Sautēti kartupeļi ar ribiņām

Sautēti kartupeļi ar ribiņām ir ļoti sātīga un garšīga maltīte, kas lieliski iederas pusdienu ēdienkartē. Delikatesi var pagatavot ar sēnēm, dārzeņiem un garšvielām.

Pannā sautēti kartupeļi ar kūpinātām cūkgaļas ribām

Diezgan vienkārši pagatavojama delikatese, ļoti apmierinoša, garšīga un aromātiska. Šī ir lieliska iespēja ģimenes vai svētku vakariņām – ēdiens noteikti patiks jūsu mīļajiem un viesiem.

1. 
   Kā pagatavot sautētus kartupeļus ar ribām? Pannā ielej augu eļļu. Sildām uz plīts. Ar nazi atdaliet cūkgaļas ribiņas vienu no otras. Liek tos pannā ar augu eļļu un apcep līdz zeltaini brūnai.
2. 
   No pannas izceptās ribiņas liek uz šķīvja. Nomazgājiet papriku un ar nazi noņemiet no tā kātu.Pēc tam pārgrieziet augļus uz pusēm, lai noņemtu serdi. Sagrieziet piparus un iepriekš nomizotu sīpolu mazos kubiņos. Ielieciet dārzeņus pannā ar atlikušo eļļu un cūkgaļas taukiem. Sautē tos 10 minūtes, līdz tie ir mīksti.
3. 
   Izslēdziet plīti, pipariem un sīpoliem pievienojiet lauru lapu, melnos un kajēnas piparus un papriku. Sajauc masu. Dārzeņiem virsū liek ribiņas un sastāvdaļām pievieno ūdeni. Vēlreiz ieslēdziet plīti. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns. Tvertni pārklāj ar vāku un turpina gatavot maisījumu apmēram stundu, līdz gaļa kļūst mīkstāka un viegli atdalās no kaula.
4. 
   Kartupeļus nomazgā ar tekošu ūdeni un ar nazi nogriež mizas. Sakņu dārzeņus vēlreiz noskalo un sagriež lielos gabaliņos. Ielieciet kartupeļus pannā ar ribām un dārzeņiem. Ja traukā nav pietiekami daudz šķidruma, pievienojiet vēl nedaudz ūdens.
5. 
   Atkal uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu. Ja kartupeļi vēl nav izcepušies un kļuvuši mīksti, turpiniet gatavot. Pēc tam izslēdziet plīti un pievienojiet traukā iepriekš nomazgātus un sasmalcinātus pētersīļus. Pārklājiet pannu ar vāku, ļaujiet maisījumam sabiezēt un pagatavot.

Labu apetīti!

Gardi sautēti kartupeļi ar ribiņām lēnajā plītī

Katra šī ēdiena sastāvdaļa, sautējot lēnajā plītē, iegūst savu īpašo garšu un aromātu. Kopumā šis ir neticami bagātīgs un īpašs gardums ar kraukšķīgu garoziņu un garšīgu ķiploku noti.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 25 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas ribiņas – 1,5 kg.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Burkāni - 3 gab.
• Saldie paprika - 2 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Sīpols - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Žāvētas ķimenes - 1 šķipsniņa.
• Žāvēts baziliks - 1 šķipsniņa.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• Ūdens – 0,5 l.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Ribas nomazgā ar tekošu ūdeni un pēc tam ar nazi noņem visas liekās dzīslas un sagriež gabaliņos atbilstoši kauliem.

2. Nelielā atsevišķā traukā ielej sojas mērci un 100 gramus ūdens. Sajauciet sastāvdaļas un iemērciet maisījumā katru gaļas gabalu uz kaula. Ļaujiet ribiņām marinēties.

3. Pievienojiet multivarku un iestatiet režīmu “Cepšana”. Ja šāda režīma nav, iestatiet to uz “Cepšana”. Kad iekārta uzsilst, bļodā ielej nedaudz saulespuķu eļļas.

4. Ievietojiet ribiņas multivarkas bļodā un pārlejiet ar sojas mērci, kurā tās tika marinētas. Cep tos 20 minūtes. Cepšanas procesā neaizmirstiet pastāvīgi pagriezt ribiņas. Dārzeņus - iepriekš nomizotus un nomazgātus burkānus, nomizotus sīpolus un papriku, atbrīvotus no sēklām - sagriežam pēc iespējas smalkāk. Burkānus var sarīvēt uz rupjās rīves.

5. Sagatavotajām ribiņām pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus un, nepārtraukti maisot, gatavojiet trauku apmēram trīs minūtes. Kartupeļus nomazgājam un nomizojam, pēc tam noskalojam un sagriežam lielos kubiņos, lai nesanāktu kartupeļu biezeni. Pievienojiet kartupeļus gaļai un dārzeņiem. Maisījumu sajauc un pievieno siltu ūdeni (400 grami). Garšojiet trauku ar sāli un melnajiem pipariem. Samaisa un atstāj tajā pašā režīmā 40 minūtes.

6. 10 minūtes pirms trauka sautēšanas beigām mainiet režīmu un iestatiet uz “Ēdiena sildīšana”. Apkaisa ribiņas ar kartupeļiem ar ķimenēm un baziliku. Novietojiet nomizotas ķiploka daiviņas.

Labu apetīti!

Sulīgi sautēti kartupeļi ar ribiņām cepeškrāsnī

Mēs iesakām cepeškrāsnī pagatavot ribiņas ar kartupeļiem. Ēdiens izrādās ļoti sulīgs un maigs, izskatās ēstgribu un garšīgi smaržo.Izmantojiet šo recepti - rezultāts noteikti jūs iepriecinās.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 55 minūtes.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes.

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas ribiņas - 800 gr.
• Kartupeļi - 7-9 gab.
• Sīpols - 1-2 gab.
• Majonēze - pēc garšas.
• Sinepes - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms nomazgājiet nomazgātās ribas un pēc tam sagrieziet tās porcijās. Apkaisa tos ar sāli un melnajiem pipariem. Atsevišķā traukā sajauc majonēzi un nelielu daudzumu sinepju, lai marināde nebūtu pārāk pikanta. Sastāvdaļas sajauc un katru gabalu pārklāj ar maisījumu. Ļaujiet ribām marinēties 30 minūtes. Padoms: ja vēlas, majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu vai kefīru, bet sinepes ar sojas mērci.

2. Kartupeļus rūpīgi nomazgā un ar nazi nogriež mizas. Sakņu dārzeņus sagriež lielos gabalos. Ievietojiet tos jebkurā dziļā traukā.

3. Nomizoto sīpolu (vai sīpolus) sasmalciniet pēc iespējas smalkāk un pievienojiet kartupeļiem. Sāls dārzeņu masu un samaisa.

4. Ielieciet marinētas ribiņas biezu sienu trauka apakšā. Pārklāj tos ar kartupeļu un sīpolu kārtu (ja nav pietiekami daudz sautējamā šķidruma, pievieno nedaudz ūdens). Nosedziet trauku ar vāku.

5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepeškrāsnī ievieto trauku ar kartupeļiem un ribām. Mēs gatavojam ēdienu apmēram stundu.

Labu apetīti!

Kā katlā pagatavot sautētus kartupeļus ar ribām?

Ja nekad neesi mēģinājis katlā vārīt kartupeļus ar ribiņām, noteikti pamēģini – tas ir tā vērts. Ēdiens izrādās ļoti garšīgs, aromātisks, sulīgs un neticami garšīgs.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas ribiņas - 1 kg.
• Kartupeļi (jauni) – 1 kg.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Dilles - 1 ķekars.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Tomātu pasta - 2-3 ēdamk.
• Ūdens - 1,5-2 ēdamk.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet sastāvdaļas. Cūkgaļas ribiņas nomazgājam un ar nazi atdalām vienu no otras. Pārvietojiet tos atsevišķā traukā. Nomizo burkānus un kartupeļus. Sakņu dārzeņus rūpīgi nomazgājam ar tekošu ūdeni un sagriežam: kartupeļus - uz pusēm, burkānus - plānās šķēlītēs. Nomizo ķiploku daiviņas un sīpolus. Sagrieziet tos mazos gabaliņos.

2. Lielā dziļā traukā apcep sīpolus un burkānus (iepriekš uzkarsētā augu eļļā), līdz tie kļūst mīksti. Novietojiet tos uz šķīvja. Tajā pašā eļļā apcep ribiņas.

3. Katliņā liek burkānus un sīpolus. Tālāk mēs nosūtām ribas. Eļļā apcep kartupeļus.

4. Pārliek kartupeļus katlā. Sāliet masu un pēc garšas pievienojiet garšvielām. Atsevišķā traukā sajauciet tomātu pastu ar nelielu ūdens daudzumu. Nomazgājiet un sasmalciniet dilles (nedaudz atstājiet dekorēšanai), pievienojiet maisījumam kopā ar sasmalcinātu ķiploku. Samaisa un pārlej traukam. Pievienojiet atlikušo ūdeni (1 glāze). Katlu pārklāj ar vāku un pusstundu vāra uz lēnas uguns.

5. Karsto trauku liek uz šķīvjiem un dekorē ar dillēm. Ēdienu var papildināt arī ar dārzeņu salātiem.

Labu apetīti!

Garšīgi sautēti kartupeļi ar liellopa ribām

Liellopu gaļa ir gaļa, kas jācep diezgan ilgi, līdz tā ir mīksta. Bet tas ir tā vērts, jo rezultāts ir ļoti aromātisks, apmierinošs un garšīgs ēdiens.

Gatavošanas laiks - 3 stundas.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 5 minūtes.

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas:

• Liellopa ribiņas - 500 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 500-600 gr.
• Sojas mērce - 3-4 ēdamk.
• Provansas garšaugi - ½ tējk.
• augu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Zaļie (svaigi vai žāvēti) - pēc garšas.
• Ūdens ir paredzēts dzēšanai.

Gatavošanas process:

1. Pirms gatavošanas rūpīgi nomazgājiet liellopa ribiņas. Tad ielieciet tos tīrā, sausā traukā (vai jebkurā citā dziļā traukā) un pārlejiet tos ar sojas mērci, cenšoties to darīt vienmērīgi. Garšojiet gaļu ar Provansas garšaugiem un vairākas reizes apgrieziet to, lai to iemērc maisījumā. Ļaujiet ribām marinēties 30 minūtes vai ilgāk.

2. Rūpīgi nomazgājiet burkānus un nomizojiet tos ar nazi. Atkal noskalojiet sakņu dārzeņu un sagrieziet plānos apļos vai šķēlēs, kā vēlaties. Nomizotu sīpolu sagriež pusgredzenos. Katliņā ar biezām sienām ielej nedaudz augu eļļas. Uzkarsē to uz plīts un pievieno sīpolu. Apcep to pāris minūtes. Sīpolam pievieno burkānus un, nepārtraukti maisot, apcep dārzeņus vēl 2 minūtes.

3. Sīpoliem un burkāniem pievienojiet liellopa ribiņas. Vāriet tos 3-4 minūtes, nepārtraukti apgriežot, lai ēdiens vienmērīgi brūnos. Ribiņas aplej ar vārītu ūdeni un zem vāka vismaz stundu sautē uz lēnas uguns, līdz tās kļūst mīkstas.

4. Nomizotos kartupeļus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens. Sasmalciniet tos rupji un pievienojiet pannai (vai katlam). Trauku sāli, samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 20-25 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.

5. Ja traukā pievienojat svaigus garšaugus, tos iepriekš nomazgājiet un sasmalciniet. Ievietojiet produktu traukā un izslēdziet plīti. Ļaujiet traukam nostāvēties zem vāka 7-10 minūtes un pasniedziet.

Labu apetīti!