Sautēta cūkgaļa

Kad rodas vajadzība apmierinoši un garšīgi pabarot lielu uzņēmumu, bez gaļas neiztikt. Šajā rakstā esam apkopojuši 10 receptes, kuras varat izmantot, lai pagatavotu gardu sautētu cūkgaļu jebkuram gadījumam: ģimenes pusdienām, vakariņām draugu lokā vai svētku mielastam.

Sautēta cūkgaļa uz pannas ar mērci

Cūkgaļa ar mērci ir garšīgs un apmierinošs ēdiens. Turklāt to var pasniegt ar jebkuru piedevu. Pateicoties mērcei, pat visvienkāršākā un bezgaršīgākā putra būs sulīga un garšīga.

1. 
   Kā pagatavot gardu sautētu cūkgaļu? Nomazgājiet gaļu un sagrieziet mazos gabaliņos. Sīpolus un burkānus nomizo un smalki sagriež.
2. 
   Gaļu apcep augu eļļā līdz baltai.Tad pievieno dārzeņus un turpina cept 5-7 minūtes.
3. 
   Tālāk pannā ielej buljonu, pārlej ar tomātu sulu, pievieno sāli un garšvielas. Samaisiet un vāriet trauku uz lēnas uguns 30 minūtes.
4. 
   Izšķīdiniet miltus aukstā ūdenī.
5. 
   Pēc pusstundas pievienojiet atšķaidītus miltus un sasmalcinātus ķiplokus. Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai un noņem pannu no uguns. Pasniedziet cūkgaļu ar jebkuru garnīru, kas jums patīk.

Labu apetīti!

Kā katliņā garšīgi sautēt cūkgaļu un kartupeļus?

Sautēta cūkgaļa ar kartupeļiem ir universāls ēdiens, kas visiem ir pazīstams. Tās sastāvs ir vienkāršs, un gatavošanas process būs skaidrs pat iesācēja mājsaimniecei.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas mīkstums - 400 gr.
• ūdens - 500 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Kartupeļi - 5-6 gab.
• augu eļļa - 40 ml.
• Burkāns - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Cūkgaļu nomazgā zem tekoša ūdens un sagriež kubiņos.

2. Pannā ar biezu dibenu ielej augu eļļu, pievieno cūkgaļas gabaliņus, sāli un piparus un apcep uz mērenas uguns.

3. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus. Pannā liek dārzeņus un turpina sautēt kopā ar gaļu.

4. Kartupeļus sagriež kubiņos.

5. Kartupeļus liek katliņā, pārlej ar vārītu ūdeni, līdz tas pārklāj visas sastāvdaļas. Sāls un garšo trauku pēc garšas.

6. Vāra cūkgaļu un kartupeļus uz mērenas uguns, līdz tie ir gatavi. Pārkaisa trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte cūkgaļai ar kartupeļiem lēnajā plītī

Multivarkas parādīšanās ir ievērojami vienkāršojusi mājsaimnieču dzīvi. Tajā sautēta cūkgaļa atgādina cepeškrāsnī ceptu gaļu.Un cepetis gaļa un kartupeļi izrādās maigi, aromātiski un ļoti garšīgi.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 5-6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Sīpols - 200 gr.
• Burkāni - 200 gr.
• Kartupeļi - 8 gab.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• augu eļļa - 4 ēdamk.
• Ūdens - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Gaļu nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieļiem, tad sagrieziet kubiņos. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu un uz 1 stundu aktivizējiet režīmu “Cepšana”. Ielieciet gaļu bļodā; periodiski samaisiet.

2. Pēc 20 minūtēm no programmas sākuma pievienojiet garšvielas un sāli.

3. Smalki sagriež sīpolu, sarīvē burkānus, kartupeļus sagriež lielos kubiņos. Pēc pīkstiena gaļai pievieno burkānus un sīpolus.

4. Kad sīpoli un burkāni apcepti, pievieno kartupeļus, pielej ūdeni un uz 2 stundām aktivizē “Sautēšanas” režīmu.

5. Pēc pīkstiena samaisiet trauku un pasniedziet galdā sautētu cūkgaļu un kartupeļus.

Labu apetīti!

Kā pagatavot sautētu cūkgaļu ar dārzeņiem?

Cūkgaļa ir gaļa, kuru ir viegli pagatavot. Un tāds salikts ēdiens kā sautēta cūkgaļa ar dārzeņiem iepriecinās ar savu bagātīgo garšu un biezo konsistenci. Turklāt tam nav nepieciešama papildu piedevas sagatavošana.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 400 gr.
• Tomāti - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Paprika - 3 gab.
• Burkāni - 1-2 gab.
• kaltētas pētersīļu saknes - 1 tējk.
• Smargo piparu zirņi – 2-4 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sviests - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• augu eļļa - 2-3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet cūkgaļu, sagrieziet kubiņos. Pēc tam cūkgaļu apcep augu eļļā 2-2,5 minūtes.

2.Sīpolu sagriež pusgredzenos un burkānus plānās šķēlītēs. Atsevišķi apcep dārzeņus. Vispirms 5 minūtes apcepiet sīpolu augu eļļā. Pēc tam pievienojiet burkānus un turpiniet cept 3-4 minūtes.

3. Tomātus sagriež ripiņās, papriku strēmelītēs. Pievienojiet pannai dārzeņus, tie dos daudz sulas. Kad šķidrums uzvārās, pievieno smaržīgos piparus un pētersīļa sakni, samaisa.

4. Katliņā vai katliņā ar biezu dibenu apvienojiet cūkgaļu un dārzeņus. Kad mērce vārās, pievienojiet sāli un turpiniet vārīt uz lēnas uguns 20-25 minūtes uz mērenas uguns.

5. Sautētai cūkgaļai ar dārzeņiem pievieno sviestu un sasmalcinātus zaļumus. Ēdiens ir gatavs, jūs varat to pasniegt galdā.

Labu apetīti!

Pannā sautēta cūkgaļa ar burkāniem un sīpoliem

Mīkstā cūkgaļa ar sautētiem burkāniem un sīpoliem ir ļoti vienkāršs ēdiens, kas piemērots pusdienām un vakariņām. Tā kā produktus ilgu laiku vāra uz lēnas uguns, gaļa izrādās sulīga, un dārzeņi piešķir mērcei visu savu garšu.

Gatavošanas laiks: 65 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4-5.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Sāls - 5 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Malti melnie pipari - 0,5 gr.
• Burkāni - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Gaļu sagriež kubiņos. Gaļu liek sausā pannā, pieber sāli un piparus un cep uz zemas uguns zem vāka 15-20 minūtes. Pēc tam nedaudz palieliniet siltumu un vāriet vēl 15 minūtes.

2. Sīpolus sagriež kubiņos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

3. Ielieciet dārzeņus pannā, pārklājiet to ar vāku un vāriet trauku 15 minūtes.

4. Pēc tam noņemiet vāku un, nepārtraukti maisot, apcepiet cūkgaļu un dārzeņus vēl 10-15 minūtes.

5. Pasniedziet ēdienu karstu. Ja vēlaties, varat apkaisīt sautētu cūkgaļu ar svaigiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Sautēta cūkgaļa ar kartupeļiem katlā uz plīts

Katla biezās sienas rada labvēlīgu vidi ilgstošai gaļas sautēšanai bez piedegšanas. Jūs varat arī viegli pagatavot sautētu cūkgaļu ar kartupeļiem katlā, vienkāršu ēdienu visai ģimenei.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 5-6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 700-800 gr.
• augu eļļa - 2-4 ēdamk.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Milti – 1 ēd.k.
• Zaļie zirnīši - 1 sauja.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Tomātu sula - 1 ēd.k.
• Sojas mērce - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Smaržo piparu zirņi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet cūkgaļu un sagrieziet kubiņos.

2. Uzliek katlu uz plīts, ielej eļļu un uzkarsē. Cūkgaļu liek katlā un apcep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai. Pēc tam izņemiet gaļu no katla.

3. Sīpolus sagriež pusgredzenos. Burkānus sagriež ceturtdaļās. Sīpolus un burkānus apcep katlā, līdz tie ir mīksti.

4. Tālāk dārzeņiem pievieno miltus un samaisa.

5. Gaļu un kartupeļus liek katlā, pārlej ar sojas mērci un tomātu sulu.

6. Pievienojiet garšvielas un zaļos zirnīšus.

7. Ielejiet tik daudz ūdens, lai nosegtu visu ēdienu. Katlu aizver ar vāku un uz lēnas uguns vāra trauku 1-1,5 stundas, līdz tas nedaudz burbuļo.

8. Ja vēlaties, apkaisa trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz karstu pie galda.

Labu apetīti!

Sulīga un mīksta cūkgaļa, sautēta ar kāpostiem

Cūkgaļa lieliski sader ar jebkuriem dārzeņiem. Un šis ir garšīgs un sabalansēts ēdiens visai ģimenei. Īpaši pievilcīgi izskatās štovēti kāposti ar cūkgaļu. Jūs uzzināsit, kā to pagatavot no mūsu receptes.

Gatavošanas laiks: 70 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4-5.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sīpoli - 1 gab.
• baltie kāposti - 700 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Tomātu pasta - 100 ml.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Melnie piparu graudi - 5-6 gab.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet mazos gabaliņos.

2. Sīpolus sagriež nelielos kubiņos, burkānus sarīvē. Kāpostus sagriež plānās strēmelītēs, liek katliņā, pievieno sāli un viegli sasmalcina ar rokām.

3. Pannā ielej augu eļļu, sadursta, pievieno gaļu un apcep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.

4. Pēc tam samaziniet temperatūru līdz vidējai un pievienojiet gaļai sīpolus un burkānus. Cepiet dārzeņus līdz pusgatavībai, nepārtraukti maisot.

5. Tad pievienojiet kāpostus uz pannas un samaisiet. Samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns pusstundu. Ja nepieciešams, sautēšanas procesā pievienojiet dažas ēdamkarotes ūdens.

6. Pēc pusstundas pievieno sāli, pievieno garšvielas, samaisa.

7. Tomātu pastu atšķaida ar ūdeni, lej pannā un uz lēnas uguns vāra trauku vēl 10 minūtes. Pēc tam var pasniegt sautēto cūkgaļu ar kāpostiem.

Labu apetīti!

Maiga cūkgaļa, kas sautēta katlā cepeškrāsnī

Katlā sautēta cūkgaļa ir sātīgs krievu ēdiens, kas sākotnēji tika gatavots cepeškrāsnī. Arī cepeškrāsnī gaļa izrādīsies mīksta un maiga, ja to pareizi pagatavosit. Receptē atklāsim gardās cūkgaļas katlā pagatavošanas smalkumus.

Gatavošanas laiks: 110 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1 kg.
• Khmeli-suneli - 10 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Sīpoli - 4 gab.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet ar papīra salvetēm.Sīpolus nomizo.

2. Gaļu sagrieziet apmēram 4x4 centimetru lielos gabalos. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.

3. Gaļu un sīpolus liek podos kārtām, sāli un garšo sastāvdaļas pēc garšas, pievieno lauru lapu. Katlus pārklāj ar vākiem un liek uz 1,5 stundām līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

4. Pēc pusotras stundas pārbaudiet, vai cūkgaļa ir gatava.

5. Pasniedziet sautētu cūkgaļu ar jebkuru piedevu pēc jūsu izvēles.

Labu apetīti!

Kā vienkārši un garšīgi sautēt cūkgaļu ar tomātiem?

Cūkgaļu, sautētu ar tomātiem, var saukt par ikdienas ēdienu, to ir viegli pagatavot un var pasniegt ar jebkuru piedevu. Tomāti ēdiena garšai piešķir nelielu skābumu, lai to izlīdzinātu, mērcei pievienojiet nedaudz cukura.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 550-600 gr.
• Sausais vīns - 80-100 ml.
• Tomāti - 450-500 gr.
• Cukurs - 2 tējk.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Khmeli-suneli - pēc garšas.
• augu eļļa - 2-3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet un sagrieziet kubiņos. Cūkgaļu pārkaisa ar maltiem pipariem, pārlej ar 1,5 ēdamkarotes augu eļļas, apmaisa un atstāj uz 5-7 minūtēm. Sīpolu sagriež kubiņos, ķiplokus ļoti smalki sakapā.

2. Tomātiem izdari krustenisko griezumu un dārzeņus liek verdošā ūdenī. Pēc tam tomātus pārlej ledus ūdenī, pēc tam viegli noņem mizu un sagriež tomātus kubiņos.

3. Pannā uzkarsē augu eļļu, pievieno pusi gaļas un apcep 2-3 minūtes uz lielas uguns. Tad tāpat apcep otro gaļas daļu.

4. Atbrīvojot pannu no gaļas, uzlieciet uz tās sīpolus un apcepiet 3-4 minūtes.Pēc tam ielej vīnu un vāra uz lēnas uguns, līdz lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi.

5. Sīpolam pievieno sasmalcinātus tomātus, cukuru un sautē sastāvdaļas kopā 1-2 minūtes.

6. Apcepto gaļu liek pannā ar biezu dibenu, pārlej ar tomātu mērci un sīpolu, pievieno garšvielas un sāli. Pārklājiet pannu ar vāku un uz lēnas uguns sautējiet gaļu, līdz tā ir gatava. Beigās pievieno sasmalcinātu ķiploku.

7. Cūkgaļa ir ļoti mīksta, un mērce ir bagātīga un garšīga. Pasniedziet ēdienu ar jebkuru sānu ēdienu.

Labu apetīti!

Garda cūkgaļa, sautēta ar sēnēm

Cūkgaļa ir diezgan trekna gaļa, to ir ļoti viegli pagatavot, un jums nav jāuztraucas par to, ka tā izrādīsies cieta vai sausa. Šī recepte ļauj viegli pagatavot maigu cūkgaļu ar sēnēm – garšīgu, sātīgu ēdienu, ko var pasniegt ar kartupeļiem, rīsiem vai makaroniem.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 300 gr.
• Austeru sēnes - 150 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Žāvētas plūmes - 70 gr.
• Ūdens - 100 ml.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• Kečups - 1 ēd.k.
• Sāls – 1 ēd.k.
• malti melnie pipari - 5 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Cūkgaļu sagriež kubiņos, apcep augu eļļā 8-10 minūtes, līdz pusgatavība.

2. Sīpolu smalki sagriež, pievieno gaļai un sautē, līdz tas ir mīksts.

3. Tālāk liek pannā sakapātus burkānus.

4. Austeru sēnes sagriež šķēlītēs un arī liek pannā, apmaisa un turpina gatavot.

5. Noskalojiet žāvētas plūmes ar siltu ūdeni un ievietojiet pannā. Pēc tam ielej sojas mērci un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

6. Pēc tam pievienojiet kečupu un ūdeni, samaisiet, sāli un garšojiet ēdienu pēc garšas.Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet gaļu un sēnes 50-60 minūtes.

7. Sautēta cūkgaļa ar sēnēm izrādās ļoti aromātiska un ēstgribu.

Labu apetīti!