Dzērvenes ir neticami vērtīga oga, tās vāc no septembra beigām līdz pirmajam sniegputenim. Ziemai labāk to sasaldēt vai pagatavot ievārījumu. Piedāvājam jūsu uzmanībai rakstu ar 6 šī garšīgā un veselīgā ievārījuma receptēm.
Vienkāršs piecu minūšu dzērveņu ievārījums
Lieliska ievārījuma recepte tējai slinkiem cilvēkiem. Jau pēc dažām minūtēm uz jūsu galda būs garšīgs un veselīgs dzērveņu ievārījums. Savu derīgo īpašību ziņā neviena cita oga nevar salīdzināt ar dzērvenēm.
- Dzērvene 300 (grami)
- Ūdens 50 (mililitri)
- Saldinātājs garša
-
Kā pagatavot dzērveņu ievārījumu ziemai? Ogas šķiro, nomazgā, liek katliņā. -
Pannā ielej ūdeni, uzliek uguni, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes. -
Pēc tam pannu noņem no uguns un ar blenderi sasmalcina ogas biezenī. -
Pievieno saldinātāju, samaisa. -
Uzglabājiet šo ātro piecu minūšu ievārījumu ledusskapī vairākas dienas.
Labu apetīti!
Kā pagatavot ievārījumu no saldētām dzērvenēm?
Dzērvenes ir neticami veselīga oga, kuras garša ir skāba ar nelielu rūgtumu, tāpēc reti kurš to labprāt ēd svaigas. Lai dzērveņu ēšana būtu patīkamāka, no tām var pagatavot ievārījumu.
Gatavošanas laiks: 1 diena.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Porcijas: 1.
Sastāvdaļas:
- Saldētas dzērvenes - 300 gr.
- Cukurs - 300 gr.
Gatavošanas process:
1. Var izmantot saldētas dzērvenes vai veikalā nopērkamās.
2. Dzērvenes pilnībā atkausē, apber ar cukuru un atstāj uz dienu ledusskapī.
3. Šajā laikā dzērvenes izdalīs sulu un cukurs gandrīz pilnībā izkusīs.
4. Pannu ar dzērvenēm liek uz uguns, uzvāra, tad uz lēnas uguns vāra ievārījumu 50-60 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
5. Ievietojiet karsto ievārījumu sterilizētā burkā un aizveriet to ar tīru vāku. Uzglabājiet ievārījumu vēsā vietā.
Labu apetīti!
Vienkāršs un garšīgs dzērveņu ievārījums bez vārīšanas
Pateicoties tā ārstnieciskajām īpašībām, dzērveņu ievārījumu var izmantot kā pretdrudža līdzekli vai imūnstimulējošu līdzekli vieglu slimību vai hipotermijas gadījumā. To sagatavot nav grūti.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 1.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 100 gr.
- Cukurs - 200 gr.
Gatavošanas process:
1. Sastāvdaļas ievārījumam jāņem ar ātrumu 1 daļa ogu un 2 daļas cukura. Ogas nomazgā un liek caurdurī notecināt.
2. Ogas pārklāj ar cukuru.
3. Ar koka lāpstiņu vai blenderi samaļ ogas ar cukuru.
4. Izmazgājiet un sterilizējiet burkas ievārījuma uzglabāšanai. Piepildiet burkas ar ievārījumu līdz ¾ tilpuma, jo cukurs joprojām izšķīst un masa nedaudz palielināsies.
5. Šis dzērveņu ievārījums ir ideāli piemērots tējas dzeršanai aukstajā sezonā.
Labu apetīti!
Kā pagatavot dzērveņu ievārījumu ar apelsīnu?
Lielisks dzērveņu un apelsīnu ievārījums ir dabisks C vitamīna avots.Apelsīna aromāts lieliski saskan ar košo dzērveņu garšu, jūsu ģimenei šis deserts noteikti patiks.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Porcijas: 5.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 1 kg.
- Cukurs - 1 kg.
- Apelsīns - 3 gab.
Gatavošanas process:
1. Apelsīnus rūpīgi nomazgā, applauc ar verdošu ūdeni un nosusina. Nogrieziet miziņu un izspiediet sulu.
2. Katliņā ieber cukuru un pārlej ar apelsīnu sulu. Uzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Sašķiro un nomazgā dzērvenes. Ielejiet dzērvenes sīrupā un vāriet 10 minūtes uz mērenas uguns pēc vārīšanās.
4. Pēc tam ievārījumam pievieno apelsīna miziņu un turpina gatavot vēl pāris minūtes.
5. Ievietojiet karsto ievārījumu sterilizētās burkās un aizveriet tās ar tīriem vākiem. Atdzesējiet ruļļus otrādi un uzglabājiet vēsā vietā.
Labu apetīti!
Soli pa solim recepte dzērveņu ievārījuma pagatavošanai ar āboliem
Neticami garšīgs dzērveņu un ābolu ievārījums būs brīnišķīga piedeva tējai vai salds pildījums mājās gatavotiem pīrāgiem. Ievārījumam labāk izvēlēties ļoti nogatavojušās dzērvenes un sulīgus saldskābo ābolus.
Gatavošanas laiks: 600 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 6.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 1 kg.
- Āboli - 0,5 kg.
- Cukurs - 2-2,5 kg.
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet ābolus un dzērvenes.
2. Dzērvenes liek katliņā, pielej pusglāzi ūdens, liek uz uguns un vāra, līdz ogas sāk plīst.
3. Pēc tam pievienojiet cukuru.
4. Ābolus sagriež ripiņās un liek katliņā. Samaisiet ievārījumu un turpiniet gatavot 20-30 minūtes pēc vārīšanās uz vidējas uguns.
5. Pēc tam gatavo ievārījumu izklāj sterilizētās burkās, aizver tās ar vākiem un atdzesē, ietinot segā. Kad šuvēji ir atdzisuši, novietojiet tos uz vēsu vietu uzglabāšanai.
Labu apetīti!
Garšīgs dzērveņu un brūkleņu ievārījums
Dzērvenes un brūklenes ir ogas, kuras mežā var atrast vasaras beigās un agrā rudenī. Pateicoties augstajam C vitamīna saturam, tie ir lielisks profilakses līdzeklis, kas stiprina imūnsistēmu. Tāpēc no šīm ogām gatavotais ievārījums ir tik vērtīgs.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 6.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 0,5 kg.
- Brūklenes - 0,5 kg.
- Cukurs - 600 gr.
- Ūdens - 0,5 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. Ogas šķiro, nomazgā un nokāš caurdurī. Ritiniet ogas caur gaļas mašīnā.
2. Pēc tam uzvāra cukura sīrupu. Pannā ielej pusi cukura un ūdens, maisījumu uzvāra, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
3. Pēc tam ogu masu pievieno cukura sīrupam, samaisa un vāra 15 minūtes. Tālāk pievienojiet atlikušo cukuru.
4. Samaisiet ievārījumu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
5. Ielejiet karsto ievārījumu sterilizētās burkās un aizveriet tās ar tīriem vākiem. Uzglabājiet ievārījumu vēsā, tumšā vietā.
Labu apetīti!
