Cukini ievārījums ar apelsīnu ziemai

Kabaču ievārījums ar apelsīnu ziemai nav īpaši populārs pagatavojums salīdzinājumā ar ogu-augļu ievārījumu, taču tam ir pārsteidzoša garša, turklāt tas ir lēts, jo cukini bieži ir daudz. Cukini ir blīvi, satur daudz pektīna un ir biezi ievārījumam. Dārzeņa neitrālo garšu papildina citrusaugļi, un gatavošanas metodes neatšķiras no parastā ievārījuma.

Cukini ievārījums ar apelsīnu ziemai

Cukini ievārījums ar apelsīnu ziemai ir klasisks un populārākais variants. Šajā receptē cukini un apelsīnu sagriež gabaliņos, apber ar cukuru un vāra, izmantojot vārīšanas metodi trīs reizes ar pārtraukumiem dzesēšanai. Ievārījumam izvēlamies jaunos cukini vai cukini.

1. 
   Kā pagatavot gardu cukini un apelsīnu ievārījumu ziemai? Sagatavojiet pēc receptes nepieciešamo cukini, apelsīnu un cukura daudzumu.
2. 
   Cukini nomazgājam, nosusinām ar salveti, noņemam mizu un sēklas un mīkstumu sagriežam mazos kubiņos. Apelsīnu rūpīgi nomazgā un sagriež plānos puslokos kopā ar mizu.
3. 
   Sagriezto cukīni ievietojam bļodā ievārījuma pagatavošanai un ņemam tā tilpumu atbilstoši sagataves tilpumam.
4. 
   Cukīni virsū liek apelsīna šķēlītes. Lai iegūtu vairāk citrusaugļu garšas, varat pievienot apelsīna miziņu.
5. 
   Visu pārklājam ar cukuru.
6. 
   Uzliek pannu uz mazas uguns un maisot uzvāra maisījumu, un cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam vāra ievārījumu 10 minūtes un noņem pannu no uguns.
7. 
   Ļaujiet ievārījumam pāris stundas atdzist. Pēc tam atkārtojiet gatavošanu divas reizes pa 10 minūtēm, ar pārtraukumu atdzesēšanai.
8. 
   Pēc trešās vārīšanas gatavo cukini ievārījumu ar apelsīnu ielej tīrās, sausās burkās ziemai, cieši aizver vākus un pēc atdzesēšanas pārliek uz noliktavu pagrabā vai pieliekamajā. Nedaudz ievārījumu atstājam degustācijai. Garšīgi un veiksmīgi gatavošanās darbi!

Cukini ievārījums ar apelsīnu un citronu ziemai

Kabaču ievārījums ar apelsīnu un citronu ziemai būs ne tikai gards deserts tējai, bet arī papildinās paštaisītus cepumus, jo citrona skābums tajā neitralizē satriecošo saldumu. Šajā receptē pievienojiet citronu sulas veidā un pagatavojiet to trīs reizes vārot.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 180 gr.
• Apelsīns - 1 gab.
• Citrons - ½ gab.
• Cukurs - 250 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet cukīni, citrusaugļus un cukuru atbilstoši receptē norādītajām proporcijām. Labi noskalojiet dārzeņus un apelsīnu ar citronu.

2. solis. Cukini sagriež plānos ceturtdaļas apļos.

3. solis. Sagrieziet apelsīnu tādos pašos gabaliņos kopā ar mizu. Noņemiet sēklas.

4. solis. Ar jebkuru metodi izspiediet sulu no pus citrona.

5. solis. Sagrieztos cukini un apelsīnus liek katliņā, pievieno nedaudz cukura un liek uz mazas uguns.Vāriet cukini un apelsīnu 10 minūtes, lai tie izdalītu sulu un cukurs pilnībā izšķīst.

6. solis. Tad pievieno pārējo cukuru, pārlej ar citrona sulu, uz mazas uguns uzvāra un vāra 5-10 minūtes.

7. solis. Pilnībā atdzesējiet ievārījumu un atkārtojiet vārīšanu vēl divas reizes pa 10 minūtēm ar pārtraukumu dzesēšanai.

Solis 8. Sagatavoto cukini ievārījumu ar apelsīnu un citronu ielej sausā burkā ziemai, cieši aizver vāku un uzglabā tumšā vietā. Veiksmi un gardus gatavošanos!

Cukini ievārījums caur gaļas mašīnā ar apelsīnu

Kabaču ievārījums caur gaļasmašīnu ar apelsīnu pēc garšas neatšķiras no ievārījuma gabaliņos, bet tekstūra atšķiras. Kuru slīpēšanas režģi izvēlēties, varat izvēlēties, taču lielais režģis padarīs to labāku. Šajā receptē mēs stundu iepludinām caur gaļas mašīnā savītu cukini ar cukuru. Pēc tam pievienojiet apelsīnu un vāriet, izmantojot vienas vārīšanas metodi.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 1,2 l.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 1 kg.
• Apelsīni - 3 gab.
• Cukurs - 800 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet cukīni, nomizojiet un izņemiet sēklas, mīkstumu sagrieziet kubiņos.

Solis 2. Cukini šķēles izgriež caur gaļas mašīnā ar izvēlēto režģi un iegūto masu pārnes atsevišķā bļodā vai pannu ievārījuma pagatavošanai.

Solis 3. Ieber tajā vajadzīgo cukura daudzumu, labi samaisa un atstāj uz stundu istabas temperatūrā. Šajā laikā maisījumu vairākas reizes apmaisa, lai cukini izdalītu sulu.

4. solis. Apelsīnus labi noskalo, applauc ar verdošu ūdeni un sagriež gabaliņos. Noņemiet sēklas.

5. solis. Apelsīna šķēles izgriež caur gaļas mašīnā, tāpat kā cukini.

6. darbība.Saldajam cukini maisījumam pievieno sasmalcinātus apelsīnus un samaisa.

7. solis. Novietojiet pannu uz vidējas uguns un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra ievārījumu uz lēnas uguns un ik pa laikam apmaisot pusstundu.

Solis 8. Sagatavoto cukini ievārījumu lej caur gaļas mašīnā ar apelsīnu sterilās sausās burkās, aizver ar izvārītiem vākiem un pilnībā atdzesē zem siltas segas. Uzglabāšanai novietojiet šo ievārījumu vēsā vietā. Veiksmi un gardus gatavošanos!

Cukini ievārījums ar apelsīnu

Cukini ievārījums ar apelsīnu pieder pie jauna produkta no dārzeņu ievārījumu līnijas. Tas ir sagatavots dažādās versijās, tas nav grūti un būs gan deserts ar unikālu citrusaugļu garšu, gan papildinājums mājas kūkām. Šajā receptē mēs sarīvējam cukīni un sasmalcinām citrusaugļus, izmantojot blenderi. Mēs vāram ievārījumu, izmantojot dubultās vārīšanas metodi un infūzijas periodu 1 diena. Papildināsim ievārījuma aromātu ar kanēli.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 1,7 l.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 1 kg.
• Apelsīns - 2 gab.
• Citrons - 1 gab.
• Cukurs - 1 kg.
• Malts kanēlis - 2 tējk.
• Kanēļa standziņas – 1 gab.

Gatavošanas process:

1. solis Nekavējoties sagatavojiet ievārījuma sastāvdaļas atbilstoši receptē norādītajām proporcijām.

Solis 2. Nomazgājiet cukīni un noņemiet mizu.

Solis 3. Sasmalciniet cukīni uz rupjās rīves.

4. solis. Citrusaugļus labi nomazgā un ar asu nazi uzmanīgi noņem mizas.

5. solis. Sagrieziet mīkstumu gabalos, noņemot sēklas ar blīvām starpsienām. Ievietojiet šķēles blendera traukā.

6. solis. Sasmalciniet tos lielā ātrumā viendabīgā masā.

7. solis. Smalki sagrieziet citrusaugļu mizu, ievietojiet to bļodā un pievienojiet maltu kanēli un 4 ēdamkarotes cukura.

8. darbībaSasmalciniet mizu viendabīgā masā.

9. solis. Sarīvēto cukini un sasmalcinātos citrusaugļus ielieciet ievārījuma pagatavošanas traukā un pievienojiet pārējo cukuru.

10. solis. Uz mazas uguns maisot uzvāra maisījumu, vāra 10-15 minūtes, noņem no uguns, pievieno kanēļa standziņu un atstāj uz 1 dienu ievilkties. Šajā laikā cukini kļūs piesātināti ar apelsīna un kanēļa aromātu.

11. solis. Pēc šī laika no jauna vāriet ievārījumu vēl 10-15 minūtes no vārīšanās sākuma un izņemiet kanēļa standziņu.

12. solis. Sagatavoto cukini ievārījumu ar apelsīnu liek sausās, sterilās burkās un nekavējoties cieši aizvāko.

13. darbība. Pilnībā atdzesējiet ievārījuma burkas un pārvietojiet tās uz vietu, kur uzglabāt konservus. Atstājiet nedaudz ievārījuma nogaršošanai. Veiksmi un gardus gatavošanos!

Cukini ievārījuma gabaliņi ar apelsīnu un citronu

Šajā receptē mēs gatavojam cukīni ievārījuma gabaliņus ar apelsīnu un citronu, izmantojot gatavošanas metodi divas reizes ar vienu pārtraukumu infūzijai. Citrons ievārījumam piešķirs patīkamu skābenumu, bet kopā ar apelsīnu - citrusaugļu garšu un aromātu. Cukini gabaliņi izskatīsies kā ananāsi. Šis ievārījums ir lieliski piemērots desertam pie tējas un dažādiem mājās gatavotiem konditorejas izstrādājumiem.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 1,2 l.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 1,2 kg.
• Apelsīns - 1 gab.
• Citrons - 1 gab.
• Cukurs - 1 kg.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet vienkāršu ievārījuma sastāvdaļu komplektu atbilstoši receptē norādītajām proporcijām.

Solis 2. Nomazgājiet cukīni, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos.

3. solis. Citrusaugļus rūpīgi nomazgājiet un applaucējiet ar verdošu ūdeni. Citronu sagriež mazos kubiņos kopā ar mizu. Noņemiet sēklas.

4. darbība.Apelsīnu sagriež tādos pašos kubiņos kā citronu.

5. solis. Ielejiet 300 gramus cukura lielā alumīnija baseinā vai citā traukā ievārījuma pagatavošanai.

6. solis. Ievietojiet pusi no cukini šķēlītēm un visas citrusaugļu šķēles bļodā.

Solis 7. Pievienojiet visus 500 gr. Sahāra.

8. solis. Otro cukini pusi liek virsū cukuram un pārklāj ar pārējo cukuru. Atstājiet cukini ar citrusaugļiem uz 1 stundu istabas temperatūrā, lai cukini izdalītos pietiekami daudz sulas.

Solis 9. Pēc šī laika uzvāra ievārījumu, noņem putas no virsmas un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Pēc tam atstājiet ievārījumu vairākas stundas, lai pilnībā atdziest.

10. solis. Atdzesēto ievārījumu atkārtoti uzvāra 15-20 minūšu laikā no vārīšanās sākuma.

Solis 11. Ielejiet karstu ievārījumu mazās sterilās burciņās.

Solis 12. Pēc tam cieši aizveriet burkas ar izvārītiem vākiem un pilnībā atdzesējiet.

13. solis. Sagatavoto cukini ievārījumu gabalos ar apelsīnu un citronu pārliek uz konservu uzglabāšanas vietu. Veiksmi un gardus gatavošanos!