Melleņu ievārījums ziemai ir ļoti garšīgs gardums, kas noteikti dažādos jūsu mājās gatavotos izstrādājumus. Šo kārumu var pasniegt ar tēju, pankūkām vai pankūkām. Mēs esam apkopojuši jums labākās ogu ievārījuma pagatavošanas iespējas mūsu pārbaudītajā kulinārijas izlasē, kurā ir sešas vienkāršas receptes ar soli pa solim fotogrāfijām.
Biezs melleņu ievārījums ziemai
Biezais melleņu ievārījums ziemai ir garšīgs un interesants cienasts jūsu galdam. Šo produktu var pasniegt ar tēju vai pievienot mājās gatavotām kūkām. Lai pagatavotu gardu cienastu, izmantojiet uzticamu recepti no mūsu izlases ar fotoattēliem.
- Mellenes 1 (kilogrami)
- Smalkais cukurs 1 (kilogrami)
-
Kā pagatavot vienkāršu melleņu ievārījumu ziemai? Sagatavo ogas, noņemot kociņus un lapas. Mellenes rūpīgi nomazgā zem auksta ūdens un ļauj nožūt. -
Pievienojiet mellenes lielā katliņā. Liek uz mazas uguns un, saturu kratot, vāra uz lēnas uguns, līdz izdalās sula. -
Pievieno cukuru un uzkarsē vidēju siltumu. Nepārtraukti maisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. -
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram 15-20 minūtes. Pēc tam noņemam putas.Samaziniet uguni līdz minimumam un turpiniet gatavot ievārījumu, laiku pa laikam apmaisot, līdz tas sabiezē un iegūst želejas konsistenci. Apmēram 10 minūtes. -
Gatavā ievārījuma gatavību var pārbaudīt, uzklājot nelielu daudzumu uz šķīvja un ļaujot tam atdzist. Ja ievārījums neizplatās, tas ir gatavs. -
Ielejiet karsto ievārījumu sterilās burkās un aizveriet vākus. Ļaujiet tai nostāvēties vairākas stundas vai nakti. -
Biezais melleņu ievārījums ir gatavs ziemai. Kārumus var uzglabāt vēsā, sausā vietā līdz vienam gadam.
Piecu minūšu melleņu ievārījums
Piecu minūšu melleņu ievārījums ir interesants gardums, kam būs grūti pretoties. Šis produkts jūs iepriecinās ar savu bagātīgo garšu un košo ogu aromātu. Lai pagatavotu gardumus ilgstošai uzglabāšanai, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.
Gatavošanas laiks - 12 stundas
Gatavošanas laiks - 5 minūtes
Porcijas – 1,5 l.
Sastāvdaļas:
- Mellenes - 1 kg.
- Cukurs - 1 kg.
Gatavošanas process:
1. solis. Izvēlieties svaigas mellenes, noņemot kociņus un lapas. Rūpīgi nomazgājiet ogas zem auksta ūdens. Ļaujiet tiem nožūt.
2. solis: ielieciet mellenes lielā bļodā un pievienojiet cukuru. Kārtīgi samaisa, lai cukurs vienmērīgi pārklātu visas ogas.
3. solis. Atstājiet preparātu uz nakti, lai bagātīgi izdalītos sula.
4. solis. Novietojiet piepildīto bļodu vai pannu uz uguns.
5. solis. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra tieši 5 minūtes. Noņem no plīts.
6. solis. Ielejiet karsto kārumu sterilizētās burkās, aizveriet vākus un ļaujiet pilnībā atdzist.
7. solis. Piecu minūšu melleņu ievārījums ir gatavs. Uzglabāt vēsā vietā.
Neapstrādāts melleņu ievārījums bez vārīšanas
Melleņu jēlvārījums bez vārīšanas ir interesants gardums jūsu mājas galdam. Šis produkts jūs iepriecinās ar savu bagātīgo garšu un aromātu. Var izmantot cepšanai un citām receptēm. Lai pagatavotu gardumus ilgstošai uzglabāšanai, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas – 1 l.
Sastāvdaļas:
- Mellenes - 1 kg.
- Cukurs - 1 kg.
Gatavošanas process:
1. solis. Izvēlieties svaigas mellenes, noņemot kociņus un lapas. Rūpīgi nomazgājiet ogas zem auksta ūdens. Ļaujiet tiem nožūt.
2. solis: ielieciet mellenes lielā bļodā un pievienojiet cukuru. Kārtīgi samaisa, lai cukurs vienmērīgi pārklātu visas ogas.
3. solis. Pārlejiet produktus blendera bļodā un samaisiet visu līdz gludai.
4. solis. Iegūto masu atkal ievieto dziļā bļodā. Atstājiet uz stundu un laiku pa laikam samaisiet.
5. solis Mazgājam mazās burciņas un sterilizējam jebkurā ērtā veidā. Varat tos turēt virs tvaika vai žāvēt cepeškrāsnī.
6. solis. Pārlejiet melleņu un cukura maisījumu sterilās burkās. Mēs tos aizveram ar vākiem.
Solis 7. Neapstrādāts melleņu ievārījums ir gatavs bez vārīšanas. Nogādājiet sagataves vēsā vietā uzglabāšanai. Var likt ledusskapī.
Melleņu ievārījums ar želatīnu ziemai
Melleņu ievārījums ar želatīnu ziemai ir ļoti garšīgs, aromātisks un biezs cienasts jūsu galdam. Šo produktu var pasniegt ar tēju vai pievienot mājās gatavotām kūkām. Lai pagatavotu gardu cienastu, izmantojiet uzticamu recepti no mūsu izlases ar fotoattēliem.
Gatavošanas laiks - 1 stunda
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas – 0,7 l.
Sastāvdaļas:
- Mellenes - 260 gr.
- Cukurs - 360 gr.
- Ūdens - 200 ml.
- Citrons - 1 gab.
- Želatīns - 20 gr.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.
2. solis. Izšķirojam mellenes, labi noskalojam zem ūdens un nosusinām. Novietojiet ogas lielā katliņā vai bļodā.
3. solis. Ogas liek katliņā, piepilda ar ūdeni un liek uz plīts. Lēnām uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra apmēram 10 minūtes.
4. solis. Sasmalciniet ogu masu caur sietu un nosūtiet to atpakaļ uz pannu. Atdaliet nedaudz karsta sīrupa un izšķīdiniet tajā želatīnu.
5. solis. Sarīvētajām ogām pievieno citrona sulu un citrona miziņu. Pievieno cukuru. Samaisiet un vāriet 5 minūtes pēc vārīšanas. Beigās iemaisa želatīnu.
6. solis. Ielejiet kārumu sterilizētās burkās. Aizveriet tos ar vākiem un ļaujiet tiem pilnībā atdzist.
Solis 7. Melleņu ievārījums ar želatīnu ir gatavs ziemai. Uzglabāt vēsā vietā!
Melleņu ievārījums ar avenēm ziemai
Melleņu ievārījums ar avenēm ziemai ir oriģināls gardums, kam būs grūti pretoties. Šis produkts jūs iepriecinās ar savu bagātīgo garšu un košo ogu aromātu. Lai pagatavotu gardumus ilgstošai uzglabāšanai, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.
Gatavošanas laiks - 1 stunda
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas – 1,5 l.
Sastāvdaļas:
- Mellenes - 1 kg.
- Avenes - 1 kg.
- Cukurs - 1,5 kg.
- Citronskābe - 1 tējk.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Kilograms melleņu jāsašķiro, noņemot kociņus un lapas, un pēc tam ogas rūpīgi jānoskalo zem auksta ūdens un jāļauj nožūt.
2. solis. Mēs darām to pašu ar avenēm: izšķirojam tās, noskalojam un ļaujam ūdenim notecēt.
3. darbība.Tālāk norādītajam cukura daudzumam pievieno abu veidu ogas un atstāj uz vairākām stundām, viegli samīļot ar stampiņu.
4. solis. Novietojiet pannu uz vidējas uguns un nepārtraukti maisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Kad cukurs ir izkusis, palieliniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un uzvāra maisījumu.
5. solis. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un turpiniet gatavot ievārījumu, laiku pa laikam apmaisot. Vāra, līdz tā sabiezē un iegūst želejas konsistenci. Tas prasīs apmēram 20-30 minūtes.
6. solis. Pievienojiet citronskābi un samaisiet. Ielejiet karsto ievārījumu sterilās burkās un aizveriet vākus. Ļaujiet tai nostāvēties vairākas stundas vai nakti.
Solis 7. Melleņu un aveņu ievārījums ir gatavs ziemai. Uzglabāt vēsā vietā!
Mellenes ar cukuru biezenī ziemai bez vārīšanas
Mellenes ar cukuru biezenī ziemai bez vārīšanas ir vitamīniem bagāts un ļoti garšīgs pagatavojums. Šo produktu var pievienot ceptiem izstrādājumiem un citiem desertiem. Lai pagatavotu smaržīgu ogu kārumu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotogrāfijām.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes
Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Porcijas – 1 l.
Sastāvdaļas:
- Mellenes - 1 kg.
- Cukurs - 1 kg.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas, izmēriet nepieciešamo daudzumu.
2. solis. Izšķirojam mellenes, labi noskalojam zem ūdens un nosusinām. Novietojiet ogas lielā katliņā vai bļodā.
Solis 3. Pievienojiet ogām norādīto cukura daudzumu.
4. solis. Sakratiet pannas saturu, lai cukurs vienmērīgi sadalītos pa ogām.
Solis 5. Tālāk mēs sasmalcinām sagatavi jebkurā ērtā veidā.
6. darbība. Ātri un ērti izmantojiet blenderi.
7. solis. Ielejiet maisījumu atpakaļ pannā vai dziļā bļodā.Ļaujiet maisījumam brūvēt, laiku pa laikam maisot ar karoti.
8. solis. Kad visi cukura graudi izšķīduši, kārumu var liet sterilizētās burkās. Preparātus uzglabājam ledusskapī.
Solis 9. Mellenes ar cukuru biezenī ir gatavas ziemai bez vārīšanas.
