Pannā sautēti kartupeļi ar gaļu

Sautēti kartupeļi ar gaļu pannā ir ātrs, vienkāršs un ļoti apmierinošs ēdiens. Pieredzējušās mājsaimnieces to jau ir apguvušas līdz automātismam. Tomēr visam ir savas nianses. Esam izvēlējušies jums 5 receptes, kurās soli pa solim ir izskaidrots viss kartupeļu sautēšanas process ar gaļu, lai tie kļūtu gardā cepetī. Papildus galvenajam dārzeņam - kartupeļiem, kas lieliski sader ar gaļu, jums būs nepieciešami sīpoli un burkāni, kā arī daži citi dārzeņi vai sēnes pēc jūsu izvēles. Pirmā recepte ir ar fotoattēlu.

Sautēti kartupeļi pannā - vienkārša recepte ar cūkgaļu vai liellopu gaļu

Sātīgām mājas vakariņām vai izcilām pusdienām iesakām pagatavot pannā sautētus kartupeļus ar cūkgaļu vai liellopa gaļu. Šī vienkāršā recepte iepriecinās jūs ar kulinārijas triku trūkumu un jūsu ģimeni ar izcilo garšu! Vienīgais, kas jums jāzina, ir tas, ka liellopu gaļas pagatavošana prasa ilgāku laiku nekā cūkgaļa.

1. 
   Kā katliņā pagatavot sautētus kartupeļus ar gaļu? Nomazgājiet liellopu gaļu (vai cūkgaļu), nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet porcijās.
2. 
   Vislabāk ir sākt gatavot katliņā ar biezu dibenu, kur cepetis pilnībā nodzēsīs. Sildiet tajā nelielu daudzumu eļļas un apcepiet gaļas gabalus, līdz tie ir skaisti. Tas jādara uz lielas uguns, visu laiku maisot, lai gaļa uzreiz nesaceptos, bet sastingst garozā - tā gabaliņi paliks iekšā sulīgi.
3. 
   Ceptajai gaļai pievieno nomizotus un batoniņos vai pusītēs sagrieztus burkānus, kā arī pusgredzenus vai sīpolu kubiņus. Visu kopā maisot apcep vēl dažas minūtes.
4. 
   Tomātu pastu izšķīdina glāzē verdoša ūdens, pārlej katliņā, pievieno sāli, pievieno piparu graudus un gaļu sautē vismaz 20-30 minūtes (ja ir liellopa gaļa, var sautēt 40-45 minūtes). Vāra uz mērenas uguns, ik pa laikam apmaisot.
5. 
   Kartupeļus nomizo un sagriež pēc vēlēšanās.
6. 
   Kad gaļu var viegli caurdurt ar dakšiņu, pievieno kartupeļus, lauru lapas, gaļas garšvielas un vēl nedaudz verdoša ūdens. Cepeti vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa un kartupeļi gatavi, pārklāti. Uguns ir maza, ik pa laikam samaisiet, lai nepiedegtu.
7. 
   Gatavos sautētos kartupeļus pannā ar cūkgaļu vai liellopu gaļu var pārkaisīt ar sasmalcinātiem ķiplokiem un zaļumiem un ļaut sautēties zem vāka ceturtdaļu stundas.

Labu apetīti!

Pannā sautēti kartupeļi ar vistu

Sautēti kartupeļi ar vistu katliņā ir klasiska ātrā cepeša paraugs, jo vista, īpaši veikala, izcepas ātrāk nekā cita gaļa.Vistas gaļa un kartupeļi sanāk ļoti sulīgi, pateicoties pievienotajiem sīpoliem, burkāniem un papriku, un ikviens var pagatavot šādu garšīgumu, izmantojot mūsu recepti.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Kartupeļi - 6-8 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Sīpoli - 2-3 gab.
• Tomāti - 2-3 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Ķiploki - pēc izvēles.
• Svaigi zaļumi - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Smaržo piparu zirņi - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Krēms - pēc izvēles.
• Tomātu pasta - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. Atdala vistas krūtiņu no ķīļa kaula, sagriež porcijās (var ņemt arī vistas stilbiņas, sadalītas pāris daļās).

2. Nekavējoties apcepiet vistu uz lielas uguns bez sāls un garšvielām, lai tā "noblīvētos" ar garoziņu.

3. Sasmalciniet sīpolu pēc vēlēšanās, bet burkānus un papriku sagrieziet plānās strēmelītēs.

4. Kartupeļus sagriež daiviņās.

5. Ceptai vistai pievieno visus dārzeņus, izņemot kartupeļus, apcep visu kopā dažas minūtes, maisot.

6. Tad liek pannā kartupeļus, garšvielas un sāli, samaisa.

7. Vāra katliņā vai katlā ar biezām sienām zem vāka uz lēnas uguns. Atcerieties pievienot nelielu daudzumu verdoša ūdens un laiku pa laikam apmaisīt.

8. Kad kartupeļi pilnībā izcepušies, cepetis gatavs. Tagad tam var pievienot nedaudz krējuma un (vai) tomātu pastas pēc saviem ieskatiem, samaisīt un pēc uzvārīšanās vēl 2-3 minūtes sautēt. Krējuma vietā var pievienot dažas ēdamkarotes saldā krējuma.

9. Gatavos sautētos kartupeļus apkaisa ar vistas gaļu ar sasmalcinātiem zaļumiem un sasmalcinātu ķiploku pēc garšas un atstāj pannā ar vāku uz 10-15 minūtēm, lai trauks ievilktos.Ēd karstu.

Labu apetīti!

Sautēti kartupeļi ar gaļu un dārzeņiem

Sautēti kartupeļi ar gaļu un dārzeņiem ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens. Sakarā ar to, ka tiek sautēti dažādi dārzeņi, gaļa ir labi piesātināta ar to sulu un kļūst ļoti maiga, tā vienkārši kūst mutē! Mēs iesakām pagatavot šo kulinārijas šedevru no svaigākajiem dārzeņiem no sava vai lauku dārza, lai izbaudītu tā garšu pilnībā!

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 6-8 gab.
• Mazie cukini – 1 gab.
• Paprika - 2 gab.
• Tomāti - 2-3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 3 gab.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Cūkgaļa - 500 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas gaļai - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Svaigi garšaugi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nomizojiet visus dārzeņus: sīpolus - pusgredzenos, papriku un burkānus - strēmelītēs, cukini un kartupeļus - kubiņos, bet tomātus - šķēlēs.

2. Cūkgaļu (vai citu gaļu) sagriež mazās porcijās un apcep, līdz no visām pusēm parādās viegla garoziņa.

3. Pievieno sīpolus, burkānus un papriku, apcep visu kopā pāris minūtes, maisot.

4. Atsevišķi nelielā eļļas daudzumā apcep kartupeļus un cukīni, līdz tie arī sastingst garozā.

5. Visas sastāvdaļas liek katliņā ar biezām sienām vai lielā katlā, pievieno sāli un visas garšvielas pēc garšas, vāra uz lēnas uguns līdz gandrīz gatavam, vāku, maisot. Visi jaunie dārzeņi ir ļoti sulīgi, tāpēc jums nav jāpievieno ūdens vai jāpievieno ļoti maz ūdens.

6. 5 minūtes pirms gatavības pannā liek tomātu šķēles, apmaisa un vāra uz lēnas uguns.

7. Kad ēdiens ir gatavs, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un svaigus garšaugus un sautējiet zem vāka 10-15 minūtes.

8.Sautētus kartupeļus ar gaļu un dārzeņiem pasniedz galdā karstus, pārkaisītus ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Garšīga recepte kartupeļiem ar gaļu un sēnēm

Sautēti kartupeļi ar gaļu un sēnēm ir lielisks variants sātīgām pusdienām vai pilnvērtīgām vakariņām visai ģimenei. Trauka gatavošanas laiks būs atkarīgs no tā, kādu gaļu ņemsiet: vistas gaļa un liesa cūkgaļa ir visātrāk sautējama. No sēnēm visdrīzāk tiek gatavoti šampinjoni – tas ir īsts glābiņš, kad virtuvē jāpagatavo kaut kas ļoti ātri un ļoti garšīgs!

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 400-500 gr.
• Kartupeļi - 500 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Sīpoli - 3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Krējums - 150 ml.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• augu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Garšvielas cūkgaļai - pēc garšas.
• Svaigi garšaugi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Lai ātri sautētu cūkgaļu, sagrieziet to plānos tāfelītēs vai mazos kubiņos.

2. Pannā vai katliņā ar biezām sienām labi uzkarsē augu eļļu un ātri apcep tajā cūkgaļu. Lai gaļai no visām pusēm izveidotu garoza, samaisiet to.

3. Gaļai pievieno smalki sagrieztu sīpolu un burkānus, kas sagriezti plānās tāfelēs.

4. Visu kopā apcep pāris minūtes, maisot.

5. Tagad atsevišķi dziļā pannā apcep kartupeļus, sagrieztus batoniņos vai apļos, lai arī tiem sāk parādīties garoziņa - būs vēl garšīgāk.

6. Šampinjonus nomizo, nomazgā, sagriež šķēlēs vai patvaļīga izmēra gabaliņos, apcep pēc kartupeļiem, maisot, bet ne vairāk kā 3 minūtes. Ja jums ir meža sēnes, tad pirms cepšanas tās jāuzvāra, jāizkāš no ūdens un jācep 5-10 minūtes.

7.Visas apceptās sastāvdaļas liek biezu sienu pannā, pārkaisa ar sāli un garšvielām pēc garšas, pielej nelielu daudzumu karsta ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa un kartupeļi ir gatavi.

8. 5 minūtes pirms gatavības traukam var pievienot vieglu krējumu (vai skābo krējumu ar zemu tauku saturu), samaisīt un visu kopā sautēt.

9. Gatavos sautētos kartupeļus apkaisa ar sēnēm ar sasmalcinātiem ķiplokiem un svaigiem garšaugiem, pārklāj ar vāku, ļaujiet brūvēt ceturtdaļu stundas un pasniedziet - tas ir ļoti garšīgi!

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte sautētiem kartupeļiem ar gaļu un kāpostiem

Sautēti kartupeļi ar gaļu un kāpostiem pannā ir tas pats ēdiens, kad ikdienā gribas pagatavot kaut ko garšīgu, apmierinošu un nav garlaicīgu. Protams, ja jūs un jūsu ģimene mīl kāpostus, kartupeļus un citus dārzeņus, kas sautēti ar gaļu. Un derēs pilnīgi jebkura gaļa. Šajā receptē tiek izmantota cūkgaļa.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 400 gr.
• Kartupeļi - 400 gr.
• Cūkgaļa - 500 gr.
• Sīpoli - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas.
• Tomātu pasta - 2-3 ēdamk.
• augu eļļa - 4 ēdamk.
• Smaržo piparu zirņi - pēc garšas.
• Garšvielas cūkgaļai - pēc garšas.
• Zaļumi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Pašā sākumā nomizo un nomazgā sīpolus un burkānus, tad burkānus sarīvē vai sagriež aprindās, bet sīpolus pusgredzenos.

2. Kartupeļus un kāpostus nomazgā, kartupeļus sagriež šķēlēs vai kubiņos, kāpostus smalki sagriež.

3. Nomazgājiet cūkgaļu bez kauliem, sagrieziet kumosa lieluma gabaliņos, apcepiet augu eļļā, līdz parādās garoza, uz lielas uguns. Cepiet uz pannas ar biezām sienām, maisot, līdz gaļai no visām pusēm izveidojas garoza.

4.Tālāk gaļai pievieno burkānus un sīpolus, visu kopā, maisot, apcep augu eļļā ne ilgāk kā 3-5 minūtes.

5. Gaļai pievieno kāpostus un kartupeļus, sāli, garšvielas, apmaisa un sautē zem vāka, ik pa laikam apmaisot, var pieliet nedaudz karsta ūdens. Vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes.

6. Samaisiet tomātu pastu nelielā daudzumā karsta ūdens un ielejiet pannā, samaisiet.

7. Smalki sagrieziet ķiplokus un pievienojiet to pannai, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir pilnībā gatavs.

8. Gatavos sautētos kartupeļus pasniedz ar gaļu un kāpostiem, pārkaisot ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Padoms: Ja jums nav pannas ar biezām sienām, gatavojiet šo ēdienu katlā. Turklāt jūs varat vispirms apcept visas sastāvdaļas dziļā pannā un pēc tam vāra uz lēnas uguns parastajā pannā.