Zivju zupa uz uguns katlā

Daudzās ģimenēs tiek gatavota nacionālā krievu zivju zupa. Šis populārais ēdiens ir ideāli piemērots piknikiem un pārgājieniem, tāpēc vislabāk to gatavot uz uguns katlā. Zupu var pagatavot no dažāda veida zivīm, tai ir savs aromāts un spilgta garša. Apskatiet 6 kulinārijas idejas ar soli pa solim aprakstiem!

Klasiskā foreļu zupa katlā pie ugunskura

Bagātīgu un neticami aromātisku foreļu zupu vislabāk var pagatavot uz uguns. Apskatiet spilgto klasisko recepti. Šo karsto ēdienu var pasniegt piknikam vai vienkārši pusdienām.

1. 
   Kā pagatavot zivju zupu uz uguns katlā? Sagatavosim nepieciešamos produktus. Nomizo un nomazgā dārzeņus. Foreli sagriež mazos gabaliņos.
2. 
   Uzliek katlu virs uguns un uzvāra ūdeni. Iemērciet tajā foreles gabalus.
3. 
   Kad zivis ir pagatavotas, novietojiet to uz šķīvja. Katliņā atstājam tikai buljonu.
4. 
   Neapstrādātus, nomazgātus dārzeņus sadaliet vidēja izmēra gabaliņos.
5. 
   Kartupeļus un burkānus iemērciet zivju buljonā. Pagatavojiet apmēram 30 minūtes.
6. 
   Pēc tam pievienojiet sīpolu gabaliņus un sautējiet vēl 10 minūtes.
7. 
   Ievietojiet zivis atpakaļ katlā. Pievieno sāli, piparus un lauru lapas. Turiet virs uguns 10 minūtes.
8. 
   Lej karsto foreļu zivju zupu šķīvjos un pasniedz. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte zivju zupas pagatavošanai no sarkanajām zivju galvām

No zivju galvām uz ugunskura var pagatavot garšīgu un barojošu zivju zupu. Šādam ēdienam vislabāk ir izmantot ietilpīgu katlu. Pasniedziet krāsainu cienastu pusdienām brīvā dabā mājās.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas – 12

Sastāvdaļas:

• Sarkanās zivju galvas – 2 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Paprika - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Melnie piparu graudi - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Ūdens – 3l.

Gatavošanas process:

1. Zivju zupas pagatavošanai izvēlieties divas lielas sarkanu zivju galviņas.

2. Novietojiet katlu virs uguns. Šeit novietojiet zivju galvas un ielejiet tīru aukstu ūdeni.

3. Kartupeļus nomizo un sagriež lielos gabalos.

4. Burkānus sagriež strēmelītēs.

5. Sīpolus var sagriezt plānās šķēlītēs.

6. Vārošā zivju buljonā liek dārzeņus. Pagatavojiet apmēram 30 minūtes.

7. Sagatavo nepieciešamās garšvielas.

8. Nomazgājiet svaigus zaļumus zem ūdens un sasmalciniet.

9. Traukā liek zaļumus un paprikas gabaliņus. Pievienojiet arī sāli, piparus un lauru lapas. Pagatavojiet vēl 10 minūtes. Smaržīgā zupa ir gatava!

Kā pareizi pagatavot īstu līdaku zivju zupu uz uguns?

Mājas zivju zupu var pagatavot uz uguns no dažāda veida zivīm. Izmēģiniet opciju, pievienojot līdakas. Ēdiens iepriecinās ar savu spilgto aromātu un bagātīgo garšu. Piemērots lielam uzņēmumam.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas – 12

Sastāvdaļas:

• Līdaka – 0,8 kg.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Melnie piparu graudi - 1 tējk.
• Zaļumi - pasniegšanai.
• Ūdens – 3l.

Gatavošanas process:

1. Līdaku nomazgā zem ūdens un sagriež mazos gabaliņos. Var noņemt asti un galvu. Novietojiet zivis ūdens katlā, kas uzlikts uz uguns. Mēs gaidām, kad tas uzvārīsies.

2. Tālāk nomizo kartupeļus un sagriež vidēja izmēra šķēlēs.

3. Sasmalciniet sīpolus un burkānus jebkurā ērtā veidā. Iemērciet dārzeņus zivju buljonā.

4. Apstrādājamo priekšmetu sāli un piparus. Samaisa un turi uz uguns apmēram 40 minūtes.

5. Aromātiskā zivju zupa ir gatava. Lej trauku šķīvjos, papildini ar svaigiem garšaugiem un pacienā savus mīļos!

Bagātīga upes zivju zupa uz ugunskura

Interesantas garšas un aromātiska zivju zupa tiek pasniegta upes zivju buljonā. Vislabāk šo ēdienu gatavot ārā uz uguns. Piemērots pārgājieniem un mājas piknikiem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas – 12

Sastāvdaļas:

• karūsa – 1 gab.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Dilles - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Lauru lapa - 3 gab.
• Melnie piparu graudi - 1 tējk.
• Degvīns - 150 ml.
• Ūdens – 3l.

Gatavošanas process:

1. Izvēlieties upes zivis pēc garšas. Ja nepieciešams, iztīrām.

2. Novietojiet katlu virs uguns un ielejiet tajā ūdeni. Šeit pievienojam arī zivis, melnos piparus un lauru lapas.

3. Uzvāra buljonu un vāra, līdz zivs ir gatava.

4. Šajā laikā jūs varat nomizot un noskalot dārzeņus.

5. Sagatavoto zivju buljonu sāli pēc saviem ieskatiem.

6. Kartupeļus, burkānus un sīpolus sagriež mazos kubiņos.

7. Sagatavotos dārzeņus iemērc karstā buljonā.

8. Pagatavojiet trauku vēl 30 minūtes.

9. Sasmalciniet dilles.Mēs to nolaižam kopējā masā un šeit ielejam degvīnu.

10. Turiet saturu uz uguns vēl 10 minūtes.

11. Lej karsto zupu bļodiņās un pasniedz kopā ar maizi.

Vienkārša un garšīga recepte zivju zupas ar prosu vārīšanai uz ugunskura

Viens no populārākajiem un barojošajiem veidiem, kā pagatavot zivju zupu uz uguns, ir prosas graudaugu pievienošana. Karsts, aromātisks ēdiens ir ideāli piemērots pusdienām un vakariņām svaigā gaisā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas – 16

Sastāvdaļas:

• Zivs galva – 3 gab.
• Zivju aste - 1 gab.
• Zivs fileja – 0,5 kg.
• Kartupeļi - 8 gab.
• Burkāni - 3 gab.
• Selerijas sakne - 1 gab.
• Sīpoli - 3 gab.
• Prosas putraimi – 140 gr.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Lauru lapa – 4 gab.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.
• Ūdens – 4l.

Gatavošanas process:

1. Virs uguns novieto katlu ar ūdeni. Bļodā iemērciet nomizotos sīpolus un selerijas sakni.

2. Tālāk izklājiet iepriekš nomazgātās zivju daļas. Vēl nepieskarieties filejai. Varat izmantot dažādus veidus.

3. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai.

4. Pēc vārīšanas trauku sāli un vāra vēl 40 minūtes.

5. Pēc 40 minūtēm noņemiet astes, galvas un selerijas sakni.

6. Dārzeņus nomizo. Kartupeļus un burkānus sagriež šķēlēs.

7. Sasmalcinātos produktus ievietojiet katlā. Pievienojam arī lauru lapas un piparus.

8. Rūpīgi nomazgājiet prosa graudaugus.

9. Buljonam pievieno zivju filejas gabaliņus.

10. Pēc tam pievienojiet mazgātos graudaugus.

11. Pēc 20 minūšu gatavošanas trauku apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Var pievienot vēl nedaudz sāls.

12. Barojošā auss ar prosu ir gatava. Lej šķīvjos un baudi!

Smaržīga un ļoti garšīga zivju zupa ar kartupeļiem katlā virs ugunskura

Barojošu mājās gatavotu zivju zupu var pagatavot ar kartupeļiem uz uguns.Ēdiens būs aromātisks un interesants pēc garšas. Palutiniet savus mīļos ar pusdienām vai vakariņām ar dūmu aromātu.

tikai pusdienām.

Gatavošanas laiks: 50 min

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Forele – 1 kg.
• Kartupeļi - 6 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Tomāts - 6 gab.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Ūdens – 2l.
• augu eļļa - 100 ml.
• Rudzu maize - pasniegšanai.
• Ķiploki - 3 daiviņas.

Gatavošanas process:

1. Foreli sagriež mazos gabaliņos. Notīrām un nomazgājam nepieciešamos dārzeņus.

2. Novietojiet katlu virs uguns un ielejiet tajā augu eļļu. Šeit apcep sīpolu gabaliņus.

3. Šeit liekam arī lielas tomātu šķēles.

4. Tālāk izklāj kartupeļus. Dārzeņus apkaisa ar sāli un garšvielām. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.

5. Foreles gabaliņus liek katlā ar dārzeņiem.

6. Ielejiet ūdeni un paturiet trauku uz uguns vēl 20 minūtes.

7. Pasniegšanai var nosusināt rupjmaizes šķēles un ierīvēt tās ar ķiploku.

8. Sadaliet gardo ēdienu porcijās un pasniedziet kopā ar smaržīgo ķiplokmaizi!