Sautēti baklažāni

Garšīgi un veselīgi baklažāni ir slaveni ar savām uzturvērtības īpašībām un daudzpusību. Ar tiem varat pagatavot lielu skaitu ēdienu: no vienkāršām uzkodām līdz gardiem karstajiem našķiem. Piedāvājam 10 veidus, kā sautēt baklažānus kopā ar citiem dārzeņiem!

Sautēti baklažāni ar dārzeņiem pannā

Jūs varat garšīgi sautēt baklažānus ar citiem dārzeņiem, izmantojot vienkāršu un ātru recepti. Šis gardums ir lieliski piemērots uzkodām. To var izmantot arī kā piedevu citiem karstajiem ēdieniem.

1. 
   Kā pagatavot gardus sautētus baklažānus? Sagatavosim dārzeņus. Mēs tos nomazgāsim un, ja nepieciešams, iztīrīsim.
2. 
   Baklažānus sagriež kubiņos, pievieno sāli un atstāj uz brīdi.Pēc tam noskalojiet ar tekošu ūdeni, atbrīvojieties no rūgtuma un sāls.
3. 
   Sarīvē burkānus un smalki sakapā sīpolu un papriku.
4. 
   Uzkarsē pannu ar eļļu un tajā pāris minūtes apcep sīpolus, papriku un burkānus, līdz tie kļūst mīksti.
5. 
   Šeit nometam arī sagatavotos baklažānu kubiņus. Sāliet saturu, apkaisa ar pipariem un citām garšvielām pēc garšas.
6. 
   Pēc 10 minūtēm masā iespiež ķiplokus un pārlej ar tomātu pastu. Uzmanīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
7. 
   Apetīti rosinošs un aromātisks baklažānu ēdiens ir gatavs. Pamēģini!

---

Pannā sautēti baklažāni ar cukini

Sulīgam un košas garšas garnīram varat pagatavot sautētus baklažānus un cukīni. Šis gardais našķis būs lielisks gaļas vai zivju ēdienu pavadonis. Ņemiet vērā vienkāršo un ātro recepti!

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 gab.
• Cukini - 1 gab.
• Tomāti - 3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Milti - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo un sadala kubiņos.

2. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.

3. Nomazgājiet cukīni un arī sadaliet tos kubiņos.

4. Atkārtojiet līdzīgas darbības ar baklažāniem.

5. Ja baklažāns ir vecs, tad varat to sālīt un atstāt uz 10-20 minūtēm.

6. Tomātus applaucē, nomizo un sakapā.

7. Nomizo ķiploka daiviņas.

8. Tālāk mēs turpinām cepšanu. Vispirms pievienojiet baklažānus uz pannas ar eļļu.

9. Tad pievienojiet tam burkānus.

10. Nākamais ir cukini.

11. Uzgaidiet apmēram 5 minūtes un pievienojiet sīpolu.

12. Pēc sārtuma parādīšanās saturu apkaisa ar miltiem. Samaisa un vāra vēl 5 minūtes.

13.Tālāk liekam tomātus. Pārkaisa maisījumu ar sāli un pipariem.

14. Tālāk uz lēnas uguns sautē dārzeņus zem vāka.

15. Ja nepieciešams, var pievienot vārītu ūdeni.

16. Pāris minūtes pirms tas ir gatavs, iespiediet ķiploku saturā, lai tas garšotu.

17. Izmaisa kārumu un noņem no uguns. Jūs varat mēģināt!

Kā garšīgi pagatavot sautētus baklažānus ar tomātiem un ķiplokiem?

Smaržīgus un sulīgus sautētus baklažānus iegūst, pievienojot tomātus un ķiplokus. Šis dārzeņu kārums jūs iepriecinās ne tikai ar garšu un uzturvērtību, bet arī ar labvēlīgajām īpašībām.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 2

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Sojas mērce - 100 ml.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nomizojiet baklažānus. Mēs tos sagriežam kubiņos un, ja nepieciešams, atbrīvojamies no rūgtuma. Lai to izdarītu, apkaisa produktu ar sāli un atstāj uz laiku.

2. Tālāk baklažānus pārliek uz pannas, kas sakarsēta ar augu eļļu.

3. Dārzeņu pārlej ar sojas mērci un apcep 3-5 minūtes.

4. Pēc tam pievienojiet tomātu gabaliņus un pētersīļus. Pagatavojiet vēl 7-10 minūtes.

5. Gatavošanas beigās ķiplokus iespiediet saturā. Tas piešķirs spilgtu aromātu.

6. Gatavo trauku noņem no uguns. Samaisa un liek uz šķīvjiem. Jūs varat mēģināt!

Sautēts baklažānu sautējums ar gaļu

Apetīti rosinošs mājās gatavots baklažānu un gaļas sautējums ir lielisks risinājums ģimenes galdam. Šo kārumu vari paņemt līdzi uz pikniku vai pasniegt pusdienās. Izbaudiet vienkāršu soli pa solim recepti, kas prasīs tikai nedaudz laika.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Cūkgaļa - 0,5 kg.
• Tomāti - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim nepieciešamos produktus. Nomazgājam dārzeņus un atkausējam gaļu.

2. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

3. Cepiet sīpolu uz pannas ar augu eļļu līdz mīkstam.

4. Šeit sūtam arī mazus cūkgaļas gabaliņus. Turpināsim gatavot.

5. Šajā laikā sasmalciniet baklažānu.

6. Ievietojiet to fritē.

7. Smalki sagrieziet tomātus.

8. Tos arī pievienojam kopējai masai.

9. Apkaisiet apstrādājamo priekšmetu ar sāli un garšvielām. Viegli samaisiet un vāriet uz lēnas uguns vēl 20 minūtes. Dažas minūtes pirms gatavības pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku.

10. Smaržīgi baklažāni ar gaļu ir gatavi. Pamēģini!

Garšīgi sautēti baklažāni ar kāpostiem

Jūs varat sautēt baklažānus kopā ar kāpostiem. Dārzeņu piedeva būs garšīga, sulīga un aromātiska. Kārums kalpos kā lieliska piedeva gaļai vai zivīm. Ņemiet vērā mājas recepti.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• baltie kāposti - 500 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1-2 ēdamk. l.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Olīveļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet dārzeņus gatavošanai. Nomazgājam un, ja nepieciešams, nomizojam.

2. Sarīvē burkānus un sagriež sīpolus jebkurā ērtā veidā. Cepiet dārzeņus apmēram divas minūtes uz pannas, kas sakarsēta ar eļļu.

3. Smalki sagrieziet kāpostus un ievietojiet tos kopējā pannā. Mēs turpinām sautēt vēl 5-7 minūtes.

4. Iepriekš nomizotos baklažānus sagriež kubiņos.Saturam sāli un piparus, pievieno lauru lapu. Turpiniet gatavot uz lēnas uguns 10-15 minūtes.

5. Kad visi dārzeņi ir kļuvuši mīksti, pievienojiet tiem tomātu pastu. Samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.

6. Sulīgais dārzeņu cienasts ir gatavs! Pasniedz ar maizi vai kopā ar citiem ēdieniem.

Soli pa solim recepte sautētu baklažānu gatavošanai lēnajā plītī

Ātrs veids, kā sautēt baklažānus mājās gatavotām vakariņām, ir izmantot lēno plīti. Šī metode saglabās visus dārzeņa vitamīnus un spilgto aromātu. Pasniedz kā piedevu pie zivju vai gaļas ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Tomāti - 4 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Žāvētas dilles - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet baklažānu, sagrieziet to vidējos kubiņos, pievienojiet sāli un atstājiet 20 minūtes. Tas palīdzēs noņemt dārzeņa rūgtumu.

2. Šajā laikā jūs varat plānās šķēlītēs sagriezt sīpolu un papriku.

3. Tālāk mēs sagriežam iepriekš nomazgātos tomātus.

4. Multivarkas bļodu pārziež ar eļļu un ievietojiet šeit visus sagatavotos dārzeņus.

5. Apstrādājamo priekšmetu apkaisa ar sāli, maltiem pipariem un kaltētām dillēm. Pievieno lauru lapu, ūdeni un sautēšanas režīmā sautē tieši 35 minūtes.

6. Pēc brīža sulīgais baklažānu ēdiens ir gatavs. Izdaliet to starp saviem šķīvjiem un palīdziet sev!

Maigi baklažāni, sautēti skābā krējumā

Lai sautēti baklažāni kļūtu mīkstāki un maigāki, pievienojiet tiem skābo krējumu. Interesanta recepte, kas iepriecinās ar savu vienkāršo un ātru pagatavošanu. Sagatavojiet šo ēdienu uzkodām vai kā piedevu ģimenes vakariņām.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 3 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Skābais krējums - 100 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sviests - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet dārzeņus zem ūdens un noņemiet mizas no sīpoliem.

2. Baklažānus var arī nomizot no virskārtas.

3. Tālāk sadaliet galveno dārzeņu plānās kārtās, apkaisa tos ar sāli un atstāj uz laiku. Tas noņems lieko rūgtumu.

4. Pēc kāda laika mēs sagriežam sagatavi mazos kubiņos.

5. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to sviestā kopā ar baklažāniem.

6. Pēc 5-7 minūtēm maisījumam pievieno skābo krējumu.

7. Trauku pārkaisa ar sāli un garšvielām.

8. Mēs sākam rūpīgi maisīt saturu.

9. Turpiniet gatavot uz mērenas uguns vēl 10 minūtes.

10. Mīkstie baklažāni skābajā krējumā ir gatavi. Jūs varat mēģināt!

Baklažāni sautēti ar tomātiem un papriku

Sulīgus un garšīgus baklažānus var sautēt kopā ar papriku un tomātiem. Šis mājās gatavotais ēdiens jūs iepriecinās ar savu ātru pagatavošanu un uzturvērtību. Iepriecini savus mīļos!

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 3 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• bulgāru pipari - 2 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Zaļumi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet baklažānus, nomizojiet un sagrieziet apļos.

2. Apkaisa tos ar sāli un atstāj uz brīdi.

3. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

4. Sēklotās papriku sagriež strēmelītēs.

5. Sadaliet tomātus plānās šķēlēs.

6. Sīpolus un papriku apcep eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

7. Tālāk pievienojiet tomātus, garšvielas pēc garšas un sautējiet vēl 10 minūtes.

8.Atsevišķi apcep baklažānu šķēles līdz zeltaini brūnai.

9. Pēc tam baklažānus pārvieto dziļā bļodā.

10. Virsū liek apceptos dārzeņus. To visu pārkaisa ar zaļumiem un sasmalcinātu ķiploku. Gatavs, gatavs kalpošanai!

Vienkārša un garda recepte sautētiem baklažāniem ar dārzeņiem cepeškrāsnī

Gardus sautētus baklažānus var pagatavot cepeškrāsnī kopā ar citiem sezonas dārzeņiem. Šis kārums būs lielisks garnīrs vai sātīga maltīte.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 gab.
• Cukini - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Tomāti savā sulā - 300 gr.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• augu eļļa - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Vispirms pagatavo mērci. Lai to izdarītu, katliņā apvienojiet tomātus sulā, daļu augu eļļas, sāli, cukuru un garšvielas.

2. Samaisiet un vāriet mērci uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.

3. Šajā laikā sagrieziet baklažānus kubiņos un ievietojiet tos ar sviestu ieziestā cepamtraukā.

4. Mēs arī sagriežam un ievietojam cukini formā.

5. Tālāk pievienojiet burkānus un sīpolus.

6. Pēc tam, gabaliņi ar sēklām paprika.

7. Sāliet saturu un apkaisa ar garšvielām. Rūpīgi samaisiet.

8. Cep trauku 20 minūtes 200 grādos.

9. Tālāk ar sagatavoto mērci pārlej dārzeņus un liek cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.

10. Sulīgi un aromātiski baklažāni ar dārzeņiem ir gatavi. Jūs varat mēģināt!

Kā ātri un vienkārši sautēt baklažānus ar burkāniem un sīpoliem?

Gardi un ātri var sautēt baklažānus ar burkāniem un sīpoliem. Ēdiens iznāks sulīgs, barojošs un aromātisks.To var izmantot kā piedevu vai kā neatkarīgu ēdienu vakariņām.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k. l.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ūdens - 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Nomizo burkānus un sīpolus. Tālāk sasmalciniet dārzeņus. Burkānus var sarīvēt uz smalkas rīves. Sīpolu sagriež ripiņās.

2. Baklažānu sagriež mazos gabaliņos. Apkaisiet to ar nelielu daudzumu sāls un atstājiet uz brīdi, lai noņemtu rūgtumu.

3. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Šeit novietojiet sīpolus un burkānus. Vāriet tos dažas minūtes, līdz tie ir mīksti.

4. Izspiediet no baklažāniem mitrumu un pievienojiet vispārējai cepšanai. Ielejiet ūdeni, pievienojiet tomātu pastu, pievienojiet sāli un garšvielas. Samaisiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz mīksts, apmēram 20-25 minūtes.

5. Sautēti baklažāni ar aromātiskiem sīpoliem un burkāniem ir gatavi. Liek šķīvjos porcijās un pasniedz ar maizi vai citiem karstajiem ēdieniem.