Sautēti kartupeļi

Sautēti kartupeļi ir sātīgs mājās gatavots ēdiens, kas pagatavots pēc jebkuras receptes un vienmēr garšīgs. Bet nepietiek ar to, ka visu ēdienu nejauši saliek bļodā un vāra uz lēnas uguns. Īstu sautētu kartupeļu garšu varēs iegūt tikai ar pareizu sastāvdaļu izvēli pēc receptēm un maigu sautēšanas režīmu. Šis ēdiens nekad nekļūst garlaicīgi, un to tautā sauc par “otro maizi”.

Pannā sautēti kartupeļi ar gaļu

Sautēti kartupeļi ar gaļu ir mūsu nacionālais ēdiens, un krievu cilvēki to var ēst katru dienu un dažādās versijās. Šajā receptē kartupeļus sautējam uz plīts, traukā ar biezu dibenu un sieniņām (katliņā vai katlā), jo ar to var pagatavot lielāku skaitu porciju. Pagatavo ēdienu, apcepot gaļu un dārzeņus un pievienojot nedaudz tomātu pastas pikantumam.

1. 
   Kā pagatavot gardus sautētus kartupeļus? Nekavējoties sagatavojiet visas šī ēdiena sastāvdaļas receptē norādītajos daudzumos. Nomizojiet un noskalojiet dārzeņus. Gaļu noskalo ar aukstu ūdeni un nosusina ar dvieli.
2. 
   Nomizotus burkānus, sīpolus un ķiplokus sasmalciniet jebkurā veidā.
3. 
   Cūkgaļu sagriež mazos kubiņos. Pēc tam gaļu apcep sakarsētā augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Apcepto gaļu apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas, apmaisa un pārliek uz pannas (katlā) sautēšanai.
4. 
   Pēc tam tajā pašā pannā apcep sasmalcināto sīpolu līdz zeltaini brūnai.
5. 
   Pēc tam sīpolam pievieno sakapātus burkānus un ķiplokus, samaisa un apcep līdz gaiši zeltaini brūnai.
6. 
   Apceptajos dārzeņos ielej nedaudz ūdens, pievieno divas ēdamkarotes tomātu pastas, apmaisa un uz lēnas uguns sautē šo cepumu vairākas minūtes.
7. 
   Tad liek katliņā virsū gaļai, pielej tīru ūdeni līdz līmenim tieši virs dārzeņu kārtas, pievieno lauru lapas un smaržīgos piparu zirņus un visu uz lēnas uguns sautē 1 stundu, līdz gaļa ir gatava. Tuvojoties sautēšanas beigām, pievieno vēl nedaudz sāls.
8. 
   Nomizotus un nomazgātus kartupeļus sagrieziet vidējos jebkuras formas gabaliņos.
9. 
   Tad liek katliņā un pielej ūdeni tā, lai tas pilnībā nosedz kartupeļus. Trauku vāra uz lēnas uguns 30 minūtes ar vāku.
10. 
    Pēc šī laika samaisiet kartupeļus un gaļu, paņemiet paraugu un pielāgojiet savai gaumei, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un sautējiet vēl dažas minūtes. Sautēti kartupeļi ar gaļu katliņā ir gatavi.Ļaujiet traukam nostāvēties 10–20 minūtes un varat pasniegt.

Labu apetīti!

Kā katliņā pagatavot sautētus kartupeļus ar vistu?

Daudzi ēdieni, kas nav izņēmums, sautēti kartupeļi ar vistu, pagatavoti parastajā pannā, izrādās ne sliktāki par dažādām multivarku versijām. Katliņā, tikai ar biezu dibenu un sienām, ir ērti gatavot lielai ģimenei vai uzņēmumam, kas ir šī trauku priekšrocība. Gatavojam ēdienu no veselas vistas un gaļas un dārzeņu cepšanas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 1 kg.
• Kartupeļi - 1,5 kg.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Tomātu pasta (pēc izvēles) - 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Paprika – 1 ēd.k.
• augu eļļa - 70 ml.
• ūdens - 250 ml.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavo visas sastāvdaļas kartupeļu sautēšanai receptē norādītajos daudzumos.

2. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež mazos gabaliņos, jo to lielums nosaka gatavošanas laiku.

3. Pēc tam nomizotos sīpolus un burkānus sagriež jebkuros gabaliņos.

4. Noskalo putna liemeni, nosusina ar salveti un ar nazi sadala mazās porcijās.

5. Sautējamajā pannā labi uzkarsē augu eļļu un uz lielas uguns apcep vistas gabaliņus līdz zeltaini brūnai.

6. Pēc tam ceptajai vistai pievieno sasmalcinātos dārzeņus un sajauc ar gaļu.

7. Cep dārzeņus, līdz burkāni kļūst mīksti un sīpoli caurspīdīgi.

8. Tuvojoties cepšanas beigām, sāliet vistu pēc savas gaumes, pievienojiet lauru lapu un pievienojiet tai papriku un melnos piparus.

9.Pannā ielej nedaudz karsta ūdens un vāra vistu 20 minūtes.

10. Pēc šī laika gaļai virsū liek sasmalcinātus kartupeļus un aplej ar verdošu ūdeni. Pārklājiet pannu ar vāku, lai tvaiks pagatavotos, un visu uz lēnas uguns vāra 30 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.

11. Atsevišķā krūzē atšķaida tomātu pastu ar ūdeni un izšķīdina tajā nedaudz sāls. Ja pasta ir skāba, tai var pievienot nedaudz cukura.

12. Sautēšanas laikā kartupeļi izrādās mīksti un aromātiski.

13. Pēc tam uz pannas pievieno sakapātus ķiplokus, pārlej ar sagatavoto tomātu mērci un vāra kartupeļus vēl 5 minūtes.

14. Gatavo ēdienu samaisiet, paņemiet paraugu, izslēdziet uguni un ļaujiet brūvēt 10 minūtes.

15. Šķīvēs liek sautētos kartupeļus ar vistu un var pasniegt pusdienās.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte sautētiem kartupeļiem ar gaļu lēnajā plītī

Lēnā plītē sautēti kartupeļi ar gaļu ir kļuvuši par klasiskām pusdienām mūsdienu ģimenē. Šī iespēja ir īpaši noderīga, ja kulinārijas iedvesma ir zudusi vai nav pietiekami daudz laika, un ģimene ir jāpabaro ar garšīgu un sātīgu ēdienu. Derēs jebkura gaļa, un, eksperimentējot ar piedevām un garšvielām, ēdiens nepavisam nebūs garlaicīgs. Gaļai un dārzeņiem jābūt ceptiem. Gatavošanas laiks būs atkarīgs no jūsu virtuves palīga jaudas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 1 kg.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Tomātu pasta - 1,5 ēd.k.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Khmeli-suneli - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• ūdens - 250 ml.

Gatavošanas process:

1.Sagatavojiet visas šī ēdiena sastāvdaļas saskaņā ar recepti.

2. Dārzeņus nomizo un noskalo. Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Kartupeļus sagrieziet vidējos jebkuras formas gabaliņos, kas jums patīk. Gaļu noskalo ar aukstu ūdeni, nosusina ar salveti un sagriež pāri graudam mazos kubiņos. Svaigi garšaugi, smalki sagriež.

3. Multivarkā ieslēdziet programmu “Cepšana” un gaļas gabalus ievietojiet bļodā, nelejot eļļu. Cep tos, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu, līdz gaļas sula pilnībā iztvaikojusi.

4. Pēc tam multibļodā ar gaļu ielejiet karoti jebkuras augu eļļas un ievietojiet tajā sasmalcinātus burkānus un sīpolus. Cep tos tajā pašā programmā 2-3 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

5. Pēc tam šīs apceptās sastāvdaļas apkaisa ar sāli, melnajiem pipariem pēc savas gaumes, pievieno suneli apiņus, tomātu pastu un visu samaisi ar lāpstiņu. Gaļai virsū liek kartupeļu gabaliņus un aplej ar glāzi tīra ūdens.

6. Kartupeļiem virsū uzkaisa sakapātus garšaugus un smalki sagrieztu ķiploku. Aizveriet ierīces vāku un ieslēdziet programmu “Dzēšana” uz noklusējuma laiku. Pēc signāla par programmas beigām atstājiet trauku zem slēgta vāka uz 10 minūtēm režīmā “Silts-Silts”. Pēc tam sautētos kartupeļus sajauc ar gaļu, paņem paraugu, un trauku vari pasniegt pusdienās, liekot porciju šķīvjos.

Labu apetīti!

Garšīgi sautēti kartupeļi ar sēnēm uz pannas

Ar svaigām meža sēnēm vai parastajiem šampinjoniem varat ātri pagatavot nelielu porciju sautētu kartupeļu pannā. Meža sēnes iepriekš novāra, un šampinjonus uzreiz liek pannā.Visas šī ēdiena sastāvdaļas nomazgā, žāvē un rupji sakapā. Ēdiens izrādās maigs, garšīgs un labi der pie jebkura galda, īpaši gavēņa.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 300 gr.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Ūdens - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Nekavējoties sagatavojiet visas šī ēdiena sastāvdaļas receptē norādītajos daudzumos.

2. Kartupeļus nomizo, noskalo ar aukstu ūdeni un nosusina ar salveti. Pēc tam sagrieziet to lielos gabalos. Tajā pašā laikā uz plīts uzliek pannu ar augu eļļu, lai tā uzsilst.

3. Burkānus nomizo, noskalo, nosusina ar salveti un rupji sakapā.

4. Sīpolu nomizo, noskalo un sagriež lielos ceturkšņa gredzenos.

5. Pārliek šo dārzeņa šķēles uz sakarsētu eļļu un apcep uz lielas uguns līdz gaiši zeltaini brūnas.

6. Šampinjonus noskalo, nosusina ar salveti un pārgriež uz pusēm. Mazās sēnes atstāj veselas. Sagatavotās sēnes liek pannā. Pēc tam trauku pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem pēc patikas, pārlej ar karstu ūdeni un aizver pannu ar vāku. Vāra kartupeļus un sēnes uz lēnas uguns 25 minūtes.

7. Sagatavoto ēdienu samaisiet, paņemiet paraugu, pēc garšas pievienojiet visu, kas pietrūkst, un varat likt porcijās, dekorēt ar zaļumiem un pasniegt.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte sautētu kartupeļu pagatavošanai ar dārzeņiem

Varianti, kā pagatavot sautētu kartupeļu ar dārzeņiem vai citādi dārzeņu sautējumu, saimniecēm ir interesanti ar to, ka dārzeņu komplektu un daudzumu var variēt atbilstoši savai gaumei. Ēdiens vienmēr sanāk garšīgs, krāsains un tiek pasniegts kā pamatēdiens vai kā piedeva pie gaļas vai zivīm. Ir piemēroti visi gatavošanas piederumi un sautēšanas metode (plīts, cepeškrāsns, multivarka). Šajā receptē sautējumu sautējam dziļā pannā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 7 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Cukini – 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Smaļie pipari - pēc garšas.
• Baziliks - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet un noskalojiet gatavošanai izvēlētos dārzeņus.

2. Sīpolu sagriež plānos ceturtdaļgredzenos un apcep uz pannas sakarsētā augu eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai.

3. Tomātus, cukini un burkānus sagriež nelielos vienādos gabaliņos.

4. Tādā pašā secībā ievietojiet tos pannā ar ceptiem sīpoliem. Dārzeņi uzreiz dos daudz sulas. Vāra tos uz vidējas uguns 10 minūtes.

5. Pievienojiet dārzeņiem sasmalcinātas ķiploka daiviņas un samaisiet.

6. Nomizotus kartupeļus sagriežam vidējos kubiņos, pievienojam sautētiem dārzeņiem, apmaisām un turpinam gatavot zem vāka, nesamazinot uguni.

7. Pēc pāris minūtēm kartupeļiem pievieno skābo krējumu, lai dārzeņiem piešķirtu maigu krēmīgu garšu. Vāra kartupeļus ar dārzeņiem un skābo krējumu līdz pilnīgai gatavībai.

8. Gatavošanas beigās ēdienu sāli pēc savas gaumes un pievieno melnos piparus un sauso baziliku.

9. Nomazgājiet un smalki sagrieziet svaigus zaļumus.

10.Pārlejiet to uz sautētiem kartupeļiem, samaisiet, vāriet trauku vēl dažas minūtes un izslēdziet uguni. Paņemiet paraugu un pielāgojiet to savai gaumei.

11. Šķīvēs liek vārītos kartupeļus, kas sautēti ar dārzeņiem un pasniedz.

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra sautētu kartupeļu recepte

Sautēta gaļa ar kartupeļiem palīdz ne tikai vasarnīcā vai pārgājienā, bet arī ir vienkāršs un ātrs ēdiens vakariņām, kad nav absolūti laika gatavot, bet jums ir labi jāpabaro ģimene. Šim ēdienam izvēlieties sautētu gaļu, kurā gaļas saturs ir vismaz 70%, pirms pievienošanas samīca ar dakšiņu un noņem taukus, lai samazinātu kaloriju daudzumu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1 kg.
• Sautējums - 500 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Dilles - 1 ķekars.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomizo, noskalo zem tekoša ūdens un sagriež lielos kubiņos.

2. Pannā uzkarsē augu eļļu. Sagrieztus kartupeļus apcep uz vidējas uguns 20 minūtes.

3. Nomizoto sīpolu sasmalciniet mazos kubiņos.

4. Pēc tam sagriezto sīpolu pārliek uz pannas ar ceptiem kartupeļiem, apmaisa un turpina cept vēl 10 minūtes.

5. Pēc šī laika atveriet sautējuma kannu, noņemiet taukus no tās virsmas un ar dakšiņu samaisiet lielus gaļas gabalus. Gaļu liek pannā un no burkas izlej buljonu. Kartupeļus sajauc ar sautējumu, pievieno lauru lapu, pievieno šķipsniņu sāls un melnos piparus. Pārklājiet pannu ar vāku un uz lēnas uguns sautējiet kartupeļus 20–30 minūtes.Ja buljons ir uzvārījies, var pievienot nedaudz ūdens. Sautēti kartupeļi ar sautētu gaļu ir gatavi. Trauku pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un var pasniegt.

Labu apetīti!

Sautēti kartupeļi ar cūkgaļu katlā cepeškrāsnī

Laba alternatīva kartupeļu sautēšanai ar gaļu katliņā vai katlā uz plīts ir gatavot šo ēdienu katliņos cepeškrāsnī, jo sautēšana piešķir īpašu garšu, ko pazīst daudzas saimnieces. Ēdienu gatavojam, apcepot cūkgaļu un sīpolus, un oriģinālai garšai pievienojam garšvielas un saldētus dārzeņus.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 450 gr.
• Cūkgaļa - 600 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Saldēti zirņi - 50 gr.
• Saldētas pupiņas - 50 gr.
• Buljons - 450 ml.
• Lauru lapa - 3 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Sāls - 1,5 tējk.
• Koriandrs - 0,5 tējk.
• Paprika - 0,5 tējk.
• Timiāns - 0,5 tējk.
• Melnie pipari - 15 gab.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Cūkgaļas fileju noskalo ar aukstu ūdeni, nosusina ar salveti un sagriež vidējos gabaliņos.

2. Pannā uzkarsē augu eļļu un pārliek tajā sagriezto gaļu.

3. Cūkgaļas gabalus apcep uz lielas uguns 7 minūtes līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.

4. Citā pannā apcepiet plānos pusgredzenos sagrieztu sīpolu līdz zeltaini brūnai. Varat to pievienot vairāk; šajā ēdienā tas nebūs lieki.

5. Nomizotus un nomazgātus kartupeļus sagrieziet vidējos jebkuras formas gabaliņos.

6. Cepto cūkgaļu vienmērīgi liek sagatavotajos podos.

7. Pēc tam katrā katlā gaļai virsū liek lauru lapu un 5 melnos piparus.

8. Pēc tam vienmērīgi izklājiet sīpolu apcep.

9.Podos liek nākamo sasmalcināto kartupeļu kārtu, piepildot tos gandrīz pilnībā.

10. Kartupeļiem virsū uzkaisa pusi tējkarotes receptē norādītās garšvielas un malto ķiploku.

11. Liek pēdējo pusgredzenos sagrieztu burkānu kārtu un saldētus zaļos dārzeņus.

12. Katlu saturu piepilda ar buljonu vai tīru ūdeni un pa virsu uzber vēl nedaudz apceptu sīpolu. Pēc tam pārklājiet katlus ar vākiem vai foliju un ievietojiet tos aukstā cepeškrāsnī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C un vienu stundu sautē kartupeļus un cūkgaļu.

13. Sagatavoto ēdienu pasniedz galdā karstu un nepārvietojot uz šķīvjiem.

Labu apetīti!

Sātīgi sautēti kartupeļi ar ribiņām

Mājas ēdiens izceļas ar savu īpašo garšu, pagatavošanas vieglumu un sātīgumu. Pie šāda ēdiena pieder kartupeļi, sautēti ar ribiņām. Tajā vienlaikus tiks apvienots gan pirmais, gan otrais kurss. Ar šo ēdienu jūs iepriecināsiet savu ģimeni un pat negaidītus viesus.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 9 gab.
• Cūkgaļas ribiņas - 600 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Milti - panēšanai.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet cūkgaļas ribiņas zem tekoša ūdens un noslaukiet ar salveti.

2. Pēc tam sagrieziet tos porcijās ar kaulu gar starpribu atstarpēm.

3. Apkaisa tos ar sāli un melnajiem pipariem atbilstoši savai gaumei un pēc tam apviļā miltos.

4. Pannā sakarsē augu eļļu un apcep tajā sagatavotās ribiņas līdz zeltaini brūnai. Tuvojoties ribiņu cepšanas beigām, pannā pievieno plānos pusgredzenos sagrieztu sīpolu un apcep līdz caurspīdīgai.

5.Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež vidējos jebkuras formas gabaliņos. Pārliek kartupeļu šķēles uz sautēšanas pannas vai katlā un arī sāli un piparus. Kartupeļiem virsū liek ar sīpoliem apceptas ribiņas.

6. Tad ielejiet pannā tīru ūdeni, lai pārklātu kartupeļus un gaļu. Kartupeļus un ribiņas vāra uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku stundu, līdz gaļa un kartupeļi ir gatavi.

7. Nogaršojiet vārītos kartupeļus un gaļu un pēc tam pasniedziet tos šķīvjos un dekorējiet ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Kā pagatavot sautētus kartupeļus skābā krējumā?

Ar sautētiem kartupeļiem mēs domājam otro ēdienu, vienmēr ar gaļu, un sautēti kartupeļi skābā krējumā ir veids, kā kartupeļus pagatavot kā piedevu gaļai un zivīm vai kā atsevišķu ēdienu. Tas izrādās ļoti maigs un ar izteiktu krēmīgu garšu. Lai saglabātu kartupeļu garšu, jums nav jāpievieno garšaugi un garšvielas, taču tas ir pēc jūsu ieskatiem. Šajā receptē mēs papildinām ēdienu ar sīpoliem un burkāniem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1 kg.
• Skābais krējums 15% - 100 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomizo, noskalo zem tekoša ūdens un sagriež vidējos jebkuras formas gabaliņos.

2. Pēc tam pārliek uz sautēšanas pannas, pārlej ar verdošu ūdeni, pievieno sāli pēc garšas un vāra 15 minūtes no vārīšanās sākuma.

3. Šajā laikā nomizojiet sīpolu un sasmalciniet to mazos gabaliņos.

4. Nomizotos burkānus sasmalcina uz rupjās rīves.

5.Pannā uzkarsē augu eļļu un vispirms tajā apcep sasmalcināto sīpolu līdz zeltaini brūnai.

6. Pēc tam sarīvētos burkānus liek pannā, pievieno melnos piparus un sāli un apcep, līdz tie kļūst mīksti.

7. Novārītos kartupeļus liek katliņā kopā ar vārītiem kartupeļiem, pievieno saldo krējumu un lauru lapu, samaisa un uzvāra.

8. Vāra kartupeļus ar skābo krējumu zem slēgta vāka 10–15 minūtes, līdz kartupeļi ir pilnībā gatavi.

9. Nogaršo novārītos sautētos kartupeļus skābā krējumā un pasniedz uz servēšanas šķīvjiem.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte sautētiem kartupeļiem ar malto gaļu

Sautēti kartupeļi ar malto gaļu ir ideāli piemēroti ātrām un sātīgām ģimenes vakariņām. Produktu klāsts ir vienkāršs un pieņemams. Lai kartupeļi nevārītos kartupeļu biezenī, tie ir jāapcep. Papildināsim ēdienu ar sīpoliem un burkāniem. Piemērota jebkura maltā gaļa: cūkgaļa, vistas gaļa vai jaukta gaļa. Gatavošana uz pannas. Lielākas porcijas var pagatavot jebkurā traukā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4 gab.
• Maltā gaļa - 200 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 30 ml.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļu bumbuļus nomizo, noskalo ar aukstu ūdeni un sagriež lielos gabalos. Pannā labi uzkarsējiet augu eļļu un pievienojiet tajā kartupeļu šķēles.

2. Cep kartupeļus uz lielas uguns, līdz ārpuse ir zeltaini brūna.

3. Apceptajiem kartupeļiem pievieno smalki sagrieztu sīpolu un smalki sarīvētu burkānu.

4. Pēc tam dārzeņiem virsū liek mazos gabaliņos sadalīto malto gaļu.

5.Tālāk apkaisa kartupeļus ar malto gaļu un dārzeņiem pēc savas patikas ar melnajiem pipariem un sāli.

6. Šīs sastāvdaļas aplej ar verdošu ūdeni, lai tās pilnībā pārklātu ar ūdeni.

7. Aizveriet pannu ar vāku un uz lēnas uguns sautējiet kartupeļus ar malto gaļu, līdz tie ir pilnībā gatavi. Tuvojoties sautējuma beigām, uz pannas pievieno smalki sagrieztas dilles.

8. Sajauc vārītos kartupeļus ar malto gaļu, ņem paraugu un pasniedz.

Labu apetīti!