Bezkaulīgs aprikožu ievārījums ziemai

Aprikožu ievārījums bez sēklām ir visgaršīgākais mājās gatavotais gardums. Tam ir pārsteidzoša garša un spilgta krāsa, kas rada vēlmi atvērt burku un uzklāt to uz kraukšķīgiem grauzdiņiem. Lai jūs izbaudītu šo lielisko ievārījumu, mēs esam izvēlējušies 10 lieliskas receptes.

Kā pagatavot gardu ievārījumu no aprikozēm bez kauliņiem šķēlēs?

Aprikožu ievārījuma pagatavošana ir pavisam vienkārša. Ir nepieciešams izņemt sēklas, sagriezt ogas šķēlēs, pārklāt ar cukuru un pagatavot. Atkarībā no gatavošanas tehnoloģijas šķēles var palikt veselas vai vārīties ievārījumā.

1. 
   Kā pagatavot ievārījumu no aprikozēm bez kauliņiem ziemai? Nomazgājiet augļus, nosusiniet ar papīra dvieļiem, pārgrieziet uz pusēm un izņemiet sēklas.
2. 
   Augļiem pārlej cukuru un viegli samaisa, atstāj uz dienu, lai izdalās sula.
3. 
   Pēc tam uzlieciet pannu uz uguns un uzvāriet ievārījumu, pēc tam samaziniet uguni un vāriet 30–50 minūtes, periodiski noņemot putas no virsmas.
4. 
   5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet citronskābi, samaisiet un uzvāriet ievārījumu.
5. 
   Pēc tam aprikožu ievārījumu ielej sterilizētās burkās un aizvāko.

---

Labu apetīti!

Piecu minūšu ievārījums no aprikozēm bez kauliņiem

Piecu minūšu ievārījuma receptes ir īpaši populāras mājsaimnieču vidū. Tas ļauj ietaupīt laiku un vairāk izbaudīt siltās vasaras dienas. No šīs receptes jūs uzzināsit, kā pagatavot aprikožu ievārījumu, izmantojot šo tehnoloģiju.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 500 gr.
• Cukurs - 500 gr.
• Citronskābe - 1 šķipsniņa.
• Ūdens - 70-80 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet aprikozes.

2. Pārgrieziet augļus uz pusēm un izņemiet sēklas.

3. Pagatavo saldo sīrupu no ūdens un cukura. Pannā ielej cukuru, pievieno ūdeni un uzvāra maisījumu.

4. Sīrupā liek aprikožu pusītes, uzliek pannu uz uguns, uzvāra ievārījumu, vāra 5 minūtes un izslēdz plīti. Ievārījumu nedaudz atdzesē.

5. Atkārtojiet šo procedūru vēl 2 reizes. Pēdējo reizi pievieno citronskābi un ievārījumu lej burkās. Atdzesējiet ruļļus istabas temperatūrā, pēc tam uzglabājiet tos ledusskapī.

Labu apetīti!

Aprikožu ievārījums ar valriekstiem ziemai

Ogas un rieksti lieliski sader ievārījumā. Piemēram, valrieksti aprikožu ievārījumam piešķirs patīkamu kraukšķīgumu un padarīs to veselīgāku.

Gatavošanas laiks: 5:00.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 0,8-1 kg.
• Valrieksti - 300 gr.
• Cukurs - 2,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet aprikozes un izņemiet kauliņus.

2. Pārklājiet augļus ar cukuru un atstājiet vairākas stundas, lai tie izdalītu sulu.

3. Pēc tam trauku ar aprikozēm uzliek uz uguns, uzvāra un vāra 10-15 minūtes. Pēc tam atdzesējiet un atkārtojiet procedūru.

4. Trešo reizi ievārījumu liek uz uguns, uzvāra un pievieno valriekstus.

5. Turpiniet gatavot ievārījumu ar riekstiem 20 minūtes. Pēc tam karsto ievārījumu nekavējoties ielej sterilizētās burkās un aizvāko. Ievārījums sanāk ļoti garšīgs ar patīkamu kraukšķīgumu.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte aprikožu ievārījuma pagatavošanai lēnajā plītī

Lēnā plītī aprikožu ievārījums izrādās ļoti biezs un bagātīgs. Ievārījuma gatavošana ir apgrūtinošs darbs, bet grūtības nobāl pret to brīnišķīgo sajūtu, kad ziemā var sanākt kopā ar visu ģimeni pie tases aromātiskas tējas ar aprikožu ievārījumu.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1 kg.
• Cukurs - 500 gr.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet aprikozes, pārgrieziet tās uz pusēm, izņemiet kauliņus un ievietojiet multivarkas traukā.

2. Ogas pārklāj ar cukuru.

3. Multivarkas izvēlnē uz stundu izvēlieties režīmu “Cepšana”. Periodiski atveriet multivarkas vāku un pārliecinieties, ka ievārījums nepārvārās.

4. Ievietojiet karsto ievārījumu sagatavotās sterilizētās burkās.

5. Ievārījums izrādās ļoti biezs un ir lieliski piemērots mājas cepšanai.

Labu apetīti!

Garšīgs aprikožu un apelsīnu ievārījums

Ir pierādīts, ka oranžā krāsa uzlabo garastāvokli. Šis fakts izskaidro vispārējo mīlestību pret aprikožu-apelsīnu ievārījumu. Neviens nevar pretoties tās garšai, krāsai un aromātam.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 500 gr.
• Apelsīni - 400 gr.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet aprikozes, nosusiniet un izņemiet kauliņus.

2. Pusītes sagriež mazākos gabaliņos.

3. Nomazgājiet apelsīnus, nomizojiet tos, izspiediet sulu un pievienojiet to aprikozēm kopā ar mīkstumu.

4. Pievienojiet augļiem cukuru un vāriet uz lēnas uguns.

5. Vāra 30-40 minūtes, nepārtraukti maisot ievārījumu, lai tas nepiedeg.

6. Gatavo ievārījumu liek burkās un aizvāko. Atdzesējiet ruļļus istabas temperatūrā, pēc tam uzglabājiet tos vēsā vietā.

Labu apetīti!

Biezs aprikožu ievārījums ar želatīnu ziemai

Aprikožu ievārījums ir viens no garšīgākajiem un aromātiskākajiem. Ir daudz veidu, kā to pagatavot, taču viena no vienkāršākajām receptēm ir želatīna izmantošana. Pateicoties tam, ievārījums iegūst patīkamu biezu konsistenci.

Gatavošanas laiks: 6 stundas.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1 kg.
• Cukurs - 800 gr.
• Želatīns - 1 paciņa.

Gatavošanas process:

1. Aprikozes nomazgā, nosusina, pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus. Pārliek aprikozes emaljas traukā un pārklāj ar cukuru, atstājot ogas vairākas stundas.

2. Pēc tam novietojiet trauku uz uguns.

3. Uz mazas uguns uzvāra ievārījumu, periodiski nosmeļ visas izveidojušās putas.

4. Vāra 5-10 minūtes, tad noņem ievārījumu no uguns un atdzesē. Atkārtojiet procedūru vēl divas reizes. Pēc trešās vārīšanas pievieno želatīnu, vāra 5-7 minūtes un karsto ievārījumu lej burkās.

5. Atdzesējiet ievārījumu istabas temperatūrā, uzglabājiet ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte aprikožu ievārījumam ar mandelēm

Mēs jums pateiksim, kā no aprikozēm un mandelēm pagatavot gardu un skaistu ievārījumu ziemai. Šis ievārījums būs lielisks papildinājums ziemas tējas ballītei draugu un ģimenes lokā.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1-1,2 kg.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Mandeles - 100-120 gr.
• Ūdens - 1/2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Aprikozes rūpīgi nomazgā, pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.

2. Aprikozes pārklāj ar cukuru un atstāj uz pāris stundām.

3. Mandeles 10 minūtes aplej ar verdošu ūdeni. Tad nomizo.

4. Aprikozēm pievieno nomizotas mandeles.

5. Aprikozēm un mandelēm ielej pusglāzi ūdens un ļauj tām pagatavoties. Vāra ievārījumu pusstundu no vārīšanās brīža.

6. Pēc tam karsto ievārījumu lej sterilizētās burkās un nekavējoties aizvāko. Atdzesējiet ruļļus istabas temperatūrā, pēc tam pārnesiet uz vēsu vietu uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Garšīgs aprikožu ievārījums bez kauliņiem ar citronu

Vai ir iespējams padarīt aprikožu ievārījumu vēl garšīgāku? Protams, ja tam pievieno citronu un konjaku. Citrons piešķirs nelielu skābumu, un konjaks padarīs ievārījuma aromātu nekam līdzīgu.

Gatavošanas laiks: 8-10 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Cukurs - 1 kg.
• Konjaks - 150 ml.
• Citrons - 1 gab.
• Aprikozes - 1 kg.

Gatavošanas process:

1. Aprikozes nomazgā, nosusina, sagriež šķēlēs un izņem kauliņus.

2. Pārlej aprikozes traukā, kurā vārīsies ievārījums, pievieno viena citrona sulu un tā mīkstumu, pārlej ar konjaku un pievieno cukuru. Atstājiet uz nakti.

3. Pēc tam uzlieciet trauku uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra pusstundu, līdz tas sabiezē.

4.Sīrups izrādās ļoti biezs, un aprikožu šķēles kļūst caurspīdīgas.

5. Karstu ievārījumu lej sterilizētās burkās un aizvāko. Atdzesējiet šuvējus istabas temperatūrā, pēc tam novietojiet tos vēsā pagrabā uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Kā pagatavot aprikožu ievārījumu bez vārīšanas ziemai?

Aprikožu ievārījums ir lielisks mājās gatavots deserts, ko var pasniegt pie tējas. Šīs receptes īpatnība ir tāda, ka ievārījumu gatavo bez vārīšanas un katra augļa puse saglabā savu sākotnējo formu.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1,7 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• Ūdens - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Aprikozes kārtīgi nomazgājiet, pārgrieziet uz pusēm, izņemiet kauliņus un ievietojiet pannā vai baseinā.

2. Atsevišķi pagatavojiet sīrupu. Pannā ieber cukuru, pielej ūdeni.

3. Liek pannu uz uguns un sautē 10 minūtes.

4. Aprikožu pusītes pārlej ar karstu sīrupu, pārklāj trauku ar vāku un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes.

5. Pēc tam sīrupu ielej katliņā, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Ar sīrupu vēlreiz pārlej aprikozes un atstāj uz pusstundu. Atkārtojiet šo procedūru vēl divas reizes.

6. Pēdējo reizi lej sīrupu pannā un uzvāra. Aprikozes liek sterilizētās burkās, piepilda ar karstu sīrupu un cieši aizver. Atdzesējiet ruļļus otrādi.

Labu apetīti!

Biezs aprikožu ievārījums ar agaru-agaru

Aprikožu ievārījuma cienītājus iedala divos veidos: tie, kas dod priekšroku biezai ievārījumu konsistencei, un tie, kuriem patīk no cukura sīrupa ķert blīvas ogas. Šī recepte ir par ievārījumu.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1,5 kg.
• Ūdens - 2/3 ēd.k.
• Cukurs - 1 kg.
• agars-agars - 1,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Aprikozes nomazgā, pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.

2. Pārliek aprikozes metāla traukā un pārklāj ar cukuru.

3. Pievienojiet arī ūdeni un atstājiet augļus pusstundu.

4. Pēc 30 minūtēm uzliek trauku uz uguns, uzvāra, vāra 5 minūtes un noņem no uguns. Ļaujiet ievārījumam nedaudz atdzist, pēc tam atkārtojiet visu procedūru vēlreiz. Pirms trešās vārīšanas izšķīdiniet agaru siltā ūdenī.

5. Trešo reizi uzliek ievārījumu uz uguns, vāra 7 minūtes no vārīšanās, pievieno agaru-agaru, samaisa un vāra 3 minūtes. Pēc tam karsto ievārījumu nekavējoties lej burkās un aizvāko. Ievārījumam vajadzētu labi vārīties un kļūt biezam.

Labu apetīti!