Sarkanā zivju zupa

Sarkanā zivju zupa ir ļoti garšīga, aromātiska un bagātīga zupa, ko var pagatavot mājās. Šis pirmais ēdiens ir bagāts ar olbaltumvielām un veselīgajiem taukiem. Sātīgām pusdienām esam atlasījuši 10 garšīgas sarkanās zivju zupas receptes.

Klasiska sarkanās zivju zupas recepte mājās

Īsta sarkano zivju zupa ir garšīga, apmierinoša un veselīga. Un galvenais receptes noslēpums ir tas, ka zivi ausī pievieno pa posmiem, kas padara buljonu bagātīgu un barojošu.

1. 
   Kā pagatavot gardu sarkano zivju zupu? Foreli rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, nogriež galvu. Ielejiet pannā aukstu ūdeni, ievietojiet tajā galvu, uzvāra un turpiniet gatavot 5 minūtes.
2. 
   Sīpolu nomizo. Pievienojiet pannā sīpolu un asti. Turpiniet gatavot uz lēnas uguns 20-30 minūtes. Tad izņemiet zivis un sīpolus no buljona, tie vairs nebūs vajadzīgi.
3. 
   Izkāš buljonu caur dubulto marles kārtu, lej atpakaļ pannā un vēlreiz uzvāra. Vārošajā buljonā liek zivs fileju, lauru lapas, sāli, melnos piparus un smaržīgos piparus. Vāra 10 minūtes zemā vārīšanās temperatūrā.
4. 
   Nomazgājiet dilles un smalki sasmalciniet. Pievienojiet zupai degvīnu un garšaugus, vāriet 2 minūtes, pēc tam noņemiet pannu no uguns, pārklājiet ar vāku un ļaujiet ievilkties 15 minūtes.
5. 
   Karsto zivju zupu lej bļodiņās un pasniedz ar maizi.

Labu apetīti!

Garda zivju zupa no foreles galvas un astes

Zivju zupas buljonu parasti vāra, izmantojot foreles galvu un asti, tas izrādās bagātīgs un aromātisks. Šo pirmo ēdienu var pasniegt darba dienā mājās vai sagatavot piknikam nedēļas nogalē.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Forele – 1 kg.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 0,5 gab.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Lauru lapa - 3 gab.
• Smaržo piparu zirņi - pēc garšas.
• Citrons - 10 gr.
• Zaļumi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet zivju daļas, lai noņemtu visas atlikušās asinis un iekšas. Noņemiet žaunas no galvas. Foreli liek katliņā, pielej ūdeni un liek uz uguns. Uz mērenas uguns uzvāra buljonu.

2. Vārošajam buljonam pievieno pusi sīpola un rupji sagrieztu burkānu, vāra 25-30 minūtes. Buljons iegūs skaistu zeltainu krāsu un piepildīsies ar garšu.

3. Pēc tam izņemiet zivju daļas no buljona un nedaudz atdzesējiet. Izkāš buljonu.

4. Kartupeļus un sīpola otro pusi smalki sagriež. Pievienojiet buljonam dārzeņus un vāriet līdz pusei.

5.Izņemiet mīkstumu no astes un galvas, ielieciet to buljonā, pievienojiet arī garšvielas un sāli. Vāra zivju zupu, līdz kartupeļi ir gatavi, tad noņem no uguns un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes zem vāka.

6. Karsto zivju zupu lej šķīvjos, pievieno pāris citrona šķēles un zaļumus pēc garšas.

Labu apetīti!

Kā pagatavot sarkano zivju zupu ar krējumu somu valodā?

Somi noteikti daudz zina par sarkanās zivju zupas gatavošanu. Šī zupa iekaros jūsu sirdi jau no pirmās karotes. Pateicoties laša filejas un maiga krējuma kombinācijai, ēdiena garša ir vienkārši garšīga un nelīdzinās nekam citam.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Laša steiks - 400 gr.
• Laša mugurkauls – 400 gr.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Krējums 10% – 200 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dilles - 15 gr.
• Smaržo piparu zirņi – 5 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Ūdens – 1-1,5 l.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Sīpolus un burkānus nomizo un noskalo ar tekošu ūdeni. Labi nomazgājiet zivju daļas un atdaliet filejas no ādas.

2. Ielejiet pannā ūdeni, novietojiet laša rievas un vāriet buljonu 25-30 minūtes pēc vārīšanās. Pēc 20 minūtēm pēc vārīšanās pievieno piparu graudus un lauru lapu.

3. Tajā pašā laikā citā pannā ar biezu dibenu uzkarsē augu eļļu, pievieno kubiņos sagrieztus sīpolus un burkānus. Cep dārzeņus līdz gaiši zeltaini brūnai.

4. Zivju buljonu izkāš un lej pannā kopā ar ceptajiem dārzeņiem. Tiklīdz buljons uzvārās, pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāriet 15-20 minūtes, līdz tie ir mīksti.

5. Laša fileju sagriež lielos gabalos, pievieno buljonam un vāra 3-5 minūtes.

6.Ja zupa ir ļoti bieza, pievienojiet ūdeni, sāli un pievienojiet pēc garšas, pievienojiet krējumu, samaisiet un uzvāra buljonu. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātas dilles, uzvāra un noņemiet pannu no uguns.

7. Ļaujiet zivju zupai ievilkties zem vāka 10-15 minūtes, pēc tam pasniedziet.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte lašzupas pagatavošanai ar prosu

Bagātīga un bieza laša zupa ar prosu sasildīs un piepildīs ar spēku visas dienas garumā. Skaisti pasniegts šāds ēdiens var pat dažādot svētku ēdienkarti.

Gatavošanas laiks: 70 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• No laša daļām gatavotas zupas komplekts – 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Burkāni - 0,5 gab.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Prosa – 0,5 ēd.k.
• Ūdens – 2l.

Gatavošanas process:

1. Pilnībā atkausējiet zupas komplektu un noskalojiet zem tekoša ūdens. Noņemiet žaunas no zivs galvas.

2. Lasi liek katliņā, pārklāj ar ūdeni un liek uz lielas uguns.

3. Periodiski noņemiet putas no buljona virsmas. Pēc vārīšanās pievieno garšvielas, samazina uguni, pārklāj pannu ar vāku un vāra 15-20 minūtes.

4. Dārzeņus nomizo un nomazgā. Sīpolus un kartupeļus sagriež kubiņos, burkānus plānās strēmelītēs.

5. Prosu noskalo un nokāš caurdurī.

6. Izņem zivis no buljona un liek uz šķīvja. Buljonam pievieno prosu un sasmalcinātus dārzeņus. Pagatavojiet līdz mīkstam, apmēram 15 minūtes.

7. Izjauciet lasi, atdaliet fileju no kauliem. Fileju pievieno buljonam, samaisa, pievieno sāli pēc garšas, uzvāra un noņem pannu no uguns. Pasniedziet zivju zupu ar svaigas maizes šķēli.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga mājās gatavotas sarkanās zivju zupas ar rīsiem recepte

Sarkanās zivis ir lieliski piemērotas pirmajam un otrajam ēdienam.No tā tiek pagatavota neticami garšīga zivju zupa. Mājās ātri vien pusdienās var pagatavot bagātīgu zupu no sarkanajām zivīm, dārzeņiem un rīsiem.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Sarkanās zivs fileja - 250 gr.
• Dilles – 2-3 zari.
• Smaržo piparu zirņi – 3-5 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sīpols - 0,5 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Kartupeļi - 1 gab.
• Rīsi - 0,5 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Fileju nomazgā, sagriež porcijās un liek katliņā.

2. Pievieno dilles, piparu graudus un lauru lapu, pārlej ar ūdeni.

3. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Smalki sagriež pusi sīpola un sarīvē burkānus. Pievienojiet dārzeņus pannā un vāriet 20 minūtes uz mērenas uguns.

4. Pēc tam pievienojiet buljonam kartupeļus un rīsus un turpiniet gatavot 15 minūtes.

5. Sāliet zivju zupu pēc garšas, pievienojiet zaļumus, vāriet 2-3 minūtes un noņemiet no karstuma.

6. Lej karsto zivju zupu šķīvjos un pasniedz.

Labu apetīti!

Kā pagatavot bagātīgu un aromātisku laša zupu ar kartupeļiem?

Laša zupa ir tik aromātiska un ēstgribu, ka pat tad, ja zivju ēdieni īsti negaršo, šeit nevarēsi pretoties. Ēdiens tiek pagatavots ātri un bez lielām grūtībām.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Laša liemenis – 1 kg.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Ūdens – 3l.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet laša liemeni zem tekoša ūdens, noņemiet asins recekļus, atlikušās iekšas un žaunas.

2. Nogriež galvu un asti. Fileju sagriež porcijās.

3.Sīpolu nomizo un smalki sagriež.

4. Burkānus nomizo un sagriež kubiņos, var sarīvēt uz rupjās rīves.

5. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Smalki sagrieziet zaļumus ar nazi.

6. Galvu un asti liek katliņā, pārklāj ar ūdeni un liek uz vidējas uguns. Kad buljons uzvārās, samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns 25-30 minūtes. Pēc tam noņemiet asti un galvu, izkāš buljonu.

7. Atkal uzliek pannu ar buljonu uz uguns, uzvāra, pievieno kartupeļus un laša fileju, vāra 15 minūtes. Pēc tam pievienojiet burkānus un sīpolus, turpiniet gatavot 5-7 minūtes. Beigās pievieno garšaugus, garšvielas un sāli pēc garšas. Pannu noņem no uguns, pārklāj ar vāku un pēc 10 minūtēm zivju zupu var liet šķīvjos.

Labu apetīti!

Īsta sarkanā zivju zupa uz uguns katlā

Vispareizākā un sātīgākā zupa tiek vārīta katlā ar dziedātu ugunskuru. Ja svaiga loma nav, tad zivju zupai der sarkano zivju zupu komplekti. Tas izrādās ne mazāk garšīgs un apmierinošs.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Sarkanā zivs - 500 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Dārzeņus nomizo, zivis pilnībā atkausē.

2. Nogrieziet galvu no liemeņa un noņemiet žaunas. Galvu, sīpolu un garšvielas liek katlā, pielej ūdeni un vāra 20 minūtes.

3. Kartupeļus un burkānus sagriež lielos kubiņos. Izņemiet zivs galvu no buljona.

4. Buljonam pievieno kartupeļus, burkānus un zivju filejas gabaliņus. Turpiniet gatavot zivju zupu 15 minūtes.

5. Beigās pievieno sāli pēc garšas, pievieno zaļumus un aromātisko zivju zupu var liet šķīvjos.

Labu apetīti!

Neticami garda foreļu zupa ar kausētu sieru

Foreļu zupa ar kausētu sieru ir maiga, daudzpusīga zupa pusdienām. Ēdiens tiek pagatavots pietiekami ātri, kas nāk par labu mājsaimniecēm.

Gatavošanas laiks: 70 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Forele - 800 gr.
• Ūdens – 2,5l.
• Sāls - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Kausēts siers - 150 gr.
• Konservēti zaļie zirnīši – 0,5 bundžas.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Sviests - 20 gr.
• Paprikas maisījums - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Zivij aplej ar ūdeni, uzvāra, nosmeļ putas. Buljonam pievieno sāli, piparus un zaļumus un vāra 20 minūtes.

2. Pēc tam buljonu izkāš, lej katliņā, pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāra 5 minūtes.

3. Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus un apcepiet sviestā līdz gaiši zeltaini brūnai.

4. Atdaliet zivju mīkstumu no kauliem.

5. Pievienojiet buljonam sautētus dārzeņus un zaļos zirnīšus un turpiniet gatavot 5 minūtes.

6. Tālāk pievieno kausēto sieru un vāra, nepārtraukti maisot, līdz siers pilnībā izšķīdis.

7. Pēc tam ielieciet zivis buljonā, samaisiet un uzvāra. noņemiet pannu no uguns.

8. Pievieno sakapātus garšaugus un lej šķīvjos zivju zupu.

Labu apetīti!

Kā mājās pagatavot zivju zupu no laša vēderiem?

Veikalos bieži vien plauktos var atrast lašu vēderus par saprātīgām cenām. Šis produkts ir ideāli piemērots bagātīgam zupas buljonam. Šī recepte ir ideāla barojoša zupa pusdienām.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Laša vēderi - 500 gr.
• Rīsi - 100 gr.
• Kartupeļi - 400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Krustnagliņas – 2 gab.
• Smaržo piparu zirņi – 5 gab.

Gatavošanas process:

1. Katliņā ielej ūdeni un liek uz uguns. Nomazgājiet laša vēderus un atdaliet filejas no ādas.

2. Noskalo rīsus vairākos ūdeņos un liek katliņā.

3. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež jebkurā secībā un liek katliņā.

4. Pievienojiet pannā vēderus un vāriet zivju zupu 15 minūtes.

5. Sīpolu nomizo un smalki sakapā.

6. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz vidējas rīves. Pievienojiet buljonam burkānus un sīpolus un vāriet 10 minūtes. Tad sāli un pievieno garšvielas.

7. Pagatavojiet zivju zupu vēl pāris minūtes, pēc tam noņemiet pannu no uguns, pārklājiet ar vāku un atstājiet uz 15 minūtēm. Pirms pasniegšanas, ja vēlaties, varat pievienot sasmalcinātus garšaugus.

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra zivju zupas recepte no sarkanās zivju zupas komplekta

Mīļākā gaiši sarkanās zivju zupas versija. Zivju zupa ir ne tikai garšīga un ēstgribu pēc izskata, bet arī veselīga organismam, pateicoties augstajam veselīgo tauku un Omega skābju saturam.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Ūdens – 2,5l.
• Sarkanās zivju zupas komplekts – 0,8-1 kg.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Smaržo piparu zirņi - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Katliņā ielej ūdeni, liek tajā zupas komplektu un vienu sīpolu un liek uz uguns.

2. Uzvāra buljonu, noņem putas un samazina uguni. Pagatavojiet 40 minūtes, līdz zivs ir gatava.

3. Pēc tam izņemiet zivis no buljona un atdaliet filejas no kauliem. Izkāš buljonu caur marli.

4. Atkal liek buljonu uz uguns, kad uzvārās, pievieno sakapātus kartupeļus, vāra 10-15 minūtes, pievieno sāli pēc garšas.Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus un apcepiet augu eļļā.

5. Kad kartupeļi ir gatavi, zivju zupai pievieno zivju fileju, apceptus dārzeņus, garšvielas un zaļumus, uzvāra un zivju zupu lej šķīvjos.

Labu apetīti!