Ķiršu plūmju ievārījums izrādās ļoti spilgts un garšīgs. Tā kā šīs ogas ir ļoti mazas un no tām nav ērti izņemt sēklas, esam izvēlējušies 4 interesantas receptes ķiršu plūmju ievārījumam ar sēklām.
Ķiršu plūmju ievārījums ar sēklām ziemai bez sterilizācijas
Ikvienam bez izņēmuma patīk pārsteidzošā ķiršu plūmju ievārījuma garša. Aicinām izmēģināt visvienkāršāko šī garduma recepti, kas neprasa sēklu izņemšanu un šuvju sterilizāciju.
- Ķiršu plūme 1.5 (kilogrami)
- Smalkais cukurs 2.5 (kilogrami)
- Ūdens 50 (mililitri)
-
Kā pagatavot ķiršu plūmju ievārījumu ar sēklām ziemai? Izšķirojiet ķiršu plūmi, nomazgājiet un nosusiniet. -
Ogas liek traukā ievārījuma pagatavošanai un pārklāj ar pusi cukura. -
Ielejiet ūdeni, novietojiet trauku uz uguns un vāriet, līdz tas vārās. pēc tam noņemiet ievārījumu no uguns un pilnībā atdzesējiet. Pēc tam atkal uzlieciet trauku uz uguns un vāriet ievārījumu 15-20 minūtes pēc vārīšanas. -
Pēc otrās vārīšanas arī pilnībā atdzesējiet ievārījumu. Tad pievieno pārējo cukuru, samaisa, uzvāra un uz lēnas uguns vāra 2-2,5 stundas. Šajā laikā sīrups kļūs viskozs un iegūs skaistu dzintara krāsu. -
Ievietojiet karsto ievārījumu sterilizētās burkās un aizveriet tās ar metāla vākiem.Atdzesējiet ievārījumu, pārklājot to ar siltu segu, un pēc tam uzglabājiet to vēsā vietā.
Labu apetīti!
Biezs ķiršu plūmju ievārījums ar sēklām un veselām ogām
Ķiršu plūmju ievārījums ir ne tikai garšīgs gardums, bet arī vesels noderīgu mikroelementu un vitamīnu kokteilis. Tā kā ķiršu plūme termiskās apstrādes laikā gandrīz nezaudē savas labvēlīgās īpašības.
Gatavošanas laiks: 13 stundas.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Porcijas: 6.
Sastāvdaļas:
- Ķiršu plūme - 1 kg.
- Cukurs - 1,3 kg.
- ūdens - 300 ml.
Gatavošanas process:
1. Sašķiro ķiršu plūmi, noplēš astes un nomazgā. Ogas aplej ar karstu ūdeni, aptuveni 80 grādu temperatūrā.
2. Pēc 3-4 minūtēm karsto ūdeni notecina, ogas noskalo ar aukstu ūdeni un ar adatu vairākās vietās iedur ādu.
3. Katliņā lej cukuru un ūdeni, uzvāra cukura sīrupu. Vispirms uzkarsē sastāvdaļas līdz vārīšanās temperatūrai, vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam pievienojiet ogas sīrupam.
4. Noņem pannu no uguns, atstāj ogas sīrupā uz 4-5 stundām. Atkārtojiet vārīšanas procedūru vēl 2 reizes, katru reizi atdzesējot ogas sīrupā. Pēdējo reizi ievārījumu vāra 10-20 minūtes.
5. Ievietojiet karsto ievārījumu sterilizētās burkās un aizveriet tās ar tīriem vākiem. Atdzesējiet ievārījumu, ietinot burkas segā, pēc tam novietojiet tos uz vēsu vietu uzglabāšanai.
Labu apetīti!
Piecu minūšu ievārījums no ķiršu plūmēm ar sēklām ziemai
Tas ir ļoti vienkāršs veids, kā pagatavot ķiršu plūmju ievārījumu. Iegūsiet košu, garšīgu ievārījumu ar veselām ogām. Ziemā tas paspilgtinās tējas dzeršanu draugu un ģimenes lokā.
Gatavošanas laiks: 1,5 stunda.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 10.
Sastāvdaļas:
- Ķiršu plūme - 2 kg.
- Cukurs - 1,8 kg.
- Ūdens - 100 ml.
Gatavošanas process:
1. Ogas šķiro, nomazgā un nosusina.
2.Katru ķiršu plūmju ogu vairākās vietās iedur ar adatu.
3. Pannā ieber cukuru un pārlej ar ūdeni. Pagatavojiet sīrupu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam noņemiet pannu no uguns, iemērciet ķiršu plūmi karstā sīrupā un atstājiet uz stundu.
4. Pēc tam uzliek pannu uz uguns, uzvāra ievārījumu un vāra 15 minūtes.
5. Ievietojiet karsto ievārījumu sterilizētās burkās un aizveriet tās ar tīriem vākiem. Ievārījumu atdzesē istabas temperatūrā, pēc tam uzglabā vēsā vietā.
Labu apetīti!
Garšīgs ķiršu plūmju un apelsīnu ievārījums ziemai
Šis ievārījums satur spilgtākās dabas radītās krāsas un garšas. Ķiršu plūmju un apelsīnu ievārījuma garša ir maiga, patīkama un neuzbāzīga.
Gatavošanas laiks: 5:00.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Porcijas: 6.
Sastāvdaļas:
- Ķiršu plūme - 1 kg.
- Apelsīns - 1 gab.
- Cukurs - 800 gr.
- ūdens - 150 ml.
Gatavošanas process:
1. Izšķiro ķiršu plūmi, nomazgā un ar adatu vai adatu iedur katru ogu vairākās vietās.
2. Pannā ielej ūdeni un pievieno cukuru, uzvāra sīrupu.
3. Ielejiet ķiršu plūmi karstā sīrupā un atstājiet 1-1,5 stundas.
4. Apelsīnu aplej ar verdošu ūdeni, labi nomazgā un nosusina. Miziņu sarīvē uz smalkās rīves un izspied no apelsīna sulu.
5. Trauku ar ķiršu plūmi un sīrupu liek uz uguns, uzvāra un vāra 10 minūtes. Pēc tam atdzesējiet ievārījumu.
6. Atkal liek ievārījumu uz uguns, pievieno miziņu un apelsīna sulu, samaisa, uzvāra un vāra 10 minūtes. Ievietojiet karsto ievārījumu sterilizētās burkās un aizveriet tās. Ruļļus pilnībā atdzesē istabas temperatūrā un uzglabā vēsā vietā.
Labu apetīti!
