Cidoniju ievārījums ziemai

Ne katrā dārzā ir tik neparasts auglis kā cidonija, kas diez vai jums patiks no pirmās šķēles. Bet, kad no tā pagatavosiet ievārījumu vai ievārījumu, tas sniegs jums prieku no pikanta aromāta un saldenas garšas, kas ir pazīstama ar savu atsvaidzinošo efektu.

Visgaršīgākā recepte cidoniju ievārījumam šķēlēs

Viena no vienkāršākajām receptēm neticami garšīga un veselīga ievārījuma pagatavošanai, kurai vienmēr jābūt mājsaimnieču arsenālā. Galu galā tas ir izgatavots no cidonijas un citrona, kas satur daudz svarīgu vitamīnu. Un karameļu cidoniju kubiņu izskats vienmēr rotās jūsu svētku galdu.

1. 
   Kā mājās pagatavot gardu cidoniju ievārījumu ziemai? Nomazgāto cidoniju sagriežam šķēlītēs, noņemot serdi ar sēklām, un liekam katliņā ievārījuma pagatavošanai.
2. 
   Piepildiet visu ar puslitru ūdens un nosūtiet uz uguni.Vāra 10 minūtes pēc vārīšanas.
3. 
   Izņem cidoniju šķēles no pannas un verdošajam ūdenim pievieno granulētu cukuru. Visu labi samaisa un vāra, līdz granulētais cukurs ir pilnībā izšķīdis.
4. 
   Pēc 5-10 minūtēm cidoniju liek atpakaļ verdošā sīrupā un vāra 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
5. 
   Sadaliet citronu divās daļās un izspiediet sulu, izsijājot caur sietu.
6. 
   Uz ievārījuma virsmas veidojas putas, kuras ir jānoslauka.
7. 
   Pēc 15 minūtēm pievienojiet svaigi spiestu citronu sulu un vāriet vēl piecas minūtes, līdz tā ir pilnībā gatava. Šajā laikā sīrups pilnībā sabiezēs un iegūs vēlamo konsistenci.
8. 
   Karstu ievārījumu pārlej sterilizētās burkās, atstājot glāzi pārbaudei.

---

Novēlam labu apetīti!

Caurspīdīgs dzintara cidoniju ievārījums šķēlēs ziemai

Šī ievārījuma nosaukums runā pats par sevi, nepārspīlējot. Galu galā visi zina šo ievārījuma pagatavošanas metodi, kur vārīšana mijas ar infūziju. Un šīs atkārtotās, ļoti vienkāršās darbības garantē, ka augļu šķēles saglabās savu formu un maigo aromātu.

Gatavošanas laiks: 15 stundas.

Gatavošanas laiks: 14 stundas

Porcijas – 35-40.

Sastāvdaļas:

• Cidonijas - 3000 gr.
• granulēts cukurs - 3000 gr.
• Ūdens – 3l.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet cidoniju, nosusiniet un sagrieziet šķēlēs kopā ar mizu.

Solis 2. Sasmalcinātu cidoniju liek emaljētā traukā, vēlreiz noskalo un piepilda ar ūdeni.

Solis 3. Ļaujiet cidoniju pagatavot uz mazas uguns 10 minūtes pēc vārīšanās.

4. solis. Pēc tam izņemiet cidoniju augļus citā traukā ar aukstu ūdeni.

5. solis. Tajā pašā karstajā ūdenī ielejiet cukuru, samaisiet un vāriet cukura sīrupu, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.

6. darbība.Burtiski pēc 10 minūtēm ielieciet augļus verdošā cukura sīrupā un atstājiet tos šādā formā 3 stundas. Pēc tam vāra 10 minūtes un atstāj uz 8-9 stundām.

7. solis. Pēc šī laika pagatavojiet ievārījumu līdz pilnīgai gatavībai 35-40 minūtes. Cidonija kopā ar sīrupu mainīs krāsu un vienlaikus atgādinās marmelādi.

8. solis. Ielieciet gatavo ievārījumu sagatavotās burkās un pēc atdzesēšanas atstājiet uzglabāšanai.

Novēlam labu apetīti!

Soli pa solim recepte cidoniju ievārījuma pagatavošanai ar citronu

Citrona un cidonijas šķēles želejveida konsistencē atgādina marmelādi, tikai bez kaitīgām piedevām un krāsvielām, kas šobrīd ir viens no galvenajiem punktiem. Steidzieties piepildīt savu māju ar neticami patīkamu aromātu, kādu varat iedomāties, un endorfīni jūsu asinīs ir garantēti.

Gatavošanas laiks: 130 min.

Gatavošanas laiks: 110 min.

Porcijas - 15.

Sastāvdaļas:

• Cidonijas - 1500 gr.
• granulēts cukurs - 1500 gr.
• Citrons - 1 gab.
• Ūdens - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājam cidoniju augļus, nosusinām un sagriežam kubiņos, liekot traukā, kurā vārīsim ievārījumu.

2. solis. Novietojiet sēklas no serdes uz šķīvja un nosusiniet. Tās mums būs vajadzīgas nākamajiem soļiem, lai želejai piešķirtu īpašu konsistenci un garšu.

3. solis. Atsevišķi sagrieziet citronu kubiņos kopā ar mizu.

4. solis. Sasmalcinātu cidoniju piepildiet ar ūdeni un ļaujiet tai gatavoties, līdz tā nedaudz mīkstina.

5. solis. Tad noteciniet ūdeni no cidonijas citā traukā un izšķīdiniet tajā granulēto cukuru.

6. solis. Vāra sīrupu uz lēnas uguns 10 minūtes līdz zeltaini brūnai.

7. solis. Novārīto cidoniju pārnes verdošā sīrupā.

8. darbībaPēc cidonijas pievieno sēklas un vāra ievārījumu 90 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

9. solis. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet citrona šķēles un samaisiet.

10. solis. Visu vāra, līdz tas sabiezē un izveido želejveida konsistenci.

11. solis. Nogaršo gatavo cidoniju ievārījumu un lej sterilizētās burkās, lai saglabātu līdz ziemai.

Labu apetīti!

Mājas cidoniju ievārījums ar valriekstiem

Jūsu radu un draugu lokā vienmēr būs tādi, kas neatteiks ievārījumu ar riekstu garšu un citronu notīm. Īpaši interesanta ir gatavā ievārījuma konsistence, kurā var atrast marmelādes augļu gabaliņus ar kraukšķīgiem valriekstiem.

Gatavošanas laiks: 26 stundas.

Gatavošanas laiks: 24 stundas 30 minūtes.

Porcijas - 15.

Sastāvdaļas:

• Cidonijas - 1000 gr.
• Valrieksts - 100-150 gr.
• granulēts cukurs - 500 gr.
• Citrons - 1 gab.
• Ūdens - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgāto cidoniju sagriež 4 daļās un izņem serdi. Ja vēlaties, atstājiet mizu.

2. solis Pannā ar nepieciešamo ūdens daudzumu ielej granulēto cukuru un kārtīgi samaisa.

Solis 3. Pēc tam uzlieciet cukurūdeni uz uguns un uzvāra.

4. solis. Visas sasmalcinātās cidonijas liek verdošā ūdenī, viegli samaisa un uzvāra. Pēc tam cidoniju noņem no uguns un pārklāj ar dvieli uz 10-12 stundām.

5. solis. Nākamajā dienā atkal uzlieciet pannu ar mīksto karameļu cidoniju uz uguns un vēlreiz uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam apmaisot ar lāpstiņu.

Solis 6. Pēc tam pārklājiet ievārījumu ar vāku, atkal noņemiet no karstuma un pārklājiet ar dvieli. Ļaujiet ievārījumam atdzist vēl 10-12 stundas.

7. darbībaPēc šī laika cidoniju atkal uzliek uz uguns un vāra pāris minūtes.

8. solis. Pēc tam cidoniju no sīrupa pārnes atsevišķā traukā.

9. solis. Pašu šķidro sīrupu vāra uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē.

Solis 10. Tajā pašā laikā sagrieziet citronu kopā ar mizu. Un pārnes to uz verdošu sīrupu. Atdzesēto cidoniju atdodam šeit.

11. solis. Un visbeidzot pievieno veselus valriekstus, pārklāj ar vāku un ļauj ievilkties piecas minūtes.

12. solis. Ielieciet gatavo ievārījumu burkās un uzvelciet vākus. Pēc atdzesēšanas līdz istabas temperatūrai ielieciet ievārījumu noliktavā.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu japāņu cidoniju ievārījumu?

Japāņu cidonija atšķiras ne tikai pēc izskata, ar elegantāku izskatu, bet arī ar interesantām garšas īpašībām. Jums noteikti patiks viegls patīkamais skābums, kas īpaši labi atklājas, pievienojot tādas garšvielas kā krustnagliņas un kardamons. Droši pagatavojiet šo pikanto ievārījumu un cienājiet ar to savus mīļos.

Gatavošanas laiks: 130 min.

Gatavošanas laiks: 100 min.

Porcijas – 15-20.

Sastāvdaļas:

• japāņu cidonija - 1000 gr.
• granulēts cukurs - 1000 gr.
• Valrieksts - 100-150 gr.
• Krustnagliņas - 1 tējk.
• Kardamons - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms sākt gatavot cidoniju, augļi rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē.

2. solis. Mazās cidonijas liek pannā veselas un sasmalcina lielās, atdalot no tās mīkstumu. Visu liekam katliņā.

3. solis. Pagatavojiet cidoniju 90 minūtes, laiku pa laikam maisot ar lāpstiņu.

4. solis. Gatavo cidoniju izberž caur sietu, lai atbrīvotos no sēklām un mizas.

5. solis. Atlikušo cidoniju kopā ar sēklām pārnes uz šķīvja.

6. darbība.Atdalītajā cidonijas mīkstumā ieber granulētu cukuru un garšvielas, kārtīgi samaisa un vāra uz mazas uguns līdz vajadzīgajai konsistencei.

7. solis. Piecas minūtes pirms gatavības pievienojiet valriekstus un vēlreiz samaisiet.

8. solis. Gatavo cidoniju ievārījumu ielej sterilizētās burkās.

Novēlam labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte cidoniju ievārījumam lēnajā plītī

Ievārījums, kas pagatavots multivarkā ar visiem pielāgojamajiem režīmiem, izrādās neticami mīksts, maigs un gludas konsistences, kas paplašina tā izmantošanas robežas. Mēs garantējam, ka jums patiks ne tikai garša, bet arī pieklājīgs izskats ar lieliem valriekstu kodoliem un lielām cidonijas šķēlītēm.

Gatavošanas laiks: 7 stundas.

Gatavošanas laiks: 6 stundas

Porcijas – 10-15.

Sastāvdaļas:

• Cidonijas – 5-6 gab.
• granulēts cukurs - 500 gr.
• Citrons - 1 gab.
• Valrieksts - 70 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sākotnēji nomazgājam cidoniju augļus, nosusinām un nomizojam no serdes.

Solis 2. Pēc tam nejauši sagrieziet cidoniju šķēlēs, pārklājiet ar cukuru un atstājiet šajā formā 15 minūtes. Pēc šī laika cidoniju granulētā cukurā pārvietojiet multivarkas biezoknī un iestatiet režīmu “Tvaiks” apmēram 10–15 minūtes.

3. solis. Pēc tam cidoniju pārliek tīrā traukā un ļauj ievilkties vismaz 5 stundas. Pēc šī laika ievietojiet to atpakaļ multivarkā un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai režīmā “Zupa”, un pēc tam apmēram 60 minūtes pārslēdziet uz režīmu “Sautējums”.

4. solis. Vienlaikus sarīvē citrona miziņu un pievieno verdošajam ievārījumam.

Solis 5. Sausā pannā apcep veselus valriekstu kodolus un pievieno galvenajai masai. Pēc tam labi samaisa un vāra ievārījumu līdz pilnīgai gatavībai.

6. darbība.Karsto ievārījumu liek sterilizētās burkās un aizver ar sterilizētiem vākiem. Pārklāto ievārījumu atdzesē un uzglabā.

Izbaudi savu tēju!

Garšīgs mājās gatavots cidoniju ievārījums ar apelsīniem

Ļoti sātīgs, citrusains un neticami garšīgs ievārījums, ko novērtēs ziemas sagatavju cienītāji. Turklāt gatavošanas process aizņem minimālu jūsu laiku un tajā pašā laikā sagādā lielu prieku ikvienam, kas gatavo, jo tas nesatur nekādas grūtības.

Gatavošanas laiks: 7 stundas.

Gatavošanas laiks: 6 stundas

Porcijas – 10-15.

Sastāvdaļas:

• Cidonijas - 2000 gr.
• granulēts cukurs - 1500 gr.
• Apelsīns - 1 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nogatavojušos cidoniju augļus nomazgājam, nomizojam un sagriežam pēc iespējas smalkāk.

2. solis. Sagatavoto apelsīnu ar miziņu arī sasmalcinām jebkurā jums ērtā veidā. Piemēram, sagriež mazās šķēlēs.

3. solis. Sasmalcināto cidoniju kopā ar apelsīnu pārklāj ar granulētu cukuru un atstāj uz vairākām stundām, lai tā izdala savu sulu.

4. solis. Kad traukā ar cidoniju sāk parādīties šķidrums, uzlieciet to uz uguns un vāriet, līdz tas sabiezē un maina krāsu. Tam vajadzētu kļūt tumšam. Tajā pašā laikā mēs sterilizējam burkas un vākus.

5. Gatavo ievārījumu ar apelsīna un cidonijas dzintara šķēlītēm lej gatavās burkās, atdzesē līdz istabas temperatūrai un ievieto uzglabāšanas vietā. Tas pabeidz sagatavošanu.

Novēlam labu apetīti!

Cidonijas ar cukuru bez vārīšanas ziemai

Ja ziemai neveicat sagatavošanās darbus, jo to pagatavošana prasa ilgu laiku, tad piedāvājam recepti, kas neprasa vārīšanu, un cidonija savā sulā izrādās karamelizēta, atgādinot saldo marmelādi ar viegls patīkams skābums.Varat izmantot kā atsevišķu desertu vai pievienot ceptiem izstrādājumiem un biezpiena ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 25 stundas.

Gatavošanas laiks: 24 stundas

Porcijas - 15.

Sastāvdaļas:

• Cidonijas - 1000 gr.
• granulēts cukurs - 1000 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājam savākto cidoniju, sagriežam vairākās šķēlēs un izņemam visas sēklas.

2. solis. Pēc tam nomizoto cidoniju sagriež plānās šķēlītēs.

Solis 3. Burciņā kārtām liek cidoniju šķēles, starp tām berot cukuru. Tāpēc piepildiet visas burkas līdz pašai augšai un atstājiet stundu. Šajā laikā viņa izdalīs sulu.

Solis 4. Pēc stundas aizveriet burkas ar vākiem un ielieciet uz dienu ledusskapī, lai granulētais cukurs pilnībā izšķīst cidoniju sulā.

5. solis. Šī cidonija nav jāvāra un ir gatava lietošanai jau pēc pāris dienām.

Novēlam labu apetīti!

Veselīgs cidoniju ievārījums ar medu bez vārīšanas ziemai

Veselīgākā ievārījuma recepte, kādu vien varat iedomāties. Tajā ir pilnīgi viss gardām brokastīm un labam garastāvoklim. Lai pagatavotu šo desertu, nav nepieciešams gatavot vai izmantot pannas, jums vienkārši jāsagatavo cidonija ar valriekstiem un viss jāapvieno ar medu. Un tad esiet pacietīgs, gaidot rezultātu.

Gatavošanas laiks: 37 stundas.

Gatavošanas laiks: 36 stundas

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Cidonijas – 12 gab.
• Medus - 1 ēd.k.
• Valrieksts - 100 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Mēs notīrām cidoniju no serdes un sēklām, un pēc tam sagriežam lielās šķēlēs.

2. solis. Bet tas vēl nav viss. Cidonijas šķēles sagriež mazākos kubiņos.

3. solis. Ielejiet sasmalcināto cidoniju medus burkā un turpiniet ar riekstu sagatavošanu.

4. solis. Ievietojiet valriekstus dziļā traukā un viegli sasmalciniet tos ar jebkuru priekšmetu, līdz veidojas lielas drupatas.

5. darbība.Tad riekstus liekam burkā ar medu un cidoniju, labi samaisām un atstājam trīs dienas istabas temperatūrā.

Solis 6. Pēc šī laika medus ir piesātināts ar cidoniju sulu, valriekstu vitamīniem un ir gatavs lietošanai. Lai to saglabātu pēc iespējas ilgāk, pārklājiet burku ar hermētisku vāku un nosūtiet to vēsā, tumšā vietā.

Novēlam patīkamu tējas ballīti!

Cidoniju ievārījums caur gaļas mašīnā ziemai

Starp citu, šī recepte ir lieliski piemērota maigu un viendabīgu tekstūru cienītājiem, kuros cidoniju pirms gatavošanas samaļ gaļasmašīnā. Šo deserta gardumu var iekļaut mazāko bērnu ēdienkartē, mācot veselīgiem saldumiem.

Gatavošanas laiks: 5 stundas.

Gatavošanas laiks: 4 stundas

Porcijas - 15.

Sastāvdaļas:

• Cidonijas - 1000 gr.
• granulēts cukurs - 500 gr.
• Ūdens - 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Savāktos cidoniju augļus rūpīgi nomazgājam un pilnībā nosusinām.

2. solis. Pēc tam noņemiet serdi ar sēklām un sagrieziet tos ļoti lielās šķēlēs.

3. solis. Visu saberzto cidoniju izlaiž caur gaļas mašīnā ar lielu režģi un pārliek traukā ievārījuma pagatavošanai.

4. solis. Lai ievārījums būtu mīksts, ielej nedaudz tīra ūdens un labi samaisa. Pēc tam vāra ievārījumu apmēram 30-40 minūtes, ik pa laikam visu apmaisot.

5. solis. Pēc šī laika pievienojiet cukuru un turpiniet gatavot 20 minūtes, vienlaikus maisot saturu atkal un atkal, lai nepiedegtu. Pēc tam noņemiet pannu no uguns un atstājiet ievārījumu uz 3 stundām. Pēc šī laika pagatavojiet ievārījumu vēl 20 minūtes no vārīšanās brīža.

6. solis. Kad ievārījums ir ieguvis patīkamu vienmērīgu nokrāsu un vajadzīgo konsistenci, liec sagatavotās burciņās, uztin vākus un liek glabāšanā.

Labu apetīti!