Zemeņu ievārījums 5 minūtes ziemai

Zemeņu ievārījums 5 minūtes ziemai ir vienkāršs un garšīgs veids, kā sagatavot ogas ziemai. Tuvojoties siltākam laikam, lēnām, bet noteikti tuvojas svaigo ogu, tostarp zemeņu, sezona, kas maksimāli jāizmanto saldumu gatavošanai ziemai. Pievērsiet uzmanību receptēm ar ātru garda zemeņu ievārījuma pagatavošanu gan ar veselām ogām, gan ievārījuma veidā.

Klasiska piecu minūšu zemeņu ievārījuma recepte

Garšīgs ievārījums ar viskozu tekstūru, kas papildinās jebkuru sāļo konditorejas izstrādājumu vai parādīsies uz jūsu galda kā lielisks neatkarīgs deserts gan ikdienas brokastīs, gan svētkos.

1. 
   Kā pagatavot piecu minūšu zemeņu ievārījumu ziemai pēc klasiskās receptes? Sagatavojam nogatavojušās zemenes, piepildām ar ūdeni, kurā atstājam zemenes uz pāris minūtēm, lai smiltis nāk nost un tikai tad noraujam zaļās astes.
2. 
   Lai pagatavotu sīrupu, sajauciet granulēto cukuru ar ūdeni un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, neaizmirstiet pastāvīgi maisīt.
3. 
   Sagatavotās un tīrās zemenes liek katliņā, uzreiz pārlej ar karstu cukura sīrupu un ļauj atdzist istabas temperatūrā.
4. 
   Pārbaudām sīrupu, ja tas ir atdzisis, tad laiks liet katliņā un vēlreiz uzvārīt. Uzvārīto sīrupu pārlej ogām un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai. Mēs atkārtojam to pašu procedūru vēl vienu vai divas reizes.
5. 
   Sterilizējiet, izmantojot tvaiku vai cepeškrāsni, atkarībā no jūsu vēlmēm. Ogas liek karstās burkās.
6. 
   Un burkā pārlej veselas ogas ar cukura sīrupu.
7. 
   Ar ievārījumu pildītos traukus aizveram ar sterilizētiem vākiem un novietojam otrādi, atstājot vienus vairākas dienas, līdz ievārījums nostabilizējas. Ruļļus uzglabājam vēsā vietā bez gaismas pieejamības.

Labu apetīti!

Piecu minūšu ievārījums no veselām zemenēm ar citronu sulu

Veselas, elastīgas un acij tīkamas ogas ir veiksmīga ievārījuma atslēga, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Sastāvdaļas:

• Zemenes - 1000 gr.
• granulēts cukurs - 800-1000 gr.
• Citronu sula - 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. 12 stundas pirms gatavošanas sākuma sagatavojam zemenes, noņemam kātus un piepildām ar ūdeni, kurā atstājam zemenes uz pāris minūtēm, lai smiltis nāk nost.

2. Pēc tam nomizotajām ogām pievieno granulētu cukuru, kārtīgi samaisot.Šādā formā trauku ar zemenēm ievietojiet ledusskapī uz visu nakti.

3. Pēc šī laika zemenes kopā ar sulu, ko tās izdalīja pa nakti, pārlej katliņā, tad pievieno vēl nedaudz cukura un pārlej ar svaigi spiestu citronu sulu. Rūpīgi samaisiet visu saturu.

4. Uzkarsē pannu un tās saturu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un turpina gatavot, nesamazinot uguni, 15 minūtes. Tajā pašā laikā neaizmirstiet noņemt putas no ievārījuma virsmas.

5. Tiklīdz ievārījums sabiezē, lej gatavās sterilizētās burkās, kuras sākotnēji atdzesējam un pēc tam uzglabājam vēsā vietā.

Labu apetīti!

Piecu minūšu zemeņu ievārījums ar citronskābi ziemai

Citronskābe darbojas kā konservants, ne tikai uzlabojot garšu, bet arī atvieglojot ievārījuma ilgāku uzglabāšanu. Tāpēc mēs iesakām neatturēties un nekautrējieties to pievienot ievārījumam.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 180 min.

Sastāvdaļas:

• Zemenes - 2000 gr.
• granulēts cukurs - 1000 gr.
• Citronskābe - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Vispirms apstrādājam ogas. Mēs noņemam zemeņu kātus tikai pēc tam, kad ogas ir rūpīgi nomazgātas un pilnībā izžuvušas.

2. Pēc tam sagatavotās ogas sagriež šķēlēs un liek lielā, dziļā katliņā.

3. Saspiestajām zemenēm nekavējoties pievieno granulētu cukuru un labi samaisa. Ogas atstājam mierā kādas divas stundas, lai tās izdala sulu, kurā gatavosies.

4. Nosūtiet sukādes ogas, lai pagatavotu uz lēnas uguns. Pēc tam, kad sula ir uzkarsēta līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet citronskābi un rūpīgi samaisiet visu saturu.Ļaujiet ievārījumam vārīties, līdz tas sabiezē, ik pa laikam apmaisot ar lāpstiņu, bet ne ļoti intensīvi.

5. Gatavo ievārījumu karstu liek gatavās burkās, aizver ar vākiem un apgriež otrādi. Šajā stāvoklī pārklāj tos ar dvieli un atstāj atdzist uz pāris stundām.

6. Atdzesētu ievārījumu glabājiet burkās vēsā un tumšā vietā, kur nav tiešas saules gaismas.

Novēlam labu apetīti!

Biezs piecu minūšu zemeņu ievārījums ar želatīnu

Šī ir tāda pati ievārījuma pagatavošanas iespēja tiem, kas dod priekšroku gludam, bagātīgam un biezam ogu ievārījumam, kas šķīst un kūst mutē. Un želatīna pievienošana palīdzēs atrisināt šo problēmu.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Sastāvdaļas:

• Zemenes - 1500 gr.
• granulēts cukurs - 700 gr.
• Želatīns - 50 gr.
• ūdens - 300 ml.

Gatavošanas process:

1. Noņem zemenēm astes un tikai tad nomazgā ogas un nosusina ar vates dvieli, lai atbrīvotos no liekā mitruma.

2. Tīras zemenes liek katliņā un pārklāj ar granulētu cukuru. Viegli sajauciet zemenes kopā ar cukuru, cenšoties nodrošināt, lai ogas nesabojātos un paliktu veselas.

3. Tajā pašā laikā atšķaida želatīnu atbilstoši norādījumiem uz etiķetes un atstāj uzbriest.

4. Uz mazas uguns uzkarsē katliņu ar zemeņu sukādes un uzvāra. Tas prasīs apmēram 20 minūtes, pēc tam uzbriedināto želatīnu pievienojam vārītajām zemenēm un atstājam ievārījumu vārīties vēl 20 minūtes.

5. Gatavo ievārījumu lej sterilizētās burkās.

6. Un pārklāj ar sagatavotiem sterilizētiem vākiem. Apgrieziet ievārījuma burkas un atstājiet atdzist.

Novēlam patīkamu tējas ballīti!

Kā pagatavot piecu minūšu zemenes ar agaru-agaru ziemai?

Agar-agars ir lieliska alternatīva parastajam želatīnam un tajā pašā laikā tiek galā ar savām funkcijām ne sliktāk. Mēs iesakām ilgi nevilcināties, bet droši izmantot šo dabisko biezinātāju.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 50-60 min.

Sastāvdaļas:

• Zemenes - 2000 gr.
• Granulēts cukurs - 3 ēdamk.
• agars-agars - 1,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Labi nomazgājiet zemenes, atbrīvojoties no smiltīm, un noņemiet visas zaļās astes. Tikai tad visas ogas ar blenderi sasmalcinām līdz biezam biezenim.

2. Ielejiet maisījumu no blendera bļodas emaljētā pannā, kurā vārīsim ievārījumu.

3. Šeit pievienojiet granulētu cukuru un, nesajaucot sastāvdaļas, ieberiet zemenes.

4. Ielejiet agaru-agaru bļodā un piepildiet ar aukstu ūdeni, lai tas pārklātu saldinātāju.

5. Pēc 30 minūtēm nosūtiet sukādes sasmalcinātas ogas, lai uzsildītu uz lēnas uguns. Ievietojiet dažas karotes siltu ogu bļodā ar agaru un kārtīgi samaisiet sastāvdaļas.

6. Bļodas saturu ar agaru pārnes verdošā ievārījumā ar cukuru, kārtīgi samaisa un turpini vārīt 20 minūtes uz mazas uguns, atceroties apmaisīt. Pēc šī laika pārbaudiet zemeņu ievārījuma gatavību, pārliekot pāris ēdamkarotes atsevišķā traukā un atstājot 5-7 minūtes aukstā vietā, lai tas sacietē.

7. Iepriekš nomazgājam un izžāvējam burkas, kurās rullēsim ievārījumu. Tikai pēc tam piepildām ar zemeņu ievārījumu, cieši aiztaisām un sasienam ar lenti.

8. Ievārījumu var atstāt gan siltā, gan aukstā vietā. Pasniedziet gatavo ievārījumu tējai papildus desertam.

Izbaudi savu tēju!

Garšīgs piecu minūšu zemeņu ievārījums ar pektīnu

Ātrais zemeņu ievārījums ar pektīnu ir vidēji biezs, bet ar visizteiktāko zemeņu garšu, jo ievārījumā ir mazāks granulētā cukura daudzums.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Sastāvdaļas:

• Zemenes - 3000 gr.
• granulēts cukurs - 700 gr.
• Pektīns - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs sākam jebkura ievārījuma gatavošanas procesu, sagatavojot ogas. Ir svarīgi zemenes labi nomazgāt, lai noņemtu smiltis un noņemtu visus stublājus. Tikai pēc tam mēs sagriežam zemenes vairākās daļās atkarībā no izmēra.

2. Atsevišķā traukā apvienojiet granulētu cukuru un pektīnu.

3. Labi samaisiet visas beztaras sastāvdaļas, lai pektīns vienmērīgi sadalītos visā cukura tilpumā.

4. Cukura maisījumu lej ogās un samaisa.

5. Nosūtiet pannu ar ogām uzkarsēt uz mērenas uguns, pēc zemeņu uzvārīšanas vāriet piecas minūtes, laiku pa laikam apmaisot.

6. Ātri izvārīto ievārījumu lej gatavās sterilizētās burkās un aizver ar sterilizētiem vākiem, kurus uzreiz uzskrūvējam. Novietojiet burkas otrādi uz līdzenas virsmas, līdz tās pilnībā atdziest.

Novēlam labu apetīti!

Kā lēnajā plītī pagatavot piecu minūšu zemeņu ievārījumu?

Ja neuzkrājat zemeņu gardumus ziemai tikai tāpēc, ka jums nepatīk tās gatavot, tad šī recepte ir paredzēta tieši jums. Multivarka ļaus jums nestāvēt virs ievārījuma katla, bezgalīgi to maisot un baidoties, ka ogas un cukurs piedegs, un rezultāts noteikti iepriecinās jūs un jūsu mīļos.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Sastāvdaļas:

• Zemenes - 1000 gr.
• granulēts cukurs - 1200 gr.

Gatavošanas process:

1.Mēs sākam gatavošanas procesu, sagatavojot ogas. Vispirms noņem kātus, zemenes nomazgā traukā ar ūdeni un tikai tad sagriež ogas vairākās daļās atkarībā no izmēra.

2. Visas tīrās ogas pārklāj ar granulētu cukuru un atstāj uz pāris stundām aukstā vietā.

3. Pēc tam ievārījumu pārnes multivarkas bļodā un iestatiet “multicook” režīmu uz 160 grādu temperatūru. Sākumā zemeņu ievārījumu uzvāra, neaizverot vāku, un pēc tam noņem putas no ievārījuma virsmas. Pēc tam atstājiet gatavoties 30 minūtes tādā pašā režīmā.

4. Burkas iepriekš izmazgājam un sasildām cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Tad siltas burciņas piepildām ar tikko vārītu ievārījumu, cieši aizvākojam un atstājam uzglabāšanai vietā, kur nesasniedz saules starus.

5. Pasniedziet ievārījumu kā neatkarīgu desertu vai papildus grauzdiņiem.

Labu apetīti!