pagatavošanai no rožu ziedlapiņām ar pektīnu

Neviens nezina, kurš pirmais nāca klajā ar ideju pagatavot lielisku ievārījumu no rožu ziedlapiņām. Dažās valstīs to pārdod kā nacionālo delikatesi suvenīru veikalos. Lai iegūtu kvalitatīvu gardumu, jāatrod īstās krūmrozes vai mežrozīšu gurni.

Gatavošanas laiks: 10 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Rožu ziedlapiņas - 200 gr.
• ūdens - 300 ml.
• Cukurs - 500 gr.
• Citrons - 0,5 gab.
• Pektīns - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Ievārījumam vāc tikai ziedošas rozes. Jūs varat to darīt vairākas dienas un uzglabāt ziedus ledusskapī. Ziedlapiņas atdala no kātiem, nomazgā un aplej ar verdošu ūdeni.

2.Ziedlapiņas samazināsies un sāks izdalīt sulu. Liek tos katliņā, pievieno pusi cukura, citrona sulu un sasmalcinātu miziņu.

3. No ūdens un atlikušā cukura uzvāra cukura sīrupu un ielej to rožu ziedlapiņās. Atstājiet ziedlapiņas uz 4 stundām, pēc tam uzlieciet pannu uz uguns un uzvāriet ievārījumu, vāriet 5 minūtes. Noņemiet ievārījumu no uguns un atstājiet uz 6 stundām.

4. Sajauc pektīnu ar 2-3 ēdamkarotēm cukura. Uzlieciet pannu ar ievārījumu uz uguns. Uzkarsē un pievieno pektīna un cukura maisījumu. Vāra ievārījumu, vāra 5 minūtes un liek sterilizētās burkās.

5. Burkas jāaizpilda līdz pašai augšai, cieši aizveriet tās ar skrūvējamiem vāciņiem vai sarullējiet. Uzglabājiet ievārījumu ledusskapī vai pagrabā.

Labu apetīti!

Kā ziemai pagatavot ievārījumu no rožu ziedlapiņām ar citronskābi?

Noteikti daudzi ir dzirdējuši par rožu ziedlapu ievārījumu. Un tas nav izdomāts ēdiens no pasakas par Pelnrušķīti, bet gan īsts gardums, ko var pagatavot mājās.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Rožu ziedlapiņas - 100 gr.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Citronskābe - 1 tējk.
• Sīrupam:
• Cukurs - 0,5 kg.
• Ūdens – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Savāc ziedošās rozes un rūpīgi noplēš to ziedlapiņas. Ievietojiet ziedlapiņas caurdurī un noskalojiet ar tekošu ūdeni.

2. Tālāk izkaisiet ziedlapiņas uz papīra dvieļiem un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt. Pēc tam pārlieciet ziedlapiņas bļodā un pārklājiet ar cukuru.

3. Pagatavo sīrupu ievārījumam. Katliņā uzvāra cukuru un ūdeni, pāris minūtes vāra sīrupu.

4. Ievietojiet ziedlapiņas karstā sīrupā, samaisiet un vāriet 10 minūtes.Pēc tam ievārījumam pievieno citronskābi, samaisa, turpina vārīt 5 minūtes.

5. Karstu ievārījumu liek sterilizētās burkās un aizvāko. Atdzesējiet ievārījumu otrādi, pēc tam uzglabājiet to vēsā vietā.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte ievārījumam no rožu ziedlapiņām ar agaru-agaru

Roze ir ziedu karaliene, un rožu ziedlapu ievārījums ir karalisks deserts. Tam ir neaizmirstama garša un pārsteidzošs aromāts. Ievārījumu var pasniegt pie tējas vai pildīt smaržīgā vaļējā pīrāgā.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Rožu ziedlapiņas - 2 ēdamk.
• Ūdens - 1,5 ēd.k.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Citronu sula - 3 ēdamk.
• Agars-agars - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet rožu ziedlapiņas ar tekošu ūdeni un nosusiniet. Ielejiet ūdeni pannā un pievienojiet ziedlapiņas. Uz vidējas uguns uzkarsē pannas saturu līdz vārīšanās temperatūrai.

2. Pēc tam samaziniet siltumu un pievienojiet ¾ no kopējā cukura daudzuma.

3. Pannā izspiediet citrona sulu, samaisiet un vāriet ievārījumu 5-7 minūtes uz mērenas uguns.

4. Sajauc agaru-agaru ar atlikušo cukuru un lej karstajā maisījumā. Samaziniet siltumu līdz minimumam un turpiniet gatavot 20-25 minūtes.

5. Karsto ievārījumu liek sterilizētās burkās, sarullē, pilnībā atdzesē istabas temperatūrā un uzglabā tīteņus vēsā vietā.

Labu apetīti!

Kā pagatavot ievārījumu no rožu ziedlapiņām ar želatīnu burkās ziemai?

Ja meklējat neparastas receptes ziemas gatavošanai, tad jums vajadzētu pievērst uzmanību rožu ziedlapu ievārījumam. Turklāt tas tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši, un želatīns padarīs ievārījumu želejveidīgu, kas bērniem ļoti garšo.

Gatavošanas laiks: 13 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Rožu ziedlapiņas - 100 gr.
• Ūdens - 3 ēd.k.
• Citronu sula - 1 tējk.
• Želatīns - 10 gr.
• Cukurs - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. Rožu ziedlapiņas liek caurdurī un noskalo ar tekošu ūdeni.

2. Pannā ielej ūdeni, pievieno cukuru un uzvāra maisījumu. Kad sīrups uzvārās, liek tajā rožu lapiņas un vāra 5 minūtes no vārīšanās brīža. Pēc tam izslēdziet uguni, pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet tai nostāvēties 12 stundas.

3. Pēc tam izkāš sīrupu no ziedlapiņām.

4. Sīrupam pievieno citrona sulu, tas saglabās savu skaisto krāsu.

5. Karstā sīrupa daļā izšķīdina želatīnu. Želatīna masu liek atpakaļ uz pannas, karsē sīrupu, līdz želatīna graudi pilnībā izšķīst. Karstu ievārījumu lej burkās, cieši aizvāko un uzglabā vēsā vietā.

Labu apetīti!

Neticami garšīgs un oriģināls ievārījums no rožu ziedlapiņām ar zemenēm

Rožu ziedlapiņas un zemenes ir brīnišķīgs duets pārsteidzošam ievārījumam. Šīs sastāvdaļas pilnībā atklāj viena otras garšu. Ja vēlaties zemenes saglabāt veselas, ievārījuma pagatavošanai labāk izmantot mazas ogas.

Gatavošanas laiks: 6 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Zemenes - 450 gr.
• Cukurs - 400 gr.
• Tējas rožu ziedlapiņas - 100 gr.
• Citronskābe - 0,3 tējk.

Gatavošanas process:

1. Zemenes nomazgā un nokāš caurdurī. Noplēš zaļos kātus un zemenes liek katliņā.

2. Katliņā ber cukuru, apmaisa ogas un atstāj uz 3-4 stundām, lai tās izdala sulu.

3. Tad uzliek pannu uz uguns un vāra 5 minūtes pēc vārīšanās. Noņemiet ievārījumu no uguns un pilnībā atdzesējiet.

4. Nomazgājiet rožu ziedlapiņas, nosusiniet un sasmalciniet blenderī.

5. Ievārījumu atkal liek uz uguns, uzvāra, vāra 5 minūtes.Pēc tam pievienojiet rozā maisījumu, turpiniet gatavot 5 minūtes, pēc tam atkal pilnībā atdzesējiet ievārījumu.

6. Trešo reizi uzliek ievārījumu uz uguns, uzvāra, pievieno citronskābi, apmaisa un rožu ziedlapiņu un zemeņu ievārījums gatavs. Jūs varat to ievietot burkās un uzglabāt vēsā vietā.

Labu apetīti!