Sautēti kāposti ar malto gaļu

Štovēti kāposti ar malto gaļu ir garšīgs, daudzpusīgs ēdiens, ko var pagatavot jebkurā diennakts laikā. To sauc par “slinko kāpostu rullīšiem”, jo sastāvdaļas ir vienādas: jebkuri kāposti, jebkura maltā gaļa un jebkuras garšvielas. Ēdiens pagatavojas ātrāk, salīdzinot ar kāpostu sautēšanu ar gaļu vai ribiņām, kas mūsdienu saimniecei ir ļoti svarīgi, un organoleptiskās īpašības vienmēr iepriecina neatkarīgi no izvēlētās receptes.

Klasiski sautēti kāposti ar malto gaļu pannā

Ja jums ir maz laika, lai pagatavotu sarežģītu ēdienu, bet ātri jāpabaro ģimene, pievērsieties klasiskajai receptei kāpostu sautēšanai ar malto gaļu pannā. Kāpostus sautējam, nepievienojot ūdeni un izmantojam jebkuru malto gaļu. Tas izrādīsies barojošs un garšīgs.

1. 
   Klasiski sautēti kāposti ar malto gaļu pannā ir ļoti vienkārši pagatavojami. Noņemiet kāpostiem ārējās lapas un noskalojiet. Pēc tam sagriež plānās sloksnēs. Lielā pannā uzkarsē nedaudz eļļas un pievieno sasmalcinātus kāpostus. Nav nepieciešams pievienot sāli. Pārklājiet pannu ar vāku un uz lēnas uguns sautējiet kāpostus, līdz tie ir mīksti.
2. 
   Citā pannā apcep lielos ceturtdaļas gredzenos sagrieztu sīpolu, līdz tas ir caurspīdīgs un viegli brūns. Pievienojiet tai melnos piparus un lauru lapas.
3. 
   Pēc tam apceptajiem sīpoliem pievieno plāni sagrieztus burkānus. Vāra uz vidējas uguns sīpolus un burkānus, līdz burkāni ir gatavi. Pannai var pievienot nedaudz eļļas un uz cepšanas beigām pievienot ābolu sidra etiķi, kas ceptajiem dārzeņiem piešķirs patīkamu garšu.
4. 
   Pēc tam pannā liek strēmelītēs sagrieztus saldos piparus. Cepšanas laikā dārzeņus nedaudz apmaisa. Šajā laikā kāposti kļūs mīksti un samazināsies. Jūs varat to sālīt pēc savas gaumes.
5. 
   Apceptajiem dārzeņiem pievieno sagrieztas ķiploka daiviņas, ķimenes un arī tiem pievieno nedaudz sāls.
6. 
   Sagatavoto cepeti pārliek uz kāpostiem, apmaisa un uz lēnas uguns un zem slēgta vāka sautē dārzeņus vēl 5 minūtes.
7. 
   Pēc tam uz pannas karstā eļļā apcep malto gaļu. Ar lāpstiņu sadaliet to mazos gabaliņos, vāriet uz lēnas uguns un maisot, līdz tas ir pilnībā gatavs. Maltā gaļa vispirms izdala savu sulu, bet ātri apcep.
8. 
   Kad no maltās gaļas ir iztvaikojis gandrīz viss šķidrums (nedaudz atstāj sulīgumam), pievieno tomātu mērci, ko visbiežāk pieliek garšvielas, sāli un cukuru.
9. 
   Malto gaļu sajauciet ar mērci un pēc vārīšanās izslēdziet uguni.
10. 
    Pēc tam gatavo malto gaļu ar tomātu pārliek lielā pannā ar dārzeņiem, apmaisa un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes zem slēgta vāka.
11. 
    Nogaršojiet vārītos štovētos kāpostus ar malto gaļu un ievietojiet to porcijās. Dekorējiet tos ar svaigiem zaļumiem.
12. 
    Gatavo ēdienu varat pasniegt pie galda.

Labu apetīti!

Lēnā plītē sautēti kāposti ar malto gaļu

Sātīgām un gardām ģimenes vakariņām esat aicināti sautēt kāpostus ar malto gaļu lēnajā plītī. Garšos kā slinko kāpostu tīteņi, tikai bez rīsiem. Iepriekš atkausējiet malto gaļu un izmantojiet agrīnās vai vidējās kāpostu šķirnes, tad gatavais ēdiens izrādīsies mīksts un sulīgs. Recepte ir vienkārša, un sastāvdaļu komplekts ir neliels.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 1 kg.
• Maltā gaļa - 500 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k. l.
• Ūdens - 0,5 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Daudzbļodā ielejiet nedaudz augu eļļas un ieslēdziet programmu “Cepšana”. Uzkarsētā eļļā liek malto gaļu un, nepārtraukti maisot, ar lāpstiņu apcep 15 minūtes.

2. Nomizotus sīpolus un burkānus sasmalciniet jebkuras formas plānos gabaliņos. Jūs varat sasmalcināt burkānus uz rupjas rīves.

3. Pēc tam šos sasmalcinātos dārzeņus pārliek daudzbļodā un apcep tajā pašā programmā vēl 10 minūtes. Šajā laikā kāpostus sagriež plānās sloksnēs. Nedaudz berzējiet to ar roku, lai tā apjoms samazinās.

4. Kāpostus liek bļodā ar ceptajām sastāvdaļām.

5.Tad pārkaisa to ar sāli un garšvielām, aplej ar pusglāzi ūdens un pievieno divas ēdamkarotes tomātu pastas. Aizveriet multivarkas vāku. Iestatiet programmu “Sautējums” uz 40 minūtēm. Pēc signāla par programmas beigām ar lāpstiņu sajauciet kāpostus ar malto gaļu un paņemiet paraugu. Ja bļodā ir palicis pārāk daudz šķidruma, atstājiet kāpostus 15 minūtes programmā “Keep Warm” ar atvērtu vāku.

6. Lēnā plītē sautētos kāpostus ar malto gaļu sadala šķīvjos porcijās un pasniedz.

Labu apetīti!

Kā katliņā pagatavot štovētus kāpostus ar malto gaļu?

Visbiežāk šo ēdienu gatavo dziļā pannā vai katlā, taču ir arī iespēja sautēt katliņā. Tajā var pagatavot vairāk porciju nekā pannā, sautēšana notiek bez dārzeņu un maltās gaļas cepšanas. Sagrieztus dārzeņus kopā ar malto gaļu sautē pannā ar tomātu mērci. Agro kāposti vislabāk piemēroti sautēšanai pannā.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Jauni kāposti - 500 gr.
• Maltā gaļa - 200 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu mērce - 1 ēd.k. l.
• ūdens - 150 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Jaunos kāpostus nomazgā ar aukstu ūdeni un sagriež strēmelītēs. Īpašā sautēšanai paredzētā katliņā uzkarsē nedaudz augu eļļas. Tad tajā pārliek sasmalcinātus kāpostus, pievieno sāli pēc garšas, visu samaisa un sāk sautēt uz mazas uguns.

2. Sīpolus un burkānus nomizo un sasmalcina jebkurā veidā, ko var sarīvēt uz rupjās rīves. Šos dārzeņus pārliek uz pannas un sautēšana turpinās.

3. Malto gaļu uzreiz ar rokām sadala mazos gabaliņos un liek virsū dārzeņiem.Tad malto gaļu pārkaisa ar melnajiem pipariem un nedaudz sāli.

4. Pēc tam pannā ielieciet karoti tomātu mērces un ielejiet nedaudz ūdens. Visas sastāvdaļas sajauc ar lāpstiņu.

5. Sautējiet kāpostus ar malto gaļu uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Tuvojoties sautējuma beigām, visu vēlreiz samaisa, ņem paraugu un porciju šķīvjus pasniedz galdā.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte štovētiem kāpostiem ar malto gaļu un rīsiem

Šo ēdienu mēdz dēvēt par slinko kāpostu rullīšiem, jo ​​kāpostu tīteņiem ļoti patīk daudzi, bet ne visi prot tos pagatavot, un reizēm virtuves darbiem laika nepietiek, un ģimene jāpabaro ātri un apmierinoši. Svarīgi ir pareizi novietot sastāvdaļas un ēdienu nepārcept, pretējā gadījumā sanāks nekārtība.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Mazie kāposti - 1 galva.
• Maltā cūkgaļa - 400 gr.
• Apaļie rīsi - ½ ēd.k.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Pētersīļi - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. Vispirms pagatavo visus receptē norādītos produktus. Malto gaļu iepriekš atkausē. Nomizo un noskalo burkānus un sīpolus.

2. Ar asu nazi vai virtuves rīkiem sasmalciniet nelielu kāpostu galviņu plānās strēmelītēs.

3. Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves, bet sīpolus sasmalciniet mazos kubiņos.

4. Vairākas reizes izskalojiet apaļos rīsus, līdz ūdens ir dzidrs.

5. Pannā labi sakarsētā augu eļļā apcep malto cūkgaļu, kas sadalīta mazos gabaliņos. Cep to, līdz tā ir viegli brūna un gaļas sula ir pilnībā iztvaikojusi.Pēc tam malto gaļu apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem pēc savas gaumes un pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas.

6. Tad maltajai gaļai pievieno sakapātus burkānus un sīpolus un turpina tos cept.

7. Sarīvētos kāpostus liek katlā vai speciālā sautēšanai paredzētā pannā un ielej glāzi ūdens, tikai tā, lai tā līmenis būtu zemāks par kāpostu. Nomazgātos rīsus vienmērīgā kārtā izklāj pāri kāpostiem. Tas netiks pagatavots ūdenī, bet gan tvaicēts.

8. Rīsiem virsū vienmērīgā kārtā liek ar dārzeņiem apceptu malto gaļu.

9. Pannā liek pētersīļu zariņu, visu cieši nosedz ar vāku un uz lēnas uguns vienu stundu sautē kāpostus un malto gaļu.

10. Gatavo ēdienu viegli samaisiet, nogaršojiet un pēc tam sadaliet porcijās.

11. Rotā štovētos kāpostus ar pētersīļiem un pasniedz pusdienās.

Lai veicas un garšīgi ēdieni!

Sātīgi štovēti kāposti ar malto gaļu un kartupeļiem

Šajā receptē jūs aicināt sautēt kāpostus ar malto gaļu, pievienot kartupeļus. Gatavojam katlā ar malto vistu, tā ir maigāka. Kāpostus un kartupeļus sagriežam ļoti plāni, kas padarīs ēdienu maigu un ātrāk izcepsies, kas īpaši patiks bērniem. Izvēlieties maltās gaļas, kartupeļu un kāpostu attiecību pēc savas patikas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 0,7 kg.
• Maltā vista - 0,5 kg.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu sula - 1/4 ēd.k.
• Ūdens - 1/4 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 3 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Pirms gatavošanas nomizojiet un noskalojiet visus dārzeņus. Nomizoto sīpolu sagriež mazā kubiņā. Katliņā uzkarsē augu eļļu un pievieno tai sīpolu.Sīpolu apcep 3 minūtes. Nomizotus burkānus sasmalcina uz vidējas rīves un pievieno ceptajiem sīpoliem.

2. Pēc tam katliņā liek malto vistu, ar dakšiņu sadala gabaliņos un, ik pa laikam apmaisot, apcep 5 minūtes.

3. Kāpostiem izņem biezās dzīslas un tad sagriež plānās strēmelītēs. Sarīvētos kāpostus liek katlā, sajauc ar ceptajām sastāvdaļām un vāra uz lēnas uguns 4-5 minūtes, līdz kāposts samazinās apjomā.

4. Nomizotus kartupeļus sagriež plānās krūzēs un liek virsū kāpostiem. Pēc tam visu pārkaisa ar melnajiem pipariem un sāli pēc garšas un pārlej ar ūdeni sajauktu tomātu sulu. Vēlreiz samaisiet. Katlu cieši nosedz ar vāku. Kāpostus vāra uz vidējas uguns 10 minūtes.

5. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet kāpostus vēl 10 minūtes. Šajā laikā dārzeņi kļūs mīksti, un ēdiens izrādīsies sulīgs. Gatavos štovētos kāpostus sajauc ar malto gaļu un kartupeļiem, pagaršo un pasniedz.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte sautētu kāpostu pagatavošanai ar malto gaļu katlā

Kāpostus sautē biezu sienu traukā ar augstu sānu malu, un daudzas saimnieces uzskata, ka katls ir ideāls. Tas vienmērīgi pagatavo ēdienu, un, cieši pievelkot vāku, ēdiens ir sulīgs un labi pagatavots. Šim ēdienam iepriekš sagatavojiet un sasmalciniet visus dārzeņus. Pēc tam tos apcepam katlā uz lielas uguns un pēc tam sautējam zem vāka, tāpēc gatavošanas process prasīs nedaudz laika.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 1/2 galvas.
• Maltā gaļa - 0,2 kg.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k. l.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Cukurs - 1 šķipsniņa.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Katliņā kārtīgi uzkarsē augu eļļu, liek tajā malto gaļu, ar dakšiņu sadala mazos gabaliņos un apcep minūti uz lielas uguns. Pēc tam maltajai gaļai pievieno smalki sagrieztu sīpolu un apcep vēl 1 minūti.

2. Uz rupjās rīves sarīvētus burkānus liek katlā kopā ar sīpoliem apcepto malto gaļu un cep uz vidējas uguns 2 minūtes.

3. Tad plānās strēmelītēs sagrieztos saldos piparus liek katlā un vāra vēl 3 minūtes.

4. Visbeidzot katlā liek strēmelēs sagrieztus kāpostus, samaisa un apcep 5 minūtes.

5. Samaisiet tomātu pastu ar glāzi ūdens un ielejiet katlā. Trauku apkaisa ar sāli, cukuru un pipariem pēc savas gaumes.

6. Pārklājiet katlu ar vāku un vāriet kāpostus ar malto gaļu uz lēnas uguns 10 minūtes no ūdens vārīšanās sākuma. Sautēšanas beigās pievieno kāpostus, smalki sagrieztus garšaugus un sakapātus ķiplokus, visu samaisa un pēc minūtes nogriež uguni.

7. Katlā sautēti kāposti ar malto gaļu ir gatavi. Nogaršojam ēdienu un pasniedzam pusdienās.

Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī pagatavot štovētus kāpostus ar malto gaļu?

Sautētus kāpostus ar malto gaļu var pagatavot cepeškrāsnī, visas sastāvdaļas liekot katlā vai pannā. Šī recepte piedāvā nedaudz atšķirīgu iespēju. Kāpostus un malto gaļu nedaudz apcep uz pannas, kārtām liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī ar skābo krējumu zem siera garozas. Jums nav jāpievieno burkāni kāpostiem. Recepte ir vienkārša, un šis ēdiens jūs iepriecinās ar savu garšu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 1 galva.
• Maltā gaļa - 0,5 kg.
• Sīpols - 2 gab.
• Skābais krējums - 400 ml.
• Tomātu mērce - 1 ēd.k. l.
• Cietais siers - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• augu eļļa - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Kāpostu galviņu notīrām no ārējām lapām, noskalojam ar aukstu ūdeni un sasmalcinām vai nu kubiņos, vai strēmelītēs. Smalki sagrieziet vienu sīpolu. Pannā uzkarsē pusi augu eļļas un apcep sasmalcinātus kāpostus un sīpolus. Cep uz lēnas uguns un ar aizvērtu vāku. Ja dārzeņi sāk degt, ielejiet pannā nelielu daudzumu ūdens. Apkaisiet kāpostus ar sāli un pipariem pēc savas gaumes.

2. Citā pannā atlikušajā eļļā apcep otro sasmalcināto sīpolu līdz zeltaini brūnai, pievieno tam malto gaļu, sasmalcina ar dakšiņu mazos gabaliņos un cep, līdz maltā gaļa kļūst balta. Malto gaļu arī pārkaisām ar pipariem un sāli un uz cepšanas beigām pievienojam karoti tomātu mērces. Ja maltā gaļa izrādās sausa, pievienojiet pannā nedaudz ūdens.

3. Cepešpannu vai cepamtrauku ieziež ar eļļu un kā pirmo kārtu izklāj pusi no apceptajiem dārzeņiem. Apkaisa tos ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pārziež ar skābo krējumu. Pēc tam otrā kārtā izklāj apcepto malto gaļu un uzklāj skābo krējumu.

4. Trešajā kārtā liek pārējos kāpostus. Cieto sieru sasmalcina uz rīves un liek pēdējā kārtā virs dārzeņiem. Cep kāpostus ar malto gaļu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C 30 minūtes. Gatavos kāpostus liek uz porciju šķīvjiem un pasniedz, dekorējot trauku ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Garšīgi štovēti kāposti ar vistu un cukini

Štovēti kāposti ar vistu un cukini ir vienkāršs ēdiens, un to var pagatavot steigā. Tās būs pilnīgas atsevišķas pusdienas vai vakariņas jums, un tām nav nepieciešams piedeva. Gatavojam no vistas krūtiņas un papildinām ar sasmalcinātiem dārzeņiem. Katliņā sautē kāpostus.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 300 gr.
• Kāposti - 200 gr.
• Jaunie cukini – 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k. l.
• Sāls - pēc garšas.
• Dilles - pēc garšas.
• augu eļļa - 40 ml.

Gatavošanas process:

1. Vistas krūtiņu noskalo ar aukstu ūdeni un nosusina ar salveti. Pēc tam sagrieziet to gareniskos gabalos. Speciālā sautēšanai paredzētā pannā uzkarsē augu eļļu un apcep gaļas gabalus no visām pusēm. Tuvojoties cepšanas beigām, gaļu apkaisa ar nedaudz sāli.

2. Nomizo visus receptē norādītos dārzeņus. Sīpolu sagriež kubiņos. Saldos piparus sagriež strēmelītēs. Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves. Ievietojiet šo sasmalcināto dārzeņu pannā ar vistu, samaisiet un apcepiet tos uz lēnas uguns.

3. Uzreiz pēc šiem dārzeņiem pannā liek nomizotos, mazos kubiņos sagrieztos cukīni.

4. Kamēr viss gatavojas, kāpostu sagriež strēmelītēs un liek katliņā.

5. Pēc tam dārzeņiem pievieno karoti tomātu pastas, pievieno vēl nedaudz sāls un samaisa.

6. Kāpostus sautē uz lēnas uguns un uzliek vāku, līdz dārzeņi ir gatavi. Pannā netiek pievienots ūdens, jo dārzeņi dod pietiekami daudz sulas. Sagatavoto ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātām zaļajām dillēm, apmaisa, pagaršo un pasniedz.

Labu apetīti!