Pīle ar apelsīniem cepeškrāsnī

Pīle, kas pagatavota ar apelsīniem, izrādās neticami garšīga, sulīga un aromātiska. Citrusaugļu garša lieliski papildina šo ēdienu un padara to par iecienītu pie jebkura galda. Tāpēc mēs piedāvājam jums 6 soli pa solim gatavošanas receptes.

Cepeškrāsnī folijā cepta pīle ar apelsīniem

Iesākumā pīli pārlej ar apelsīnu sulu, ierīvē ar miziņu, ķiploku un 8 stundas marinē ledusskapī. Tālāk putnam vēderā liek apelsīna šķēles, visu pārliek uz cepešpannas, pārklāj ar foliju un cep trīs stundas.

1. 
   Kā garšīgi cepeškrāsnī izcept pīli ar apelsīniem? Labi nomazgājiet augļus zem tekoša ūdens un nosusiniet. No viena noņemiet miziņu un izspiediet sulu. Ķiplokus nomizo, saberž un saberž javā kopā ar piparu graudiņiem, šķipsniņu sāls un visu sajauc ar miziņu. Sagatavotajai pīlei nogriežam lieko ādu, saduram ar dakšiņu un pārlej ar apelsīnu sulu.Pēc tam pārklājiet ar ķiploku un miziņu maisījumu un ievietojiet ledusskapī marinēties uz 8 stundām.
2. 
   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Otro apelsīnu sagriež ripiņās un ar kanēļa standziņu ievieto putna vēderā. Pēc tam caurumu aiztaisām ar zobu bakstāmo.
3. 
   Uz mazas cepešpannas uzliek režģi un virsū liek pīli. Cepampannā pievieno glāzi ūdens un visu pārklāj ar foliju. Liek cepeškrāsnī uz 1 stundu 20 minūtēm. Pēc šī laika noņem foliju, putnu apsmērē ar iegūto sulu, pārkaisa ar maltiem pipariem un cep vēl 40 minūtes.
4. 
   Tagad paaugstiniet temperatūru līdz 220°C. Atsevišķā traukā sajauciet medu ar no pīles izdalīto sulu un pārklājiet to no visām pusēm. Liek cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm līdz zeltaini brūnai.
5. 
   Gatavajam ēdienam ļauj nostāvēties apmēram 10 minūtes, pēc tam izņemam apelsīnus un kanēli un pasniedzam ar piedevu un svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Sulīga pīle ar apelsīniem, cepta piedurknē

Pīli pilda ar šķēlēs sagrieztiem apelsīniem un pēc tam apsmērē ar sojas mērces, medus, apelsīnu sulas un malta ingvera marinādi. Tālāk visu pārliek uz cepešpiedurknes, cieši aizver un cep cepeškrāsnī 2-2,5 stundas.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 7.

Sastāvdaļas:

• Pīle – 2,5-3 kg.
• Apelsīni - 3-4 gab.

Marinādei:

• Sojas mērce - 100 ml.
• Medus - 50 gr.
• Apelsīnu sula - 100 ml.
• Malts ingvers - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Ar rokām vai ar sulu spiedi no viena apelsīna izspiediet 100 ml sulas. Atlikušos citrusaugļus sagrieziet 4-6 gabalos.

2. darbība.Tagad pagatavo marinādi: mazā traukā sajauc apelsīnu sulu ar sojas mērci, tad pievieno medu un labi samaisa. Tālāk pievienojiet maltu ingveru, nedaudz sāli un vēlreiz samaisiet.

Solis 3. Sagatavoto pīli pildiet ar apelsīna šķēlītēm. Nav nepieciešams šūt.

Solis 4. Tagad eļļojiet putna liemeni ar iepriekš sagatavoto marinādi. Lai to izdarītu, to var ieliet cepamajā traukā, ielikt tur pīli un ik pa laikam apgriezt, lai tā labi izmirkst. Šis process prasīs apmēram 10 minūtes.

5. solis. Marinētu pīli ar apelsīniem pārnes uz cepšanas piedurknes, cieši aizver malas un liek uz cepešpannas. Nosūtiet visu cept uzkarsētā līdz 180 grādiem^OLiek cepeškrāsnī uz 2-2,5 stundām.

Solis 6. Gatavo ēdienu izņemam no piedurknes, pārliekam uz šķīvja, dekorējam pēc garšas un pasniedzam. Labu apetīti!

Vesela pīle ar apelsīniem un āboliem cepeškrāsnī

Uz cepešpannas liek ābolu šķēles, apelsīnu, burkānus un žāvētas plūmes. Pīli ierīvē ar marinādi un pilda ar ķiplokiem, āboliem, apelsīniem un žāvētām plūmēm. Tālāk to pārnes uz cepešpannas ar dārzeņiem un augļiem, visu cieši pārklāj ar foliju un cep 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Pīle – 1,5-2 kg.
• Āboli - 5 gab.
• Apelsīni - 2 gab.
• Žāvētas plūmes – 1 ēd.k.
• Bērnu burkāni - 250 gr.
• Briseles kāposti - 400 gr.
• Ķirsis - 300 gr.
• Granulēts cukurs - 4 ēdamk.
• Sarkanvīns - 200 ml.
• Kviešu milti - 1 ēd.k.
• Sojas mērce - 0,5 ēd.k.
• Olīveļļa - 0,5 ēd.k.
• Ķiploki - 1 galva.
• Ziedu medus - 4 ēd.k.
• Malts ingvers - 1/3 tējk.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. darbība.Vispirms rūpīgi noskalojiet pīli aukstā ūdenī. Pēc tam nosusiniet to uz papīra dvieļa, nogrieziet asti, spārnu ārējās daļas un veiciet vienu griezumu katrā pusē.

2. solis. Tālāk sagatavojiet dārzeņus un augļus. Vienu apelsīnu sagriež apļos, bet otru šķēlēs. Ābolus kārtīgi nomazgājam, izgriežam serdi un arī sagriežam šķēlītēs. Nomazgājiet burkānus un žāvētas plūmes aukstā ūdenī un nosusiniet uz papīra dvieļa. Nomizojiet ķiploku daiviņas un piespiediet tās ar naža plakano pusi.

Solis 3. Tagad sagatavojiet marinādi: nelielā traukā sajauciet pusi glāzes olīveļļas ar sojas mērci. Tad pievienojiet tur 1,5 ēdamkarotes. cukuru, šķipsniņu sāls, 4 ķiploka daiviņas, medu un visu labi samaisa. Sagatavoto pīles liemeni no iekšpuses un ārpuses ierīvējiet ar olīveļļu, sāli un maltiem melnajiem pipariem. Iekšpusē liekam divas ķiploka daiviņas, apelsīna šķēles, ābolu un žāvētas plūmes. Mēs sasienam putna kājas ar elastīgo joslu. Cepešpannu ieziež ar eļļu, liek tur atlikušos ābolus, žāvētas plūmes, burkānus un virsū liek pīli.

4. solis. Ieeļļojiet putnu ar sagatavoto marinādi, izmantojot silikona otu, pēc tam visu cieši pārklājiet ar foliju un nosūtiet uz uzkarsētu līdz 180^OLiek cepeškrāsnī uz 1,5 stundām.

Solis 5. Pēc vajadzīgā laika noņem foliju, pīli apsmērē ar marinādi un liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 40 minūtēm. Šajā laikā mēs periodiski izņemam putnu un apsmērējam to ar marinādi, lai iegūtu zeltaini brūnu garoziņu.

Solis 6. Šajā laikā pagatavojiet mērci mājputnu gaļai: ielejiet sarkanvīnu nelielā katliņā vai katliņā, novietojiet uz vidējas uguns un vāriet trīs minūtes. Tālāk pievienojiet 2 ēd.k. granulētu cukuru, maltu ingveru un vāriet vēl 5 minūtes.Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam, pievienojiet ķiršus, vāriet 5 minūtes, tad pievienojiet miltus un vāriet 1-2 minūtes, līdz sabiezē. Noņemiet kastroli no pannas un atdzesējiet mērci līdz istabas temperatūrai. Atsevišķi novāra Briseles kāpostus. Pasniedziet gatavo pīli ar apelsīniem un āboliem galdā ar ķiršu-ingvera mērci un piedevu. Labu apetīti!

Sulīga un mīksta pīle ar apelsīniem un medu

Pīli ierīvē ar garšvielām un apviļā ar medu. Tālāk liek iekšā kubiņos sagrieztus apelsīnus, visu liek stikla formā un cep pusotru stundu. Izrādās ļoti garšīgs un sulīgs ēdiens.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Pīle - 1 kg.
• Apelsīni - 6 gab.
• Garšvielas - 2 ēd.k.
• Medus - 3 ēdamk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. solis. Rūpīgi nomazgājiet pīli zem tekoša ūdens, nosusiniet to ar papīra dvieli, pēc tam berzējiet ar sāli un garšvielām.

2. solis. Ja medus ir biezs, izkausējiet to ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī un ar silikona otiņu pārklājiet pīles liemeni. Šeit vissvarīgākais ir to pilnībā ieeļļot no visām pusēm. Apelsīnus kārtīgi nomazgājam, nosusinām, sagriežam kubiņos un piepildām ar tiem putna vēderu.

3. solis. Pārlieciet pīli stikla traukā un cepiet iepriekš uzkarsētā telpā 220 grādu temperatūrā^OLiek cepeškrāsnī uz pusotru stundu.

4. solis. Pēc 15 minūtēm uzlieciet putna kājiņām folijas vāciņus un lieciet atpakaļ cepeškrāsnī. 10 minūtes pirms gatavošanas apgrieziet pīli otrādi.

5. solis. No gatavā putna izņemam apelsīnus, liekam uz šķīvja un pasniedzam ar svaigiem garšaugiem, dārzeņiem un piedevu. Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī izcept pīli ar apelsīniem un sojas mērci?

Pīli ierīvē ar citrona un apelsīna miziņu, kā arī sāli un pipariem. Pēc tam to pārnes veidnē un cep kopā ar apelsīna, citrona, timiāna un rozmarīna šķēlītēm. Gatavošanas procesā pīli vairākas reizes apsmērē ar medus, sojas mērces un apelsīnu sulas marinādi.

Gatavošanas laiks: 5:00.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Pīle - 2 kg.
• Apelsīni - 3 gab.
• Citrons - 1 gab.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - ¼ tējk.
• Medus - 3 ēdamk.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• Timiāna zariņi – 4 gab.
• Rozmarīna zariņi – 2 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet pīli. Izmantojot pinceti, noņemiet atlikušās spalvas, iztīriet tās un labi nomazgājiet no iekšpuses un ārpuses. Pēc tam nosusiniet to uz papīra dvieļa. No diviem apelsīniem un citrona noņemam miziņu un berzējam to pīles iekšpusē un ārpusē kopā ar sāli un pipariem. Pārklājiet putnu ar pārtikas plēvi un atstājiet marinēties 2-4 stundas.

2. solis. Tagad pagatavojiet mērci pīles bastīšanai. Mazā traukā liekam medu, sojas mērci un apelsīnu sulu, ko izspiežam no viena apelsīna. Visu kārtīgi samaisa un noliek malā.

3. darbība. Paņemiet cepšanas trauku, novietojiet tur pīli ar krūtiņu uz leju un ievietojiet to iepriekš uzkarsētā līdz 220 grādiem.^OLiek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm, līdz tauki ir izkausēti un viegli brūni. Tālāk mēs samazinām temperatūru līdz 190^OC, ap liemeni novietojiet apelsīna šķēles ar citronu, timiānu un rozmarīnu. Tālāk pārlej ar nelielu daudzumu iepriekš sagatavotās mērces un turpina cept. Ik pēc 15 minūtēm apsmērējiet pīli ar mērci, līdz tā ir gatava.

Solis 4. Kamēr viss gatavojas, vari pagatavot vieglus spinātu salātus ar mandarīnu un visu garšot ar olīveļļas, sojas mērces, medus un sinepju mērci.

5. darbība.Gatavo ēdienu pārliek uz šķīvja un pasniedz ar salātiem vai iecienītāko piedevu. Labu apetīti!

Ļoti garšīga recepte pīles gabaliņiem ar apelsīnu cepeškrāsnī

Apģērbto pīli ierīvē ar garšvielām, ķiploku, apsmērē ar majonēzi, pa virsu izklāj apelsīnu riņķīšus un visu marinē 1,5h. Tālāk putnu pārnes uz piedurknes un cep vienu stundu. Rezultāts ir ļoti garšīgs, sulīgs un aromātisks ēdiens.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Mājas pīle – 1 kg.
• Apelsīni - 3-4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Malta paprika - 1 tējk.
• Garšvielas mājputniem - pēc garšas.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 2-3 daiviņas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagriežam pīli gabaliņos, katru ierīvējam ar sāli, maltiem melnajiem pipariem, papriku, putnu gaļas garšvielām un ķiplokiem, kurus pirms šīs darbības smalki sagriežam. Kā arī, ja vēlas, visu var apziest ar majonēzi. Pārvietojam putnu dziļā traukā, virsū izklājam biezus apelsīnu gredzenus un pusotru stundu nosūtam marinēties ledusskapī.

2. solis. Pēc vajadzīgā laika marinēto pīli kopā ar apelsīnu gredzeniem pārliek cepšanas piedurknē.

3. solis. Lai ēdiens būtu garšīgāks un aromātiskāks, piedurknes iekšpusē ievietojiet mazus nomizota apelsīna gabaliņus.

4. solis. Cieši aizveriet cepšanas uzmavu un novietojiet visu iepriekš uzkarsētā telpā uz 220 grādiem.^OLiek cepeškrāsnī uz vienu stundu.

5. solis. Kad pīle iegūst zeltaini brūnu krāsu, atveriet uzmavu, izvēlieties cepeškrāsnī augšējo sildīšanas režīmu un ļaujiet putnam cepties, līdz parādās zeltaini brūna garoza.

6. darbība.Gatavo pīli ar apelsīniem pārliek uz šķīvja un pasniedz ar svaigiem garšaugiem, dārzeņiem vai iecienītāko garnīru. Labu apetīti!