Cara smaragda ērkšķogu ievārījums

Karaliskajam (smaragdam) ērkšķogu ievārījumam ir pārsteidzoša garša un daudz veselīgu vitamīnu vienā burciņā. Tiklīdz pienāk sezona, neesiet slinks, lai paņemtu kādu no šīs pasakainās ogas. Tā gatavotais ievārījums ir smaržīgs ar vieglu, izsmalcinātu garšu. Turklāt ērkšķogas lieliski sader ar ogām, augļiem un pat riekstiem. Tas nozīmē, ka varat bezgalīgi eksperimentēt, radot jaunas garšas!

Klasiska karaliskā ērkšķogu ievārījuma recepte

Pagatavosim patiesi karalisku ievārījumu, kurā karaliene joprojām bija iemīlējusies: smaragda krāsas gardums, kas brūvēts no nedaudz negatavām saldajām ērkšķogām bez nevienas sēkliņas. Šis deserts prasa laiku, jo no katras ogas ir jāizvelk sēklas, tomēr rezultātā iegūstam neticami garšīgu un aromātisku ievārījumu.

1. 
   Kā pagatavot karalisko (smaragda) ērkšķogu ievārījumu? Nedaudz zaļganās ogas rūpīgi noskalojam zem tekoša ūdens un ievietojam caurdurī, ļaujot notecināt liekajam šķidrumam. Pēc tam mēs sagriežam katru ogu un, bruņojušies ar mazu karoti, izņemam katru sēkliņu bez izņēmuma.
2. 
   Sagatavoto komponentu liek lielā traukā un piepilda ar ļoti aukstu ūdeni (vēlams pievienot arī ledu), atstāj istabas temperatūrā apmēram 5-6 stundas.
3. 
   Kad laiks pagājis, katliņā uzvāra piecas glāzes ūdens ar ķiršu lapām un citronskābi – piecas minūtes vāra un izkāš. Karstajam buljonam pievieno vaniļas pupiņu, cukuru un degvīnu un maisa, līdz saldie kristāli pilnībā izšķīst.
4. 
   No ogām noteciniet auksto ūdeni un ielejiet tās sīrupā, atstājiet apmēram 15 minūtes un pēc tam uzlieciet uguni: uzvāriet topošo ievārījumu un vāriet 10–15 minūtes.
5. 
   Gatavo kārumu ielej iepriekš sterilizētās burkās un aizver ar steriliem vākiem. Novietojiet burkas otrādi, pārklājiet ar dvieli un atstājiet šādā stāvoklī, līdz pilnībā atdziest, apmēram dienu. Pēc tam mēs pārvietojam sagataves uz uzglabāšanas vietu.
6. 
   Ēdam caurspīdīgu ērkšķogu ievārījumu ar karotēm vai smērējam uz baltmaizes garozas un baudām. Labu apetīti!

Labu apetīti!

Piecu minūšu smaragda ērkšķogu ievārījums

Cara piecu minūšu ērkšķogu ievārījums ir gards un neparasti aromātisks gardums. Šim ievārījumam, kas bagāts ar C vitamīnu, dzelzi un magniju, piemīt reālas ārstnieciskas īpašības. Ātra gatavošanas metode palīdz saglabāt vislielāko vielu daudzumu.Un šis gardums jums sagādās pasakainu baudu!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 30 min.

Sastāvdaļas:

• Ērkšķogas (zaļā šķirne) – 1,2 kg.
• Cukurs - 1,5 kg.
• ūdens - 250 ml.

Gatavošanas process:

1. Šķirojam caur astēm, noņemam zarus un nogriežam astes. Katru ogu uzmanīgi caurduriet ar zobu bakstāmo, lai izveidotu lielu caurumu. Tas tiks mērcēts sīrupā un gatavošanas laikā saglabās ogas neskartas.

2. Sāksim ar sīrupu. Katliņā ielej ūdeni, pievieno granulētu cukuru. Vāra uz lēnas uguns, līdz vārās un cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.

3. Mazās porcijās pārlej ērkšķogas ar sagatavoto sīrupu (tā ogas pamazām uzkarsīs un neplīsīs).

4. Novietojiet pannu uz plīts. Kad ievārījums sāk burbuļot, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

5. Noņemiet ievārījumu no plīts un ļaujiet atdzist 15 minūtes. un ielieciet to atpakaļ uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vēlreiz vāra 5 minūtes.

6. Ielejiet karalisko ievārījumu burkās un kārtīgi sarullējiet. Liek ledusskapī uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Karaliskais ērkšķogu ievārījums ar ķiršu lapām

Karaliskais ērkšķogu ievārījums ar ķiršu lapām ir sulīgs un smaržīgs mājās gatavots preparāts. Ērkšķogas ir ne tikai garšīgas, bet arī neticami veselīgas. Un smalkais ķiršu aromāts piešķir ievārījumam īpašu garšu. Nav iespējams atrauties no šādas delikateses!

Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: 40 stundas

Sastāvdaļas:

• Ērkšķogas - 1 kg.
• Granulēts cukurs - 1 kg.
• ūdens - 300 ml.
• Ķiršu lapas – 20 gab.

Gatavošanas process:

1. Piepildiet ērkšķogas ar aukstu ūdeni, noskalojiet un atstājiet caurdurī, lai ūdens pilnībā notecētu un ogas izžūtu.

2. Tagad šķirojam ogas, noņemot zarus, astes un bojātās ogas. Mēs vēlreiz noskalojam.

3.Nomazgājam ķiršu lapas un pēc tam noskalojam ar verdošu ūdeni.

4. Ņemiet lielu bļodu, ielieciet tajā ogas, pārklājiet to ar ķiršu lapām un atkal uzlieciet ogu kārtu.

5. Uzkarsē ūdeni un ielej to bļodā. Atstājiet ogas šajā formā uz nakti.

6. No rīta ūdeni caur sietu notecina katliņā. Mums tas būs vajadzīgs sīrupa pagatavošanai, un lapas var izmest.

7. Uzliek uz uguns pannu ar ūdeni un, tiklīdz ūdens sāk vārīties, pievieno cukuru. Samaisa un vāra 5-7 minūtes.

8. Tagad pārlejiet mūsu ērkšķogas ar sīrupu. Un ļaujiet tai ievilkties 5-6 stundas.

9. Pēc tam pannu ar ērkšķogām sīrupā atkal uzliek uz uguns, uzvāra un vāra vēl 5 minūtes.

10. Atstājiet ievārījumu uz nakti. No rīta pēdējo reizi uzvāra mūsu ievārījumu un vāra 5 minūtes.

11. Gatavo ērkšķogu ievārījumu lej burkās un sarullē. Mēs to nosūtām uz tumšu vietu uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Recepte smaragda ērkšķogu ievārījumam ar valriekstiem

Karaliskā ērkšķogu ievārījums ar valriekstiem ir dabiska delikatese ar noderīgu vielu pārpilnību. Sulīgas, vidēji saldas ērkšķogas un pikants riekstu aromāts rada neticamu kombināciju. Īsts cienasts!

Porcijas: 4-5

Gatavošanas laiks: 10 stundas.

Sastāvdaļas:

• Ērkšķogas -1 kg.
• Valrieksts - 100 gr.
• Cukurs - 1,5 kg.
• Ūdens - 1,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Šķiro un nomazgā ērkšķogas. Nogrieziet astes un uzmanīgi noņemiet mīkstumu ar nazi.

2. Sasmalciniet riekstus un ieduriet dažus gabaliņus ērkšķogu augļa bedrītē.

3. Uzvāra ūdeni, ielej tajā granulētu cukuru un maisa, līdz kristāli izšķīst.

4. Ar sīrupu pārlej ar riekstiem pildītās ogas un ieliek ledusskapī uz nakti mērcēties.

5.No rīta pannu liek uz plīts uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un turpini gatavot vēl 8 minūtes.

6. Cepeškrāsnī uzkarsētās stikla burkās lej ērkšķogu ievārījumu un sarullē.

Labu apetīti!

Garšīgs karaliski sarkano ērkšķogu ievārījums

Karalisko sarkano ērkšķogu ievārījums ir viens no labākajiem sagatavošanās darbiem ziemai. Ērkšķogas ir ļoti neparasta delikatese un ir plaši pieejamas mūsu platuma grādos. Tas ir ieguvis lielu popularitāti tās garšas dēļ. Smaržīgs, saldskābs, vitamīniem bagāts šis ievārījums ātri pazūd no plauktiem!

Porcijas: 5

Gatavošanas laiks: 12 stundas

Sastāvdaļas:

• Ērkšķogas (sarkanā šķirne) – 1 kg.
• Cukurs - granulēts - 1 kg.
• Ūdens – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet ērkšķogas ar tekošu ūdeni, ļaujiet tām nedaudz nožūt un ievietojiet blendera traukā, lai samaltu līdz biezenim.

2. Pārlejiet ērkšķogu biezeni katliņā un uzkaisiet pa virsu granulētu cukuru. Pārklāj ar dvieli vai citu drānu un atstāj uz pusstundu siltā vietā. Tas ir nepieciešams, lai cukurs nedaudz izšķīst.

3. Tagad pievienojiet glāzi ūdens un novietojiet pannu uz plīts. Kad maisījums sāk vārīties, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.

4. Atstāj pannu uz vairākām stundām, līdz masa atdziest. Pēc tam atkal liek uz plīts un vāra 15 minūtes pēc vārīšanās.

5. Atliek tikai sadalīt mūsu ievārījumu burkās un noslēgt ar metāla vākiem. Sagaidām, kamēr ievārījums atdziest, un pārvietojam ievārījumu uz vēsu telpu.

Labu apetīti!

Vienkārša smaragdzaļā ērkšķogu ievārījuma recepte

Smaragda zaļo ērkšķogu ievārījums ir patiesi karalisks prieks. Ērkšķogu ogas mūsu platuma grādos ir ļoti neparastas un plaši pieejamas.Tāpēc neesiet slinks, lai šovasar to uzkrātu. Šis gardums tējas dzeršanu pārvērtīs par īstiem svētkiem!

Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: 12 stundas

Sastāvdaļas:

• Ērkšķogas (zaļā šķirne) – 1 kg.
• Granulēts cukurs - 1 kg.
• ūdens - 250 ml.

Gatavošanas process:

1. No ogām noņem zarus un kātiņus. Nomazgājam ar tekošu ūdeni un ļaujam nožūt.

2. Ar zobu bakstāmo palīdzību iedur ogas vairākās vietās.

3. Katliņā sajauc ūdeni un cukuru, izmaisa un liek uz plīts. Mēs gaidām, līdz ūdens vārās un granulētais cukurs izšķīst.

4. Ogas pārlej ar sīrupu un atstāj uz 4-6 stundām, lai ērkšķogas izmirkst un izdalās sula.

5. Izmantojot marli vai caurduri, ielejiet pannā sīrupu un vāriet vēlreiz 5 minūtes.

6. Atkal ieber ērkšķogas un atstāj uz pāris stundām brūvēt (4-6).

7. Tagad liek visu masu uz plīts, ļauj masai uzvārīties un vāra 15 minūtes.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte ērkšķogu un apelsīnu ievārījuma pagatavošanai

Ērkšķogu ievārījums ar apelsīnu ir oriģināls gardums. Tas apvieno neticamo ērkšķogu garšu un spilgtas citrusaugļu notis. Mīksts un biezs, tas kalpo kā lieliska piedeva konditorejas izstrādājumiem, pankūkām un vienkārši dekorēs jebkuru tējas ballīti. Pārsteidz savus mīļos ar neticamu aromātu!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 30 min.

Sastāvdaļas:

• Ērkšķogas - 1 kg.
• Apelsīns - 2 gab.
• Cukurs - 1,2 kg.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet ērkšķogas un apelsīnus. Liek apelsīnu šķīvī un aplej ar verdošu ūdeni, atstājot citrusu šādā formā uz 2 stundām.

2. Atbrīvojamies no ērkšķogu galiem un katru ogu caurduram ar zobu bakstāmo pusi no vairākām pusēm.

3. Apelsīnam noņem miziņu un sagriež vairākos gabalos. Un ielieciet to blendera traukā un sasmalciniet.Tādā pašā veidā sagatavojam ogas.

4. Iegūtās masas pārlej katliņā, kārtīgi samaisa un pievieno granulētu cukuru. Vēlreiz samaisiet līdz gludai.

5. Liek uz uguns un vāra 20 minūtes, pēc vārīšanās.

6. Ievārījumu liek sterilizētās burkās un sarullē.

Labu apetīti!

Kā pagatavot karalisko ērkšķogu ievārījumu ar citronu?

Karaliskā ērkšķogu ievārījums ar citronu ir garšīgs uzturvielu savienojums vienā burciņā. Šis ievārījums stiprinās asinsvadus, tiks galā ar asinsspiedienu un stiprinās imūnsistēmu. Un turklāt tas ir neticami spilgts un garšīgs. Īsta dabas dāvana!

Porcijas: 10

Gatavošanas laiks: 12 stundas

Sastāvdaļas:

• Ērkšķogas - 2 kg.
• Citrons - 2 gab.
• Cukurs - 2 kg.
• ūdens - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Labi nomazgājiet visas sastāvdaļas. Mēs noņemam ērkšķogas no zariem un kātiem.

2. Citrusaugļus sagriež ļoti mazos gabaliņos, noņemot sēklas.

3. Ielejiet ērkšķogas emaljētā traukā un pa virsu uzkaisiet granulētu cukuru. Pievieno nedaudz ūdens, samaisa un uzvāra.

4. Noņem no uguns un sajauc citrusaugļus ar ērkšķogām. Atstājiet maisījumu mērcēt cukurā un ļaujiet sulai nostāvēties nakti.

5. No rīta masu samaisa. Liek uz uguns un pēc vārīšanās vāra 15-20 minūtes.

6. Ievārījums gatavs! Lej burkās un aizvāko.

Neaizmirstiet nolikt malā karoti ievārījuma, lai uzreiz izbaudītu tā neticamo garšu! Labu apetīti!