Sautēti kartupeļi ar gaļu

Sautēti kartupeļi ar gaļu ir ideālas sātīgas un barojošas vakariņas visai ģimenei. Sulīga maiga gaļa un aromātiskie kartupeļi lieliski papildina viens otru. Šim ēdienam ir ļoti daudz variāciju, taču mēs piedāvājam jums 9 labākās gardās receptes sautētiem kartupeļiem ar gaļu ar soli pa solim fotoattēliem.

Klasiski sautēti kartupeļi ar gaļu pannā

Sautēti kartupeļi ar gaļu, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, izrādās ļoti garšīgi un maigi. Labāk ir izmantot liellopu gaļu, bet jebkura cita gaļa derēs. Lieliska iespēja tiem, kam ir neskaidrības par jautājumu: ko pagatavot vakariņās, lai pabarotu visu ģimeni.

1. 
   Kā pagatavot sautētus kartupeļus ar gaļu? Kad esat izlēmis par gaļas veidu, nomazgājiet to zem tekoša ūdens un pēc tam pēc visu nevajadzīgo daļu noņemšanas sagrieziet gaļu mazos, apmēram 3 centimetrus biezos gabaliņos.
2. 
   Sīpolus nomizo un noskalo ar ūdeni. Sagrieziet katru sīpolu uz pusēm un pēc tam sagrieziet katru pusi kubiņos. Nomazgājiet burkānus un nomizojiet tos, izmantojot dārzeņu mizotāju. Nomizotos burkānus sagriež plānās šķēlītēs, mazos kubiņos vai sarīvē uz rupjās rīves (atkarībā no tā, kas garšo). Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež patvaļīgos gabaliņos.
3. 
   Ieslēdziet plīti un novietojiet uz tās pannu, lai tai ir laiks labi uzkarst. Tad pannā ielej pietiekamu daudzumu augu eļļas un ievieto tajā gaļas gabalus. Pēc apmēram 10 minūtēm pannā pievieno sasmalcinātu sīpolu un sakapātus burkānus. Samaisiet un cepiet dārzeņus uz vidējas uguns līdz gatavībai (sīpoliem jākļūst caurspīdīgiem un burkāniem jābūt mīkstiem). Vēlreiz labi samaisa un apcep gaļu un dārzeņus, līdz gaļa iegūst ēstgribu zeltainu garoziņu.
4. 
   Pannas apakšā, kurā sautēsiet gaļu, ielejiet nedaudz augu eļļas, pievienojiet to ar cepšanu un dārzeņus un gaļu aplejiet ar ūdeni tā, lai tas pārklātu tos apmēram par 1 pirkstu. Pārklājiet pannu ar vāku, uzkarsējiet saturu līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet uguni un vāriet gaļu un dārzeņus 15 minūtes. Kad norādītais laiks ir pagājis, pievienojiet sāli, nedaudz melnos piparus un iecienītākās garšvielas. Gaļai un dārzeņiem pievienojiet arī nomazgātu lauru lapu un dažas ēdamkarotes kečupa vai tomātu pastas.Visu kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl aptuveni 15-20 minūtes, līdz gaļa pilnībā izcepusies. Gaļai virsū liek kartupeļus, pievieno sāli un pielej vēl ūdeni, lai tas gandrīz pilnībā nosedz kartupeļus.
5. 
   Vāra kartupeļus, līdz tie ir mīksti (apmēram 25-30 minūtes). Pasniedzot gatavos sautētos kartupeļus izrotājiet ar gaļu ar sasmalcinātiem zaļajiem pētersīļiem.

Labu apetīti.

Gardi kartupeļi ar gaļu lēnajā plītē

Ļoti vienkāršs, bet tajā pašā laikā garšīgs un sātīgs ēdiens, kartupeļus un gaļu var pagatavot dažādos veidos. Iespējams, šī ēdiena pagatavošana lēnajā plītī ir vienkāršākais veids, kas ievērojami ietaupa mājsaimnieces virtuvē pavadīto laiku. Mēģiniet pagatavot kartupeļus ar gaļu lēnajā plītī saskaņā ar mūsu recepti, un jums noteikti izdosies.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi – 0,9-1 kg
• Gaļa (cūkgaļa vai liellopa gaļa) ​​- 550-600 g
• Lauru lapa – 2 gab.
• Sāls - pēc garšas
• Pipari un citas iecienītākās garšvielas - pēc garšas
• Burkāni - 150 g
• Sīpoli - 150 g
• Ūdens - 1000 ml
• Tomātu pasta vai kečups - 2 ēd.k. l.
• Svaigas dilles - 0,5 mazs ķekars

Gatavošanas process:

1. Vispirms ieslēdziet multivarku. Ielejiet bļodā 1,5-2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas (rafinēta, bez smaržas) un ieslēdziet režīmu “Cepšana”, ja jums tāda nav, tad derēs režīms “Cepšana”. Jums jāgaida, līdz bļoda un eļļa ir labi uzsildīta. Daži multivarku modeļi pīkst, kad tie sasniedz vēlamo temperatūru.

2. Kamēr eļļa un bļoda karsējas, gaļu noskalo aukstā ūdenī, nedaudz nosusina un sagriež mazos kubiņos, 2-3 cm biezumā.Pārvietojiet gaļu uz iepriekš uzkarsētu lēnu plīti un sāciet cept, laiku pa laikam maisot ar silikona lāpstiņu. Jācep, līdz gaļa iegūst patīkamu zeltainu nokrāsu (tas var notikt, pirms multivarka signalizē par “Cepšanas” režīma beigām).

3. Sīpolu nomizo un smalki sagriež kubiņos. Blakus sīpolam nomizo burkānus, noskalo zem auksta ūdens un sarīvē uz rupjās rīves (var arī sagriezt kubiņos, apļos, batoniņos - kā gribi un kā gribi).

4. Sagrieztos dārzeņus pārliek uz ceptās gaļas un iestata cepšanas laiku uz 15 minūtēm, cepšanas laikā neaizmirstiet periodiski apmaisīt bļodas saturu.

5. Kamēr dārzeņi vārās, kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Ievietojiet sasmalcinātus kartupeļus multivarkas bļodā.

6. Uzvāra litru ūdens, pārlej ar to gaļu un dārzeņiem. Šeit tiek izmantots verdošs ūdens, lai paātrinātu procesu, pateicoties tam, jūs samazināsiet gatavošanas laiku par 20-30 minūtēm.

7. Dārzeņiem un gaļai pievieno sāli, piparus un dažādas garšvielas. Neaizmirstiet par lauru lapu un tomātu pastu. Visu labi samaisa.

8. Aizveriet multivarkas vāku un iestatiet režīmu “Sautēšana” (ja tā nav, tad iestatiet režīmu “Zupa”). Gatavošanas laiks parasti tiek iestatīts tur automātiski, bet, ja jums ir tāda iespēja, iestatiet to pats (no 40 minūtēm līdz 1 stundai).

9. Apmēram 5-10 minūtes pirms tā gatavības noskalojiet dilles, nosusiniet un smalki sagrieziet. Gaļai un dārzeņiem uzkaisa sasmalcinātas dilles un aizver vāku, turpina gatavošanu līdz režīma beigām.

10. Tiklīdz multivarka iepīkstas, gardas vakariņas ir gatavas!

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte kartupeļiem ar gaļu katlā

Garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens ģimenes vakariņām. Kartupeļi ar gaļu katlā izrādās sulīgi, maigi, aromātiski un ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi – 0,8 – 1 kg
• Burkāni - 1 liels vai 2 vidēji
• Gaļa - 500-600 g
• Tomātu pasta/kečups – 2 ēd.k. l.
• Saulespuķu eļļa (bez smaržas) - 100 ml
• Sāls, pipari un dažādas garšvielas - pēc garšas
• verdošs ūdens - 2-3 glāzes
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 2-3 daiviņas (var aizstāt ar sausu ķiploku)
• Lauru lapa – 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavo gaļu. Tas ir rūpīgi jānomazgā, nedaudz jāizžāvē un pēc tam sagriež pietiekami lielos gabalos: katra gabala biezumam jābūt vismaz 2-3 centimetriem.

2. Katliņā ielej 100 mililitrus augu eļļas (eļļas daudzumu var samazināt pēc saviem ieskatiem), pārliek tajā sasmalcināto gaļu un apcep uz lielas uguns. Jācep, līdz no gaļas ir iztvaikojis liekais šķidrums un paši gabali kļuvuši patīkami zeltainā krāsā (tas aizņems aptuveni 10-12 minūtes).

3. Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos. Burkānus nomizo, noskalo zem tekoša ūdens un sarīvē uz rupjās rīves. Cepamajā pannā ar gaļu pievieno sīpolus un burkānus un apcep.

4. Kamēr gaļa, sīpoli un burkāni tiek cepti, jums ir jādara kartupeļi. Labāk izvēlēties lielus bumbuļus, tāpēc tīrīšanai veltīsit mazāk laika. Nomizojiet kartupeļus, noskalojiet tos lielā aukstā ūdenī un pēc tam sagrieziet katru kartupeli 4-8 daļās atkarībā no bumbuļu lieluma.

5.Ceptai gaļai pievieno sakapātus kartupeļus, apmaisa, lai kartupeļi ir piesātināti ar gaļas sulu, un tad katlā ielej tik daudz karstu ūdeni (verdošu ūdeni), lai ūdens pilnībā pārklātu kartupeļus.

6. Kad ūdens vārās, pievienojiet katlam sāli un dažādas garšvielas (kuras garšvielas būs atkarīgas no jūsu garšas vēlmēm). Kartupeļiem un gaļai katlā pievienojiet arī 2 ēdamkarotes tomātu pastas vai kečupa. Visu rūpīgi samaisa, aizver katlu ar vāku, samazina uguni līdz minimumam un ļauj traukam ievilkties 30-40 minūtes.

7. Apmēram 10-15 minūtes pirms gatavības katlam pievieno 2 nomazgātas lauru lapas.

8. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež ar asu nazi vai izlaiž caur speciālu presi. Kad gaļa un kartupeļi ir gatavi, virsū uzkaisa sasmalcinātus ķiplokus un ļauj apmēram divdesmit minūtes nostāvēties zem vāka. Pateicoties tam, ēdiena aromāti un garšas var tikt atklāti pilnībā.

9. Gatavos sautētos kartupeļus ar gaļu pasniedz katlā karstu. Labu apetīti!

Sautēti kartupeļi ar gaļu, pagatavoti cepeškrāsnī

Ļoti garšīgs, barojošs un veselīgs ēdiens. Kartupeļi ar gaļu cepeškrāsnī tiek pagatavoti ļoti vienkārši un ātri, un jums paliek vairāk brīva laika ģimenei un atpūtai.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi – 0,5-0,6 kg
• Gaļa (liellopa vai cūkgaļa) ​​- 0,5 kg
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Sāls un garšvielas - pēc garšas
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Gaļu noskalo zem tekoša ūdens un viegli nosusina ar papīra dvieli. Kad liekais mitrums iztvaikojis, gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos (apmēram 2-2,5 cm biezos).

2.Nomizojiet kartupeļus un noskalojiet ar ūdeni, lai noņemtu visus netīrumus un smiltis. Katru bumbuli sagriež kubiņā (apmēram 2 x 2 centimetru lielā).

3. Sīpolus nomizo, noskalo zem tekoša ūdens un pārgriež uz pusēm. Katru pusi sagrieziet plānās sloksnēs vai plānos pusgredzenos.

4. Burkānus nomizo, noskalo un pēc tam sarīvē uz rupjās rīves (ja vēlas, burkānus var sagriezt plānos kubiņos vai gredzenos).

5. Pirms turpināt sastāvdaļu sagatavošanu, jums jāieslēdz cepeškrāsns un jāuzsilda līdz 180-190 ºС.

6. Cepamtrauku ieziež ar 2 ēdamkarotēm augu eļļas. Kā pirmo kārtu liek sasmalcinātus kartupeļus. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc savas gaumes. Sekojiet kartupeļiem ar rīvētiem burkāniem un sīpolu pusgredzeniem. Pašās beigās izklāj gaļu, neaizmirstot sālīt un apkaisīt ar garšvielām.

7. Dārzeņus un gaļu aplej ar pusglāzi ūdens (ja vēlies vairāk buljona, pievieno veselu glāzi ūdens). Pārklājiet pannas augšdaļu ar folijas loksni un vairākās vietās caurduriet, lai tvaiki izplūstu. Liek cepeškrāsnī uz apmēram 1 stundu (var būt nepieciešams nedaudz ilgāk atkarībā no cepeškrāsns).

8. Gatavo ēdienu pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Kartupeļi ar gaļu, sautēti uz pannas

Vai domājat, ka pannā varat pagatavot tikai ceptus kartupeļus un ceptu gaļu? Jūs esat dziļi kļūdījies, un tagad mēs jūs par to pārliecināsim. Izmēģiniet mūsu recepti neticami garšīgiem sautētiem kartupeļiem ar gaļu un sēnēm. Rezultāts jūs patīkami pārsteigs.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa vai liellopu gaļa - 0,4 kg
• Kartupeļi - 1 kg
• Sāls, pipari un garšvielas - pēc jūsu gaumes
• Baltās sēnes (vārītas un saldētas) – 3 gab.
• Ūdens - 1 glāze
• Burkāni - 100 g
• Sīpols - 100 g
• Diļļu zaļumi - ½ ķekars
• augu eļļa - 50 ml

Gatavošanas process:

1. Sēnes nomazgā, nomizo un 1 stundu vāra sālsūdenī.

2. Gaļu noskalo zem tekoša ūdens, noņem plēves un dzīslas un pēc tam sagriež vidēja izmēra gabaliņos (1-1,5 centimetrus biezos).

3. Ieslēdz plīti, ielej tajā 2-3 ēdamkarotes augu eļļas bez smaržas un, kad eļļa uzkarsusi, sakapāto gaļu pārliek uz pannas. Cep to uz vidējas uguns, līdz gaļa kļūst vienmērīgi zeltaini brūna.

4. Nomizojiet, noskalojiet un ievietojiet kartupeļus bļodā ar ūdeni, lai tie neapbrūninātu, kamēr strādājat ar pārējām sastāvdaļām.

5. Burkānus nomizo ar dārzeņu mizotāju, noskalo ar ūdeni un pēc tam sarīvē uz rupjās rīves.

6. Sīpolus nomizo (starp citu, sīpolu mizas nav jāizmet, bet gan jāsaliek atsevišķā maisiņā, un tad Lieldienās izmanto kā krāsu olām), nomazgā un sagriež mazos kubiņos.

7. Cepamajai gaļai pannā pievieno sakapātus sīpolus un burkānus un visas sastāvdaļas apcep kopā 5-7 minūtes.

8. Kartupeļus nokāš un sakapātus kartupeļus pievieno gaļai un dārzeņiem. Kārtīgi samaisa.

9. Pannā ar gaļu liek arī sēnes, kartupeļus un sīpolus ar burkāniem, pielej ūdeni tādā daudzumā, lai tas gandrīz pilnībā nosegtu kartupeļus un gaļu. Pievieno sāli un garšvielas, tad visu kārtīgi samaisa un pārklāj ar vāku. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet gaļu, kartupeļus un sēnes uz lēnas uguns apmēram stundu.

10. Nomazgājiet dilles, nosusiniet un pēc tam smalki sagrieziet.Gatavos sautētos kartupeļus apkaisa ar svaigiem, smalki sagrieztiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Klasiskā recepte sautētiem kartupeļiem ar gaļu katlā

Šādi pagatavoti kartupeļi ar gaļu sanāk ļoti mīksti un neticami garšīgi. Lieliska iespēja barojošām ģimenes vakariņām.

Sastāvdaļas:

• Liellopu vai cūkgaļa - 500 g
• Kartupeļi - 600 g
• Kečups vai tomātu pasta – 2-3 ēd.k. l.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Burkāni - 100 g
• Sīpols - 100 g
• Ūdens - 1 glāze
• Sāls, pipari un citas garšvielas - pēc garšas
• Lauru lapa - 1-2 gab.
• augu eļļa - 5 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavojiet gaļu: noskalojiet aukstā ūdenī un pēc tam nedaudz nosusiniet. Tālāk jums tas jāsagriež porcijās. To izmērs būs atkarīgs no tā, kāda izmēra podi būs izvēlējušies (ja viens liels, tad gabaliņiem jābūt lielākiem, ja vairāki mazi, tad mazākiem).

2. Sīpolu nomizo, noskalo tekošā ūdenī, nosusina un sagriež ļoti mazos kubiņos (lai gan, ja vēlas, sīpolu var sagriezt pusgredzenos, tad tā garša būs izteiktāka). Arī burkānus nomizo ar dārzeņu mizotāju, nomazgā atlikušo zemi un smiltis un pēc tam sarīvē uz rupjās rīves (atkal, ja patīk izteiktāka burkānu garša, tad sagriež tos, piemēram, šķēlēs).

3. Cepšanas pannā ielej pietiekamu daudzumu augu eļļas bez smaržas, un tad, kad tā ir labi uzkarsusi, ielieciet tajā sasmalcināto gaļu. Cepiet gaļu nepārtraukti maisot līdz zeltaini brūnai. Pēc tam gaļai pievieno sakapātus burkānus un sīpolus un apcep apmēram 7-10 minūtes.

4.Nomazgājiet saldos piparus, noņemiet kātu un sēklu kapsulu (jūs varat izskalot piparu iekšpusi, lai noņemtu atlikušās atsevišķas sēklas). Pipari pārgriež uz pusēm un katru pusi sagriež vidēja izmēra kubiņos.

5. Kartupeļus nomizo, kārtīgi noskalo pietiekami aukstā ūdenī un sagriež 4-8 daļās atkarībā no tā, kāda izmēra kartupeļu bumbuļus izmanto.

6. Katla apakšā liek pirmo gaļas kārtu ar ceptiem sīpoliem un burkāniem. Tad nāk piparu kārta un pēc tam kartupeļu kārta. Visus dārzeņus pārlej ar eļļu, kurā tika cepta gaļa, burkāni un sīpoli. Tad pievieno 2-3 ēdamkarotes tomātu pastas (vai kečupu, ja patīk saldāka garša) un pārlej ar glāzi auksta ūdens (atkarībā no katla izmēra, šķidrumam var būt nepieciešams vairāk vai mazāk).

7. Pievienojiet arī sāli, garšvielas un 1-2 lauru lapas. Katlu pārklāj ar vāku un liek cepeškrāsnī. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tas nav iepriekš jāuzsilda. Ieslēdziet cepeškrāsni tikai pēc tam, kad esat ievietojis katlu ar gaļu un dārzeņiem.

8. Iestatiet temperatūru uz 180-190ºС un, kad cepeškrāsns ir pareizi uzsilusi, iestatiet taimeri uz 60-90 minūtēm.

9. Pirms pasniegšanas gatavo ēdienu varat izrotāt ar smalki sagrieztām dillēm vai pētersīļiem.

Labu apetīti!

Sautēti kartupeļi ar dārzeņiem un gaļu

Šis ēdiens patiks gan gaļas, gan dārzeņu cienītājiem. Garšīgi maigi, neticami aromātiski un ļoti veselīgi sautēti kartupeļi ar gaļu un dārzeņiem pabaros visu jūsu ģimeni ar sātīgām vakariņām.

Sastāvdaļas:

• Gaļas fileja (cūkgaļa vai liellopa gaļa) ​​- 0,5 kg
• Baklažāni - 200 g
• bulgāru pipari - 100 g
• Kartupeļi - 500 g
• Sīpols - 100 g
• Burkāns - 100 g
• Sāls - 1-2 šķipsniņas
• Malti melnie pipari - uz naža gala
• Ķiploku daiviņas - 2-3 gab.
• Garšvielas - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi noskalojiet gaļas fileju un pēc tam nedaudz nosusiniet. Gaļu sagriež apmēram 2-3 centimetrus biezos gabaliņos.

2. Uzlieciet pannu uz uguns un ielejiet tajā 2-3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas bez smaržas. Gaļas gabalus liek uz sakarsētas eļļas un cep uz vidējas uguns, līdz tie ir gatavi.

3. Baklažānu un piparus noskalo zem tekoša ūdens, noņem kātiņus. No pipariem izņem sēklas un sagriež plānās strēmelītēs. Baklažānu sagriež nelielos kubiņos un 10-15 minūtes pārlej ar karstu sālītu ūdeni. Pateicoties sālim, baklažāni atbrīvos visu rūgtumu. Pievienojiet gaļai sasmalcinātu papriku un baklažānu. Kārtīgi samaisa.

4. Nomizojiet sīpolus un burkānus un pēc tam sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos. Vai nu sagriež burkānus plānos kubiņos, vai arī sarīvē uz rupjās rīves. Pannā atlikušajiem dārzeņiem pievienojiet burkānus un sīpolus.

5. Kartupeļus nomizo, noskalo aukstā ūdenī un pēc tam sagriež lielos kubiņos. Sajauc kartupeļus ar gaļu, pipariem, baklažāniem un sīpoliem ar burkāniem. Ja izmantojat dziļu pannu, varat turpināt gatavošanu tajā, pretējā gadījumā visas sastāvdaļas labāk pārnest katlā ar biezu dibenu.

6. Pievienojiet dārzeņiem tik daudz ūdens, lai tas gandrīz pilnībā tos pārklātu. Ūdenim pievieno sāli, garšvielas un maltus piparus.

7. Nomizo un smalki sakapā ķiplokus (var izlikt caur presi) un uzkaisa virsū visiem dārzeņiem.

8. Nosedziet trauku, kurā sautēs dārzeņus un gaļu, un uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.Kad ūdens vārās, samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir pilnībā gatavi (apmēram 30 minūtes).

9. Gatavo ēdienu var pasniegt, dekorētu ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Garšīga recepte kartupeļiem ar sēnēm un gaļu

Lielisks rudens ēdiens, kas piesātinās jūsu ķermeni ar visiem labvēlīgajiem mikroelementiem un minerālvielām. Ļoti aromātisks, garšīgs un veselīgs ēdiens. Lieliska iespēja pusdienām vai vakariņām.

Sastāvdaļas:

• Gaļas fileja (cūkgaļa vai liellopa gaļa) ​​– 0,5-0,6 kg
• Kartupeļi - 600-800 g
• Burkāni 150 g
• Sīpoli - 150 g
• Meža sēnes - 200 g
• Sāls, pipari un citas garšvielas - pēc garšas
• Ūdens - 1 glāze
• Lauru lapa - 1-2 gab.
• Svaigi garšaugi - 0,5 ķekars

Gatavošanas process:

1. Ja jūsu sēnes nav iepriekš apstrādātas, izšķirojiet tās, nomizojiet un noskalojiet. Sagriež mazos gabaliņos un vāra sālsūdenī 20 minūtes.

2. Gaļu noskalo zem auksta ūdens un ļauj notecināt liekajam šķidrumam. Mīkstumu sagriež nelielos, 1,5-2 centimetrus biezos gabaliņos.

3. Cepšanas pannā ielej dažas ēdamkarotes saulespuķu eļļas bez smaržas, un, kad tā uzsilusi, ielieciet tajā gaļas gabalus. Gaļu apcep uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz tā ir pārklāta ar skaistu zeltainu garoziņu.

4. Sīpolu nomizo un sagriež vidēja izmēra kubiņos. Nomizotus burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Pievieno gaļai un cep apmēram 5-7 minūtes.

5. Pēc tam gaļai pannā pievieno vārītās sēnes (pēc tam, kad ļauj notecēt liekajam šķidrumam) un vāra apmēram 20 minūtes.

6. Gaļu un sēnes liek katliņā un pievieno aukstu ūdeni, līdz tas pilnībā pārklāj visas sastāvdaļas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

7.Kamēr gaļa vārās, kartupeļus nomizo un sagriež vidējos kubiņos. Pievienojiet to pannai ar vārītām sēnēm un gaļu. Sāli, piparus un pievienojiet garšvielas, kas atbilst jūsu gaumei.

8. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz visi produkti ir gatavi. Apmēram 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pannā pievieno nomazgātu lauru lapu.

9. Nomazgājiet un nosusiniet pētersīļus un dilles. Kad tie ir izžuvuši, tos smalki sakapā un pirms pasniegšanas apkaisa gatavo ēdienu ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Vienkārša soli pa solim recepte kartupeļiem ar baklažāniem un gaļu

Vēl viena garšīga un veselīga vakariņu iespēja visai ģimenei. Mēģiniet pagatavot sautētus kartupeļus ar gaļu un baklažāniem un izbaudiet brīnišķīgo garšas un aromāta spēli.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļas mīkstums – 0,4 kg
• Burkāni - 100 g
• Sīpoli - 100 g
• Saldie pipari - 100 g
• Baklažāni - 100 g
• Kartupeļi - 0,5 kg
• Garšvielas, pipari un sāls - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Pirms gatavošanas sākšanas gaļa labi jāizskalo zem tekoša auksta ūdens. Tad jums tas ir nedaudz jāizžāvē. To var izdarīt vairākos veidos, piemēram, izmantojot papīra dvieli.

2. Žāvēto gaļu sagriež mazās porcijās (vēlams, lai to biezums nepārsniegtu 1,5 centimetrus).

3. Gaļu apcep uzkarsētā pannā ar 2 ēdamkarotēm augu eļļas. Ugunskuru vēlams lietot ar pilnu jaudu, jo šajā receptē svarīgi, lai gaļa pēc iespējas ātrāk pārklātos ar ēstgribu raisošu zeltainu garoziņu, kas palīdzēs saglabāt gaļas sulīgumu un formu turpmākajā gatavošanas procesā.

4. Sīpolus un burkānus nomizo ar asu nazi. Noskalo ar ūdeni un sagriež burkānus plānās tāda paša izmēra sloksnēs, bet sīpolu - vidējos kubiņos.Pievienojiet dārzeņus pannā ar gaļu un apcepiet, ik pa laikam apmaisot, 10 minūtes.

5. Lai noņemtu rūgtumu no baklažāniem, jums tas jāsagriež apļos (vai kubiņos) un jāievieto sālsūdenī (karsts). Vēlams to darīt 20-30 minūtes pirms gatavošanas sākuma. Ja jums tam nav pietiekami daudz laika, vienkārši nomizojiet baklažānus - rūgtumam vajadzētu pazust. Tātad, pievienojiet sasmalcinātus baklažānus pannā ar pārējām sastāvdaļām.

6. Noskalo piparus, izņem kātu un sēklas, pārējo sagriež plānās strēmelītēs un arī pievieno pannā ar gaļu un dārzeņiem. Neaizmirstiet periodiski maisīt pannas saturu.

7. Kartupeļus nomizo (ātrākais veids, kā to izdarīt ar dārzeņu mizotāju), pēc tam noskalo pietiekami aukstā ūdenī, lai notīrītu smiltis un netīrumus, un sagriež diezgan lielos kubiņos.

8. Pārliek kartupeļus uz dārzeņiem un gaļu, pievieno apmēram 1 glāzi ūdens, sāli, piparus un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa un pārklāj pannu ar vāku. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina uguni un vāra gaļu un dārzeņus, līdz dārzeņi ir pilnībā gatavi, apmēram 40 minūtes.

9. Pasniedzot var izrotāt sautētos kartupeļus ar gaļu un baklažāniem ar nelielu daudzumu smalki sagrieztu svaigu garšaugu.

Labu apetīti!