Kūka "Klostera būda"

Kūka “Klostera būda” ir lielisks risinājums svētku galdam. Tas izrādās skaists un sulīgs, pateicoties svaigam ķiršu pildījumam. Tas ir vienkārši sagatavots, izmantojot noteiktu tehnoloģiju. Par šo desertu sīkāk pastāstīsim 8 receptēs.

Klasiska Monastic Hut kūkas recepte ar ķiršiem un skābo krējumu

Garda kūka ar ogu pildījumu. Kūka “Klostera būda” skaisti izskatās uz galda un ir diezgan viegli pagatavojama. Sulīgais ķiršu pildījums piešķir tai izsmalcinātību.

1. 
   Kā mājās pagatavot kūku “Klostera būda” pēc klasiskās receptes? Mīklai sajauc mīkstinātu sviestu un saldo krējumu, pievieno cukuru un kārtīgi saputo ar putojamo slotiņu.
2. 
   Pievienojiet izsijātus miltus, sāli un cepamo pulveri, mīciet mīkstu elastīgu mīklu. Mīklu ietin pārtikas plēvē un liek uz stundu ledusskapī.
3. 
   Nomazgājiet ķiršus un izņemiet no ogām sēklas.
4. 
   Izņemiet mīklu no ledusskapja un sadaliet to 15 vienādās daļās.
5. 
   Katru mīklas gabalu izrullējiet desas formā un izrullējiet tos taisnstūrveida sloksnēs. Mīklas sloksnes vidū ielieciet ķiršu.
6. 
   Mīklas malas sasprauž kopā, lai ogas paliek iekšā.
7. 
   Novietojiet ķiršu pildītās caurules uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta loksni.
8. 
   Cep trubiņas cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes. Izceptās preces pilnībā atdzesē.
9. 
   Sagatavojiet krēmu. Saputo skābo krējumu, krējumu un pūdercukuru līdz gludai.
10. 
    Salieciet kūku. Liek ķiršu tūbiņas vienu virs otras un pārziež ar skābo krējumu.
11. 
    Kad kūka salikta, to pārlej ar krējumu, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 4-5 stundām.
12. 
    Pēc tam noņemiet pārtikas plēvi un apkaisiet kūku ar šokolādes skaidiņām. Kūka “Klostera būda” ir gatava.

Labu apetīti!

Kūka “Klostera būda” no gatavas kārtainās mīklas ar ķiršiem un skābo krējumu

Ja jums trūkst laika un nevēlaties mīcīt mīklu pats, varat izmantot gatavu kārtaino mīklu no veikala. Šī opcija ir piemērota kūkas “Klostera būda” pagatavošanai. Kārtainā mīkla lieliski sader ar ķiršiem un skābo krējumu.

Gatavošanas laiks: 5:00.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kārtaina mīkla bez rauga – 500 gr.
• Ķirši bez kauliņiem - 500 gr.
• Skābais krējums - 800 ml.
• pūdercukurs - 200 gr.
• Ķiršu ievārījums 100-150 gr.
• Valrieksti - 200 gr.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Mīklu atkausē istabas temperatūrā. Sagrieziet to 15 vienādās daļās.

2. Katru mīklas gabalu izrullējiet 25 centimetrus garā strēmelītē.

3. Sloksnes centrā liek nedaudz ievārījuma, virsū liek ķiršus un valriekstus.

4. Aizveriet mīklas malas tā, lai jums būtu tūbiņa ar pildījumu iekšā. Dariet to ar visu mīklu un pildījumu.

5. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un iesmērē ar eļļu. Novietojiet uz tā sagataves.

6. Mīklā ar zobu bakstāmo vairākās vietās izdari caurdurumus, caur tām iztecēs tvaiki. Cep trubiņas cepeškrāsnī 170 grādos 20 minūtes. Gatavās caurules pilnībā atdzesē.

7. Sakuļ saldo krējumu un pūdercukuru. Jūs saņemsiet biezu krēmu.

8. Uz trauka liek nedaudz skābā krējuma.

9. Uzlieciet virsū 5 tūbiņas un pārklājiet tās ar krēmu.

10. Pēc tam uzklājiet 4 cauruļu slāni un turpiniet klāšanu, katru reizi samazinot cauruļu skaitu par vienu gabalu. Pārklājiet kārtas ar skābo krējumu.

11. Salocītu kūku no visām pusēm pārziež ar krēmu un liek ledusskapī uz 4 stundām.

12. Pēc tam kūku pārkaisa ar rīvētu šokolādi un deserts gatavs.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu kūku “Klosteris Izba” ar iebiezināto pienu?

Interesanta ļoti slavenās tortes “Klostera būda” interpretācija. Par krēma bāzi tiks izmantots iebiezinātais piens. Deserts izrādās salds un apmierinošs.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Margarīns - 180 gr.
• Skābais krējums - 250 ml.
• Ķirsis - 300 gr.
• Vārīts kondensētais piens – 1 bundžiņa.
• Sviests - 180 gr.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.
• Kokosriekstu skaidiņas – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Bļodā iesijā miltus, pievieno mīkstinātu margarīnu un skābo krējumu.

2. Pievieno cukuru un cepamo pulveri.

3. Mīciet mīklu un atstājiet to pusstundu.

4. Pēc tam sadaliet mīklu 10 daļās un izrullējiet tās desās.

5. Mīklu izrullē plānos taisnstūros. Uz mīklas liek ķiršus.

6. Noslēdz mīklas malas tā, lai ķirsis paliek iekšā. Caurules cep cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes, pēc tam atdzesē.

7. Pagatavo krēmu. Vārītu iebiezināto pienu sajauc ar mīkstinātu sviestu.

8. Atdzesētās tūbiņas liek kārtās vienu virs otras un pārklāj ar krēmu. Jūs saņemsiet kūku, kas veidota kā būda.

9. Kūku pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām un liek ledusskapī uz pāris stundām. Pēc tam var pasniegt kūku “Klostera būda”.

Labu apetīti!

Ātra un vienkārša recepte lavaša kūkai “Klostera būda” bez cepšanas

Deserti, kas pagatavoti bez cepšanas, ļoti bieži palīdz mājsaimniecēm. Piedāvājam kūkas “Klosteris Izba” ātro versiju, deserts ir ne mazāk garšīgs.

Gatavošanas laiks: 10 stundas.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs - 300 gr.
• Ķirši bez kauliņiem - 500 gr.
• Skābais krējums - 600 ml.
• Vārīts kondensētais piens – 370 ml.
• Šokolāde – apkaisīšanai.

Gatavošanas process:

1. Ar mikseri sakuļ saldo krējumu, līdz izveidojas bieza masa.

2. Pēc tam skābajam krējumam pievieno vārītu iebiezināto pienu un turpina putot.

3. Sagrieziet pitas maizi 15 centimetrus platos taisnstūros. Novietojiet ķiršu uz vienas taisnstūru malas un aptiniet to pitas maizē.

4. Uzlieciet nedaudz krējuma kūkas montāžas pannas apakšā.

5.Pēc tam izklājiet pirmo ķiršu cauruļu slāni.

6. Pārklājiet kārtu ar krēmu.

7. Izveidojiet vēl vienu rindu un arī pārklājiet to ar krēmu. Kūku liek ledusskapī mērcēties uz 8-10 stundām.

8. Pirms Monastic Hut kūkas pasniegšanas apkaisa to ar rīvētu šokolādi.

Labu apetīti!

Delikāta kūka “Klostera būda” ar žāvētām plūmēm un riekstiem

Kūka “Klostera būda” ir ļoti populāra pēcpadomju telpā. Īpaši tā versija, kas pildīta ar žāvētām plūmēm un valriekstiem. Deserts izrādās maigs un kūst mutē.

Gatavošanas laiks: 4-6 stundas.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Vistas olas - 3 gab.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Skābais krējums – 1 ēd.k.
• Margarīns - 250 gr.
• Kviešu milti - 4 ēdamk.
• Cepamā soda - 0,5 ēd.k.
• Etiķis - 1-1,5 ēd.k.
• Pildījumam:
• Žāvētas plūmes bez kauliņiem - 200 gr.
• Valrieksti - 200 gr.
• Magones - 100 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Krēmam:
• Skābais krējums - 1 l.
• Cukurs - 350 gr.
• Šokolāde - 1 tāfelīte.

Gatavošanas process:

1. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un sakuliet tos ar cukuru. Tad pievieno margarīnu, skābo krējumu, izsijātus miltus un sodu, kas apslaka ar etiķi, samīca mīklu.

2. Mīklu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz pusstundu.

3. Mīklu izrullē un sagriež 5 centimetrus platās un 20-25 centimetrus garās strēmelītēs.

4. Nomazgājiet žāvētas plūmes un sagrieziet sloksnēs. Magoņu sēklas aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm, tad ūdeni notecina un sasmalcina ar cukuru. Uz mīklas sloksnēm novietojiet žāvētas plūmes, valriekstus un magoņu sēklas. Nostipriniet mīklas malas kopā. Cep pildītās tūbiņas 180 grādos 15-20 minūtes.

5. Pagatavo krēmu. Saputo saldo krējumu ar cukuru. Atdzesētās tūbiņas liek kārtām vienu virs otras un iesmērē ar krēmu.Kūkas virspusi kārtīgi pārziež ar krēmu un liek ledusskapī uz vairākām stundām, lai samirkst.

6. Pēc tam Monastic Hut kūku pārlej ar izkausētu šokolādi un pasniedz.

Labu apetīti!

“Monastic būda” ar ķiršiem, gatavota no pankūkām

Maiga un maiga pankūku kūka “Klostera būda” būs brīnišķīga piedeva pie tējas vai kafijas. Tas harmoniski apvieno skābos ķiršus, piena mīklu un maigu skābo krējumu.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Kviešu milti - 200 gr.
• Piens - 500 ml.
• Vistas olas - 3 gab.
• Cukurs - 60 gr.
• augu eļļa - 30 ml.
• Cepamais pulveris mīklai – 5 g.
• Krēmam un pildījumam:
• Ķirši bez kauliņiem - 400 gr.
• Skābais krējums - 400 ml.
• pūdercukurs - 70 gr.
• Biezinātājs skābajam krējumam – 10 g.
• Šokolādes glazūra - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Sakuļ olas ar cukuru, izmantojot mikseri.

2. Pielej pienu un turpina putot. Tad pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri.

3. Ielejiet augu eļļu, vēlreiz samaisiet mīklu un sāciet cept pankūkas.

4. Pankūkas atdzesē. Uz katras pankūkas liek pa ķiršu un sarullē.

5. Izklājiet pirmo “baļķu” rindu.

6. Saputo saldo krējumu ar pūdercukuru un biezinātāju. Pankūkas iesmērē ar iegūto krēmu. Turpiniet pievienot ķiršu pankūku kārtas, katru reizi to skaitu samazinot par vienu. Jums vajadzētu beigties ar trīsstūrveida kūku.

7. Kūku ieziež ar krēmu no visām pusēm un liek ledusskapī uz 2 stundām. Pirms pasniegšanas desertu “Klosteris Izba” pārlej ar izkausētu šokolādi.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda kūka “Klostera būda” no Savoyardi cepumiem

Kūku “Klostera būda” var pagatavot dažādos veidos.Viens no vienkāršākajiem un ātrākajiem ir salocīt no savoiardi cepumiem. Šī kūkas recepte ir piemērota pat nepieredzējušiem pavāriem.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Savoyardi cepumi - 200 gr.
• Biezpiena siers - 300 gr.
• Krējums 33% – 100 ml.
• Cukurs - 100 gr.
• vanilīns - 15 gr.
• Maltā kafija - 3 tējk.
• ūdens - 300 ml.
• Ķirši bez kauliņiem - 300 g.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Šokolāde - 15 gr.
• Šokolādes virskārta - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Turku kafijas kannā uzvāra kafiju, izkāš caur sietu un atdzesē.

2. Pagatavo krēmu. Lai to izdarītu, sakuļ biezpienu ar cukuru un vaniļu. Tad ielej atdzesēto krējumu un turpina putot līdz biezai.

3. Pannā ielej glāzi ūdens un pievieno glāzi cukura, uzvāra cukura sīrupu. Tad ielieciet tajā ķiršus un vāriet tos 3-5 minūtes no vārīšanās brīža. Tad izņem ogas no sīrupa un atdzesē.

4. Varat turpināt kūkas salikšanu. Cepumus iemērc kafijā un liek uz pirmās kūkas kārtas, pārziež ar sviesta krēmu.

5. Krēmam virsū liek ķiršus un turpini klāt kūku tādā pašā secībā, katru reizi samazinot kārtas izmēru.

6. Kūku liek ledusskapī uz 2-3 stundām, lai samirkst. Tad pārkaisa ar šokolādes pārklājumu un apkaisa ar šokolādes skaidiņām. Kūka “Klostera būda” ir gatava.

Labu apetīti!

Delikāta kūka “Klostera būda” ar olu krēmu

Kūkai “Klostera būda” ir interesants izskats, maiga tekstūra un ļoti neparasta garša. Pildījumam var izmantot gan svaigus, gan saldētus ķiršus, ja vien ogas ir bez kauliņiem.

Gatavošanas laiks: 3-4 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Sviests - 50 gr.
• Piens - 300 ml.
• kviešu milti - 160 gr.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Vistas olas - 2 gab.
• Pildījumam:
• Ķirši bez kauliņiem - 250 gr.
• Biezpiena masa – 500 gr.
• Krēmam:
• Piens - 400 ml.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Cukurs - 100 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Filadelfijas siers - 170 gr.

Gatavošanas process:

1. Kūkas gatavošana jāsāk ar krējumu. Katliņā ielej pienu un karsē uz vidējas uguns, bet nevāra.

2. Atsevišķi sakuļ olas ar cukuru un miltiem. Saputotajā maisījumā pievieno karstu pienu un ar ātrām kustībām samaisa sastāvdaļas. Pēc tam krējumu liek uz mazas uguns un nepārtraukti maisot, līdz tas sabiezē.

3. Pēc tam, kad krēms ir atdzisis, pievieno krēmsieru un sakuļ līdz gludai.

4. Mīciet mīklu un no tās cepiet pankūkas, atdzesējiet.

5. Katru pankūku vienmērīgi iesmērē ar krējumu, izklāj ķiršu un ietin tūbiņā.

6. Liek pankūku tūbiņas ar ķiršiem kārtām vienu virs otras un pārklāj ar olu krēmu. Kūku var pagatavot trīsstūra vai taisnstūra formā. Apkaisa Monastic Hut kūku ar šokolādes skaidiņām un liek ledusskapī uz pāris stundām. Pēc mērcēšanas kūku var pasniegt.

Labu apetīti!