Arbūzu mizu ievārījums ziemai

Ja gads izrādās milzīgām ogām – arbūziem bagāts, no mizām pagatavojam oriģinālu un neticami garšīgu ievārījumu. Piešķirt viņiem otro dzīvi ir ļoti vienkārši, jums vienkārši jāpavada nedaudz laika un granulētais cukurs.

Vienkārša recepte mājās gatavotam arbūzu mizas ievārījumam

Elementārs veids, kā pagatavot oriģinālu ievārījumu, pamatojoties uz arbūzu mizām un izmantojot vislētākās sastāvdaļas. Šī sagatavošanās ziemai prasa minimālu aktīvu gatavošanas laiku, un rezultāts jūs iepriecinās garos aukstos vakaros.

1. 
   Kā no arbūzu mizām pagatavot vienkāršu ievārījumu ziemai? Milzu ogas mizu rūpīgi nomazgājam zem tekoša ūdens un atdalām balto komponentu no blīvi zaļās mizas.
2. 
   Sasmalciniet iegūto “celulozi” vidēja izmēra kubiņos vai nūjiņās. Katru augļa gabalu sadursta ar dakšiņu, glāzē ūdens atšķaida cepamo sodu un pārlej ar to garoziņu, pievienojot vēl 5 glāzes tīra ūdens.Atstājiet sastāvdaļas sodas ūdenī 4 stundas, pēc tam noteciniet lieko un uz pusstundu atkal piepildiet ar tīru ūdeni. Kad laiks ir pagājis, mēs atbrīvojamies no šķidruma un vēlreiz rūpīgi noskalojam.
3. 
   Lielā emaljētā pannā ieber 600 gramus granulētā cukura un pielej trīs glāzes ūdens, uz mērenas uguns uzvāra (nepārtraukti maisot) un garozas kubiņus uzmanīgi iemērc saldajā sīrupā. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.
4. 
   Noņem trauku no plīts un ļauj 10-12 stundas mērcēt cukurā. Pēc tam pievieno atlikušo cukuru un liek atkal uz uguns, vāra 25-30 minūtes pēc vārīšanās, ik pa laikam apmaisot. Pēc pusstundas pannu noņem no liesmas un atkal atstāj uz 10-12 stundām.
5. 
   Mēs atkārtojam gatavošanu un infūziju trešo reizi un rūpīgi ielejam sterilās burkās, kad tas ir karsts. Pēc atdzesēšanas ievietojiet to noliktavā. Labu apetīti!

Arbūzu mizu ievārījums ar citronu ziemai

Noguruši no standarta ziemas sagatavošanas? Ir izeja! Pagatavosim interesantu ievārījumu no arbūza, pareizāk sakot, no tā mizām, kurās ir milzīgs daudzums noderīgu skābju un mikroelementu. Un kombinācijā ar citrusu – citronu desertam ir arī ļoti patīkams, neuzbāzīgs skābums.

Gatavošanas laiks – 14 stundas

Gatavošanas laiks – 35 min.

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• Arbūzu mizas - 2 kg.
• Citrons - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 2 kg.

Gatavošanas process:

1. Sagatavo visus nepieciešamos produktus: arbūzu, cukuru un citronu (ieteicams ņemt augļus ar plānu miziņu).

2. Milzu ogu sagriež šķēlēs.

3. Nogrieziet zaļo miziņu kopā ar balto mīkstumu.

4. Un tad mēs atdalām blīvo zaļo mizu no baltās sastāvdaļas.

5. Sagrieziet iegūto “produktu” mazos kubiņos.

6.Augļu gabalus pārliekam piemērota izmēra pannā un pievienojam divus kilogramus granulētā cukura - samaisām un atstājam 10-15 minūtes, lai arbūzs izdala sulu.

7. Novietojiet trauku uz plīts un vāriet uz mērenas uguns (ja veidojas putas, noņemiet tās), un šajā laikā sasmalciniet citrusaugļus.

8. Sagrieziet citronu mazās ceturtdaļās.

9. Arbūzam pievieno sasmalcinātus citrusaugļus – tas ir komponents, kas atšķaidīs ogas cukurotumu.

10. Turpiniet gatavot apmēram pusstundu uz lēnas uguns, pēc tam aizveriet vāku un atstājiet ievilkties 6-8 stundas vai vēlams uz nakti.

11. Nākamajā dienā ievārījumu vēlreiz vāra, arī uz mazas uguns 35-40 minūtes - lai iegūtu dzintara krāsu. Lej iepriekš sterilizētās burkās, ļauj atdzist un uzglabā pagrabā.

12. Labu apetīti!

Kā pagatavot ievārījumu no arbūzu mizām ar apelsīnu?

Piedāvājam jūsu uzmanībai oriģinālu recepti gatavošanai ziemai - neticami garšīgu ievārījumu, kura pamatā ir arbūzu mizas, pievienojot aromātiskus citrusaugļus. Deserts, kas paspilgtinās jebkuru tējas ballīti un ir piemērots arī biskvīta kūku mērcēšanai.

Gatavošanas laiks – 36 stundas

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Porcijas – 0,7 l.

Sastāvdaļas:

• Arbūzu mizas - 1 kg.
• Apelsīns - 1 gab.
• Citronu sula - 70 ml.
• Granulēts cukurs - 1,2 kg.
• Krustnagliņas – 4 gab.

Gatavošanas process:

1. Mēs sākam ar galvenās sastāvdaļas - garozas - sagatavošanu. Lai to izdarītu, atdaliet balto mīkstumu no sarkanās serdes un biezas zaļas ādas. Pēc tam sagrieziet sastāvdaļu vidēja izmēra kubiņos.

2. Pārliek gabaliņus piemērota izmēra traukā, piepilda ar ūdeni tā, lai visi kubi būtu pārklāti, un atstāj uz nakti.Tas tiek darīts, lai no ogām tiktu noņemtas visas ķīmiskās vielas un nitrāti.

3. Nākamajā dienā noskalo saberztās miziņas un pievieno kilogramu granulētā cukura, kārtīgi samaisa un atstāj uz 4-5 stundām, lai arbūzs izdala sulu.

4. Pēc tam, kad pagājis laiks, novietojiet trauku uz plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 20 minūtes pēc vārīšanās uz mērenas uguns.

5. Brīvajās minūtēs, izmantojot smalko rīvi, no viena apelsīna norīvē miziņu.

6. Mēs notīrām citrusaugļu mīkstumu no baltajām plēvēm un sadalām to šķēlēs. Tad ielieciet citrusaugļu gabaliņus katliņā un samaisiet.

7. Izspiediet puscitrona sulu ar pārējām sastāvdaļām.

8. Pievienojiet 4 krustnagliņas un labi samaisiet.

9. Pēc 20 minūtēm noņem ievārījumu no uguns un ļauj laikam pilnībā atdzist, kā likums, šis process ilgst no 8 līdz 10 stundām.

10. Kad masa atdzisusi, atkal liek uz uguns, uzvāra, pievieno 200 gramus cukura un vāra vēl 15-20 minūtes.

11. Procedūru atkārtojam vēl 3-4 reizes, lai katrs kubs kļūtu caurspīdīgs un iegūtu piesātinātu dzintara krāsu.

12. Tiklīdz cukura sīrups ir sabiezējis un pārstājis izplatīties pa virsmu, ievārījums ir gatavs.

13. Gardo desertu uzmanīgi lej sterilās burkās, satin un atdzesē istabas temperatūrā. Uzglabāt tumšā un vēsā vietā. 12. Labu apetīti!

Garšīgs ievārījums no arbūzu mizām ar citronskābi

Ir daudz saldu preparātu ziemai, taču maz cilvēku zina par ievārījuma recepti no arbūza un vēl jo vairāk no tā mizām. Deserts izrādās ļoti skaistā dzintara krāsā, un tā saldeno garšu lieliski atšķaida citronskābe, ko pievieno ļoti mazos daudzumos.

Gatavošanas laiks – 28 stundas

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• Arbūzu mizas - 2 kg.
• Arbūza mīkstums - 500-700 gr.
• Fruktoze - 500 gr.
• Citronskābe - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Atdaliet sulīgo ogu mīkstumu no blīvajām garoziņām.

2. Izgrieziet balto daļu no cietās zaļās miziņas un sagrieziet mazos kubiņos.

3. Gaišajiem gabaliņiem pievienojiet nelielu daudzumu sarkanās mīkstuma, lai iegūtu bagātīgāku krāsu un aromātu. Ievietojiet visas sastāvdaļas piemērota izmēra traukā.

4. Ogu kubiņos ieber fruktozi un kārtīgi samaisa, lai saldie kristāli pilnībā nosegtu galveno sastāvdaļu.

5. Trauka saturu atstāj uz 3-4 stundām istabas temperatūrā, lai arbūzs izdala sulu.

6. Kad laiks ir pagājis, uzlieciet trauku uz uguns un vāriet uz mērenas uguns apmēram 30 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Pēc pusstundas noņem no plīts un ļauj pilnībā atdzist. Pēc tam atkārtojiet gatavošanu, tikai šoreiz pievienojiet vienu tējkaroti citrona.

7. Pēc atkārtotas termiskās apstrādes ievārījums iegūs dzintara krāsu, un gabaliņi sāks atgādināt sukādes.

8. Kamēr karsts, lej gardumu sterilās burkās un satin. Pēc atdzesēšanas uzglabājiet to pagrabā vai uz balkona. 12. Labu apetīti!

Ievārījums no arbūzu un melones mizām ziemai burciņās

Vai arbūzi un melones apēd vienā mirklī un paliek tikai garoza? Nav nepieciešams tos izmest, jo tieši no šīm sastāvdaļām var pagatavot pārsteidzošu ievārījumu, kas aukstajā sezonā atgādinās par iecienītākajiem svaigajiem augļiem.

Gatavošanas laiks – 5 stundas

Gatavošanas laiks – 45 min.

Porcijas – 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Arbūzu mizas - 500 gr.
• Melones mizas - 700 gr.
• Granulēts cukurs - 1 kg.
• Citronskābe - ½ tējk.
• Ūdens - 650 ml.
• Vanilīns - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1.Arbūza mīkstumu atdalām no baltās daļas un pēc tam nogriežam biezo zaļo miziņu. Sagrieziet gaišo garozu mazos gabaliņos.

2. Mēs darām to pašu ar meloni.

3. Pēc tam vāra saldo sīrupu - katliņā apvieno puskilogramu granulētā cukura un ūdeni un liek uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot.

4. Vārošajā maisījumā ieber augļu kubiņus, ļauj uzvārīties, pievieno pustējkaroti citronskābes un turpina vārīt uz mazas uguns apmēram 15 minūtes, neaizmirstot periodiski noņemt radušās putas. Pēc tam noņemiet trauku no uguns un atstājiet istabas temperatūrā 2-3 stundas un atkārtojiet visu procesu vēl divas reizes.

5. Pēc trešās termiskās apstrādes pievieno atlikušo granulēto cukuru un vanilīnu, kārtīgi samaisa un vēlreiz uzvāra. Vāra vēl 20 minūtes uz lēnas uguns un sarullē sterilās burkās. Pēc pilnīgas atdzesēšanas novietojiet to uzglabāšanas vietā (pagrabā, pagrabā vai balkonā). 12. Labu apetīti!

Pašdarināts arbūzu mizu ievārījums ar citronu un apelsīnu

Neticami garšīgu un oriģinālu gardumu ziemai var pagatavot no vispieejamākajām sastāvdaļām: citrusaugļiem un arbūza, bet ne no paša ogu mīkstuma, bet no garoziņām, kuras parasti izmet.

Gatavošanas laiks – 36 stundas

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Porcijas – 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Arbūzu mizas - 1 kg.
• Citrons - 1 gab.
• Apelsīns - 1 gab.
• granulēts cukurs - 1,2 g.

Gatavošanas process:

1. Ēdiet arbūza sulīgo mīkstumu un nogrieziet garozas.

2. Atdaliet zaļo miziņu no baltās daļas, kuru sagriežam mazos kubiņos.

3. Augļu gabaliņus pārklāj ar granulētu cukuru un atstāj uz vismaz 3-4 stundām istabas temperatūrā, gaidot, kamēr arbūzs izdalīs sulu.Pēc dažām stundām trauku ar cukurā sasmalcinātajām garoziņām uzliek uz plīts, uzvāra un turpina vārīt 10 minūtes, nepārtraukti maisot un noņemot radušās putas, un ļauj pilnībā atdzist.

4. Citrusaugļiem noņemiet miziņu, izmantojot smalku rīvi, cenšoties nepieskarties baltajām plēvēm. Citrona un apelsīna mīkstumu sagriež kubiņos un pievieno arbūzam, otrreiz uzvāra un noņem no uguns.

5. Gatavošanas procedūru atkārto vēl 2-3 reizes, līdz sīrups un augļi iegūst bagātīgu dzintara krāsu.

6. Pēc visām manipulācijām karsto ievārījumu lej iepriekš sterilizētās burkās, atdzesē un uzglabā vēsā vietā. 12. Labu apetīti!

Kā lēnajā plītī pagatavot ievārījumu no arbūzu mizām?

Jebkāda veida ievārījuma gatavošanas process vienmēr ir ļoti ilgs un darbietilpīgs darbs katrai mājsaimniecei, tomēr, izgudrojot multivarku, jūs pats varat vienkāršot savu dzīvi un bez īpašas piepūles pagatavot neticami garšīgu un neparastu ievārījumu no arbūzu mizām. .

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 0,7 l.

Sastāvdaļas:

• Arbūzu mizas - 500 gr.
• granulēts cukurs - 500 gr.
• Ūdens – 0,5-0,8 l.

Gatavošanas process:

1. Biezās arbūza mizas sadalām divās daļās: blīvi zaļā miza (mums tā nebūs vajadzīga) un “gaļīgā” baltā daļa – tas ir tieši tas, kas mums vajadzīgs. Sagrieziet visu gaišo daļu mazos kubiņos.

2. Ievietojiet arbūza kubiņus multivarkas bļodā.

3. Pārlejiet galveno sastāvdaļu ar 300 gramiem granulētā cukura un ielejiet verdošu ūdeni, kas ir nedaudz vairāk par puslitru.

4. Ieslēdziet programmu “Dzēšana” un iestatiet taimeri uz pusotru stundu. Pēc 40 minūtēm pievienojiet atlikušo cukuru.

5.Kad multivarka izslēdzas, iestatiet režīmu “Steam” un turpiniet gatavot vēl 15 minūtes.

6. Karsto ievārījumu lej tīrās burkās un glabā ledusskapī vai baudi uzreiz. 12. Labu apetīti!