Aprikožu ievārījums ziemai

Aprikožu ievārījums ir vienkāršs pagatavojums ziemai, kam ir brīnišķīgs aromāts un bieza konsistence. Ir daudz veidu, kā to sagatavot. Šajā rakstā ir apkopotas 10 interesantākās un neparastākās receptes šīs ziemas sagatavošanai.

Bezkaulīgs aprikožu ievārījums ziemai

Kas ir labs ievārījumā bez sēklām? Droši var ēst ar karotēm vai pievienot pašceptiem konditorejas izstrādājumiem. Šajā receptē mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot gardu un biezu aprikožu ievārījumu bez kauliņiem.

1. 
   Lai pagatavotu aprikožu ievārījumu ziemai, nomazgājiet augļus, nosusiniet un izņemiet kauliņus.
2. 
   Ievārījuma trauku iepriekš nomazgājiet, sterilizējiet un nosusiniet.
3. 
   Katliņā ielej cukuru un piepilda ar ūdeni. Uzliek pannu uz uguns un uzvāra tās saturu, vāra sīrupu 2 minūtes.
4. 
   Aprikozes liek verdošā sīrupā, apmaisa un vāra 5 minūtes.Noņemiet pannu no uguns un atstājiet ievārījumu 5-6 stundas.
5. 
   Pēc tam atkal uzlieciet pannu uz uguns, uzkarsējiet ievārījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 5 minūtes. Atkal noņem no uguns un atstāj uz 6 stundām.
6. 
   Pēc tam izklājiet ievārījumu sausās, sterilizētās burkās un aizveriet tās. Pēc tam uzglabā vēsā vietā.

---

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu aprikožu ievārījumu ar kauliņiem ziemai?

Aprikožu ievārījums ir spilgts gardums, kas gatavots no zelta sīrupa un blīviem aprikožu augļiem. Pieaugušajiem un bērniem patīk sevi palutināt ar šo gardumu.

Gatavošanas laiks: 1,5 dienas.

Gatavošanas laiks: 100 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1 kg.
• Cukurs - 0,5 kg.
• ūdens - 70 ml.
• vaniļas cukurs - 1 tējk.
• Kanēlis - 2 gr.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet aprikozes.

2. Uzmanīgi izņemiet no ogām sēklas. Novietojiet kaulus uz cepešpannas un žāvējiet cepeškrāsnī.

3. Aprikožu pusītes pārkaisa ar cukuru un pārlej ar ūdeni. Atstājiet augļus pāris stundas un pagaidiet, līdz tie atbrīvo sulu.

4. Tad liek pannu ar aprikozēm uz plīts, nepārtraukti maisot uzvāra ievārījumu. Vāra ievārījumu trīs reizes ar 12 stundu intervālu.

5. Sasmalciniet kodolus un iemērciet siltā ūdenī.

6. Trešās vārīšanas laikā ievārījumam pievieno kodolus un kanēli, samaisa un uzvāra.

7. Gatavo ievārījumu liek sterilizētās burkās, sarullē un atstāj istabas temperatūrā pilnībā atdzist. Aprikožu ievārījums ar kauliņiem ir gatavs ziemai.

Labu apetīti!

Biezs aprikožu ievārījums šķēlēs

Šādā formā jūs varat pagatavot ievārījumu pat no pārgatavojušiem un mīkstiem aprikožu augļiem. Ievārījums izrādās biezs un līdzīgs medum.

Gatavošanas laiks: 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 700 gr.
• Cukurs - 700 gr.
• Ūdens – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet aprikozes.

2. Sagrieziet augļus šķēlēs un izņemiet sēklas.

3. Aprikozes liek bļodā, pievieno cukuru un ūdeni un samaisa. Kad cukurs izšķīdis, uzliek trauku uz uguns un uzvāra.

4. Vāra 5 minūtes, pēc tam ļaujiet tai atdzist. Atkārtojiet šo procedūru vēlreiz.

5. Pēc otrās vārīšanas ievārījumu izklāj sterilizētās burkās un aizvāko. Uzglabājiet ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte piecu minūšu aprikožu ievārījumam

Vasara ir karstākais laiks visās šī vārda nozīmēs, it īpaši, ja runa ir par ievārījuma gatavošanu. Izvairieties no stundām pavadīt virtuvē, izmantojot šo ātro recepti garda aprikožu ievārījuma pagatavošanai.

Gatavošanas laiks: 8 oktobris.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1,5 kg.
• Cukurs - 1,5 kg.
• Ūdens – 0,5 l.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet aprikozes un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

2. No augļiem izņem sēklas un sagriež šķēlēs. Ogas kārtām liek katliņā un pārkaisa ar cukuru. Atstājiet aprikozes uz nakti ledusskapī.

3. Tad ielejiet ūdeni pannā ar ogām un novietojiet to uz vidējas uguns. Vāra ievārījumu trīs partijās pa 5 minūtēm ar 3 stundu intervālu.

4. Pēc trešās vārīšanas izklājiet ievārījumu sterilizētās burkās.

5. Burkas cieši aizver ar vākiem, apgriež otrādi un atdzesē istabas temperatūrā. Uzglabājiet ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Kā pagatavot aprikožu ievārījumu ar valriekstiem?

Ievārījums nav tikai cukurs un ogas. Lai padarītu mājas kārumu interesantāku un veselīgāku, pievienojiet valriekstus.No šīs receptes jūs uzzināsit par visām aprikožu ievārījuma ar valriekstiem pagatavošanas smalkumiem.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 400 gr.
• Valrieksti - 100 gr.
• Cukurs - 300 gr.

Gatavošanas process:

1. Aprikozes nomazgā, pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.

2. Pēc tam katru pusīti sagriež plānās šķēlītēs. Aprikozes sajauc ar cukuru un atstāj uz 30-60 minūtēm.

3. Valriekstus sakapā ar nazi un apcep sausā pannā.

4. Aprikozes liek katliņā un liek uz uguns. Vāra uz lēnas uguns pusstundu, ik pa laikam apmaisot un noslaukot putas.

5. Šķēlēm jākļūst caurspīdīgām.

6. Pēc tam ievārījumam pievieno riekstus un turpina gatavot 5-10 minūtes.

7. Pēc tam ielieciet karsto ievārījumu sterilizētā burkā un cieši aizveriet to. Pārklājiet rullīti ar segu un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest. Garšīgs mājās gatavots izstrādājums ir gatavs.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte aprikožu ievārījuma pagatavošanai lēnajā plītī

Lēnā plīts ir lieliski piemērots ievārījuma pagatavošanai. Bļodā aprikozes sautē augstā temperatūrā, kas ļauj tām saglabāt vairāk to derīgo īpašību.

Gatavošanas laiks: 13 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1,2 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• ūdens - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet aprikozes un nosusiniet tās uz papīra dvieļiem.

2. Pārgrieziet aprikozes uz pusēm, izņemiet kauliņus un ievietojiet pusītes multivarkas bļodā.

3. Aprikozes pārklāj ar cukuru un pārlej ar ūdeni. Atstājiet ogas kādu laiku, lai izdalītos to sula.

4. Ievietojiet bļodu multivarkā, izvēlieties programmu “Sautējums” 15 minūtes. Pēc 10 minūtēm samaisiet ievārījumu un noslaukiet putas. Atstājiet ievārījumu tieši lēnajā plītī 12 stundas.

5.Pēc tam ievārījumu atkal uzvāra režīmā “Sautējums” un vāra 5 minūtes.

6. Karsto ievārījumu lej sterilizētās burkās, sarullē un pārklāj ar segu, līdz tās pilnībā atdziest. Uzglabājiet ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Smaržīgs aprikožu un apelsīnu ievārījums

No aprikozēm un apelsīniem varat pagatavot košu, saulainu ievārījumu. Tās neticamā garša un aromāts pulcēs visu ģimeni tējas pagatavošanai, un jūs pat nepamanīsit, kā burkā parādās dibens.

Gatavošanas laiks: 10 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1 kg.
• Apelsīns - 1 gab.
• Cukurs - 800 gr.

Gatavošanas process:

1. Aprikozes nomazgā, nosusina, pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.

2. Aprikozēm pievieno vienu glāzi cukura, samaisa un atstāj uz 10 stundām.

3. Apelsīnu labi noskalo zem karsta ūdens un sagriež lielos gabalos. Ievietojiet apelsīnu blenderī un sasmalciniet to biezenī.

4. Kad aprikozes izdala sulu, pievieno sasmalcinātu apelsīnu un atlikušo cukuru. Uzliek pannu uz uguns un uzvāra ievārījumu, vāra 15-20 minūtes.

5. Ievietojiet karsto ievārījumu sterilizētās burkās un aizveriet tās. Ievārījumu var uzglabāt vēsā vietā līdz pat gadam.

Labu apetīti!

Biezs aprikožu ievārījums-želeja ar želatīnu

Lai ievārījuma konsistence būtu blīvāka un ievārījumam līdzīga, var izmantot biezinātāju, piemēram, želatīnu. Šo aprikožu ievārījumu var smērēt uz grauzdiņiem un pasniegt ar rīta kafiju.

Gatavošanas laiks: 6 stundas.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1 kg.
• Cukurs - 400 gr.
• Želatīns - 15 gr.

Gatavošanas process:

1. Aprikozes labi noskalo ar tekošu ūdeni, pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.

2. Sajauc cukuru ar želatīnu.

3.Aprikozes liek katliņā kārtām un pārkaisa ar cukuru.

4. Pārklājiet pannu ar tīru dvieli un atstājiet uz 5-6 stundām, lai augļi varētu izdalīt sulu.

5. Pēc tam uzlieciet pannu uz uguns un uzvāra tās saturu.

6. Vāra ievārījumu uz lēnas vārīšanās 5-6 minūtes un lej sterilizētās burkās. Nekavējoties sarullējiet ievārījumu, atdzesējiet istabas temperatūrā un uzglabājiet vēsā vietā.

Labu apetīti!

Garšīgs aprikožu un mandeļu ievārījums

Saldo, gaļīgo aprikožu un aromātisko mandeļu kombināciju bieži izmanto, gatavojot ievārījumu ziemai. Ievārījumu var pagatavot no aprikožu un mandeļu maisījuma vai aprikožu kauliņus aizstāt ar mandelēm, ievārījumā imitējot veselas ogas. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot vienkāršāku ievārījuma versiju.

Gatavošanas laiks: 6 stundas.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 3 kg.
• Cukurs - 2 kg.
• ūdens - 400 ml.
• vaniļas cukurs - 20 gr.
• Mandeles - 400 gr.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet aprikozes, nosusiniet un izņemiet kauliņus.

2. Katliņā ielej cukuru un ūdeni, samaisa un uzvāra sīrupu.

3. Aprikozes un mandeles liek traukā, kurā vārīsies ievārījums, pievieno vaniļas cukuru.

4. Augļiem un mandelēm pievieno karstu sīrupu, samaisa, pilnībā atdzesē. Pēc tam uzliek uguni, uzvāra ievārījumu, nekavējoties izslēdz uguni un pilnībā atdzesē. Atkārtojiet šo procedūru 5-6 reizes.

5. Pēc sestās vārīšanas izklājiet ievārījumu sterilizētās burkās un aizveriet tās. Uzglabājiet aprikožu ievārījuma tīteņus vēsā vietā.

Labu apetīti!

Kā pagatavot biezu aprikožu ievārījumu ar agaru-agaru?

Aprikožu ievārījums ir viens no populārākajiem un iecienītākajiem mājās gatavotajiem saldumiem.To vāra ar veselām ogām vai ievārījuma veidā. Pievienojot agaru-agaru, aprikožu ievārījuma konsistence kļūs bieza un blīva.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1,5 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• agars-agars - 1,5 tējk.
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet aprikozes zem tekoša ūdens un ļaujiet tām nožūt.

2. Aprikozes pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.

3. Aprikozes liek katliņā, pievieno cukuru un apmaisa.

4. Ielejiet pannā aukstu ūdeni un atstājiet augļus 30-40 minūtes.

5. Uzliek pannu uz uguns un vāra 5 minūtes pēc vārīšanās. Pēc tam ļaujiet ievārījumam nedaudz atdzist un atkārtojiet šo procedūru vēl divas reizes.

6. Trešajā vārīšanās reizē pievienojiet agaru-agaru. Pēc vārīšanās pannu noņem no uguns un ievārījumu lej sterilizētās burkās. Atstājiet ruļļus istabas temperatūrā, līdz tie ir pilnībā atdzisuši, pēc tam novietojiet uz vēsu vietu uzglabāšanai.

Labu apetīti!