Klasiskā piedzēries ķiršu kūka

Klasiskā piedzēries ķiršu kūka

Kūka “Drunk Cherry” ir deserts, kurā harmoniski apvienotas gaisīgas biskvīta kūkas, maigais krēms un stiprā spirtā mērcēti ķirši. Tas desertam piešķir oriģinālu garšu. Ir daudz receptes mājās gatavotām kūkām, kas ir ļoti populāras. Katram no tiem ir sava garša. Izmantojot šajā rakstā apkopotās 8 receptes, jūs iegūsit lieliskas kūkas.

Klasiska padomju laika kūkas “Drink Cherry” recepte

Tam "Drunk Cherry" ir šāds nosaukums, jo tā pildījumā ir stiprā spirtā mērcēti ķirši. Kūka izrādās smaržīga un sulīga.

Klasiskā piedzēries ķiršu kūka

Sastāvdaļas
+8 (porcijas)
  • Pārbaudei:  
  • Vistas ola 3 (lietas)
  • Smalkais cukurs 2 (brilles)
  • Kviešu milti 3 (brilles)
  • Govs piens 1 (brilles)
  • Dārzeņu eļļa 100 (mililitri)
  • Verdošs ūdens 1 (brilles)
  • Kakao 13 (ēdamkarotes)
  • Cepamais pulveris 2 (tējkarotes)
  • Cepamā soda 2 (tējkarotes)
  • Krēmam:  
  • Sviests 250 (grami)
  • Kondensētais piens 400 (grami)
  • Kakao 3 (ēdamkarotes)
  • Konjaks 4 (ēdamkarotes)
  • Glazūrai:  
  • Tumšā šokolāde 100 (grami)
  • Sviests 50 (grami)
  • Pūdercukurs 4 (ēdamkarotes)
  • Kakao 2 (ēdamkarotes)
  • Kukurūzas ciete 1 (ēdamkarotes)
  • Konjaks 4 (ēdamkarotes)
  • Dekorēšanai:  
  • Ķirsis 3 Art. ar kauliem
  • Konjaks  (brilles)
Soļi
2880 min.
  1. Kā mājās pagatavot kūku Drunken Cherry pēc klasiskās receptes? Vispirms jums ir jāsagatavo piedzēries ķirši. No ķiršiem izņem kauliņus. Dekorēšanai atstāj dažus ķiršus ar kauliņiem.
    Kā mājās pagatavot kūku “Drunk Cherry” pēc klasiskās receptes? Vispirms jums jāsagatavo “piedzēries ķirsis”. No ķiršiem izņem kauliņus. Dekorēšanai atstāj dažus ķiršus ar kauliņiem.
  2. Vienā burkā liek ķiršus bez kauliņiem, bet otrā – ķiršus bez kauliņiem. Ogas pārlej ar konjaku un atstāj uz 1-2 dienām.
    Vienā burkā liek ķiršus bez kauliņiem, bet otrā – ķiršus bez kauliņiem. Ogas pārlej ar konjaku un atstāj uz 1-2 dienām.
  3. Sajauc miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un kakao. Izsijāt iegūto maisījumu caur sietu.
    Sajauc miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un kakao. Izsijāt iegūto maisījumu caur sietu.
  4. Atsevišķā bļodā sakuļ olas, pievieno tām augu eļļu un pienu, samaisa. Pievienojiet sausās sastāvdaļas, samaisiet līdz gludai. Pēc tam tievā strūkliņā ielej verdošu ūdeni un ātri iemaisa mīklu.
    Atsevišķā bļodā sakuļ olas, pievieno tām augu eļļu un pienu, samaisa. Pievienojiet sausās sastāvdaļas, samaisiet līdz gludai. Pēc tam tievā strūkliņā ielej verdošu ūdeni un ātri iemaisa mīklu.
  5. Cepamo formu izklāj ar cepampapīru, izklāj mīklu un liek līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cep biskvītu 1,5 stundas. Biskvītu nedaudz atdzesē, izņem no formas un liek uz režģa.
    Cepamo formu izklāj ar cepampapīru, izklāj mīklu un liek līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cep biskvītu 1,5 stundas. Biskvītu nedaudz atdzesē, izņem no formas un liek uz režģa.
  6. Kad biskvīts pilnībā atdzisis, no tā jāizveido kastīte. Ar asu nazi nogrieziet biskvīta augšdaļu apmēram 1,5 centimetrus platumā.
    Kad biskvīts pilnībā atdzisis, no tā jāizveido “kastīte”. Ar asu nazi nogrieziet biskvīta augšdaļu apmēram 1,5 centimetrus platumā.
  7. Pēc tam biskvītam izgriež serdi, atstājot malas 1-1,5 centimetrus biezas.
    Pēc tam biskvītam izgriež serdi, atstājot malas 1-1,5 centimetrus biezas.
  8. Mīkstumu liek bļodā un sasmalcina drumslās.
    Mīkstumu liek bļodā un sasmalcina drumslās.
  9. Ievietojiet ķiršus bez kauliņiem sietā un rezervējiet šķidrumu.
    Ievietojiet ķiršus bez kauliņiem sietā un rezervējiet šķidrumu.
  10. Sakuļ mīksto sviestu ar mikseri.
    Sakuļ mīksto sviestu ar mikseri.
  11. Atsevišķi sajauc 2/3 ķiršu konjaka ar iebiezināto pienu. Pievienojiet šo maisījumu saputotajam sviestam, pievienojiet kakao un samaisiet.
    Atsevišķi sajauc 2/3 ķiršu konjaka ar iebiezināto pienu. Pievienojiet šo maisījumu saputotajam sviestam, pievienojiet kakao un samaisiet.
  12. Sajauc biskvīta drupatas ar ķiršiem un krējumu.
    Sajauc biskvīta drupatas ar ķiršiem un krējumu.
  13. Ar maisījumu piepilda biskvīta pamatni.
    Ar maisījumu piepilda biskvīta pamatni.
  14. Kūkas virsu pārklāj ar iepriekš nogriezto virsu un viegli piespiež.
    Kūkas virsu pārklāj ar iepriekš nogriezto virsu un viegli piespiež.
  15. Pagatavo glazūru. Uz lēnas uguns izkausē sviestu, pievieno pūdercukuru un samaisa. Tad pievieno 1/3 ķiršu konjaka un kakao, samaisa. Tālāk pievieno cieti un vēlreiz labi samaisa glazūru.
    Pagatavo glazūru. Uz lēnas uguns izkausē sviestu, pievieno pūdercukuru un samaisa. Tad pievieno 1/3 ķiršu konjaka un kakao, samaisa. Tālāk pievieno cieti un vēlreiz labi samaisa glazūru.
  16. Pēc tam pievienojiet šķēlēs sagriezto tumšo šokolādi. Nepārtraukti maisot, uzlieciet šokolādi, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi. Noņemiet glazūru no uguns un ļaujiet tai nedaudz atdzist.
    Pēc tam pievienojiet šķēlēs sagriezto tumšo šokolādi. Nepārtraukti maisot, uzlieciet šokolādi, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi. Noņemiet glazūru no uguns un ļaujiet tai nedaudz atdzist.
  17. Pārklājiet kūku ar šokolādes glazūru, dekorējiet ar veseliem ķiršiem un ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties. Tad jūs varat baudīt šo lielisko delikatesi.
    Pārklājiet kūku ar šokolādes glazūru, dekorējiet ar veseliem ķiršiem un ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties. Tad jūs varat baudīt šo lielisko delikatesi.

Labu apetīti!

Kūka “Drunk Cherry” pēc Emmas vecmāmiņas receptes

Kūka Drunken Cherry ir skaista, sulīga un ļoti garšīga. Lai gan tā sagatavošana aizņem diezgan ilgu laiku, rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

  • Pārbaudei:
  • Vistas olas - 9 gab.
  • Cukurs - 180 gr.
  • kviešu milti - 130 gr.
  • Kakao - 80 gr.
  • Krēmam:
  • Sviests - 300 gr.
  • Iebiezinātais piens - 400 ml.
  • Pildījumam:
  • Ķirši bez kauliņiem – 2,5 ēd.k.
  • Konjaks - 0,5 ēd.k.
  • Cukurs - 2 ēd.k.
  • Glazūrai:
  • Krējums - 180 ml.
  • Rūgtā šokolāde - 150 gr.
  • Sviests - 25 gr.
  • Cukurs - 25 gr.

Gatavošanas process:

1. Dienu pirms kūkas gatavošanas ķiršus liek bļodā, pievieno cukuru un pārlej ar konjaku, apmaisa un atstāj istabas temperatūrā.

2. Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Olu baltumus saputo līdz izveidojas gaisīgas putas, pamazām pievieno 90 gramus cukura, samaisa un noliek malā. Citā bļodā sakuļ dzeltenumus ar atlikušo cukuru.

3.Bļodā iesijā miltus, pievieno kakao un samaisa. Saputotajiem dzeltenumiem pievieno pusi baltā maisījuma un lēnām kustībām samaisa. Tad bļodā pievieno miltus un kakao un samaisa. Pēc tam mīklai pievieno atlikušos saputotos baltumus un samaisa.

4. Veidni pārklāj ar cepampapīru un liek tajā mīklu. Cep biskvītu 180 grādos 50-60 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar koka iesmu.

5. Nedaudz atdzisušo biskvīta kūku izņem no veidnes, liek uz režģa un pilnībā atdzesē.

6. Pēc dienas ķiršus nokāš caurdurī un savāc atlikušo konjaku.

7. Krēmam ar mikseri sakuļ sviestu, pamazām pievieno tajā iebiezināto pienu un krējumu sakuļ viendabīgā masā.

8. Atdzisušajai biskvīta kūkai nogriež virspusi 1,5 centimetru biezumā. Izgrieziet mīkstumu, atstājot 1,5 centimetrus biezas malas. Samērcē biskvīta dibenu un sienas ar konjaku, kas paliek pēc ķiršiem.

9. Bļodā ar krējumu pievieno ķiršu un biskvīta mīkstumu un samaisa. Iegūto masu liek biskvīta pamatnē un pārklāj ar nogriezto virsu. Kūku liek ledusskapī.

10. Sāciet gatavot glazūru. Ielejiet krējumu pannā, pievienojiet tam cukuru un uzkarsējiet šo maisījumu. Karstajam krējumam pievieno tumšo šokolādi un maisa ar lāpstiņu, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi. Pēc tam pievienojiet mīkstu sviestu un uzlieciet glazūru līdz gludai.

11. Izņemiet kūku no ledusskapja un pārklājiet to ar šokolādes glazūru. Kūkas malas pārkaisa ar šokolādes vai biskvīta skaidiņām. Kūku liek ledusskapī uz 3 stundām, lai samirkst. Pēc tam pasniedziet torti Drunken Cherry uz svētku galda.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte Drunken Cherry kūkas pagatavošanai šokolādē

Lieliska kūka, kas rotās jūsu svētku galdu. Pateicoties īpašai montāžas un impregnēšanas metodei, “Drunk Cherry” izrādās sulīgs un aromātisks. Un ķiršu un šokolādes kombinācija ir garša, kas ir pierādīta gadu gaitā.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

  • Pārbaudei:
  • Kviešu milti - 2 ēd.k.
  • Vistas olas - 10 gab.
  • Cukurs - 1 ēd.k.
  • Kakao - 50 gr.
  • Cepamais pulveris - 2 tējk.
  • Krēmam:
  • Kakao - 50 gr.
  • Sviests - 600 gr.
  • Piens - 6 ēdamk.
  • Cukurs - 2 ēd.k.
  • Vistas olas - 4 gab.
  • Pildījumam:
  • Ķirsis - 2,5 ēdamk.
  • Konjaks - 1,5 ēd.k.
  • Glazūrai:
  • Šokolāde - 100 gr.
  • vaniļas cukurs - 20 gr.
  • Piens - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Olas un cukuru tvaicē, līdz izveidojas viendabīga bieza masa. Pēc tam trauku liek uz galda un turpina kult, līdz olu masa ir atdzisusi. Pēc tam pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri un kakao, ar lāpstiņu maigām, lēnām kustībām samaisiet sastāvdaļas. Mīklu liek veidnē un cep biskvītu 180 grādos 50-60 minūtes.

2. Krēmam samaisiet kakao ar nelielu daudzumu cukura, ielejiet pienu un uzlieciet maisījumu uz uguns. Karsē, līdz cukurs izšķīst un krējums uzvārās. Noņemiet pannu no uguns un atdzesējiet krējumu. Tad pievieno atlikušo cukuru, mīksto sviestu un olas. Saputo krējumu, līdz viss cukurs ir pilnībā izšķīdis.

3. Ķiršiem izņem sēklas, ogas liek burciņā, pārlej ar konjaku un ļauj ievilkties 2 dienas. Pirms kūkas gatavošanas ielieciet ķiršus sietiņā un ielejiet konjaku atsevišķā traukā.

4. Gatavo biskvītu pārgriež uz pusēm, no katras pusītes izgriež mīkstumu, atstājot sieniņas 1-1,5 centimetrus biezas.

5. Sajauc biskvīta mīkstumu ar ½ daļu ķirša un 1/3 krējuma.

6.Biskvīta pusītes ieziež ar krēmu un liek tajās biskvīta, ķiršu un krējuma maisījumu. Kūkas pusītes pārloka tā, lai pildījums paliek iekšā.

7. Šokolādi izkausē ūdens peldē, pievieno pienu un vaniļas cukuru. Kūkai pārlej šokolādi un liek uz pāris stundām ledusskapī. Pēc tam kūku var pasniegt ar tēju vai kafiju.

Labu apetīti!

Kā pagatavot mājās gatavotu kūku “Drunk Cherry” ar skābo krējumu?

Šī deserta galvenā sastāvdaļa ir stiprā spirtā mērcēti ķirši, tos labāk pagatavot pāris dienas pirms kūkas gatavošanas. Pateicoties šai sastāvdaļai, desertam ir tik interesants nosaukums un patīkamas rūgtuma notis garšā.

Gatavošanas laiks: 4-5 stundas.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Porcijas: 8-10.

Sastāvdaļas:

  • Biskvītam:
  • Vistas olas - 9 gab.
  • cukurs - 375 gr.
  • Milti - 375 gr.
  • Kakao - 3 ēdamk.
  • Vaniļas cukurs - pēc garšas.
  • Augu eļļa - veidnes eļļošanai.
  • Krēmam:
  • Skābais krējums 20% – 450 ml.
  • Cukurs - 400 gr.
  • Spirtā konservēti ķirši, bez kauliņiem – 500 gr.

Gatavošanas process:

1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sakuliet, līdz izveidojas baltas, stabilas putas. Tad pamazām pievieno parasto un vaniļas cukuru un turpina kult. Tālāk pa vienam pievieno dzeltenumus un samaisa.

2. Pēc tam pievienojiet izsijātus miltus un kakao, ar lāpstiņu ar lēnām kustībām vienā virzienā mīciet mīklu.

3. Cepamo pannu pārklāj ar pergamentu un iesmērē ar eļļu, liek tajā mīklu. Cep biskvītu 180 grādos 40-60 minūtes.

4. Gatavo biskvītu atdzesē, nogriež 1-1,5 centimetrus platu kārtu. Lielākajai daļai no tā izgrieziet mīkstumu, atstājot 1 centimetru biezu malu.

5. Saputo saldo krējumu ar cukuru, līdz iegūst viendabīgu biezu krējumu.Pēc tam sajauciet krēmu ar biskvīta mīkstumu un daļu no konservētajiem ķiršiem. Ielieciet iegūto maisījumu lielākā biskvīta pamatnes daļā.

6. Iepriekš nogriezto biskvīta daļu liek vietā, kūku dekorē pēc vēlēšanās un ieliek ledusskapī mērcēšanai. Dekorēšanai var izmantot atlikušos ķiršus, krējumu vai biskvīta drupatas.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte “Drunk Cherry” lēnajā plītī

Satriecoša kūka pie aromātiskas kafijas tases. Kūkā “Drunk Cherry” biskvīta iekšpusē atrodas garšīgs alkoholizētu ķiršu pildījums. Tas nav svarīgi, ja jums nav krāsns. Šim desertam paredzēto biskvīta kūku var cept lēnajā plītī.

Gatavošanas laiks: 4-5 stundas.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

  • Spirtā konservēti ķirši – 1 l.
  • Milti - 2 ēd.k.
  • Vistas olas - 8 gab.
  • Cukurs - 1 ēd.k.
  • Skābais krējums - 4 ēdamk.
  • Kakao - 4 ēdamk.
  • Sviests - 250 gr.
  • Iebiezinātais piens - 500 ml.
  • vaniļas cukurs - 10 gr.
  • Šokolādes glazūra - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Atsevišķi saputo baltumus ar cukuru.

2. Dzeltenumus sajauc ar saldo krējumu un vaniļas cukuru.

3. Pēc tam sajauc šīs abas masas un pamazām pievieno izsijātus miltus un kakao.

4. Multivarkas bļodu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem. Ielieciet mīklu bļodā.

5. Gatavojiet biskvītu režīmā “Cepšana” 70 minūtes. Noteikti ļaujiet gatavajam biskvītam pilnībā atdzist.

6. No atdzesētā biskvīta nogriež 1-1,5 centimetrus biezu kārtu. No atlikušās daļas noņemiet mīkstumu, atstājot sienas 1-1,5 centimetrus biezas. Samērcē kūkas dibenu un sienas ar sīrupu, kurā bija ķirši.

7. Sagatavo pildījumu kūkai. Sakuļ mīkstināto sviestu un iebiezināto pienu. Sajauc iegūto krēmu ar ķiršiem un biskvīta skaidiņām.

8.Cepumu pamatnē liek pildījumu un pārklāj ar nogriezto daļu. Kūku pārlej ar glazūru un dekorē ar ķiršiem. Desertu uz pāris stundām liek ledusskapī, lai samirkst. Pēc tam varat palutināt savus mīļos ar šo gardo kūku.

Labu apetīti!

Pašdarināta piedzēries ķiršu kūka ar olu krēmu

Šis ir viens no gardākajiem desertiem, ko var pagatavot mājās. Šokolādes biskvīta kūka ir pildīta ar maiga olu krēma pildījumu ar biskvīta drumstalām un konservētiem ķiršiem. Kūkā iekļautās ogas deva tai nosaukumu - “Drunk Cherry”.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

  • Ķiršu mērcēšanai:
  • Ķirsis - 2,5 ēdamk.
  • Cukurs - 2 ēd.k.
  • Konjaks - 0,5 ēd.k.
  • Biskvītam:
  • Vistas olas - 9 gab.
  • Cukurs - 180 gr.
  • Milti - 130 gr.
  • Cepamais pulveris mīklai – 0,5 tējk.
  • Kakao - 80 gr.
  • Augu eļļa - veidnes eļļošanai.
  • Krēmam:
  • Piens - 1 l.
  • Cukurs - 320 gr.
  • Vistas olas - 4 gab.
  • Milti - 120 gr.
  • Sviests - 20 gr.
  • vaniļas cukurs - 10 gr.
  • Glazūrai:
  • Krējums - 180 ml.
  • Cukurs - 30 gr.
  • Rūgtā šokolāde - 150 gr.
  • Sviests - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Dienu pirms kūkas gatavošanas sajauciet ķiršus bez kauliņiem ar cukuru un konjaku. Pārklājiet bļodu ar pārtikas plēvi un ievietojiet to ledusskapī uz dienu.

2. Mīciet biskvīta mīklu. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Saputo baltumus līdz baltumam, tad pievieno 90 gramus cukura un turpina putot, līdz veidojas stingras putas.

3. Atsevišķā bļodā sakuļ dzeltenumus ar atlikušo cukuru līdz baltumam.

4. Atsevišķi sajauciet miltus, cepamo pulveri un kakao.

5. Saputotajiem dzeltenumiem pievieno pusi olu baltumu maisījuma un lēnām samaisa tos ar apļveida kustībām vienā virzienā.

6.Pēc tam sajauciet olbaltumvielu-dzeltenuma masu ar sausajām sastāvdaļām. Kad maisījums kļūst viendabīgs, pievieno otro baltumu daļu. Mīklai jābūt biezai un plūstošai.

7. Pannas dibenu pārklāj ar cepampapīru un malas iesmērē ar augu eļļu. Ielieciet mīklu veidnē.

8. Cep biskvītu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 60 minūtes. Gatavo biskvītu nedaudz atdzesē veidnē. Pēc tam noņemiet un novietojiet uz režģa, lai pilnībā atdziest.

9. Pagatavo krēmu. Pannā ielej pienu un pievieno cukuru. Novietojiet pannu uz uguns, karsējiet tās saturu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Sadaliet olas bļodā un sajauciet ar miltiem. Bļodā pamazām pievieno pusi karstā piena un uzreiz sajauc sastāvdaļas ar mikseri.

10. Ielejiet iegūto masu pannā ar pārējo karsto pienu un uz lēnas uguns sautējiet krējumu, līdz tas sabiezē.

11. Krējumu noņem no uguns, pievieno sviestu un vaniļas cukuru. maisīt. Ļaujiet krēmam pilnībā atdzist.

12. Atdzisušo biskvītu sagriež divās daļās. Izgrieziet mīkstumu no kūkām, nesabojājot ceptu izstrādājumu sienas.

13. No ķiršiem notecina šķidrumu. Ar to var mērcēt kūkas no iekšpuses. Tas padarīs tos vēl sulīgākus un aromātiskākus.

14. Salieciet kūkas pildījumu. Bļodā samaisa olu krēmu, ķiršus un biskvīta drupatas. Cepumu pamatnē liek pildījumu.

15. Pārklājiet kūku ar otro biskvīta daļu.

16. Atliek tikai pagatavot šokolādes glazūru. Pannā ielej krējumu un pievieno cukuru. Uzliek pannu uz uguns un karsē tās saturu, līdz cukurs izšķīst. Sasmalciniet šokolādi bļodā, pārlejiet ar karstu krējumu un samaisiet līdz gludai.

17. Glazūrai pievieno mīkstinātu sviestu, samaisa līdz gludai.

18.Kūku pārlej ar glazūru un dekorē pēc savas gaumes. Kūku liek ledusskapī uz vairākām stundām mērcēties, tad pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!

Neticami garda recepte Drunken Cherry kūkai bez alkohola pievienošanas

Kūka Drunken Cherry satur alkoholu, tāpēc dažas mammas baidās to gatavot bērnu ballītēm. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot šo apbrīnojamo desertu, neizmantojot alkoholu un ar tikpat garšīgu garšu.

Gatavošanas laiks: 5-6 stundas.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

  • Milti - 3 ēd.k.
  • Kakao - 6 ēdamk.
  • Cukurs - 2 ēd.k.
  • Cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.
  • Ūdens – 1 ēd.k.
  • Piens - 1,5 ēd.k.
  • Vistas olas - 3 gab.
  • Ķirsis - 150 gr.
  • Sviests - 180 gr.
  • Iebiezinātais piens - 100 ml.
  • Glazūrai:
  • Kakao - 3 ēdamk.
  • Cukurs - 4 ēdamk.
  • Piens - 100 ml.
  • Sviests - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Miltus izsijā caur sietu.

2. Izsijā arī kakao, lai nav kunkuļu. Pievieno cukuru un cepamo pulveri.

3. Atsevišķi sakuļ olas ar pienu.

4. Sajauciet beztaras sastāvdaļas ar piena un olu maisījumu. Pēc tam ielej glāzi verdoša ūdens un ātri samaisa. Mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu.

5. Pārklājiet veidni ar pergamentu un ievietojiet tajā mīklu. Cep biskvītu 180 grādos 60 minūtes.

6. Kad biskvīts pilnībā atdzisis, nogriež tam 1-1,5 centimetrus biezu vāciņu. Ar nelielu karoti vai rokām izņemiet mīkstumu no lielākās daļas, atstājot malas 1 centimetra biezas.

7. Ķirši kūkai der gan svaigi, gan saldēti. Galvenais, lai tas būtu bez sēklām. Sajauc ķiršus un to sulu ar biskvīta skaidiņām.

8. Atsevišķā bļodā sakuļ mīksto sviestu ar iebiezināto pienu.

9.Tad iemaisa ķiršus, sūkļa drupatas un sviesta krēmu. Ielieciet iegūto pildījumu biskvīta pamatnē. Virsū liek nogriezto vāciņu un liek kūku ledusskapī.

10. Sagatavo glazūru. Katliņā ielej pienu, uzliek uguni, pievieno cukuru un kakao, maisījumu vāra līdz biezai. Pēc tam glazūru noņem no uguns, pievieno sviestu, samaisa viendabīgā masā. Kūku pārlej ar glazūru un dekorē pēc vēlēšanās. Šī Drunken Cherry kūkas versija patiks bērniem un pieaugušajiem.

Labu apetīti!

Maiga un gaisīga kūka “Drunk Cherry” ar krēmu

Kūkas Drunken Cherry pagatavošana ir diezgan ilgs un darbietilpīgs process. Bet, pateicoties šīm pūlēm, jūs iegūsiet lieliskas garšas desertu, kas izkusīs mutē, atstājot patīkamu pēcgaršu.

Gatavošanas laiks: 8 oktobris.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Porcijas: 6-8.

Sastāvdaļas:

  • Ķirši bez kauliņiem - 500 gr.
  • Degvīns - 200 ml.
  • Vistas olas - 5 gab.
  • Kakao - 2 ēd.k.
  • Milti - 12 ēd.k.
  • Cukurs - 3 ēdamk.
  • Piens – 1 ēd.k.
  • Krējums - 300 ml.
  • Baltā šokolāde - 100 gr.
  • Melnā šokolāde - 100 gr.
  • Sviests - 30 gr.
  • Kokosriekstu skaidas - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Ievietojiet ķiršus bļodā un piepildiet to ar degvīnu, atstājiet 6 stundas. Degvīna vietā varat izmantot konjaku vai citu stipro alkoholu.

2. Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Sakuļ dzeltenumus ar glāzi cukura. Rezultātā jums vajadzētu iegūt vieglu putu masu.

3. Citā bļodā saputo olu baltumus ar glāzi cukura.

4. Vispirms uzmanīgi sajauc saputotos baltumus un dzeltenumus, tad izsijā miltus un kakao, samīca biskvīta mīklu.

5. Pārklājiet veidni ar pergamentu un ievietojiet tajā mīklu.

6. Cep biskvītu 200 grādos 40-60 minūtes. Gatavo biskvītu pilnībā atdzesē.

7.Ar nelielu karoti izņemiet mīkstumu no garozas, atstājot malas 1 centimetra biezas. Pamatnes iekšpusi samērcē ar sīrupu, kurā tika marinēti ķirši.

8. Saputo saldo krējumu līdz stabilām baltām putām. Sajauc tos ar ķiršiem un biskvīta skaidiņām. Tas kalpos kā kūkas pildījums. Ja maisījums šķiet sauss, pievienojiet tam pāris ēdamkarotes piena.

9. Cepumu pamatnē liek pildījumu un sablīvē.

10. Ūdens peldē izkausē balto un tumšo šokolādi, pievieno mīkstinātu sviestu un samaisa. Ar šo maisījumu pārlej kūku un dekorē to ar ķiršiem un kokosriekstu skaidiņām. Kūku var pasniegt uzreiz vai ļaut mirkt pāris stundas.

Labu apetīti!

( 350 atzīmes, vidējais 5 no 5 )
culinary-lv.techinfus.com

Zivis

Gaļa

Deserts