Mājas biezpiens no piena

Mājās no piena gatavots biezpiens ir dabisks, maigs un ļoti garšīgs produkts. Lai padarītu procesu vieglu un apmierinošu ar rezultātiem, gatavojiet pēc pārbaudītām receptēm. Apskatiet šo krāsaino 7 kulinārijas ideju izlasi ar detalizētiem aprakstiem un fotogrāfijām.

Delikāts biezpiens, kas mājās gatavots no piena

Pagatavot maigu un pūkainu biezpienu no piena nemaz nav grūti. Izmantojiet vienkāršu soli pa solim recepti, lai to izdarītu mājās. Gatavais produkts jūs iepriecinās ar patīkamu garšu.

1. 
   Kā mājās pagatavot biezpienu no piena? Ņem divus litrus piena pēc savas gaumes. Jūs varat ņemt jebkura zīmola un tauku satura produktu.
2. 
   Ielejiet pienu pannā un uzkarsējiet, līdz tas ir silts. Skābam šeit nometiet pāris mazus melnās maizes gabaliņus.
3. 
   Mēs aizveram sagatavi ar vāku un atstājam istabas temperatūrā vienu vai divas dienas.
4. 
   Šajā laikā produkts labi fermentēsies. Uzmanīgi noņemiet maizes gabaliņus. Ievietojiet pannu ar saturu ūdens vannā. Uzvāra un vāra apmēram 20 minūtes.
5. 
   Pēc tam izslēdziet plīti un atstājiet produktu atdzist.
6. 
   Ielieciet maisījumu caurdurī un ļaujiet sūkalām notecēt.
7. 
   No diviem litriem piena iznāks aptuveni 400 grami produkta.
8. 
   Maigs un gaisīgs mājas piena biezpiens ir gatavs.

Kā pagatavot mājās gatavotu biezpienu no piena un kefīra?

Vienkāršs veids, kā pagatavot maigu mājas biezpienu, ir no piena un kefīra. Otrais produkts ļaus sagatavei ātri rūgt. Izmantojiet kulinārijas ideju, lai izveidotu gardu un pilnīgi dabisku našķi.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 150 gr.

Sastāvdaļas:

• Piens – 1 ēd.k.
• Kefīrs - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Izmēriet nepieciešamo kefīra un piena daudzumu. Produkti var būt gan mājās gatavoti, gan veikalā iegādāti. Jebkurš tauku saturs ir pieņemams.

2. Vispirms pannā ielej pienu un uzvāra. Tālāk pievienojiet kefīru, samaisiet saturu un noņemiet no karstuma.

3. Ir svarīgi to izdarīt, pirms kefīrs sāk sarecēt. Ļaujiet produktam atdzist.

4. Novietojiet to uz smalka sieta un uzmanīgi noņemiet to no sūkalām. Varat arī izmantot marli.

5. Maigais biezpiens no piena un kefīra gatavs. Jūs varat izmēģināt un palutināt savus mīļos!

Kā mājās pagatavot biezpienu no rūgušpiena?

Skābais piens ir universāls produkts, kuru nevajadzētu izmest. No tā var pagatavot pankūkas, pankūkas un pat mājās gatavotu biezpienu. Izmantojiet vienkāršu recepti, ko pierādījušas daudzas mājsaimnieces.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 700 gr.

Sastāvdaļas:

• rūgušpiens – 2,5 l.

Gatavošanas process:

1. Izmēriet nepieciešamo rūgušpiena daudzumu.

2. Ielejiet skābo produktu piemērotā pannā. Vāra to līdz 50 grādu temperatūrai. Šajā procesā pastāvīgi maisa saturu, līdz sūkalas sāk atdalīties.

3.Ievietojiet caurduri dziļā traukā. Uzliekam marli. Uzmanīgi ielejiet karsto produktu. Mēs gaidām, līdz sūkalas izplūst atsevišķā traukā.

4. Sasien marli ar saturu un pakar 30 minūtes, lai šķidrums pēc iespējas notecētu.

5. Pēc šī laika biezpienu var noņemt no marles. Pašdarināts produkts ir gatavs!

Mīksts un maigs kazas piena biezpiens

No kazas piena var pagatavot veselīgu un maigas garšas biezpienu. Izmēģiniet spilgtu kulinārijas ideju. Palutini sevi un savus mīļos ar dabīgu produktu. To var ēst vienkāršu vai izmantot citu kārumu pagatavošanai.

Gatavošanas laiks: 1 diena

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas – 200 gr.

Sastāvdaļas:

• Kazas piens - 1 l.
• Sāls - 3 šķipsniņas.

Gatavošanas process:

1. Izmēriet nepieciešamo kazas piena daudzumu. Sildām, bet nevārām. Samaisiet ar norādīto sāls daudzumu un noņemiet no plīts.

2. Nosedziet apstrādājamo priekšmetu ar vāku vai marli un atstājiet to uz dienu siltā vietā.

3. Pannu ar saturu atkal liek uz uguns un uzkarsē. Neuzvārot, izslēdziet plīti.

4. Tālāk produkts jāfiltrē no sūkalām. Ielejiet to caurdurī ar vairākās kārtās salocītu marli. Tad sasienam sagatavi maisā un pakarinām uz 1 stundu.

5. Mājas kazas piena biezpiens ir gatavs. Noņemiet to no marles un ievietojiet uzglabāšanas traukā.

Garšīgs mājas biezpiens no piena un skābā krējuma

Apetīti rosinošu mājas biezpienu var pagatavot, izmantojot pienu un skābo krējumu. Jūs iepriecinās tās dabiskais sastāvs, patīkamā garša un pagatavošanas vieglums. Ņemt vērā!

Gatavošanas laiks: 1 diena

Gatavošanas laiks: 5 stundas

Porcijas – 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Piens - 4 l.
• Skābais krējums - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1.Katliņā uzkarsējiet pienu, bet nelieciet to vārīties. Nelielu produkta daļu atstājam neskartu.

2. Atlikušo pienu sajauc ar skābo krējumu un iemērc karstā pienā. Tālāk mēs ievietojam produktu siltā vietā. Lai biezpiena masa veidotos, tā jātur no 10 stundām līdz 2 dienām.

3. Pēc brīža produktu vēlreiz uzkarsē 15-20 minūtes. Procedūru var atkārtot divas reizes.

4. Atdzesējiet kārumu un ieberiet to sietā ar vairākkārt salocītu marli.

5. Sasieniet produktu maisiņā un nosējiet to 4 stundas, lai viss serums notecētu.

6. Apetīti rosinošs mājas biezpiens ir gatavs.

Vienkārša un garda biezpiena recepte no piena un citrona

Viena no populārākajām mājās gatavotajām receptēm biezpiena pagatavošanai ir izgatavota no piena un citrona. Citrusaugļi ļaus gardumam labi rūgt. Rezultātā kārums iznāks porains un neticami maigs.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Piens - 2 l.
• Citrons - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Pannā ielej nepieciešamo piena daudzumu. Sildiet to, bet nelieciet to vārīties. Nekavējoties samaziniet siltumu.

2. Karstā produktā izspiediet citrona sulu. Mēs rūpējamies, lai šeit nenokļūtu kauli.

3. Piens sāks ļoti ātri sarecēt. Šo biezpiena masu atdala no sūkalām. Pagatavojiet saturu uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes. Izslēdziet plīti.

4. Ļaujiet maisījumam atdzist 15 minūtes. Šajā laikā uz virsmas parādīsies nepieciešamā produkta daļa.

5. Ar smalku sietu vai marli izspiediet sūkalas. Mājas biezpiens ir gatavs!

Kā pagatavot mājās gatavotu biezpienu no piena un etiķa?

Vienkāršs veids, kā mājās pagatavot biezpienu, ir no piena un etiķa. Pat iesācēji var viegli tikt galā ar detalizēto soli pa solim recepti. Izmēģiniet ēdienu.Ieprieciniet savus mīļos ar dabisku cienastu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 650 gr.

Sastāvdaļas:

• Piens – 3,8 l.
• Sāls - 1/3 tējk.
• Etiķis 5% - 8 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Pannā ielej nepieciešamo piena daudzumu. Šeit pievienojiet sāli.

2. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties samazini uguni. Pastāvīgi samaisiet saturu.

3. Lēnām ielejiet etiķi un turpiniet maisīt.

4. Ļoti ātri redzēsi, kā veidojas biezpiena masa un atdalās sūkalas. Tas ir signāls, ka ir pienācis laiks izslēgt plīti.

5. Ļaujiet masai nedaudz atdzist.

6. Pēc tam izlejiet to smalkā sietā. Ļaujiet sūkalām pilnībā iztukšot. Jūs varat atstāt to 20 minūtes.

7. Iegūto biezpienu pārnes piemērotā traukā un uzglabā ledusskapī.

8. Mājas produkts ir gatavs. Pirms lietošanas samaisiet.