Dārzeņu sautējums

Universāls cienasts mājas ēdienkartei ir sautēti dārzeņi. Tie kalpos kā košs garnīrs, barojoša uzkoda un pilnvērtīgs karstais ēdiens. Cienastu varat pagatavot pannā, katlā, cepeškrāsnī vai lēnajā plītī, vai arī pievienojot sēnes, gaļu vai putnu gaļu. Izmantojiet interesantu 10 soli pa solim recepšu izlasi.

Kā pagatavot sautētus dārzeņus pannā?

Izbaudiet vienkāršu un garšīgu mājās gatavotu ēdienu - sautētus dārzeņus uz pannas. Šis kārums jūs iepriecinās ar zemu kaloriju saturu un uzturvērtībām. Piemērots viegla ēdiena cienītājiem.

1. 
   Kā garšīgi un vienkārši pagatavot sautētus dārzeņus? Sīpolus un burkānus nomizojam un pēc tam smalki sagriežam. Burkānus iesakām sarīvēt uz rupjās rīves.
2. 
   Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Sagatavotos dārzeņus iegremdējam šeit un pasautē pāris minūtes.
3. 
   Nomazgājiet un notīriet cukīni.Sagriežam mazos kubiņos un arī liekam pannā.
4. 
   Mēs darām to pašu ar baklažāniem un bulgāru pipariem. Mēs tos nosūtām uz vispārējo masu.
5. 
   Sāliet sagatavi, ielejiet to ar tomātu pastu un ūdeni. Samaisiet sastāvdaļas.
6. 
   Smalki sagrieziet baltos kāpostus. Pievienojiet to pārējiem dārzeņiem.
7. 
   Trauku vēlreiz apmaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 20-25 minūtes, uzliekot vāku.
8. 
   Sagatavotos dārzeņus sadaliet porcijās. Pēc garšas var pasniegt ar skābo krējumu.

---

Vienkārša un garda recepte sautētiem dārzeņiem cepeškrāsnī

Kas var būt garšīgāks par spilgtiem un sulīgiem dārzeņiem? Tos var sautēt cepeškrāsnī un pasniegt kā barojošu piedevu. Cienasts lieliski papildinās gan gaļu, gan putnu gaļu, gan zivis.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Cukini – 1 gab.
• Baklažāni - 1 gab.
• bulgāru pipari - 4 gab.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Tomāti - 4 gab.
• Čili pipari - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 1 galva.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Žāvēts oregano - 1 tējk.
• Žāvēts baziliks - 1 tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet sīpolus un burkānus un pēc tam sagrieziet tos mazos gabaliņos.

2. Papriku nomizo no sēklām un arī sasmalcina. Nomazgātos tomātus sadaliet vidēja izmēra šķēlēs.

3. Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus. Mēs to sagriežam mazos kubiņos.

4. Mēs darām to pašu ar cukini un baklažāniem. Mizu no tiem noņemt nav nepieciešams, ja cukini ir jauni, pietiek ar kātiņu nogriešanu.

5. Visus sagatavotos dārzeņus liek cepamtraukā. Sastāvdaļas sajauc kopā. Pievieno uz pusēm pārgrieztu ķiploka galvu.

6. Pārkaisa ēdienu ar sāli, cukuru, pipariem un citām kaltētām garšvielām.

7.Preparātā ielej norādīto daudzumu augu eļļas.

8. Produktus vēlreiz sajauc kopā ar eļļu un garšvielām.

9. Trauku cep 30 minūtes 190 grādu temperatūrā.

10. No cepeškrāsns ir gatavi sulīgi un apetīti rosinoši dārzeņi. Sadaliet porcijās un pacienājiet savus mīļos.

Soli pa solim sautētu dārzeņu recepte lēnajā plītī

Garšīgi un viegli sautēt dārzeņus piedevām, izmantojot lēno plīti. Cienasts iznāks neticami sulīgs un aromātisks. Tas jūs iepriecinās arī ar savu daudzpusību. Gatavais produkts lieliski papildinās dažādus mājās gatavotus ēdienus.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 6 gab.
• Baklažāni - 2 gab.
• Cukini – 2 gab.
• Paprika - 2 gab.
• Tomāti - 500 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomizo un nomazgā. Tālāk sagrieziet to mazos kubiņos.

2. Nomazgājiet baklažānus un cukīni. Tos arī sagriežam kubiņos. Ja augļi ir jauni, tad mizu noņemt nav nepieciešams. Paskaties uz situāciju.

3. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

4. Izņemiet papriku no sēklām un sagrieziet mazās strēmelītēs.

5. Noņemiet tomātiem kātus. Tālāk dārzeņus sagriež plānās šķēlēs.

6. Multivarkas bļodā ielejiet eļļu. Šeit liekam dārzeņus, pārkaisām ar sāli, garšvielām un pievienojam sasmalcinātus ķiplokus. Cepiet sagatavi 10 minūtes un pēc tam 50 minūtes vāriet “sautēšanas” režīmā. Ik pa laikam apmaisa.

7. Pēc kāda laika aromātiskie sautētie dārzeņi būs pilnībā gatavi. Sadaliet tos porcijās un palīdziet sev. Pasniedzot var izrotāt ar svaigiem pētersīļiem.

Kā garšīgi sautēt dārzeņus katlā?

Sautēti dārzeņi vienmēr ir sulīgs un garšīgs ēdiens. Tās īpatnība slēpjas dažādu produktu spilgtajā kombinācijā. Cienastu varat pagatavot uz plīts katlā. Tādā veidā katra sastāvdaļa saglabās savu garšīgo aromātu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Cukini – 1 gab.
• Paprika - 2 gab.
• Tomāti - 4 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa - 3 gab.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Zaļumi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Uzkarsē katlu ar augu eļļu. Šeit novietojiet sīpolu pusgredzenus.

2. Burkānus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Mēs pievienojam tos priekšgalam. Ļaujiet ēdienam pāris minūtes ievilkties.

3. Tālāk kopējo masu papildinām ar nomizotu un smalki sagrieztu papriku.

4. Pēc trim minūtēm šeit pievienojiet plānās nomazgātu cukini šķēles.

5. Sadaliet baklažānus mazos apļos un arī ievietojiet tos katlā.

6. Vāra dārzeņus apmēram 5 minūtes un pievieno tomātu šķēles.

7. Sastāvdaļas sajauc, sāli, pievieno piparus un lauru lapas.

8. Nosedziet apstrādājamo priekšmetu ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes.

9. Spilgti sautēti dārzeņi jūsu galdam ir gatavi. Sadaliet tos porcijās, izrotājiet ar svaigiem zaļumiem un baudiet.

Sautēti dārzeņi ar sojas mērci

Sulīgs un košs ēdiens mājas ēdienkartei - sautēti dārzeņi sojas mērcē. Šo kārumu var izmantot kā piedevu vai pilnvērtīgu uzkodu. Izmēģiniet šo vienkāršo soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 3 gab.
• Paprika - 3 gab.
• Karstie pipari - pēc garšas.
• Tomāti - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sojas mērce - 4 ēdamk.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Kārtīgi nomazgājiet baklažānus zem ūdens un nogrieziet galus. Sagatavotos augļus sadaliet plānos gabaliņos.

2. Nomizojiet sīpolus un sadaliet tos plānos pusgredzenos vai ceturtdaļās.

3. Pannā ar eļļu apcep sasmalcinātu sīpolu.

4. Burkānus nomizo un nomazgā, smalki sakapā.

5. Novietojiet burkānus un sīpolus.

6. Pēc divām minūtēm dārzeņiem pievieno baklažānu gabaliņus.

7. Papriku nomazgā, izņem sēklas un sagriež mazās strēmelītēs.

8. Cepšanas pannā liek papriku.

9. Smalki sagrieziet nomizotās ķiploka daiviņas.

10. Sadaliet tomātu plānos apļos vai puslokos.

11. Kopējai masai pievieno ķiplokus un tomātus. Vāra trauku 10 minūtes, pēc tam pievieno sāli, garšvielas un sojas mērci. Samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes.

12. Sulīgi sautēti dārzeņi sojas mērcē ir gatavi. Sadaliet tos porcijās un pasniedziet!

Sulīgi sautēti dārzeņi ar vistu

Apetīti rosinošs un barojošs ēdiens jūsu mājas galdam - sautēti dārzeņi ar vistu. Cienastu var pasniegt kā pusdienas vai vakariņas. Šim nolūkam izmantojiet vienkāršu recepti.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Vistas spārniņi – 3 gab.
• Baklažāni - 0,5 gab.
• Cukini – 0,5 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sojas mērce - 120 ml.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Iepriekš vāriet vistas spārniņus. Dārzeņus nomazgājam un, ja nepieciešams, nomizojam.

2. Sāksim griezt dārzeņus.Cukini un baklažānu sadaliet mazos kubiņos, tomātus un sīpolus šķēlēs. Sagrieziet papriku sloksnēs, sasmalciniet ķiplokus jebkurā ērtā veidā.

3. Kad vistas spārniņi atdzisuši, uzmanīgi atdaliet gaļas gabalus no kaula.

4. Dārzeņus apcep eļļā, līdz tie mīksti, tad pievieno vistu.

5. Saturu pārlej ar sojas mērci. Samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

6. Trauku sāli un apkaisa ar maltiem pipariem. Vēlreiz samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes.

7. Gatavo ēdienu sadaliet porcijās, pievienojiet svaigus pētersīļus un pasniedziet.

Kā sautēt dārzeņus ar liellopa gaļu?

Interesants un viegli pagatavojams ēdiens jūsu galdam ir sautēti dārzeņi ar liellopa gaļu. Cienasts iepriecinās ar uzturvērtību, spilgtu garšu un aromātu. Izmantojiet recepti mājās gatavotām pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Baklažāni - 1 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Medus - 1 tējk.
• Sojas mērce - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet liellopu gaļu un sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Produktus papildinām ar sāli, pipariem, medu un sojas mērci. Samaisa un marinē apmēram 10 minūtes.

2. Šajā laikā sagatavojiet dārzeņus. Baklažānu nomazgājam un sagriežam plānos puslokos.

3. Marinētu gaļu apcep eļļā apmēram 5 minūtes, tad pievieno baklažānu.

4. Tālāk kopējā masā pievienojam paprikas salmiņus, kuriem vispirms izņemam sēklas. Mīcīt.

5. Pievienojiet tomātu šķēles pēc 5 minūšu vārīšanas.Pēc garšas apkaisa ar sāli un maltiem pipariem.

6. Trauku pārklāj ar vāku un uz lēnas uguns sautē vēl 30-35 minūtes.

7. 5 minūtes pirms gatavības šeit iespiediet ķiploka daiviņas.

8. Smaržīgs cienasts jūsu galdam ir gatavs. Sadaliet porcijās un pasniedziet.

Sautēti dārzeņi ar cukini un baklažāniem

Garšīgs cukini un baklažānu ēdiens ir barojošs un ne pārāk kaloriju. Sautēti dārzeņi būs lielisks garnīrs gaļai vai zivīm. Cienastu var pasniegt arī ar kartupeļiem un graudaugiem pēc jūsu izvēles.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Cukini – 1 gab.
• Baklažāni - 1 gab.
• Tomāti - 4 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. Sagatavo nepieciešamos dārzeņus. Nomazgāsim tos zem ūdens.

2. Cukini nosusina no ūdens un sagriež plānās šķēlēs. Ja produkts ir jauns, tad miza nav jānoņem.

3. Mēs darām to pašu ar baklažāniem. Mizu nenoņemam, bet vispirms nogriežam astes.

4. Nomazgātus tomātus noņemam no kātiem, pēc tam sagriežam mazās šķēlītēs.

5. Uzmanīgi izņemiet no paprikas sēklas un noņemiet kātiņu. Mēs sagriežam pašus augļus vairākās daļās, un tos, savukārt, sagriež sloksnēs.

6. Pārklājiet pannu ar augu eļļu. Visus sasmalcinātos dārzeņus te iegremdējam haotiskā secībā. Vāra uz vāka apmēram 15 minūtes. Periodiski samaisiet saturu.

7. Gatavošanas beigās trauku pārkaisa ar sāli un maltiem pipariem. Šeit izspiediet ķiploku daiviņas un pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Viegli samaisiet maisījumu un noņemiet no plīts.

8. Apetīti rosinoši sautēti dārzeņi ir gatavi.Sadaliet tos porcijās un pasniedziet!

Garda recepte dārzeņiem, kas sautēti skābā krējumā

Ļoti garšīgi un sulīgi ir sautēt dārzeņus skābā krējumā. Dārzeņu kombinācija iznāks neticami spilgta un aromātiska. Izmantojiet gatavo produktu kā piedevu vai kā barojošu uzkodu savam galdam.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Cukini – 1 gab.
• Baklažāni - 1 gab.
• Tomāti - 4 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Skābais krējums - 3 ēd.k. l.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Koriandrs - 1 tējk.
• augu eļļa - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo, sasmalcina un liek uz pannas ar augu eļļu.

2. Papildiniet sīpolu ar iepriekš nomizotu burkānu kubiņiem. Vāra dārzeņus apmēram 4 minūtes.

3. Nomazgājiet un notīriet cukīni. Sagriežam mazos kubiņos un pievienojam kopējai masai.

4. Mēs darām to pašu ar baklažāniem. Pagatavojiet sastāvdaļas 4 minūtes un laiku pa laikam samaisiet.

5. Šajā laikā dārzeņi kļūs mīksti un sulīgi.

6. Pievienojiet maisījumam sasmalcinātus tomātus. Samaisa un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.

7. Sastāvdaļas pārlej ar skābo krējumu. Vēlreiz samaisiet un vāriet uz lēnas uguns vairākas minūtes.

8. Papildiniet ēdienu ar sasmalcinātiem zaļumiem, ķiplokiem, kā arī sāli, maltiem pipariem un koriandru.

9. Samaisiet kārumu, vāriet vēl pāris minūtes un noņemiet no plīts.

10. Smalkākie dārzeņi tavam galdam ir gatavi. Sadaliet porcijās un izmēģiniet!

Soli pa solim recepte sautētiem dārzeņiem ar sēnēm

Garšīga un interesanta ideja jūsu galdam ir sautēti dārzeņi ar sēnēm. Šo smalko kārumu var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu ģimenes pusdienām vai vakariņām. Pamēģini!

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Sēnes - 400 gr.
• Cukini – 2 gab.
• Baklažāni - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Paprika - 3 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet cukīni un sagrieziet tos mazos kubiņos. Jauni augļi nav jāmizo.

2. Mēs darām to pašu ar baklažāniem. Sāliet tos un atstājiet 20 minūtes. Pēc tam noskalojiet zem ūdens. Tas noņems lieko rūgtumu. Nosusiniet un apcepiet tos lielā pannā.

3. Sasmalciniet papriku, iepriekš notīrot tos no sēklām. Atsevišķi apcepiet produktu augu eļļā pāris minūtes.

4. Tālāk eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus.

5. Papildiniet sīpolu ar rīvētu burkānu. Vāra līdz mīkstam.

6. Nomazgājiet un sasmalciniet sēnes. Tās arī apcepam atsevišķi.

7. Vienā pannā apvienojiet ceptus ēdienus, cukini ar baklažāniem un smalki sagrieztiem tomātiem.

8. Sāli un piparus trauku, samaisiet, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns vēl 15-20 minūtes.

9. Šajā laikā nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus pēc garšas.

10. Gatavošanas beigās kārumu pārkaisa ar zaļumiem.

11. Sulīgais dārzeņu un sēņu produkts ir gatavs. Pasniedziet galdā!