Pīļu kājas - 10 receptes

Pīles stilbiņi ir ļoti garšīga un sulīga putna daļa, no kuras sanāk krāšņākais ēdiens mājas vakariņām vai svētkiem. Jūs varat sagatavot kājas dažādos veidos. Mēs esam apkopojuši jums labākās kulinārijas idejas pārbaudītā desmit soli pa solim recepšu izlasē ar fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu. Ņemt vērā!

Cepeškrāsnī ceptas pīles kājas

Cepeškrāsnī ceptas pīļu kājas iznāk ļoti sulīgas un barojošas. Lai pagatavotu šādu kārumu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles. Karsts putnu gaļas ēdiens papildinās jūsu ģimenes vai svētku galdu. Pasniedz ar dārzeņiem vai citiem piedevām.

1. 
   Pīļu kājas labi nomazgā zem ūdens. Nogrieziet liekos taukus. Noņemiet lieko mitrumu ar papīra dvieļiem.
2. 
   Ķiplokus nomizo un smalki sagriež.
3. 
   Apvienojiet ķiplokus ar sāli un citām garšvielām. Sajauc.
4. 
   Sagatavotajām garšvielām pievieno sinepes, sasmalcinātu sīpolu un baziliku.Sajauciet preparātu.
5. 
   Iegūtajā maisījumā ievietojiet sagatavotās pīļu kājas. Samaisiet un atstājiet marinēties vienu stundu.
6. 
   Pārlieciet garšvielu kājas uz cepešpannas ar foliju. Cieši aptiniet tos un cepiet 40 minūtes 200 grādos.
7. 
   Cepeškrāsnī ceptas pīļu kājas gatavas. Pasniedziet galdā!

---

Pīles kāju komplekts

Pīles kāju konfits ir ļoti garšīgs un slavens franču virtuves ēdiens. Pasniedziet vakariņām vai svētku galdam. Šo kārumu ir ļoti garšīgi papildināt ar vārītiem vai ceptiem sparģeļiem. Lai sagatavotu kājas šādā veidā, ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Pīļu kājas – 2 gab.
• Apelsīns - 1 gab.
• Rozmarīns - 1 zars.
• Karbonāras mērce - 4 ēd.k.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet pīļu kājas zem ūdens un nosusiniet.

2. solis. Sagatavo apelsīnu un garšvielas.

3. solis. Izspiediet sulu no apelsīna jebkurā ērtā veidā.

4. solis. Ar rīves palīdzību noņemiet miziņu no apelsīna mizas.

5. solis. Apvienojiet apelsīnu sulu, miziņu, garšvielas un carbonara mērci. Lai pagatavotu carbonara mērci, jāņem līdzi miltu, sviesta un krējuma maisījums, līdz tas sabiezē.

6. solis. Ievietojiet pīles kājas cepamajā traukā. Pārlej tiem sagatavoto mērci.

Solis 7. Pārklājiet sagatavi ar foliju.

Solis 8. Trauku cep trīs stundas 180 grādos. Pēc tam noņem foliju un cep vēl 8 minūtes.

9. solis. Konfitētā pīles kāja ir gatava. Pasniedz ar dārzeņiem un mērci!

Piedurknē ceptas pīles kājas

Piedurknē ceptas pīles kājas iznāk neticami sulīgas, maigas un ēstgribas.Šis ēdiens rotās jūsu ģimenes vakariņu vai svētku galdu. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti, kas noteikti dažādos jūsu ierasto ēdienkarti.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Pīles kājas – 350 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Piparu maisījums - 1 šķipsniņa.
• Grila garšvielas – 1 šķipsniņa.
• Sojas mērce - 50 ml.
• Medus - 10 gr.
• Sinepes - 10 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Vāra vistas kājas 30 minūtes un ievieto dziļā bļodā.

2. solis. Pievienojiet kājām sāli, garšvielas un sojas mērci. Sajauc.

Solis 3. Apcepiet sagataves augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

4. solis. Ievietojiet kājas cepšanas piedurknē. Mēs to sasienam un pārnesam uz cepešpannas.

Solis 5. Cep trauku divas stundas cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Solis 6. Sajauc medu un sinepes. 15 minūtes pirms gatavības atveriet uzmavu un pārklājiet kājas ar maisījumu. Pagatavojiet atlikušo laiku tajā pašā temperatūrā.

7. solis Piedurknē ceptas pīles kājas ir gatavas. Pasniedz ar iecienītākajiem sānu ēdieniem!

Pīļu kājas ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Pīļu kājas ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir košs un barojošs ēdiens jūsu mājas vai svētku galdam. Apetīti rosinošs cienasts noteikti dažādos tavu ēdienkarti un neatstās vienaldzīgu nevienu. Lai pagatavotu, mēs iesakām izmantot pārbaudītu recepti ar soli pa solim procesa aprakstu un fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Pīļu kājas – 3 gab.
• Kartupeļi - 10 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet pīļu kājas zem ūdens.

2. solis. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.

Solis 3. Pārklājiet cepšanas trauku ar augu eļļu.

4. solis. Ierīvē pīles kājas ar sāli un maltiem melnajiem pipariem.

5. solis. Nomizojiet ķiploku daiviņas un sasmalciniet tās jebkurā ērtā veidā.

6. solis. Sasmalcinātas ķiploku kājas apkaisa garšvielās.

7. solis. Ielieciet kartupeļus un kājas cepamajā traukā. Pārklājiet mīklu ar foliju un cepiet stundu 200 grādos. Noņemiet foliju un cepiet trauku vēl 20 minūtes.

Solis 8. Pīļu kājas ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir gatavas. Vari pasniegt galdā!

Pīles kājas ar āboliem

Pīļu kājas ar āboliem ir īpaši sulīgas un maigas. Turklāt mājputnu cienasts iepriecinās jūs ar ēstgribu aromātu. Lai pagatavotu mājās, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim procesa aprakstu un fotogrāfijām. Noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Pīļu kājas – 8 gab.
• Skābais ābols – 6 gab.
• Citrons - 0,5 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti baltie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet ābolus un uzmanīgi noņemiet serdi.

2. solis. Sagrieziet augļus plānos apļos. Apslaka ar citronu sulu, lai gabaliņi nekļūtu tumšāki.

Solis 3. Novietojiet ābolus vienmērīgā kārtā uz cepešpannas.

4. solis. Nomazgājiet un nosusiniet pīļu kājas. Ierīvē tos ar sāli un maltiem baltajiem pipariem.

5. solis. Novietojiet pīles kājas uz āboliem.

Solis 6. Trauku uz vienu stundu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.

7. solis. Cepšanas laikā apgrieziet kājas divas reizes.

Solis 8. Pīļu kājas ar āboliem ir gatavas. Var pasniegt ar piedevu!

Ar apelsīniem ceptas pīles kājas

Ar apelsīniem ceptas pīles kājas iznāk neticami sulīgas, garšas bagātas un aromātiskas. Šis ēdiens rotās jūsu mājas vai svētku galdu. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Pīles kājas – 1 kg.
• Apelsīns - 0,5 gab.
• Ābols - 0,5 gab.
• Ķiploki - 1 galva.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Puravi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Iepriekš atkausējiet kilogramu pīļu kāju, noskalojiet un noslaukiet ar papīra salvetēm.

2. solis. Nomazgājiet apelsīnu un sagrieziet to mazos gabaliņos.

3. solis. Sagrieziet ābolu šķēlēs, uzmanīgi noņemot serdi un sēklas.

4. solis. Uzlieciet cepšanas uzmavu uz cepešpannas. Atveriet piedurkni un ielieciet tajā kājas, apelsīnu, ābolu, ķiploka galvu (noņemiet tikai augšējo miziņu) un puravi. Sāls un pipari.

5. solis. Pārslauciet ēdienu ar eļļu. Piesiet piedurkni un viegli sakratiet saturu.

6. solis. Cep trauku 1 stundu 20 minūtes 180 grādos.

7. solis. Ar apelsīniem ceptas pīles kājas gatavas. Pasniedziet galdā!

Kā pagatavot pīļu kājas pannā

Kā pagatavot pīļu kājas pannā, mēs detalizēti aprakstījām mūsu soli pa solim receptē ar fotogrāfijām. Gatavais produkts būs ļoti maigs un sulīgs, kā arī priecēs jūs ar tā uzturvērtības īpašībām un pārsteidzošo aromātu. Pasniedziet ar iecienītākajiem sānu ēdieniem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Pīļu kājas – 6 gab.
• Apelsīns - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Liellopa buljons - 300 ml.
• Sausais baltvīns - 70 ml.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Krustnagliņas – 3 gab.
• Jūras sāls - ¼ tējk.
• Malti melnie pipari - ¼ tējk.
• Malts koriandrs - ¼ tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet pīļu kājas, nosusiniet un berzējiet ar sāli un maltiem melnajiem pipariem.

2. solis. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

3. solis. Sagrieziet ķiplokus šķēlēs.

4. solis. No apelsīna izspied 100 ml sulas un sarīvē arī miziņu.

5. solis. Uzkarsē pannu ar olīveļļu. Šeit novietojiet pīles kājas un apcepiet tās no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.

6. solis. Pievienojiet kājām sīpolu, miziņu, apelsīnu sulu, liellopa buljonu, baltvīnu un atlikušās garšvielas. Vāra zem vāka apmēram 40 minūtes.

7. solis. Pīļu kājas pannā ir gatavas. Pasniedziet galdā!

Pīles kājas ar cidoniju

Pīles kājas ar cidoniju priecē ar pārsteidzošu sulīgumu un maigumu. Mājputnu gaļas cienasts jūs iepriecinās arī ar ēstgribu aromātu. Lai pagatavotu kājas mājās, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim procesa aprakstu un fotogrāfijām. Dažādojiet savu ēdienkarti!

Gatavošanas laiks – 2 stundas 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Pīļu kājas – 2 gab.
• Cidonijas – 1 gab.
• Bumbieris - 1 gab.
• Rozmarīns - 1 zars.
• Medus - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

Solis 2. Nomazgājiet un nosusiniet pīļu kājas ar salvetēm. Ierīvē tos ar sāli, pipariem un rozmarīnu. Ielejiet medu un atstājiet 30 minūtes marinēties.

Solis 3. Nomazgājiet bumbieri un cidoniju, sagrieziet augļus šķēlēs.

4. solis. Cepamajā traukā liek pīles kājas, kā arī cidoniju un bumbieru gabaliņus.

5. solis. Cieši pārklājiet sagatavi ar foliju.

Solis 6. Trauku liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz pusotru stundu.Pēc tam noņem foliju un cep vēl 20 minūtes 200 grādos.

Solis 7. Pīles kājas ar cidoniju ir gatavas. Pasniedz ar iecienītākajiem sānu ēdieniem!

Pīles kājas ar bumbieri

Pīļu kājas ar bumbieri iznāk ļoti sulīgas un aromātiskas. Lai pagatavotu šādu kārumu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles. Gaišs ēdiens papildinās jūsu ģimenes vai svētku galdu. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem vai citiem piedevām pēc garšas.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Pīļu kājas – 6 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Bumbieri - 3 gab.
• Rozīnes - 20 gr.
• Pētersīļi - pēc garšas.

Mērcei:

• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Buljons - 450 ml.
• Priežu rieksti - 25 gr.
• Safrāna pavedieni - 0,5 tējk.
• Kanēlis - 1 standziņa.
• Timiāns - 3 zari.
• Lauru lapa - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet pīļu kājas, nosusiniet un apcepiet līdz zeltaini brūnai augu eļļā. Sāls un pipari pēc garšas. Pēc tam pārnes uz cepešpannu.

2. solis. Sagatavo mērci. Pēc pīles apcepšanas pannā pievieno sīpolu gredzenus, ķiploka gabaliņus, timiānu, kanēli un lauru lapu. Vāram, līdz nosarkstam.

3. solis. Ielej buljonu un uzvāra.

4. solis. Kājas pārlej ar verdošu buljonu. Liek tos cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 1 stundu 15 minūtēm.

5. solis. Sasmalciniet priežu riekstus un sasmalciniet ar safrāna pavedieniem.

6. solis. Bumbierus nomizo un apcep pīļu taukos līdz zeltaini brūnai.

7. solis. Uz pīles liek bumbierus, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un safrānu. Apkaisa ar sāli un pipariem un sautē vēl 15 minūtes tādā pašā temperatūrā.

Solis 8. Pīles kājas ar bumbieri ir gatavas!

Sarkanvīnā sautētas pīļu kājas

Sarkanvīnā sautētas pīles kājas ir neticami sulīgas, aromātiskas un pēc garšas spilgtas. Ideāls risinājums jūsu īpašajām vakariņām ciešā lokā. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Pīļu kājas – 4 gab.
• Plūmes - 250 gr.
• Vistas buljons - 250 ml.
• Sausais sarkanvīns - 400 ml.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Svaigs timiāns - 8 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet plūmes, sadaliet tās uz pusēm un izņemiet kauliņus.

2. solis. Ievietojiet plūmes pannā. Pievieno lauru lapu, timiānu un pārlej ar sausu sarkanvīnu. Atstājiet uz stundu, lai augļi būtu iemērc.

3. solis. Nomazgājiet pīļu kājas, nosusiniet, berzējiet ar sāli un pipariem. Pēc tam apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

4. solis. Novietojiet vīna plūmes uz pīļu kājiņām. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

Solis 5. Ielejiet atlikušo vīnu un garšvielas no plūmēm.

6. solis. Pievienojiet vistas buljonu un samaziniet siltumu. Pēc tam trauku vāra uz lēnas uguns apmēram stundu zem vāka. Periodiski samaisiet kājas.

Solis 7. Sarkanvīnā sautētas pīļu kājas ir gatavas. Pārlej uz servēšanas šķīvjiem un pasniedz!