Sautēti cukini

Sautēti cukini ir veselīgs un vienkāršs ēdiens pusdienu vai vakara ēdienkartei. Daudzas mājsaimnieces izmanto cukīni, lai pagatavotu vieglas uzkodas, salātus vai pilnu otro ēdienu: tos apvieno ar mērcēm, dārzeņiem un gaļu. Sautēšanas procesā tie praktiski nezaudē savas labvēlīgās īpašības un satur nelielu daudzumu kaloriju.

Pannā sautēti cukini skābā krējumā

Sautētu cukīni var pasniegt kā vieglu uzkodu pusdienās vai pie jebkura gaļas ēdiena, piemēram, kotletēm vai ceptas gaļas. Arī cukini ar skābo krējumu ir lieliskas veselīgas vakariņas.

1. 
   Kā ātri un garšīgi pagatavot sautētu cukīni pannā? Sagatavojiet sīpolus un burkānus cepšanai.Sīpolu nomizo un sagriež divās daļās. Katru daļu sasmalciniet mazos kubiņos. Mēs arī notīrām burkānus un noskalojam tos ar siltu ūdeni, lai noņemtu visus netīrumus. Sarīvē to uz rupjās rīves dziļā bļodā.
2. 
   Cepamajā pannā ielej nelielu daudzumu eļļas. Uzliekam uz plīts un ieslēdzam iekārtu. Uzsildiet vienu minūti. Pievienojiet sīpolu un apcepiet apmēram 2-3 minūtes. Nepārtraukti maisiet ar lāpstiņu.
3. 
   Tālāk mēs nosūtām burkānus. Sautējiet to kopā ar sīpolu 3-4 minūtes.
4. 
   Cepot sīpolus un burkānus, mūsu uzmanību novērš cukini. Noskalojam nepieciešamo daudzumu un nosusinām ar dvieli. Nogrieziet mizu un sagrieziet dārzeņu vidēja izmēra kubiņos.
5. 
   Cukini liek cepešpannā ar sīpoliem un burkāniem. Cepiet to apmēram 20 minūtes. Neaizmirstiet pastāvīgi maisīt.
6. 
   Pāriesim pie pārējām sastāvdaļām. Nomazgājiet zaļumus un nosusiniet ar papīra dvieli. Smalki sagriež. Mēs atbrīvojam ķiplokus no mizas. Sagriežam arī mazos gabaliņos. Ievietojiet pannā ķiplokus un pusi zaļumu. Pārlej ar skābo krējumu, sāli un pipariem. Samaisiet trauka saturu līdz gludai un vāriet vēl 10-15 minūtes.
7. 
   Gatavo cukini apkaisa ar saldo krējumu ar atlikušajiem zaļumiem un pasniedz ar gaļas piedevu.

Labu apetīti!

Dārzeņi ar cukini, sautēti uz pannas

Lai cukini būtu garšīgāki, noteikti pievienojiet svaigus vai žāvētus garšaugus un garšaugus. Ja vēlaties cukini pagatavot cepeškrāsnī, uzmanieties, lai tas nepiedeg.

Gatavošanas laiks - 2 stundas.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Burkāni - 3-4 gab.
• Cukini – 4 gab.
• Tomāts - 3 gab.
• Dilles - 70 gr.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Olīveļļa - 4 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ūdens - 1 l.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavosim visas sastāvdaļas. Sīpolus un ķiplokus notīrām no mizām un plēvēm. Noņemiet burkānu mizu ar nazi. Mēs mazgājam burkānus ar siltu ūdeni, izmantojot sūkli vai suku. Nomazgājiet tomātus, dilles un cukini. Nosusiniet tos ar salveti vai papīra dvieli.

2. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku. Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves. Sagatavotās sastāvdaļas liek uz atsevišķām plāksnēm. Cukini sagriež vidēja biezuma šķēlēs un arī ievieto atsevišķā traukā.

3. Ielejiet elektriskajā tējkannā aukstu ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tomātus liek dziļā traukā un pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc pāris minūtēm izlejiet ūdeni, ļaujiet tomātiem atdzist un noņemiet mizas. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet dilles.

4. Pannā ielej divas ēdamkarotes olīveļļas. Novietojiet trauku uz degļa un ieslēdziet plīti, lai tā uzsilst. Pēc pāris minūtēm pievienojiet sīpolus un ķiplokus. Cep tos līdz zeltaini brūnai. Nepārtraukti maisiet ar lāpstiņu. Pievieno burkānus. Sastāvdaļas apcep apmēram 5-7 minūtes un nepārtraukti maisot. Ielieciet tomātus pannā. Maisījumu apcep 10 minūtes. Apkaisa ar sāli un pipariem pēc garšas.

5. Lielā katliņā ielejiet otro olīveļļas pusi. Novietojiet pannu uz degļa un ieslēdziet plīti. Pāris minūtes karsējiet trauku ar eļļu. Kārtos cukini un ceptos dārzeņus. Viegli sāliet pirmo un nākamo cukini kārtu un apkaisa ar pipariem. Trauku uzvāra uz lēnas uguns. Pievieno lauru lapu un pārklāj pannu ar vāku. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte sautētu cukīni ar kartupeļiem pagatavošanai

Ēdiens izrādās ļoti sulīgs, jo receptē iekļautajās sastāvdaļās ir pietiekami daudz šķidruma. Lai izvairītos no gatavo cukini ūdeņainības, jāizvēlas blīvāki tomāti.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 45 minūtes.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 5 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Cukini – 3 gab.
• Kartupeļi - 0,5 kg.
• Tomāts - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu sula - 100 ml.
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Krēms - pēc izvēles.
• Dilles - 1 ķekars.
• Ūdens - 1 l.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomizo un noskalo zem tekoša silta ūdens. Arī cukīni nomazgājam un nosusinām ar virtuves dvieli. Kartupeļus un cukīni sagriež nelielos kubiņos.

2. Nomizojiet sīpolus un nomizojiet burkānus no augšējās kārtas. Nomazgājiet burkānus siltā ūdenī. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos un burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

3. Cepšanas pannā ielej saulespuķu eļļu un liek uz degļa. Ieslēdziet plīti un karsējiet apmēram minūti. Pievieno kartupeļu kubiņus un apcep.

4. Nomazgājiet tomātus. Ielejiet ūdeni tējkannā un uzvāriet. Tomātus pāris minūtes aplej ar verdošu ūdeni un pēc tam liec aukstā ūdenī. Noņemiet ādu. Mēs noņemam vietu, pie kuras tika piestiprināts griezums. Tomātus sagriež kubiņos.

5. Sagatavotos dārzeņus liek tīrā pannā. Tālāk mēs nosūtām tomātus, visas sastāvdaļas ielej ar tomātu sulu un krējumu. Pārkaisa ar sāli un pipariem.

6. Trauku pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes. Nomazgājiet dilles ar ūdeni un nosusiniet. Sasmalciniet zaļumus. Apkaisa ar to gatavo sortimentu un pasniedz.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte dārzeņu sautējumam no cukini ar tomātiem

Ja nepieciešams, svaigus tomātus var aizstāt ar pāris ēdamkarotēm tomātu pastas. Ēdienu gatavošanai pavadītais laiks ir atkarīgs no cukini “jaunības”: nobriedušāku cukini gatavo ilgāk.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 1 kg.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Tomāts - 2-3 gab.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Pipari - pēc garšas.
• Ūdens - 1 l.

Gatavošanas process:

1. Noskalo cukīni ar siltu ūdeni un nosusina ar virtuves dvieli. Noņemiet mizu, izmantojot nazi. Ja cukini ir jauni, tad nevajadzētu noņemt mizu, jo tas ir ļoti plāns un sulīgs. Ar karoti izņem cukini serdi. Cukini sagriež vidēja izmēra kubiņos.

2. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Ielejiet eļļu pannā un novietojiet trauku uz degļa. Ieslēdziet plīti. Uzkarsē pannu ar eļļu apmēram minūti. Cepiet sīpolu uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai. Nepārtraukti maisiet ar lāpstiņu.

3. Burkānus nomizo ar nelielu nazi. Mēs to mazgājam ar siltu tekošu ūdeni. Sagrieziet dārzeņu mazos kubiņos. Pievienojiet burkānus sīpoliem un apcepiet tos 2-3 minūtes. Samaisiet.

4. Nomazgājiet tomātus. Novietojiet tos dziļā bļodā. Ielejiet ūdeni tējkannā un uzvāriet (ja jums nav elektriskās tējkannas, uzvāriet ūdeni uz plīts). Tomātus aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 2 minūtēm. Pēc pāris minūtēm nolaidiet tos ledus ūdenī un pēc tam viegli noņemiet ādu. Mēs noņemam vietu, kur ir piestiprināts kāts. Tomātus sagriež vidēja izmēra kubiņos.

5. Sīpoliem un burkāniem pievieno sasmalcinātu cukīni. Sastāvdaļas sajauc un pārklāj pannu ar vāku. Samaziniet uguni un atstājiet maisījumu ievilkties.

6.Pēc 15 minūtēm, kad dārzeņi kļūst mīkstāki, tos vēlreiz samaisa un atkal pārklāj pannu ar vāku. Ja šķidruma nav pietiekami, pievienojiet nedaudz vārīta vai filtrēta ūdens. Vāra trauku 10 minūtes.

7. Ķiplokus nomizo un smalki sakapā. Pievienojiet pannā sasmalcinātus tomātus un ķiplokus. Sāls un pipari pēc garšas. Sajauc konteinera saturu un atstāj uz 10 minūtēm. Mēs neaizsedzam ar vāku.

8. Nomazgājiet un nosusiniet zaļumus. Sasmalciniet to un apkaisa ar sagatavotajiem dārzeņiem.

Labu apetīti!

Sulīgs un aromātisks cukini, sautēts ar gaļu

Gaļas ēdiens izrādās ļoti sulīgs un garšīgs. Kad esat gatavs, katru porciju varat papildināt ar nelielu daudzumu skābā krējuma, lai padarītu vakariņas vai pusdienas vēl garšīgākas.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 45 minūtes.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 5 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Cukini – 3 gab.
• Cūkgaļa - 500 gr.
• Tomāts - 3 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 3-4 zobi.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• augu eļļa - 2-3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Nomazgājiet burkānus ar siltu ūdeni un sasmalciniet (uz rīves vai ar nazi) mazos kubiņos vai strēmelēs. Sagrieziet sīpolu pēc iespējas smalkāk. Cūkgaļu nomazgājam un sagriežam vidēja izmēra kubiņos.

2. Dziļā pannā ielej augu eļļu. Novietojiet trauku uz degļa un ieslēdziet plīti. Karsē apmēram minūti un pievieno sīpolu. Cep to līdz zeltaini brūnai. Tālāk mēs nosūtām burkānus. Sajauc to ar sīpolu un apcep dažas minūtes, līdz burkāni mīkstina.

3. Ielejiet gaļu pannā un apcepiet uz lielas uguns 1-2 minūtes. Šajā laikā enerģiski sajauciet produktus.Kad gaļa izdala sulu, samaziniet uguni un apcepiet cūkgaļu, līdz šķidrums izvārās. Nepārtraukti maisa.

4. Ielejiet ūdeni un sajauciet sastāvdaļas. Atstāj ievilkties 60 minūtes. Ja ūdens uzvārās agrāk, pievienojiet nedaudz vairāk šķidruma. Brīvi pārklājiet pannu ar vāku.

5. Nomazgājiet tomātus. Tomātus liek dziļā traukā un aplej ar verdošu ūdeni (uzvāra ūdeni elektriskajā tējkannā vai katliņā uz plīts). Pagaidām pāris minūtes. Pārlejiet tomātus ledus ūdenī. Pēc tam noņemiet ādu. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos.

6. Nomazgājiet cukīni un zaļumus. Nosusiniet tos ar papīra dvieli. No ķiplokiem noņem miziņas. Nogrieziet cukini mizu, sagrieziet to divās daļās un izņemiet serdi. Cukini sagriež kubiņos. Vispirms smalki sakapājiet ķiplokus un pēc tam pētersīļus.

7. Gaļai pievieno sasmalcinātu cukīni, tomātus un pusi ķiploku. Sāli un piparus maisījumu pēc garšas. Samaisiet un, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet maisījumu vēl 30 minūtes. Periodiski sajauciet sastāvdaļas.

8. Pēc pusstundas noņem pannai vāku un traukā pievieno pārējo sasmalcināto ķiploku, pārkaisa ar zaļumiem. Samaisiet un noņemiet pannu no degļa. Izslēdziet plīti. Atstājiet trauku vienu 15-20 minūtes. Pēc tam pasniedziet galdā porcijās.

Labu apetīti!

Kā uz pannas garšīgi pagatavot cukīni ar malto gaļu?

Šī ēdiena pagatavošanai ieteicams izvēlēties jaunos cukini, jo tie ir veselīgāki un sulīgāki. Tāpat dārzenis palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu, kas novērš tūskas parādīšanos.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 15 minūtes.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 35 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Cukini – 2 gab.
• Cūkgaļa - 200 gr.
• Liellopu gaļa - 150 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Olas - 1 gab.
• Rīsi - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Tomātu pasta - 2-3 ēdamk.
• Skābais krējums 15% – 3 ēd.k.
• augu eļļa - 1-2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet cūkgaļu un liellopu gaļu un nosusiniet to ar papīra dvieļiem. Sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Gaļu samaļ maltā gaļā, izmantojot gaļasmašīnu.

2. Vairākas reizes izskalojiet rīsus un izlejiet ūdeni izlietnē. Ielieciet rīsus katliņā un pievienojiet ūdeni. Novietojiet trauku uz degļa. Ieslēdziet plīti. Vāra rīsus, līdz tie mīksti.

3. Sakuļ vienu olu bļodā ar malto gaļu un pievieno rīsus. Sāli un piparus maisījumu pēc garšas.

4. Sīpolam noņem mizas. Smalki sagrieziet to un ielejiet bļodā ar pārējām sastāvdaļām. Samaisiet līdz gludai.

5. Nomazgājiet cukīni. Noslaukiet tos ar dvieli un sagrieziet apaļos gabaliņos. Notīriet serdi ar nazi.

6. Kabaču “veidnes” piepilda ar malto gaļu. Cukini ar maisījumu liek lielā dziļā katliņā. Ielejiet nedaudz ūdens un sāli. Novietojiet trauku uz plīts un ieslēdziet aprīkojumu. Uzkarsē trauku līdz vārīšanās temperatūrai.

7. Paņemiet otro sīpolu un nomizojiet to. Sagriež mazos gabaliņos. Nomizojiet burkānus no augšējā slāņa un noskalojiet ar siltu ūdeni. Sarīvē uz rupjās rīves.

8. Cepšanas pannā ielej augu eļļu. Novietojiet trauku uz degļa un ieslēdziet plīti. Iesildīšanās. Pievieno sīpolu un apcep pāris minūtes. Tālāk mēs nosūtām burkānus. Cep vēl 2-3 minūtes. Nepārtraukti maisa. Pievienojiet tomātu pastu. Samaisa un turpina cept.

9. Pēc pāris minūtēm pievieno saldo krējumu. Pievienojiet mērcei sāli un samaisiet līdz gludai. Mērci pārlej cukini. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 40 minūtes.

Labu apetīti!

Vienkāršs un ātrs veids, kā pagatavot sautētu cukīni ar sēnēm

Lai pagatavotu ēdienu, jūs varat izvēlēties absolūti jebkuras sēnes: šampinjonus, austeru sēnes vai meža sēnes. Galvenais, lai tie būtu svaigi. Žāvētas sēnes šim ēdienam nav piemērotas.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 40-45 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 200 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Cukini – 1 gab.
• augu eļļa - 1-2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet jaunos cukini. Nosusiniet to ar virtuves dvieli. Mēs nenoņemam mizu. Sagrieziet dārzeņu gareniski divās daļās. Katru daļu sagriež šķēlēs.

2. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Nomazgājiet burkānus ar siltu ūdeni un sagrieziet gareniski ar nazi. Sagriež pusgredzenos. Sīpolu sagriež kubiņos.

3. Izšķirojam sēnes un nolobām virsējo kārtu. Noskalo ar siltu ūdeni. Nosusiniet ar papīra dvieļiem. Nogriezīsim.

4. Cepšanas pannā ielej augu eļļu. Uzliekam uz plīts un ieslēdzam. Pēc pāris minūtēm, kad panna ar eļļu uzkarsusi, pievieno sīpolu un apcep pāris minūtes. Tālāk pievieno burkānus, sajauc tos ar sīpoliem un turpina cept apmēram 5 minūtes.

5. Pannā pievieno cukini un sēnes. Sajauciet sastāvdaļas. Turpinām cept. Sāls un pipari pēc garšas. Vēlreiz samaisiet maisījumu.

6. Vāra dārzeņus 7 minūtes bez vāka. Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un turpiniet maisījumu vārīt uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.

Labu apetīti!

Kā pannā pagatavot sulīgu cukīni ar rīsiem?

Rīsi nākamajam ēdienam ir iepriekš jāsagatavo, lai tiem būtu laiks atdzist. Vislabāk ir ņemt svaigus dārzeņus, jo saldēti dārzeņi padarīs piedevu ūdeņainu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 180 gr.
• Tomāts - 140 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Saldie paprika - 1 gab.
• augu eļļa - 25 ml.
• Rīsi - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Ūdens – 1,5 l.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet rīsus nelielā dziļā bļodā un noskalojiet to ar siltu ūdeni. Izlejiet ūdeni izlietnē. Mēs veicam šo procedūru vairākas reizes. Ievietojiet rīsus katliņā vai katliņā. Ielejiet attīrītu ūdeni un novietojiet trauku uz degļa. Ieslēdziet plīti un pagatavojiet rīsus, līdz tie kļūst mīksti.

2. Noskalo cukīni zem tekoša silta ūdens un nosusina ar virtuves dvieli. Ja cukini nav jauni, nomizojiet to. Cukini sagriež kubiņos.

3. Sīpolam noņem sēnalas. Sagriež to kubiņos.

4. Nomazgājiet tomātus un noslaukiet lieko mitrumu ar papīra dvieli. Tomātus sagriež mazos kubiņos.

5. Nomazgājiet piparus, nosusiniet un sagrieziet to gareniski divās daļās. Mēs noņemam serdi no katra. Vēlreiz nomazgājiet abas piparu daļas un sagrieziet mazos kubiņos.

6. Novietojiet pannu uz degļa. Pievieno eļļu. Ieslēdziet plīti un pāris minūtes karsējiet trauku ar eļļu. Sīpolu un cukīni pārliek traukā. Cepšanas laikā samaisiet dārzeņus.

7. Pēc 5 minūtēm sīpoliem un cukini pievieno papriku un tomātus. Sāli un apkaisa maisījumu ar garšvielām, samaisa un vāra maisījumu uz lēnas uguns.

8. Pievienojiet rīsus dārzeņiem, sajauciet sastāvdaļas līdz gludai. Ielej 100 ml ūdens. Vāra dārzeņu un rīsu maisījumu 10 minūtes.

Labu apetīti!

PP diētiskais cukini ar vistas krūtiņu

Ēdiens tiek uzskatīts par diētisku, jo sautēti cukini satur minimālu kaloriju daudzumu. Tos ieteicams ēst, ja nepieciešams ievērot noteiktu diētu.Lai maltīte būtu sātīgāka, var pievienot vistas krūtiņu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 5 minūtes.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Cukini – 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Dilles - 1 ķekars.
• augu eļļa - 1-2 ēdamk.
• Ūdens - ½ ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo no augšējā slāņa. Mēs to rūpīgi noskalojam no netīrumiem, vienlaikus palīdzot sev ar otu vai sūkli. Noslaukiet burkānus ar papīra dvieli, lai uzsūktu lieko šķidrumu. Burkānus sagriež pusgredzenos.

2. Noņemiet sīpola mizu. Sagriež divās daļās un katru sagriež pusgredzenos.

3. Nomazgājiet cukīni un nosusiniet ar virtuves dvieli vai papīra dvieli. Vispirms sagriež dārzeņus apaļās šķēlēs un tad mazos kubiņos. Ja cukini ir “veci”, jānoņem miza un jāizgriež serde.

4. Apstrādājiet vistas krūtiņu: noņemiet plēves un dzīslas. Noskalojiet to ar vēsu ūdeni un nosusiniet ar papīra dvieli. Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos.

5. Novietojiet pannu uz degļa. Ielejiet tajā augu eļļu. Ieslēdziet plīti un dodiet pannai ar eļļu laiku uzkarst. Sīpolus un burkānus liek traukā un sāc cept.

6. Pēc 3 minūtēm pievienojiet vistas krūtiņu. Sāli un apkaisa sastāvdaļas ar garšvielām, sajauc tās līdz gludai. Piepildiet glāzi ar ūdeni līdz pusei. Ielejiet to cepešpannā, kuru pārklājam ar vāku. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

7. Maisījumam pievieno cukīni. Vēlreiz pārklājiet pannu ar vāku un vāriet tās saturu apmēram 7 minūtes. Nomazgājiet diļļu saišķi, nosusiniet un smalki sasmalciniet. Apkaisa ar to gatavo ēdienu.

Labu apetīti!

Dārzeņu sautējums no cukini ar ziedkāpostu

Speciālisti iesaka dārzeņus ēst gan svaigus, gan sautētus, jo tie ir noderīgi vēderam un sirdij. Cukini un ziedkāposti ir mazkaloriju, bagāti ar vitamīniem un minerālvielām – lieliska kombinācija veselīga uztura piekritējiem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 25 minūtes.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 5 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Ziedkāposti - 500 gr.
• Cukini - 500 gr.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Tomāts - 1-2 gab.
• Sīpols - 1-2 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - ½ tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ūdens – 1,2l.

Gatavošanas process:

1. Izšķiro ziedkāpostu. Noņemiet visas lapas un bojātās ziedkopas. Atlikušās ziedkopas atdaliet vienu no otras. Ielejiet ūdeni pannā, novietojiet trauku uz degļa un ieslēdziet plīti. Pievienojiet sāli verdošam ūdenim un viegli samaisiet. Pievieno kāpostus un ļauj vārīties 5 minūtes. Kāpostus liek caurdurī.

2. No sīpoliem noņemam sēnalas un plēves. Sagrieziet tos uz pusēm. Mēs sasmalcinām katru no tiem.

3. Notīriet burkānus no netīrumiem. Noskalo zem tekoša silta ūdens. Nosusiniet ar papīra dvieli. Sasmalcina uz rīves.

4. Pievienojiet pannā olīveļļu. Pārvietojieties uz degli. Uzstādiet siltumu uz vidēju un ielejiet sīpolu traukā. Cep 2-3 minūtes.

5. Ielejiet sarīvētus burkānus. Samaisiet un turpiniet cept trīs minūtes.

6. Nomazgājiet cukīni, noslaukiet tos un nogrieziet mizu. Sagrieziet dārzeņu kubiņos. Pievienojiet cukini sīpoliem un burkāniem. Cepiet sastāvdaļas 3 minūtes, nepārtraukti maisot. Samaziniet siltumu, pievienojiet nedaudz ūdens. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet ēdienu 10-15 minūtes.

7. Nomazgājiet tomātus un garšaugus un noslaukiet ar papīra dvieli. Tomātus sarīvē uz smalkās rīves. Sagrieziet zaļumus pēc iespējas smalkāk.Pārliek ziedkāpostu uz pannas. Pārlejiet maisījumu ar rīvētiem tomātiem. Mēs gaidām, līdz dārzeņi vārās. Apkaisa ar sāli, pipariem un zaļumiem. Samaisiet līdz gludai un vāriet uz lēnas uguns 3-4 minūtes.

Labu apetīti!